- 用料低筋面粉60克细砂糖45克牛奶45克鸡蛋4个玉米油45克古早味蛋糕(简易)的做法模具用三四层锡纸包好防止漏水,也让蛋糕更柔软用油纸把四周垫好,古早蛋糕比较软烤好不好脱模油加热一下,两分钟不到就能看见微微的油纹路在表面上加入过筛好的低粉搅拌加入牛奶搅拌之后会变成絮状...
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- 近来跟:戚风、海绵,古早味蛋糕…三种蛋糕很多人不会区分,除了做的手法不同外,承重性也不同。大致说一下吧:三种蛋糕里面承重性最好的应该是海绵蛋糕,海绵蛋糕适合拿来做翻糖、韩式裱花蛋糕之类的。戚风蛋糕令很多人会发疯,容易塌陷,但是呢,比较适合拿来做水果夹心蛋糕。古早味蛋糕...
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- 生活应该是美好而又温暖🌸愿你的生活常温暖,日子总是温柔又闪光✨用料鸡蛋6个纯牛奶66克低筋面粉66克细砂糖50克(自己调节)玉米油60克玉米淀粉6克适合正方盘长22.5×宽22.5㎝简单易做の古早蛋糕的做法用料备齐,在正方盘里铺好油纸。蛋黄蛋清分离(从冰箱拿出的鸡蛋更易分离)低筋...
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- 蛋糕做了好多,古早蛋糕是非常好吃且最容易成功的,特别适合初学者。用料低筋面粉110克细砂糖50-60克牛奶70克鸡蛋7个玉米油85克盐2克白醋几滴简单易学的古早蛋糕的做法将玉米油加热至70度左右,倒入已经110克低筋面粉中,搅拌至如上图!加入70克牛奶,搅拌完会变成如图所示的渣渣状!...
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- 为了亲自给宝宝做个奥特曼生日蛋糕用料鸡蛋6个牛奶66克油60克低筋面粉66克玉米淀粉6克糖50克柠檬汁几滴易操作微波炉古早味蛋糕的做法这是借鉴的蛋糕做法,喜欢她的比例6666,哈哈无需模具,微波炉专用蒸锅下面加温水,中间层垫上烘焙纸,把做好的蛋糕液倒进去,盖好盖子微波炉十分钟...
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- 古早味指怀旧的味道,它是闽南地区的方言。早期由于食品工业不发达,很多美食都是采用纯天然的食材,基于手工制作,味道纯朴而美味。反观现在由于生产力提高,批量生产的食物反而质量有所下降,因此人们更加地怀念早期的食物。按照严格意义上来说,古早味蛋糕并不算一种蛋糕类型,但因为...
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- 用料低筋面粉60克鸡蛋5个芝士片2片细砂糖30克牛奶45克玉米油40克白醋3滴爆浆芝士古早味蛋糕(简单易做)的做法准备一个450g的吐司盒(如果用6寸蛋糕模,这个配方可能会有多余的面糊,用来做纸杯蛋糕消耗掉也行)吐司内壁放一层油纸,主要把底部的洞洞封住。垫底的油纸最好与侧面是一整...
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- 前两天吃了个纸杯蛋糕,但太干了喝了3回水才能干完,现在只能做个,方子是人家的本人做好多回没失败过口感也软绵,特记录下来希望更多的人能自己做无添加剂的健康食品用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖70克牛奶60克盐1克柠檬汁几滴玉米油75克简易原味古早蛋糕的做法蛋白,蛋黄分开,把...
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- 疫情期间,天天宅在家里,孩子们嘴馋想吃蛋糕🍰,特殊时期还是少出门为好,自己动手做就好啦!做好之后切成自己喜欢的小方块,孩子们吃早餐的时候配上一杯燕麦牛奶🥛,简直就是一个健康营养又美味的早餐啦!肚子饿的时候当零食也是非常奈斯啦!孩子们超级爱吃❤️。用料低筋面粉70克鸡蛋6个...
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- 跟戚风蛋糕口感不同,古早蛋糕吃起来更绵软湿润,不会那么干。做法大同小异,重点在于烤制,往下看吧~用料鸡蛋5个牛奶50克白糖45克玉米油55克低筋面粉70克古早蛋糕(简易版)的做法1.低筋面粉过筛,油放锅中加热出油丝倒入面粉中搅拌均匀。(如果不会加热油直接倒入面粉也可以,最好用低筋...
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- 我不是特别有经验,所以每次表面都会裂,所以如果有好的建议,大家可以告诉我。试了好多方子,就感觉这个比较成功。但是真的,初级水平做成这样觉得算成功了吧。而且这个配方很好吃,我女儿也很爱吃。因为给女儿吃,所以糖实际减少了用量。根据大家给的意见,说我的面糊放多了,我记得我家...
