![牛角酥如何做才美味，怎么做牛角酥简单又好吃]( "牛角酥如何做才美味，怎么做牛角酥简单又好吃")
- 本来想做蛋黄酥的我，咸蛋黄和豆沙还没到货，手又闲不下来，所以成了牛角酥🐮😂用料油皮中筋面粉150g油（无气味都可以）53g白砂糖20g盐4g油酥中筋面粉120g食用油60g牛角酥的做法首先各自混合好油皮和油酥所有材料，我做的咸味，喜欢甜味的多放点糖不放盐也可以，混合好后醒发30分钟都分...
- 7560
![牛角油酥面包（甜油酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角油酥面包（甜油酥版）方法]( "牛角油酥面包（甜油酥版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角油酥面包（甜油酥版）方法")
- 一款不需要出膜的面包，10分钟搞定，简单好吃(๑´ڡ`๑)用料普通面粉或高筋面粉：300克水：100克（37-40度水）酵母粉：3-4克细砂糖：20克鸡蛋：1个（带皮50-60克）花生油：25克盐：1克油酥馅面粉：30克糖：30克花生油：50克牛角油酥面包（甜油酥版）的做法把主面团里面1/4的糖，全部的酵母粉混合，把37-40度的水...
- 23338
![牛角面包里的油酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包里的油酥馅方法]( "牛角面包里的油酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包里的油酥馅方法")
- 用料低筋粉200克糖26克盐5克花生油90克牛角面包里的油酥馅的做法把低粉糖盐混合均匀，花生油倒在锅里烧开关火，趁热倒进混合粉里快速拌匀即可用于面包馅做出的面包很奈斯！...
- 21757
![牛角面包（非起酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包（非起酥）方法]( "牛角面包（非起酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包（非起酥）方法")
- 为爱吃牛角的爸妈做的一个面包。牛角在不停咀嚼中感受层次的口感。感谢Tracy配方的分享✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料高筋面粉280g酵母4g盐2g细砂糖50g（爱吃甜的可适当加量）全蛋液40g相当于60ml牛奶90g淡奶油40g黄油38g牛角面包（非起酥）的做法用后黄油法，厨师机搅拌面团成型且...
- 23967
![酥角如何做才美味，怎么做酥角简单又好吃]( "酥角如何做才美味，怎么做酥角简单又好吃")
- 小时候，每到过年，妈妈必做的小吃。用料低筋面粉250克鸡蛋2个猪油3勺白糖适量芝麻(花生米更好)适量水少量酥角的做法制作馅料:芝麻炒香，晾凉后与白糖混匀，用量约1:1(可根据个人口味调整比例)。面皮制作:面粉+鸡蛋液+猪油+少量水，拌匀揉成面团即可(无需揉至筋道)，取适量面团揉圆，...
- 30624
![酥皮小牛角(简易版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮小牛角(简易版)方法]( "酥皮小牛角(简易版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮小牛角(简易版)方法")
- 用料印度飞饼3张肉松少许酥皮小牛角(简易版)的做法将面团擀压至0.5cm厚将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形将面团从后向前卷起卷成羊角形状接口压紧放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟在表面刷上蛋液放入烤箱，以上火210℃，下火19...
- 26178
![炸酥角的详细做法大全,简单又营养的炸酥角做法]( "炸酥角的详细做法大全,简单又营养的炸酥角做法")
- 这是一款承担我儿时回忆的小零食，每到过年，外婆都会炸酥角。香甜的花生芝麻馅，酥脆的皮子，吃起来酥得掉渣，好吃到停不下来。好多年不做了，忘的七七八八了，在网上搜的方子，总觉得不太如意，恰好看到队友朋友圈里也在炸酥角，果断向他索取酥角皮方子，试炸后，酥脆无比，就是小时候的味道，赶紧...
- 9345
![油酥牛舌空心饼「酸豆角夹油酥饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥牛舌空心饼「酸豆角夹油酥饼」方法]( "油酥牛舌空心饼「酸豆角夹油酥饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥牛舌空心饼「酸豆角夹油酥饼」方法")
- 油酥饼的做法有很多，今天来做的是空心装陷儿饼😊死面饼揉面一定要软，要软，要软！用料火烧材料：面粉420克无铝泡打粉1.5克绵白糖10克玉米油40克水235克酸豆角材料：酸豆角一小把泡发好的木耳八朵猪梅花肉适量胡萝卜半根青椒一个葱、姜、蒜、适量生抽适量耗油少许食盐适量十三香少...
- 16774
![羊角（牛角）酥做法烹饪大全 地道羊角（牛角）酥如何做]( "羊角（牛角）酥做法烹饪大全 地道羊角（牛角）酥如何做")
- 用的是麦淇淋起酥油开的酥皮，酥油微咸，所以要做出甜甜的羊角酥就要多放糖，起酥油比较适合初次做或者夏天手工开酥皮做这款面包的人，和黄油相比，酥皮比较好开，不会太硬也不会太软而漏酥，用的都是商用的烤箱和醒发箱，醒发不用加适度，所以没有醒发箱的夏天，室温发酵也很适合！配方是量较...
