- 清蒸鱼很多朋友都难以掌握火候,特别家里火力不大的灶头,怎样能做出好吃的清蒸鱼,为何你不试试用浸法。用料桂花鱼1条酱油5勺姜丝若干料酒2勺葱1根油3茶匙蚝油适量盐100克清浸桂花鱼的做法锅里放水,料酒2勺,姜,葱一条,盐少许。待水煮开,把鱼整条放进去(鱼务必整条泡在水里),盖好锅盖,...
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- 极为简单易操作的菜谱,鱼肉紧实多汁异常鲜美~~本方法适用于不是太大的鱼,如果鱼大一些怕熟不透,可以在水开了以后转最小最小的火保温状态来浸鱼(类似白切鸡浸的方法),最终目的是筷子能戳透就可以,时间可以略微延长。或者较大的鱼还可以采用分拆后分块浸的方式~用料石斑鱼2条(共350...
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- 口味清淡,很适合夏天使用。用料鸡半只苦瓜2个盐少许糖少许咸蛋一只鸡粉少许米酒一勺苦瓜清浸鸡的做法苦瓜洗干净,待用。用刨把苦瓜刨成丝后用盐抓一下后用清水洗掉盐分,待用。鸡碎好待用。把咸蛋清和黄分离,并先把蛋黄煮熟。把所有先准备好的配料加上咸蛋黄腌鸡,待用。水烧开...
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- 豆苗即豌豆的嫩茎叶,也被称为“龙须苗”“龙须菜”,常见于南方饭桌,富含维生素C和膳食纤维,有助于增强人体抵抗力,促进肠道蠕动。用料豆苗300克皮蛋3个蒜3瓣盐1-2克清爽低脂:上汤浸豆苗的做法倒橄榄油加热煸香蒜末,加入皮蛋煎至金黄。加入沸水,煮成奶白色高汤,加入豆苗。继续煮到...
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- 清水浸鱼,可是说是最原滋原味鱼的做法。某天买了几条小海鱼,用清水浸了吃,比平时的清蒸鱼还要滑嫩了,比清蒸要省事多了,还节约时间和煤气呢!以后多尝试一下,好方法要推广啊。!用料海鱼姜葱蒜红椒蒸鱼豉油清水浸海鱼的做法海鱼洗净,锅里加水煮开后放入鱼(这种小海鱼不腥,要是怕腥的话...
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- 之前出了一个烤箱版的小番茄,那个是比较浓郁的。菜谱在这里:这个用风干机的版本味道比较清新。而且这个版本含水量相对低,非常适合用来做我们的红色Pesto!菜谱在这里👇这里面用到的香草其实是很随意的,挑选你喜欢的组合就可以了。要注意的是迷迭香这货用量一定要小心,因为它的...
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- 天气凉了,秋天来了,该润一润啦用料鸡木瓜红枣,枸杞,桂圆生姜盐,油,米酒清润木瓜浸鸡,千万别乱动🐔的做法斩件,米酒、盐、油腌制入味木瓜改刀,红枣切丝,枸杞,桂圆生姜备好水开后加入图2,文火熬半小时放鸡块,盖上锅盖,煮开后小火慢炖五至八分钟,放点盐调味,即可喝汤吃鸡!小贴士鸡块最好腌久...
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- 用料桑芽鸡蒜头胡萝卜姜片鲜菇杞子珧柱盐清鸡汤浸桑芽的做法瘦肉切块,鸡肉斩件;氽水去除肉类血污和杂质;将鸡肉和猪瘦肉放到一起熬煮,加姜片僻味,煲至浓缩;过滤去油成为清鸡汤杞子珧柱浸发,蒜头放油锅炸香胡萝卜切花装饰,鲜菇切片后氽水,所有辅料处理好备用;加入桑芽氽水备用;清鸡汤...
