- 用料面粉1000克盐6克开水270克冷水270克万能《烫面》二的做法所有配料依次加入可以包蒸饺炸糖饼小贴士在家做面食遇到什么问题可以私信咨询我...
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- 用料小米辣椒3个葱末一根姜末两片蒜末三瓣食用油一人份黑胡椒少许白胡椒少许拌面万能酱的做法把所有调料切碎,加入少许生抽平底锅烧热油,油冒烟了就浇到调料上面。烧水煮面,还可以加个蛋和小青菜🥬完美的一餐...
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- 用料面粉1000克油100克盐6克开水500克冷水80克万能《烫面》一的做法所有配料依次加入和匀可以做韭菜盒炸糖饼小贴士还有很多关注我可以帮助你解决面食问题...
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- 这是我想到我老家很经常做这道菜,所以我想把这道菜谱传给大家。用料面粉1000克油100克盐6克开水500克冷水80克万能的烫面的做法将食材依次加入,并擀匀。可以做韭菜饺。也可以做炸糖饼。小贴士面团一定要擀匀,不然就会出现是不熟的情况。...
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- 这款中式点心皮的制作非常简单,不用揉出膜也不用醒面,不易漏酥,材料也很家常。可以做老婆饼、开口笑、一口酥…用料油皮:中筋面粉110克玉米油35克白糖15克沸水50克油酥:中筋面粉90克玉米油40克陷料随意酥掉渣的万能点心皮(玉米油烫面版)的做法油皮:将油皮所有材料混合均匀,迅速加...
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- 这个面包配方简直就是万能配方,可以做吐司,汉堡面包,热狗面包,夹心面包等。我一般都做两份量,否则基本一天就吃完了。用料烫种:中筋或高筋面粉20克水80克主面团:牛奶70克糖30克干酵母4克鸡蛋1个中筋或高筋面粉280克盐5克奶粉10克黄油25克万能烫种面包团的做法制作烫种,把水和面粉...
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- 用料水195克盐3克酵母9克高筋面粉300克万能老面的做法所有材料放入厨师机,低速混合至无干粉转高速打至表面光滑,七成膜的状态放在28度环境下发酵30分钟,转入冰箱冷藏发酵12小时以上,即可使用,用不完的分装后冷冻。发酵好的状态...
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- 烫种是用开水烫面,,高温可以使面粉里的淀粉被乳化,增加吸水性,使面包更Q弹,它适用于甜面包,软欧、吐司。用料高筋粉100克开水90克糖10克盐1克干货篇【三】㊙️烫种教程‼️面包灵魂,万能面种的做法详细做法见视频...
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- 这个夏天,有了这个万能拌面酱,凉皮凉面凉菜都不在话下~关键是这个万能拌面酱不需要开火做法嘛...只要搅和搅和就可以了~乍一看这个拌面酱只是一碗平平无奇的麻酱,但由于麻酱处理方法较特别,尝过才知道哟。将各式香料加入麻酱中均匀搅拌,放置发酵!发酵!发酵!经过24小时的发酵,芝麻...
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- 用料杏鲍菇1洋葱½西红柿1培根适个人喜好青椒1个(选放)胡萝卜1根(选放)蒜3瓣面面或饭均可万能酱拌面的做法所有原料备齐洗净所有原料切丁鸡肉没有本身的味道,建议还是放培根,或者香肠,但香肠要切小丁冷锅放油,油热炒洋葱和蒜,炒到洋葱有点发软,放培根和杏鲍菇,没有培根放鸡肉或者香...
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- 方子来自微博@夏厨陈二十转来方便自用侵删!用料辣椒面花椒粉孜然粉小茴香粉熟芝麻蒜泥腰果雪碧万能烧烤酱@夏厨陈二十的做法如图如图如图如图如图如图...
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- 用料准备绿菜(看家里有啥库存,例如快黄的西兰花)0.5朵火腿肠(是肉就行)1根西红柿(不用也行,因为我家的快坏了,我就用上了)1个挂面1小把万能炒面的做法会做面喽,就能找到男朋友,这是我对你的祝福。但是先说好喽,如果吃完面还找不到男朋友,那就去照照镜子,再说一句,我可以的然后,再回来关...
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- 针对白燕面包粉加烫种面包体冷藏后出膜更快成品更软,出炉后微热时可打包每个装好(不可以冰箱冷藏)完美解决家庭烘焙面包老化问题,最长试过吃三天仍然是柔软的,再也不用买面包回学校了✌用料烫种高筋面粉25克水125克面包主体鸡蛋2个牛奶125克糖110克高筋面粉485克以上材料1酵母...