- 24008
![不用开酥的牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用开酥的牛角面包方法]( "不用开酥的牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用开酥的牛角面包方法")
- 最近尝试做了一款牛角面包，但不是开酥那种牛角包，是甜面包的一种，只是塑形成牛角形状，吃起来很松软绵甜，而且因为家人多，我和面的量也不少，虽然塑形按牛角包做的，但是其实是按小排包做的，发酵时和烘焙时都是一个紧挨着一个的，在有限的空间内最大量的多做几个面包。没办法家家过日子...
- 10097
![开酥基本功第二季之咖喱牛肉酥角食谱大全及做法，烹饪好吃的开酥基本功第二季之咖喱牛肉酥角方法]( "开酥基本功第二季之咖喱牛肉酥角食谱大全及做法，烹饪好吃的开酥基本功第二季之咖喱牛肉酥角方法")
- 继大受欢迎的蝴蝶酥后，这一季咱们来点咸口的，也是为肉食爱好者谋福利啦：）既然作为开酥基本功系列，这款点心的重点依然是酥皮。毕竟咖喱牛肉的味道基本大同小异，而层次分明的酥皮包裹着空气营造出了酥松轻盈的口感，不仅本身不会有油腻感，淡味的酥皮还能调和咖喱和洋葱的重口味，回味...
- 14545
![酥皮牛角包如何做才美味，怎么做酥皮牛角包简单又好吃]( "酥皮牛角包如何做才美味，怎么做酥皮牛角包简单又好吃")
- 这款牛角包使用的是洗面筋法出膜，伸展特别好。任意折叠。用料主面团高筋面粉250克酵母3克盐2克水适量，根据面粉含水量自动调节糖50克面筋团普通面粉100克水适量黄油主面团黄油30克包心折叠黄油150克酥皮牛角包的做法面筋料的面粉揉成光滑的面团，揉好后静置30分钟。静置好的...
- 22786
![油酥牛角包如何做才美味，怎么做油酥牛角包简单又好吃]( "油酥牛角包如何做才美味，怎么做油酥牛角包简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖20克低筋面粉90克花生油50克糖20克蜂蜜半勺油酥牛角包的做法微波炉油酥60克的面剂上火155℃下火140℃，烤24分钟...
- 33328
![奶酥牛角包！（无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥牛角包！（无黄油版）方法]( "奶酥牛角包！（无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥牛角包！（无黄油版）方法")
- 这是一款奶香味实足滴、超级柔软滴、特别好吃滴面包哈！甜甜的、软软的、有营养、味道好！不好意思哈！套用了人家的广告词！娃哈哈呀娃哈哈！哈哈哈……！用料奶酥馅：色拉油3大勺（30mL）白砂糖2大勺（20g）全蛋液O.5个（鸡蛋）全脂甜奶粉8大勺（80g）面包体：高筋粉300g鸡蛋2个白砂糖2大勺（2Og）色拉油2大...
- 29642
![酥油角的详细做法大全,简单又营养的酥油角做法]( "酥油角的详细做法大全,简单又营养的酥油角做法")
- 外皮酥松，馅料香甜。用料面粉500克猪油120克鸡蛋1个白糖130克花生400克芝麻60克椰蓉30克椰丝20克水150克酥油角的做法面粉倒入大碗中，加入猪油搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌均匀，少量多次加入清水，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松驰30分钟；（加猪油，皮会酥脆更香）烤箱上下火160度预热，花生入...
- 23587
![酥香小牛角如何做才美味，怎么做酥香小牛角简单又好吃]( "酥香小牛角如何做才美味，怎么做酥香小牛角简单又好吃")
- 做这款面包起因，是蛋黄酥操作时误把中筋当低筋做了油酥，后来重新投料做了蛋黄酥的油酥，可剩这坨咋办？想起蛋糕店里的可颂手撕包之类的，可不可以模仿相似手法，将中筋粉油酥包进面包团里呢，这会是怎样的口感？于是，我是土豪我怕谁，不怕浪费材料的女汉子脑洞大开，有了下面这款酥香小牛角...
- 25340
![可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法]( "可颂（酥脆千层牛角包）食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂（酥脆千层牛角包）方法")
- 用料———高筋面粉350克———牛奶250克———盐2克———砂糖40克———安琪酵母4克———总统黄油25克———奶粉10克—————裹入黄油130克-150克都可以可颂（酥脆千层牛角包）的做法面团材料除25克黄油外全部揉成面团，加入黄油揉至手套膜，出膜为了裹入黄油不容易破皮漏...