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- 奶奶的味道❤清甜,好吃…又营养!!用料丝瓜3根盐适量姜4片鸡1只懒人清甜丝瓜浸鸡汤的做法1,先把鸡🐔洗干净砍块。放一边~2,丝瓜去皮洗干净滚刀切块。3,热锅下油,有油纹放姜片!爆一下加水(水的分量就是你需要的汤量)4,水开下丝瓜,继续大火🔥煮~水滚的时候放鸡进去~大火3分钟🔥5,水开了,之...
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- 汤底清甜,鸡肉嫩滑,鲜掉舌头!重口味吃多了,调和一下,让你重新找回敏感的味蕾。依旧是懒人美食,操作简单,零失败!用料木瓜1个鸡1只姜4片盐适量清爽的木瓜浸鸡(有汤有肉超简单)的做法木瓜切块;鸡用盐腌制半小时以上,盐要多些,一只鸡行4茶匙左右合适。姜片爆香,下木瓜爆炒至闻到木瓜香气,加...
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- 最近疯狂迷恋浸泡油,方便操作,是唇膏,面霜,手工皂等作品的基础油,也可以直接涂抹,非常滋润的,外面卖的化妆品添加剂太多,自己动手丰衣足食,顺便解决家里吃不完又快过期的橄榄油,毕竟橄榄油好贵的说用料干玫瑰花,茉莉,金盏菊等干花100克特级初榨橄榄油300克浸泡油的做法干净的广口玻璃...
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- 用料荔枝颗冰糖适量清酒2瓶250荔枝酒实验1_清酒浸泡的做法荔枝掰开取果肉~荔枝不太好,老板套路我~过二锅头,放入瓶中。加入冰糖,倒入清酒腌过果肉。偶尔打开闻一闻。2周?1周?用勺子舀了一点喝,荔枝香味浓郁,好喝。18年打开,酸了。以后做要记得放到冰箱。...
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- 很喜欢无花果切面的纹路,但是却不喜欢直接吃无花果,最后发现无花果浸鸡汤很好喝,家里人也很喜欢。对啦,如果你在哺乳期也是很适合喝的哦,下奶的呀!!!而且很简单,食材只有无花果和鸡,调料也是很简单的盐和姜,关键还花的时间不多!用料无花果7个鸡1/4只姜丝少许盐少许超简单又清甜的无花...
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- 又疫情了,这次需要居家隔离,清蒸鲈鱼健康又增强免疫力,自己操练起来。用料葱1根姜15片李锦记蒸鱼豉油适量料酒2.5勺盐3克鲈鱼1条500g清蒸鲈鱼/油浸鱼的做法500g鲈鱼,内外洗净,厨房纸擦干,正反表面涂3-5g盐,静至10分钟。鱼肚内放葱姜,表面放葱姜,表面浇料酒2.5勺。大火烧开,大火上锅...
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- 用料蔬菜200-400克水不要超过最高水位线50度浸泡清洗蔬果的做法先安装好小美刀头保护器放入要清洗的蔬菜水跟蔬菜都不要超过最高线8-10分钟/50度/速度1捞出来水很脏洗好以后清水冲干净50度浸泡清洗让蔬菜毛孔张开脏东西很容易清洗出来叶子也更加饱满新鲜再洗一个葡萄对比...
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- 冬吃萝卜夏吃姜:冬天外界寒冷,体内内热,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体就将健康了……用料盐、醋、萝卜盐克醋勺辣椒个冰糖克萝卜根盐克浸萝卜的做法切完两个大萝卜才想起没给萝卜拍个全身照分享给你看………那么的壮实切条,散上食盐腌制一下。据说时间久一点就...
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- 鸡汤与新鲜榆钱和时蔬们很搭哦!用料鸡半只娃娃菜两棵马兰头100克榆钱50克大蒜2瓣小洋葱1/4个盐适量糖适量胡椒粉适量清鸡汤浸榆钱杂菜的做法榆钱洗净控干水分备用。马兰头汆水,用凉水泡一下。挤干水分备用。鸡块用油、蒜末和洋葱末翻炒一下。加入清水熬煮半小时。接着加入...
