- 伴随着霜降天气的来临,山西有一道传统名菜——“风霜雪叶”,秋末冬初季会纷纷出现在各清真饭店的餐桌上,据太原北城回民饭店80高龄的秦太俭师傅说:这道菜属于节令菜作为应时佳肴上市,色黄香脆,味浓适口。“风霜雪叶”原系宫廷御厨所创。相传由于统治者在宫廷醉生梦死,以至连外界...
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- 用料山楂250克小番茄250克白糖200克水100克糖霜雪球的做法1、山楂洗净,掰掉果枝,底部黑色的部分挖掉,擦干水分备用。 圣女果就简单啦,洗净擦干水分备用。2、不粘锅锅里加糖和水,中火煮到糖全部融化,转小火慢慢熬。🌈注意⚠️⚠️当发现糖浆由打泡泡变成密集的小泡泡时,关火。3...
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- 启蒙就看的飞雪无霜的视频做面点蛋糕,所以一直用她的方子。用料鸡蛋5个植物油50克水或者牛奶50克白糖70克(蛋白50克蛋黄20克)盐1克可放可不放低筋粉85克飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法低粉称量好,过筛备用。鸡蛋分离(鸡蛋需提前放入冰箱冷藏一天)准备两个无油无水不锈钢容器,...
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- 用料雪里蕻500克盐2克粗盐克花生油适量葱~蒜~香辣椒雪里蕻叶子的做法清洗干净!用热水烫60秒准备好泡发的花生米或者黄豆都可以!煮熟!炒香后把第三步骤和第二步骤的辅料放入炒锅!翻炒45秒满屋飘香即可出锅!小贴士时间火候自己掌握!...
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- 在网络上看到很多神奇的杯口装饰的时候,你一定也会和我一样眼前一亮、惊为天人,然后开始到处搜寻这些美轮美奂的杯子,但是却找不到,其实,这些杯口装饰是用极普通的材料做出来的,创意同样来自ins达人Maikitamura。结合多种装饰技法会让你的饮品更惊艳,杯壁装饰请戳;用料玻璃杯1只...
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- 给大家分享一款雪霜红豆面包用料面包用基础面配方直打法就可以糖粉面直打法克牛奶一次发酵克雪霜红豆的做法面团60克一个,做成橄榄型。卷的时候最上头加红豆卷成橄榄,橄榄搓长一点放纸盒放发酵箱,正常发酵,发酵好上面挤三道蓝莓稍微倾斜点挤上雪霜皮,烤的时候雪霜会融化会覆盖...
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- 百叶结是做豆浆时,表面形成的那层豆皮做的,口感很嫩滑,对于一个喜欢吃豆腐的人来说,百吃不厌。雪菜就是腌制的雪里蕻。大勺就是平时喝汤用的勺,大约是10-15克的量。因为每个人的口味轻重不一样,所以请根据自己的口味调整。关注“小羽私厨”,每晚更新三至四道私房菜谱。微信公共...
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- 时间:60-80分钟难度:有点难度分量:5-6人份用料饼干底雀巢怡运全脂高钙奶粉30g糖粉70g黄油100g全蛋液30g低筋面粉200g蛋白霜鸡蛋清1个糖粉150g柠檬汁几滴雪花糖霜饼干的做法黄油提前拿到室温下软化,将奶粉和糖粉一起筛入黄油中,用电动打蛋器低速混合均匀。蛋液分2-3次加入,每次...
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- 既营养又好吃,还可以当零食用料山药豆半斤白砂糖适量雪霜山药豆的做法1、将山药豆彻底洗干净,最好用盐搓一把2、将山药豆用水煮熟,沥干待用3、锅里放少许水,煮开后将白砂糖入锅,转小火,一边煮一边用勺子搅拌4、熬成糖浆后将山药豆放入搅拌,关火,盛出。冷却后便成雪霜山药豆!...
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- 用料百合25克枸杞10个冰糖适量(依个人口味)鸭梨1000克水600mL冰糖雪梨霜的做法鸭梨去皮、去核,打成块。将梨放入破壁机,加水,破壁5秒。梨很容易破壁,不需太长时间。将枸杞、百合、梨霜一并放入锅中,加冰糖适量,建议用黄冰糖,熬煮30分钟。放凉即可,喜欢冰的,可放入冰箱冰镇。...
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- 本来我就喜欢吃山楂,只要是除了山楂片,其他随便哪种形式的山楂我都爱吃。但是怀孕以后就不能吃山楂了,看到了总是各种眼馋。现在生完宝宝终于又可以吃啦,糖霜山楂,不容错过!用料山楂500克白糖或者冰糖500克白醋平时家用的勺子大半勺水250克(少点也没事只要能够溶解糖就行,可适当...
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- 电视里播了绿波廊王时佳老师的节目,记录一下。用料糯米粉150克澄面50克糖100克菠菜汁少许[馅心原料]花生100克椰丝20克黄油50克[调味原料]糖50克顺风叶的做法澄面做成熟的面团花生炸熟后,按碎(小颗粒)。加入椰丝,糖,黄油。充分按压。调制面团。糯米粉中加入菠菜汁少许,分出一块面团...
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- 随手裱~叶子叶子两大特征,弧度、尖尖用料奶油霜适量克奶油霜裱花~叶子的做法注意花嘴角度哦注意混色,形态自然...