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- 烫面不需要松弛面团,不需要揉出手套膜,简便快捷,这个酥皮可以做老婆饼,蛋黄酥,绿豆饼,本方做18个,大致油皮15克,油酥10克,馅料20--25克。用料油皮:普通面粉150克猪油40克开水60克糖20克油酥:普通面粉120克猪油60克馅料:奶黄馅360克(包自己喜欢的)万能酥皮点心(烫面版)的做法油皮材料先面...
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- 柠檬别再直接泡水了,煮一煮,瞬间好吃一万倍!用料干吃柠檬片:柠檬3个黄冰糖50g盐5g白糖50g柠檬酱:柠檬4个鸡蛋7个白糖100g黄油50g柠檬二吃-万能的柠檬的做法先来制作干吃柠檬片,柠檬用盐搓洗表面,然后清洗干净,切成薄片,去掉柠檬籽,否则做出来的柠檬片会发苦。锅里放少量清水将柠檬...
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- 家里可以用的食材,加入新鲜面条,完美用料家里可用的任何食材新鲜面条万能焖面的做法家里任何可用的菜加入适量开水,煮涨,放入新鲜面条,焖至熟即可...
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- 用料低筋面粉200克万能面糊的做法低筋面粉和淀粉2比1的比例,加适量胡椒粉,十三香,盐拌匀,打入一个鸡蛋,加适量的清水挑成不挂筷子的稀糊加入少量泡打粉和食用油,鱼用葱姜十三香白胡椒粉盐鸡精耗油料酒喂30分钟,小火炸,大火复炸即可。还可以蘸椒盐或者烧烤料吃。...
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- 无意中得到的配方,方子量大4个450g的,做一个材料÷4,数量类推。这个配方真的是绝了,细腻柔软,拉丝,放三天都不会变硬,真的是无敌的好吃,用它做基础面团可以出各种各样的面包,绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……黑糖吐司……各种都不在话下,新手慎重做。面团含水量高...
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- 大家都很喜欢吃的甜面包其实很简单,只要掌握了基础的甜面团,就可以演变出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【红豆包】【菠萝包】【热狗面包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂糖110克盐5克干酵母5克奶粉20克水200克全蛋80克黄油60克万能甜面包的做法如果选择手揉...
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- 我也是跌跌撞撞,尝试过很多个配方,终于找到一个适合自己的万能面包胚配方,新手宝宝们一定要试试这个配方,绝对能让烘焙小白找回满满的自信👀👀👀成为朋友圈那颗小星星(ง•̀_•́)ง用料高筋面粉270克牛奶75克水50克糖(喜欢甜可放38克)25-30克鸡蛋1个酵母4克盐3克黄油25克奶粉...
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- 万能软欧包面包胚,馅料随意,自用侵删!厨师机使用参考发酵参考用料老面高筋面粉100克水100克酵母1克烫面高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉240克牛奶95克糖30克鸡蛋1个(30g左右)盐3克酵母4克黄油35克万能面包胚的做法除黄油外,其余材料包括老面喝烫面都放厨师机里搅匀,揉到光滑...
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- 经历3次失败的面包作品!终于寻找到合适的方法!这里推荐的是面包光亮剂!!!!😍总是看到菜谱里烤面包要图鸡蛋液😂可是我怎么涂都没有出品!而且我经历的是硬!糊!!脆!用料蜂蜜!油!水1:1:1蜂蜜10克植物油10克(无色无味油)饮用水10克万能面包的做法把烤好的面包出炉!直接刷上光亮剂!效果惊呆了小...
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- 本配方参考小高姐视频🍭万能面团适用于:馒头、包子、千层饼、韭菜盒子。饺子(50%水即可,水多皮粘)、水煎包(62.5%水)、花卷(58%水)、馅饼(70%水+70℃)面粉:500克水:300克(60%)酵母:5克(1%)——发泡🍭盐、糖盐:2.5克(0.5%)——咸味、收紧面筋、抑制发酵糖20克(4%)——甜味、颜色(炸烤)、帮助...
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- 海鲜意面,肉酱意面,素食意面……这道万能意面protocol适合各种快手荤素均衡面以下用料为两人份用料动物油脂20克一勺蒜头1洋葱1个生肉五花肉丁牛肉碎等50-200克熟肉大虾鸡肉等0-150克各种蔬菜切丁切片500克帕玛森干酪一块鸡蛋可选1个大孔奶酪丝可选适量高汤或牛奶适量意面...
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- 完全搬运日食记姜老刀看见不要骂我,因为日食记在下厨房的账号里没传这个,每次想吃都去扒公众号。。。。。放在这为了自己方便。不是我原创不是原创不是原创。感谢日食记姜老刀用料蒜末瓣蚝油勺生抽勺盐克醋勺糖克葱花克小米椒个芝麻克万能麻辣烫汁《日食记》的做法如图如图...
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