- 上次做曲奇,剩了大概4个蛋白,得想办法消耗啊。正好家里有好多剩下的红糖,于是就有了这个方子。不吹嘘这个方子有多好吃,只是想告诉大家做吐司的方子其实很宽容,家里有剩下的边角料,不论是蛋黄,蛋白,淡奶油,椰浆等等,只要是液体,就来做吐司吧。方子是一个三能450g吐司盒的量,我是翻倍...
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- 不知道为什么,多出来好多蛋白,最近马卡龙也做饱了,而且买的日清强力粉日期已近,所以开始折腾这款吐司。面包粉的不同,吸水量还真是相差大,日清粉质细,狂吸水。时间比较赶,所以做了中种。450克的吐司盒量用料高筋粉(中种)270克蛋白(中种)85克水(中种)90克糖(中种)10克酵母(中种)2克奶粉15克...
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- 用料如图低糖白吐司三能低糖吐司盒的做法如图...
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- 用料鸡蛋1个面包两片糖蛋白霜吐司的做法蛋白打发,加糖,涂在面包上,蛋黄放在中央。350度烤十分钟...
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- 为了消耗多余的蛋白,做这款吐司。分享的这款吐司就是用到大量的蛋白来制作,最后成品营养丰富,口感也特别湿润。此配方的量可做450g平顶吐司1个。用料高筋面粉240克蛋白65克盐2克黄油27克牛奶99克砂糖32克酵母3克高蛋白吐司的做法先将材料称出来,无盐黄油需要提前软化,酵母切记...
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- 吐司的软糯伴着鸡蛋的柔滑和红糖牛奶的甜蜜,口感味道一级棒!配上一个水果就是完美的减脂营养早餐啦!用料全麦吐司100g牛奶适量鸡蛋一个红糖适量鸡蛋红糖牛奶吐司羹的做法鸡蛋打散,加2倍的温牛奶搅匀。吐司去边,切块,用牛奶泡透后倒入1中碗。撒红糖上锅蒸小贴士打鸡蛋加的牛奶...
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- 每次做两个吐司。干脆就整两个不同口味的吧黑芝麻不够了就用奥利奥碎来做吧白砂糖做完吐司也不够了。那就用红糖和紫薯搭配吧用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶260克酵母5克盐5克黄油50克细砂糖80克奥利奥馅奥利奥碎50克黄油20克牛奶30克糖10克(可不放)紫薯馅儿紫薯4个(小的)红糖...
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- 用料红糖30克水50克红枣10颗鸡蛋1个奶粉20克酵母4克高筋面粉250克牛奶50克黄油20克红糖枣吐司的做法12...
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- 全麦吐司好多小伙伴跟我提过啦!今天就做全麦吐司。我今天做的是全麦红糖吐司,也可以换成白糖。全麦粉用的是新良黑全麦粉,这个粉也是新出的,挺不错的,可以看到很多麦麸。全麦吐司不需要把膜揉到特别完美的手套膜,不过大家还是要注意尽量把膜揉的好一些。尽量揉到破洞有很少的锯...
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- 因为最近身上过敏不能吃鸡蛋,但是又很想吃岩烧乳酪,所以...方子参考乖乖与臭臭的妈用料农家白面粉275g农家粗面粉25g牛奶210g糖20g盐3g酵母3.5g黄油15g白白吐司的做法除黄油外所以材料依次放入面包机(酵母放最上层大家都知道的吧!),揉面15分钟后加入黄油,用iMax功能揉面30分钟...
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- 红枣和红糖最搭了,都是女人的恩物,补血养颜,这个面包出炉枣香四溢,口感非常惊艳!我用的上次做芝麻面包圈剩下的玫瑰黑糖水,一般用红糖水就可以了,鸡蛋也是上次做小面包剩下的一点蛋液,可以说物尽其用咯。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克牛奶13...
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- 降温了,赶紧乱做两条吐司吃吃。用料鸡蛋2个,留了一点刷蛋液水350克(加鸡蛋一起的总重量)高粉500克全麦粉25克红糖100克红糖(裹面团内)30克盐5克干酵母6克黄油35克奶粉18克红糖爆浆吐司的做法没有步骤图纯粹记录一下,下次做不会找不到菜谱除黄油外全部扔进去厨师机搅拌,水量留一点...
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- 在奈良的时候,一家餐厅的自制面包坊里无意选了一款无敌好吃的大餐包,口感劲道,外脆里软,轻轻的咀嚼就是满口的天然麦香,回家以后全家人都念念不忘,我想以后去奈良这家餐厅是必须要去的地方了😄因为家里一直没有厨师机,揉了一次手膜牛角包以后决心再也不做这样的面包了😄所以面包...
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- 由于有小伙伴说发不起来,补充提醒一下大家,毕竟是无油无糖所以很难像一般吐司一样,二发长不了特别高的,也就发个八分满吧,而且二发时间一定要长长长(我大概发了2-3小时……)一发我试了很多次直接冰箱冷藏12h都可以发很大,但是二发真的要有足够耐心慢慢等的。………………分割线…...