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- “古早味”,闽南语“怀念的味道”这款蛋糕的做法其实介于海绵和戚风之间烫面、蛋白状态软,水浴蒸烤是关键,成就如此美好的组织和外貌烤好后不需倒扣简单好操作,味道却不简单哦!用料鸡蛋12个葵花籽油150克细砂糖150克牛奶120克低筋面粉150克比戚风容易的古早味蛋糕的做法成品出...
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- 古早味的杯子蛋糕版,让每个人都能人手一个。用料低筋面粉85克植物油75克鸡蛋6个牛奶65克糖75克盐1克香草精1克杯子蛋糕【古早味简易版】的做法准备好食材蛋白分离蛋黄分离油入微波炉加热2分钟,筛入面粉,搅拌,加入牛奶、盐、香草精与蛋黄,搅拌。无颗粒状蛋白分三次加入糖,打发至...
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- 基本早上是起不来给孩子们做早餐的,所以经常利用睡前的时间烤一个大蛋糕,足够吃两个一家四口吃两个早餐,方便,快速又省事。用料低筋面粉150克牛奶100克鸡蛋10个(个头适中的就好,别选太大的)玉米油110克细砂糖90—100克(可以根据自己喜好适量增减一点)盐2克柠檬汁几滴家庭简易快速...
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- 古早味是闽南人用来形容古旧味道的一个词,也可翻译为“怀念的味道”。用料玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克鸡蛋10个细砂糖150克柠檬汁几滴盐2克古早味蛋糕的做法先把学厨11寸加高古早盘铺好油纸,所有材料称重备用。玉米油倒入不粘奶锅,直接明火加热到40度,不要过烫,以免把...
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- 用料低筋面粉135克鸡蛋8个牛奶110克细砂糖120克柠檬汁几滴盐2克玉米油112克古早蛋糕(家庭简易版)的做法先将玉米油倒入锅内,加热,关火。倒入面粉。翻拌至无颗粒。倒出,放凉,待用。烤箱预热,烤盘内放入水,烤箱上下火140℃,烤70分钟。准备两个无水无油的干净盆,将鸡蛋蛋黄蛋清分离。...
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- 非常简单,适合把家里鸡蛋都消耗掉😊这个配方可以做一个八寸蛋糕模和一个15cm方形蛋糕模(因为家里没有大的,我就用了两个蛋糕模来做)用料鸡蛋5个(大号,带壳约70克一个,中号六个)玉米油75克牛奶60克盐1小撮细砂糖72克低筋面粉90克柠檬汁(或白醋)几滴如果做巧克力口味在面粉糊里另加可...
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- 用料普通面粉400克白糖350克鸡蛋250克鸭蛋250克白酒一点点古早味蒸蛋糕的做法把鸡蛋鸭蛋打入无油无水的容器里,用电动打蛋器中速打散,白糖分三次加入,每一次都要白糖打融化了再加下一次。天气冷的时候可以在下面垫盆温水。全部的糖加完转高速继续打,这时蛋液会越来越发白。就...
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- 戚风蛋糕胚做过太多次,也想做点不一样的…比如:古早蛋糕啦!duang~duang~duang~的古早蛋糕好吃又简单!其实跟戚风蛋糕步骤极为相似,古早蛋糕主要是水浴法,其次是烫面,最后注意蛋白的打发程度。注意这三点你一定能做出成功的古早蛋糕啦!口感绵软细腻,另加芝士片就是一个古早芝士蛋糕~用...
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- 动力源自一家子吃货的需求。原料简单,用具方便,适合懒人使用的好方法~用料低筋面粉满满的三匙羹细砂糖平平满的三匙羹牛奶六匙羹鸡蛋四只烘焙纸适量(用量取决于你的电饭煲的大小)简单易做古早味电饭煲蛋糕的做法先来一张“全家福”开始备料啦~为了方便,烘焙制作中需要的繁琐称重...
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- 温奶器加热的油,相比戚风蛋糕,这个不容易塌,得到家人和同事一致好评!用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀,趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好,加保鲜膜放冷藏室8个蛋清,加盐,加柠檬汁...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- 宅家的日子,选择原料简单的蛋糕来做~~古早蛋糕与戚风相比不分伯仲,云口感,超细腻~用料鸡蛋6个细砂糖78克牛奶75克低筋面粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士1、蛋糕上的烙印某宝有卖,蛋糕出炉后烙印烧热直接扣就可以,...
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- 去朋友家周六聚餐的饭后甜点,减糖减油版本,轻柔绵软。应该是六寸的方子,可能还能做一些小马芬杯。用料低筋面粉50g黄油50g鸡蛋4个牛奶60g柠檬汁可不用糖粉或细砂糖40g简易海绵蛋糕【古早味】的做法4个鸡蛋打到无水无油的大盆里,用无水无油的勺子捞出蛋黄。【如果担心技术不好...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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