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- 这道菜,用网络美食家的语言,那就是前调香茅提神、中调葱头辛香、后调清甜回味,鲜味贯穿始终,充分刺激夏日发惰的味蕾,酸辣醒脑。佐以花香味的气泡清酒,各种香气在舌尖一直打转。用料花螺1斤黄柠檬1/4个泰国青柠1/4个柠檬叶1片薄荷叶5片香茅1条泰椒1条沙姜1块红葱头3颗蒜头2粒日...
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- 这个汤非常适合这个季节,清甜润肺,清热祛湿。用料无花果5个鸡半只姜片3片红枣2颗葱2段香菜2根盐适量油适量粟粉少许白胡椒粉少许无花果浸鸡(清甜得无朋友)的做法无花果清洗干净鸡清洗干净沥干斩件,用盐胡椒粉粟粉油拌匀腌制20分钟左右。无花果去头尾,一开四。马上用盐水浸泡一...
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- 春节鱼肉轰炸之后,是时候为自己的肠胃着想,吃点秋葵排排毒清清肠吧,蜜饯入菜,酸酸甜甜非常爽口好吃耶用料秋葵十几根盐津话梅(或者其他品种)4个调料酱油1勺味啉2勺增色彩椒小半个梅子浸秋葵——大鱼大肉之后的酸甜小清新的做法话梅去核切碎秋葵去除尾部表面细毛,入热水锅(放点盐)...
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- 小时候家里做鱼,都是油炸,妈妈嫌有油烟不环保,后来妈妈学会了这道油浸鱼,只要清蒸就可以了,味道很鲜用料鱼1条料酒适量白胡椒适量葱姜油浸鱼(清蒸鱼)的做法鱼清洗好之后切花刀把姜片,葱塞进鱼肚子或者刀口上,倒一点料酒,白胡椒粉,腌制15分钟水开后,把鱼放在锅上,大火蒸10分钟左右把蒸...
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- 根据包装盒上的说明及借鉴别人的经验汇总的记录。用料海参适量海参清洗浸泡学做之笔记的做法已清理的海参:海参与水的比例为1:3,放入冰箱中浸泡2天,每天换水1次。然后取出用新水煮沸,转小火燉1小时,并不时搅拌以防粘锅底。自然冷却后可配入各样菜肴中食用。本品已清理,全部可以...
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- 艾克的饭局用料水500-1000水果若干浸泡水的做法冬天:库尔勒梨1个➕生姜几片➕一段肉桂(桂皮)苹果➕鸭梨桑葚➕薄荷橙子➕草莓黄瓜➕柠檬➕凤梨黄瓜➕西瓜甜瓜➕迷迭香➕树莓水蜜桃➕黄桃➕迷迭香小贴士冬天先冷水一半➕一半热水夏天冰块凉水...
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- 家婆拿手好菜!用料鸡1只姜3片水800克葱5颗浸鸡的做法准备土鸡一只,把鸡和内脏清洗干净!用锅煮开一锅清水(不用加任何调味料)把鸡和内脏下锅,小火,直至水准备烧开,立刻关火。把鸡捞出,放在盘中,用冷水浸冲两次,直至鸡身变凉。把之前的水再一次煮开,把鸡放在水中,慢火煮。记得把鸡翻一下...
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- 有一种年味,叫妈妈的年味,妈妈的年味,是一种让人心疼的味道!用料粘米花生油水浸糍的做法米泡6小时后,洗干净放入破壁机打成米浆用不粘锅加热搅拌搅成这样的块状晾凉放入花生油揉成米团做成巴掌大小的板块,入锅蒸20分钟蒸好啦!小贴士蒸好的糍粑要等表皮硬了才放到水里浸,寒冷的冬...
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