![烫面可可蛋糕卷做法烹饪大全 地道烫面可可蛋糕卷如何做]( "烫面可可蛋糕卷做法烹饪大全 地道烫面可可蛋糕卷如何做")
- 第一次写菜谱，综合了大神们的方子，调整出适合自己的，请大家多多指教😀用料鸡蛋4个植物油40g可可粉20g水50g低粉50g细砂糖15g（蛋黄糊）细砂糖40g（蛋白霜）蛋糕卷夹馅：淡奶油160g细砂糖15g可可粉3g烫面可可蛋糕卷的做法糖，玉米油，水称重后，放灶上加热，小火加热至糖融化，离火将加热好的水油...
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![可可烫面蛋糕做法烹饪大全 地道可可烫面蛋糕如何做]( "可可烫面蛋糕做法烹饪大全 地道可可烫面蛋糕如何做")
- 用料可可粉20克油75克盐1克菠萝酱30克低筋面粉80克醋2、3滴细砂糖60克鸡蛋6个牛奶70克可可烫面蛋糕的做法油（75）+可可粉（20），搅拌+盐（1）+牛奶（70）+菠萝酱（30），倒入奶锅小火加热，到四周冒小泡，关火倒入过筛的低粉（80），拌匀，放置一旁待用蛋清加少许醋，糖（60）分2次加入，打到湿性偏干性发泡（提起大尖...
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![巧克力爱好者不可错过的超浓郁烫面可可卷（附超详细卷蛋糕卷步骤及视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力爱好者不可错过的超浓郁烫面可可卷（附超详细卷蛋糕卷步骤及视频）方法]( "巧克力爱好者不可错过的超浓郁烫面可可卷（附超详细卷蛋糕卷步骤及视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力爱好者不可错过的超浓郁烫面可可卷（附超详细卷蛋糕卷步骤及视频）方法")
- 其实这是晓廷姐的方子，这边纪念一下曾经称霸下厨房烘焙界的晓廷姐因为家里人不喜欢吃可可卷，所以等到自己想吃再想查的时候发现下厨房没有晓廷姐的踪迹了查了下缘由，好像是说她买课程无偿分享给大家被封号了是啊，曾经很多大V都是免费分享的，包括她本人，好多年都从来没有保留过...
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![可可戚风蛋糕（中空模，烫面做法，不消泡）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（中空模，烫面做法，不消泡）方法]( "可可戚风蛋糕（中空模，烫面做法，不消泡）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（中空模，烫面做法，不消泡）方法")
- 可可戚风消泡几乎是普遍存在的问题，因为可可脂比植物油容易凝固，对打发好的蛋清空气网格结构是个灾难，严重破坏稳定性，俗称消泡。用料鸡蛋4只不带壳约240克低筋面粉55克可可粉15克细砂糖70克植物油40克牛奶55克（可以换成更稀的液体如豆浆，改为50克）可可戚风蛋糕（中空模，烫面做法，不...
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![低油低糖26*26浅烤盘蛋糕卷——烫面+后蛋法*3个蛋（可卷一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖26*26浅烤盘蛋糕卷——烫面+后蛋法*3个蛋（可卷一切）方法]( "低油低糖26*26浅烤盘蛋糕卷——烫面+后蛋法*3个蛋（可卷一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖26*26浅烤盘蛋糕卷——烫面+后蛋法*3个蛋（可卷一切）方法")
- 小烤箱，小烤盘，每次做蛋糕卷都要用厨友的方子换算，怕自己哪天短路算错了。所以特此记录一下。所有口味的蛋糕卷都适合用。口感好，不开裂，低糖量，油也尽量减低了。用料面糊用料蛋黄3个白砂糖110克(不建议再减)纯牛奶45克玉米油25-30克低粉60克蛋白霜用料蛋白3个白砂糖230克(理论...
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![蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）方法]( "蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）方法")
- 这两天做了4次蛋糕卷，第一二次做了抹茶卷，蛋白打得太久了，导致卷的时候蛋糕有点裂了，第三四次做了巧克力卷，第三次的最成功，蛋白不打到太硬，烤的时候多观察，卷起来也就比较完美了。用料小台芒2个鸡蛋5个淡奶油120克玉米油40克可可粉20克（如果做的是抹茶蛋糕卷，就换成10克抹茶粉）牛奶...
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![烫面可可蛋糕，视频分解教程食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面可可蛋糕，视频分解教程方法]( "烫面可可蛋糕，视频分解教程食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面可可蛋糕，视频分解教程方法")
- 方子可以做两个六寸，可以拼起来高高的用料牛奶65克全蛋液2个蛋白4个蛋黄4个低筋面粉45克细砂糖80克杏仁粉15克黄油40克可可粉15克烫面可可蛋糕，视频分解教程的做法准备材料可可粉和低筋面粉混合过筛牛奶和黄油加热到沸腾后关火。锅离火后加入混合好的可可粉和低筋面粉，快速...