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- 用料鸡蛋5个白砂糖70克低筋面粉85克玉米油50克水50克盐1克8寸戚风蛋糕(飞雪无霜)的做法150度45分钟中下层...
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- 小小山药豆,面面沙沙的薯类口感,加上外层糖霜淡淡香甜,这个磕剧小零食,自己做起来~宅家过大年!用料白糖3勺山药豆300g米醋1小勺盐适量面粉适量瑞雪兆丰年,“雪中的”糖霜山药豆的做法主要食材如图所示示意,山药豆。山药豆加适量盐进行第一次清洗,去除表面沙土沥干后,加面粉,搓揉再...
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- 小时候的美好记忆用料面粉250克鸡蛋2个黑芝麻20克植物油揉面用40g水适量白糖30克白糖挂糖霜适量,小半碗小碗糖霜麻叶的做法把所有材料(除了挂糖霜的白糖外)揉成面团,擀面成薄薄的饼子状,用擀面杖当尺子切成条形或自己喜爱的形状,越薄越好,切了之后还可以用擀面杖再擀一下锅里倒...
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- 飞雪无霜方子用料红豆250色拉油70黄油70白砂糖180克冷水400克红豆沙(飞雪无霜)的做法红豆浸泡一晚上,电压力锅加一指节的水盖没红豆煮熟捞出红豆放破壁机,加入400克冷水和70克色拉油捞出放在炒锅内,炒一会加黄油70克,糖,不习惯黄油可以加70克色拉油耐高温硅胶铲子不停翻炒,全程小...
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- 用料主料:牛百叶配料:干辣椒丝,(红椒丝,小料)调料:盐,味精,香油,白醋味型:咸鲜微辣技法:炒雪丝牛百叶的做法工艺流程牛百叶切细丝——快速翻炒——成菜操作流程:1.将牛百叶改细丝,用沸水冲洗备用。2.将干尖椒加工成细丝备用。3.取净锅留底油,将干辣椒煸香,投入主辅料快速翻炒成菜。特点:味...
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- 用料雪里蕻300克百叶豆腐皮100克姜10克红辣椒一条糖香油雪菜百叶的做法雪里蕻略泡水后沥干,洗净切丁,百叶豆腐皮切小片姜切小末,红辣椒切小丁锅内放油烧热(油量要比平常稍多些,因为雪菜比较吸油~),姜和辣椒丁入锅爆香后,再把百叶和雪里蕻放入大火翻炒放一大匙糖,翻炒至水分收干再...
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- 简单的视频,奶油霜雪人的画法。雪人不用太完美哦,因为每次我们去堆的雪人真的不是那么容易滚出圆圆的大雪球。不断感叹堆个看似简单的雪人,原来那么不容易。我做了那么多个奶油霜雪人也不容易,但是好可爱啊!值了。每个人心中是不是都有个雪人呢?用料奶油霜适量食用色素适量滴状...
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- 看个节目,新加坡菜学一学用料鸡蛋5个低筋面粉90g斑斓叶汁45g白砂糖40g椰子糖25g玉米油50g盐少许柠檬汁少许斑斓叶戚风的做法斑斓叶、椰浆、水→混合榨汁(椰浆、水的用量看自己喜欢的浓度)面粉→盐→斑斓叶汁→油→椰子糖→蛋黄,混合搅拌均匀蛋白+柠檬汁、白砂糖打发成湿性偏干...
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- 年纪大了,脑力不行了,按照吃啥补啥原则选了核桃,本人对于核桃向来是抗拒的,只能给它加工下,挂层霜来提味了……用料核桃250克清水反正看起来水比糖少的感觉,湿润就行糖十汤勺,喝汤用的那种搪瓷勺子雪霜核桃仁的做法我是买来核桃,自己剥出来的,手指头都剥没用了!开小火,不加油,放锅里...
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- 用料鸡荷叶八角花椒荷叶风鸡的做法整鸡,盐加八角花椒粉炒过,抹在鸡上挂起来。(风干时间久越香)风鸡取下洗净擦干,用荷叶包上扎紧,上锅蒸。蒸好放凉后,切块。小贴士关键在于盐用香料炒过抹在鸡身上,阴凉处风干,看天气情况和抹盐多少决定风干时间,一切以入味为原则。吃的时候洗净擦干...
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- 做起来很方便,可以当成日常的零食😊😊用料花生米克水克白砂糖克油落雪花生(糖霜花生)的做法不点火,冷油下锅,然后直接开大火,并把花生米倒入翻炒至变色(吃多少就放多少,油不用太多,图片量大概是放了2勺油)将炒熟的花生米倒到盘子中,待锅稍稍冷却,倒入2:1的水和糖(甜的就多到一些,不喜欢...
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- 20CM贝印戚风模一个~有淡淡的淡淡的艾叶的清香味道,很软也很超Q润哦~用料低筋面粉120克蛋黄6个白砂糖70克(入蛋白)玉米油75克牛奶40克艾叶泥100克蛋白6个盐一小撮(入蛋白)艾叶戚风的做法鸡蛋分开蛋黄蛋白,蛋黄加入20克糖打散搅拌均匀.加入牛奶和艾叶泥拌匀.再加入玉米油...
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