- 32403
![颜值担当满口香酥的牛角酥饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的颜值担当满口香酥的牛角酥饼干方法]( "颜值担当满口香酥的牛角酥饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的颜值担当满口香酥的牛角酥饼干方法")
- 用料原味黄油115克低筋面粉160克糖粉35克紫薯黄油115克低筋面粉150克紫薯一块糖粉35克颜值担当满口香酥的牛角酥饼干的做法原味，把面粉和糖粉筛入黄油中，搓成粒状，然后向和面一样混合揉成面团，紫薯味同理，先把蒸好的紫薯碾碎，然后和黄油，面粉糖粉，搓成粒状后揉成面团可以用掌心压...
- 17935
![牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！的详细做法，牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！做法技巧]( "牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！的详细做法，牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！做法技巧")
- 松软香甜又拉丝的奶香牛角面包，是一款很不错的早餐或者点心。一次解锁两种口味，一定不要错过哦😂用料高筋面粉300克温牛奶130克酵母粉3克细砂糖30克黄油20克盐1克肉松海苔适量黑芝麻少许白芝麻少许牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！的做法将高筋粉，细砂糖，酵母粉，盐，鸡蛋，温牛奶混...
- 22875
![香酥牛角包如何做才美味，怎么做香酥牛角包简单又好吃]( "香酥牛角包如何做才美味，怎么做香酥牛角包简单又好吃")
- 用料高筋面粉200克糖25克盐4克酵母3克牛奶60克水40克全蛋液20克黄油100克香酥牛角包的做法配方为8个牛角包的用量。除了黄油外，将用料混合好揉成团，用保鲜膜包好冷冻2个小时。黄油如图擀成13*13的薄片，冷藏备用。冷冻好的面团擀成18*18的方形饼，把黄油包起来。边缘捏紧封好口...
- 12619
![羊角酥的详细做法大全,简单又营养的羊角酥做法]( "羊角酥的详细做法大全,简单又营养的羊角酥做法")
- 上海凯司令有款点心经久不衰，白脱奶油蛋筒，那是小时候的记忆，至今时不时会买个来吃，这个视频是cookingtree的羊角酥，最大的区别在于她用的是卡仕达奶油酱，而凯司令的是奶油霜，各有千秋用料黄油适量羊角酥的做法具体请看视频...
- 11079
![「一看就会」热狗牛角酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「一看就会」热狗牛角酥方法]( "「一看就会」热狗牛角酥食谱大全及做法，烹饪好吃的「一看就会」热狗牛角酥方法")
- 不得不捧下万能的手抓饼皮，可以解锁很多美食，而且出品效果超棒。20分钟搞定好吃的早餐或者下午茶点心。（8分钟动手+烤12分钟）馋哭了微信朋友圈的小伙伴们😁用料热狗一包手抓饼皮2张鸡蛋1个黑芝麻5克【一看就会】热狗牛角酥的做法准备放材料，如图。提前把手抓饼皮放出来解冻，饼...
- 27723
![咖喱牛肉酥角的详细做法大全,简单又营养的咖喱牛肉酥角做法]( "咖喱牛肉酥角的详细做法大全,简单又营养的咖喱牛肉酥角做法")
- 时间：约50-60分钟难度：容易做🤞份量：6人份用料印度飞饼7张牛肉粒200g洋葱70g土豆110g胡萝卜50g咖喱块30g糖5g盐3g白胡椒粉1g玉米淀粉2g料酒5g食用油10g鸡蛋1个咖喱牛肉酥角的做法牛肉丁中加入白胡椒粉、料酒、1g盐和淀粉，抓拌均匀腌制半小时以上。中火加热炒锅，锅热后放油，倒入...
- 22344
![手揉蜂窝酥层牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉蜂窝酥层牛角包方法]( "手揉蜂窝酥层牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉蜂窝酥层牛角包方法")
- 小tips：建议此菜谱晚上六点开始做因为面团饧面3-4h后还得冷藏过夜用料黄油20+180克中筋or高筋面粉330克盐4克糖30克酵母2克水约155克手揉蜂窝酥层牛角包的做法酵母+水搅拌匀依次加入糖30g盐4g软化的黄油20g酵母水调整水的用量揉成偏硬的面团饧面20min饧面时间到再揉成光滑...
- 13992
![层层香脆起酥牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的层层香脆起酥牛角包方法]( "层层香脆起酥牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的层层香脆起酥牛角包方法")
- 操作简单、省事版、口感好，新手都可以操作的，只需要发酵一次，耗时也短，0失败哦！口感和可颂牛角包一样，关键是特别特别香脆👍用料高筋面粉500克鸡蛋1个酵母10克盐5克细砂糖60克奶粉20克蛋液1个黄油片250克水250克层层香脆起酥牛角包的做法除黄油和蛋液外所有材料揉到出手套膜，醒...
- 23967
厨趣阁