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![可可电饭煲蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可电饭煲蛋糕（烫面法）方法]( "可可电饭煲蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可电饭煲蛋糕（烫面法）方法")
- 最近自创配比做了电饭煲蛋糕成功率百分百，今儿突然想试试之前闲置的法芙娜可可粉，立即行动起来😄用的是美的的3L迷你电饭煲，有蛋糕键。用料鸡蛋5个牛奶55克玉米油50克细砂糖60克（50克用于蛋清，10克用于蛋黄）低筋面粉105克玉米淀粉10克可可粉10克泡打粉1克可可电饭煲蛋糕（烫面法）...
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![可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）方法]( "可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）方法")
- 下午茶~可可蛋糕卷用料色拉油50克鸡蛋4个牛奶80克低粉60克糖100克淡奶油180克可可粉10克可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）的做法材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克牛奶和色拉油倒入容器中。煮沸。可可粉和低粉混合。过撒倒入装牛奶和...
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![烫面蛋糕卷如何做才美味，怎么做烫面蛋糕卷简单又好吃]( "烫面蛋糕卷如何做才美味，怎么做烫面蛋糕卷简单又好吃")
- 太久不做，忘记烘干时间温度，好不容易调整好，记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖（淡奶油）5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°，过筛加入面粉搅拌后加入40°左右牛奶，搅拌加入蛋黄蛋白三次加糖打至湿性发泡翻拌...
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![烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃方法]( "烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃方法")
- 今天做了一个可可蛋糕卷，做法上是继续了前两天的烫面法，做出来的蛋糕卷细腻绵润，同事们全部给了好评哦用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉40克细砂糖50克可可粉10克烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃的做法玉米油加热至70-80度筛入低粉和可可粉搅拌均匀加入牛奶搅拌...
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![烫面蜂蜜/红茶/可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面蜂蜜/红茶/可可戚风蛋糕方法]( "烫面蜂蜜/红茶/可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面蜂蜜/红茶/可可戚风蛋糕方法")
- 真心拿下了戚风，怎么玩都不败，敲开心我的老师说他自己练习戚风两年的时间，像我学习这么快的不多见哈哈，就当是表扬我呢吧戚风成功率很高，雷也都踩了，chu伴儿们多交流哦用料玉米油63.6克细砂糖克低筋面粉118.8克蛋黄114克蛋白176.4克牛奶138克蜂蜜/红茶/可可粉27.6克/2包/18克8...
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![可可蛋糕卷如何做才美味，怎么做可可蛋糕卷简单又好吃]( "可可蛋糕卷如何做才美味，怎么做可可蛋糕卷简单又好吃")
- 方子来自:爸爸做辅食记录一下自家烤箱时间，时间长了容易忘记用料牛奶85克玉米油40克低筋面粉50克可可粉15克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀，再加入4个蛋黄拌匀打蛋白，60g糖分三次加入，大弯勾挖一勺蛋白...
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![毛巾面可可蛋糕卷‼️变身精致小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的毛巾面可可蛋糕卷‼️变身精致小蛋糕方法]( "毛巾面可可蛋糕卷‼️变身精致小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的毛巾面可可蛋糕卷‼️变身精致小蛋糕方法")
- 之前和大家分享过蛋糕卷正卷如何不掉皮不开裂，今天来聊聊毛巾面用料可可蛋糕卷鸡蛋（带壳60克/个）5个玉米油或葵花籽油50克牛奶或水55克可可粉10克低筋面粉50克细砂糖40-50克装饰淡奶油淡奶油100克细砂糖8克可可粉6克工具28*28金盘1个油布1张毛巾面可可蛋糕卷‼️变身精致小蛋...
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![可可巧克力蛋糕（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力蛋糕（烫面版）方法]( "可可巧克力蛋糕（烫面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力蛋糕（烫面版）方法")
- 参考了下厨房的方子。自己调整了用量。记录一下。如果加入杏仁等坚果，口感更丰富。用料葵花籽油40克水60克好时可可粉15克梵蒂冈65%巧克力币28克鸡蛋4个低粉60克糖45克可可巧克力蛋糕（烫面版）的做法油和水混合后，放入可可粉。然后隔水，放在小火加热的水里。再放入巧克力币。搅...
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![不消泡水光肌🔥烫面可可纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不消泡水光肌🔥烫面可可纸杯蛋糕方法]( "不消泡水光肌🔥烫面可可纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不消泡水光肌🔥烫面可可纸杯蛋糕方法")
- 用6寸蛋糕的配方，做一个烫面的纸杯蛋糕，材料份量八分满正好9个，用爱乐甜0卡糖，再用爱乐薇淡奶油做一个丑萌造型，孩子超级喜欢。模具：32*28九连模具，纸模：油力士4737用料鸡蛋60克3个低筋面粉40克无味食用油30克爱乐甜零卡糖35克牛奶45克可可粉10克白醋（打发蛋清）2克表面奶油装饰爱乐...