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- 再过几天就要来大姨妈了(捂脸),到时候姜先生又要逼我喝热红糖水了,红糖水的铁锈味儿不要太讨厌,还不如让我“多喝热水呢”。但如果不冲水,受热熔化的红糖本身带着微焦的甜香,好吃到没朋友哦。那就提前做点儿红糖吐司,等姨妈造访的时候吃吧~~红糖据说能补血,做成吐司味道香甜,其实...
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- 波兰种是如同老面一般的存在,中种也是,但是我真的不会做中种面包😑昨天用中种做的两个,不长个,不死心又做俩,还是不长个🙃痛定思痛,半夜十二点做了波兰种,今天一早就用上了事实证明,我还是适合波兰种🤣🤣面团偏湿,建议最好是机器做,波兰种的特点就是湿,只有这样才能做出云朵一样的吐...
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- 最近撸了两条蛋奶白吐司,百吃不厌……超级绵软,用了鲜酵母发酵,爆发力杠杠滴……赞用料高筋面粉500克盐5克糖90克鲜酵母15克全蛋液96克淡奶油110克牛奶218克黄油16克蛋奶白吐司的做法准备材料,除黄油外全部倒入厨师机桶内厨师机揉至扩展阶段,出薄膜取出滚圆,面温25到26度简易发...
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- 用料吐司鸡蛋cheese火腿鸡肉沙拉酱牛奶黄油爆蛋吐司🍞鸡蛋吐司🥚吐司烧网红小吃吐司包的做法吐司切厚片鸡蛋加少许盐加牛奶打散备用吐司两面抹黄油鸡蛋炒熟喜欢嫩的也可以炒到半熟吐司用平底锅小火两面煎透腌制过的鸡胸肉炒熟炒熟的鸡柳准备好的原料也可以根据自己喜好加...
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- 消耗蛋黄顺便配个方子,面团手感很舒服。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克干酵母3克细砂糖12克盐4克奶粉10克牛奶33克蛋黄一个15克水152克无盐黄油25克蛋黄白吐司的做法除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到完全。在28度左右的环境基础...
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- 超级好看的吃法,被萌到了!!!用料鸡蛋1个吐司1片盐或胡椒粉少许吐司白云蛋的做法把蛋清和蛋黄分开!蛋清里滴两三滴柠檬汁,打发至硬性样!留个洞放蛋黄就像这样子,是不是很可爱,根据自己的口味撒点盐或胡椒粉!烤箱预热后放进去,180度10-15分钟!每家烤箱不一样!注意看!喜欢糖心的可以不用那...
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- 买了一罐王锦记的生姜红糖,喝不下去…做个吐司吧,对女性很友好这次做了50%的全麦,超级软啊用料高筋面粉150克全麦粉150克奶粉7克鲜酵母12克生姜红糖34克(2块)盐5克水210克(请根据面粉的吸水性自行添加)黄油20克【养生吐司】生姜红糖全麦吐司的做法红糖加温水混成红糖水除黄油外...
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- 用料汤种:高筋粉18g水96g主面团:高筋粉300g奶粉10g牛奶90-100g蛋白1个细砂糖35g盐3g速溶酵母4g黄油35g红豆白吐司的做法把汤种的材料倒入奶锅中用小火煮至温度65度离火,稍微冷却后盖保鲜膜到完全的冷却备用速溶酵母和牛奶提前10分钟泡好备用,除黄油外把所有材料混合揉到扩展...
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- 消耗蛋白、淡奶油。忘了拍照,用了之前的照片,o(╯□╰)o用料中种:高筋面粉175g酵母3g蛋白100g水(化开酵母)20g主面团:全麦粉75g淡奶油40g红糖40g水(提前化开红糖)20g盐2g黄油20g红糖全麦蛋白吐司(70%中种法)的做法用20克水化开酵母,和中种的其他材料混合成面团,放5度冷藏17小时红糖提...
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- 红糖特殊的香气,闻起来好酥服~用料中种高筋面粉350克常温水200克干酵母3克主面高筋粉150克盐6克红糖75克揉面用的干酵母2克黄油50克全蛋25克冰水85-95克装饰红糖粉适量杏仁片适量红糖吐司的做法中种:把面粉水酵母混合到一起,搅拌至无干粉状态即可不需要揉,放进盆内密封28度湿...
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- 前几个月做提拉米苏的手指饼干,剩了很多蛋白,最近娃子开学了,做蛋白吐司当早餐!家里也没有牛奶,奶粉之类的,就没放,然后细砂糖成本高留着打发蛋白做蛋糕用就替换成了绵白糖。用料盐2克黄油30克酵母2.5克高筋面粉250克蛋白75克绵白糖35-40克水125克蛋白吐司的做法前一晚用了配方里...
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