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![无蔗糖~甜菊糖椰子油可可蛋糕(烫面后蛋法)食谱大全及做法，烹饪好吃的无蔗糖~甜菊糖椰子油可可蛋糕(烫面后蛋法)方法]( "无蔗糖~甜菊糖椰子油可可蛋糕(烫面后蛋法)食谱大全及做法，烹饪好吃的无蔗糖~甜菊糖椰子油可可蛋糕(烫面后蛋法)方法")
- 6寸蛋糕一个，分为4块，每块50克左右，158大卡/块。用料北大荒有机低筋面粉25克，黑米粉25克。佳杰红曲粉1克、可可粉4克脱脂奶粉8克、矿泉水60毫升椰子油30毫升冷藏鸡蛋2个*60克/个柠檬汁5毫升甜菊糖3克(蛋黄用)甜菊糖13克(蛋清用)熟白芝麻适量无蔗糖~甜菊糖椰子油可可蛋糕(烫面...
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![原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程食谱大全及做法，烹饪好吃的原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程方法]( "原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程食谱大全及做法，烹饪好吃的原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程方法")
- 瑞士卷的方子尝试了很多，最后还是参考各大神的方子，自己琢磨着锁定了下面这个方，一直用了好几年了！最近发卷卷的图片，发现好多亲问方子，那就写一下吧！大家且用且珍惜哈！☺☺方子做法不难，关键要掌握好烫面的温度，做得好，卷卷是无比绵软细滑的！用料色拉油40克牛奶45克细砂糖（蛋黄糊用）15...
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![烫面可可纸杯蛋糕，成品松软可口~简单易操作！食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面可可纸杯蛋糕，成品松软可口~简单易操作！方法]( "烫面可可纸杯蛋糕，成品松软可口~简单易操作！食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面可可纸杯蛋糕，成品松软可口~简单易操作！方法")
- 此配方可以做12杯喔～用料炼乳30克低筋面粉40克鸡蛋（约50克）4个幼砂糖30克可可粉8克白醋2克玉米油50克烫面可可纸杯蛋糕，成品松软可口~简单易操作！的做法准备好所需的材料~玉米油加热至70度左右。玉米油盆里筛入低筋面粉和可可粉。用蛋抽将其搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌。巧...
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![红糖可可烫面古早蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖可可烫面古早蛋糕🎂方法]( "红糖可可烫面古早蛋糕🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖可可烫面古早蛋糕🎂方法")
- 很长时间没有做蛋糕了，孩子要吃加急做的！家中没有白砂糖就用赤砂糖代替的！个人也认为红糖较有营养！用量是一个26＊26方形金盘的量或一个八寸圆模的量用料玉米油60克水75克鸡蛋65克左右的鸡蛋6个低筋面粉100克可可粉20克奶粉12克红糖80～100克柠檬汁几滴红糖可可烫面古早蛋糕🎂的...
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![蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷方法]( "蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷方法")
- 专业配方、成熟手法、专业技巧，在家也能成功做出无添加蓬松戚风蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、无添加的雪花酥、月饼；宝宝辅食果蔬馒头、溶豆、虾片等。从原料品牌购买，问题解答，从一至终的优质服务，让你从小白到得心应手获得满满的成就感！给家人孩子带来真正放心的无添加的食品！图片...
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![无敌可可蛋糕卷（烫面版）新手也不会消泡！！食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌可可蛋糕卷（烫面版）新手也不会消泡！！方法]( "无敌可可蛋糕卷（烫面版）新手也不会消泡！！食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌可可蛋糕卷（烫面版）新手也不会消泡！！方法")
- 无敌是什么？无敌就是完美光滑的正卷蛋糕，尤其是巧克力蛋糕卷配可可奶油！味道微苦又绵软，回味无穷啊！！！材料配比参考荣登荣誉殿堂的绿野仙踪wu，我只是稍微改成了烫面版。感谢感谢！用料蛋糕卷鸡蛋5个（小山鸡蛋）玉米油40克低筋面粉50克细砂糖（蛋黄糊）15克可可粉20克热水70克细砂糖（蛋白）40...
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![可可烫面迷你小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可烫面迷你小蛋糕方法]( "可可烫面迷你小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可烫面迷你小蛋糕方法")
- 做笔记用用料牛奶40克细砂糖26克低筋面粉25克玉米油25克鸡蛋2个柠檬汁2滴可可粉10克可可烫面迷你小蛋糕的做法见上步骤，我个人建议低筋面粉可以少到25克Over...
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![奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）方法]( "奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的话，先混合可可粉和油其他一样可可旋风卷可可粉10克与热水混合好备用取150g蛋糕糊混合具体手法参考其他高手方子。注意手指触到底奶油蛋糕卷（可可奥利奥卷）（可可旋风卷）的做法上...
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![可可蛋糕卷/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷/戚风蛋糕方法]( "可可蛋糕卷/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷/戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器，分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄（可以用一个汤勺把蛋黄取出）牛奶，玉米油，绵白糖混合乳化温水60克➕20克可可粉手动打蛋器混合搅拌至...
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