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- 对糖醋类的东西是完全没有抵抗力的，爱死了那种酸酸甜甜的口感，里面出去吃饭糖醋里脊是必点的，每次一大盘子我和我女儿吃得精光。但是唯一不好的是一口下去全是淀粉，没有什么肉感，老是吃不过瘾。后面学会了这个菜后就一直在家自己做，一块肉可以炸一大盘，加入红薯粉挂糊炸出来的里...
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![先炸后蒸的肉丸子做法烹饪大全 地道先炸后蒸的肉丸子如何做]( "先炸后蒸的肉丸子做法烹饪大全 地道先炸后蒸的肉丸子如何做")
- 感谢伟大的吃土组织让我结识了这么多热爱生活的人来自鱼姐的方子用料葱一根姜几片料酒两勺淀粉两勺盐一点肥瘦猪肉馅250g鸡蛋1枚胡萝卜半根五香粉少许八角1枚酱油一勺香油一勺油很多面包糠肉馅的1/3先炸后蒸的肉丸子的做法肥瘦肉馅打一个鸡蛋进去放五香粉酱油香油料酒盐...
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![先苦后甜如何做才美味，怎么做先苦后甜简单又好吃]( "先苦后甜如何做才美味，怎么做先苦后甜简单又好吃")
- 先苦后甜感觉真好...美食如此/生活如此...甚好！用料苦瓜1根香蕉2支蜂蜜1大勺桂花适量蓝莓酱适量食用盐1勺食用油1勺先苦后甜的做法1.苦瓜洗净，去头尾，切三段，入锅焯水，加适量食盐（能使食材更加绿），加适量食用油（可以赠亮），烧至7分熟（切勿太熟，否则颜色变黄），立刻捞出至冷水（最好冰水）。2....
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![先蒸后炒的素炒面做法烹饪大全 地道先蒸后炒的素炒面如何做]( "先蒸后炒的素炒面做法烹饪大全 地道先蒸后炒的素炒面如何做")
- 小时候的夏天经常在院里的门洞吃这碗炒面，老爹不在后很久没吃到这个味道了，凭着记忆试着还原这个味道，很满足！用料细面条份白菜片盐克辣椒个葱花克生抽先蒸后炒的素炒面的做法蒸面条，选细面条并剪成一寸长，好蒸好入口。大约十来分钟。准备配菜，白菜切成细丝。切葱花和辣椒，不喜欢...
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![炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）方法]( "炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）方法")
- 因为要炸油馍头，索性浪费一次油，就再炸几个鸡翅、几个鸡腿🍗。用料鸡翅个生抽适量淀粉适量盐克鸡腿只料酒适量老抽适量十三香适量蚝油适量炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）的做法我没有称调料的量，凭手感放的，生抽、老抽、料酒、盐、十三香、蚝油适量，撒在鸡翅和鸡腿上。撒一把淀粉到鸡翅...
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![蒜香排骨（先蒸后炸再炒）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香排骨（先蒸后炸再炒）方法]( "蒜香排骨（先蒸后炸再炒）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香排骨（先蒸后炸再炒）方法")
- 下雨天和厨房比较配，听着雨，闻着窗外飘进的茉莉香，捣鼓捣鼓美食，也是个美事。不蒸的蒜香排骨，肉质比较老、柴，口感不咋好，这个方子虽然步骤繁琐，但成品口感很好，外表酥脆，里头肉质软嫩，为了美味，再繁琐也是值得的。建议看完了，再操作。用料排骨500克蒜头2头姜片适量盐看情况黑胡椒粉玉...
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![酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！方法]( "酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！方法")
- 以前炸排骨总是直接生排骨下锅炸今天在微博上看见有先蒸后炸的做法试了一下真的酥脆爆汁肉嫩！！！用料排骨16只姜丝适量葱段适量料酒2勺生抽2勺盐1茶匙白糖1勺胡椒粉1茶匙淀粉适量椒盐适量酥脆爆汁！先蒸后炸の椒盐排骨！的做法盆中放入排骨，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，姜丝，葱段搅拌均匀...
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![先焖后烤的糖炒栗子食谱大全及做法，烹饪好吃的先焖后烤的糖炒栗子方法]( "先焖后烤的糖炒栗子食谱大全及做法，烹饪好吃的先焖后烤的糖炒栗子方法")
- 出差邢台，闲逛早市，时逢板栗上市，乘坐动车回来的邢台明栗🌰用料板栗1000克冰糖100克蜂蜜2勺食用油50克先焖后烤的糖炒栗子的做法板栗🌰洗净晾干，在顶部刀切十字口，稍深一些，便于入味。板栗倒入电饭锅，加食用油、冰糖、蜂蜜和水，水抹过板栗即可，按“精煮”，煮两次，直至水靠干。从电饭...
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![先炸后卤的虎皮凤爪的详细做法，先炸后卤的虎皮凤爪做法技巧]( "先炸后卤的虎皮凤爪的详细做法，先炸后卤的虎皮凤爪做法技巧")
- 先炸后卤麻麻辣辣年夜饭下酒好菜用料鸡爪2斤老抽3勺生抽1勺醋半勺卤味包1包干辣椒，大蒜，姜片若干冰糖1小把料酒1勺味好美青花椒粒，青花椒粉适量盐1勺先炸后卤的虎皮凤爪的做法鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，放料酒姜片，煮沸后捞出控干水分，倒入老抽拌匀，使每个爪子都均匀沾到老抽锅内...
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![香辣猪尾 先卤后炒😋食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣猪尾 先卤后炒😋方法]( "香辣猪尾 先卤后炒😋食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣猪尾 先卤后炒😋方法")
- 偶然买的猪尾打开了新世界大门！比猪脚妙多啦！Q弹的猪皮也有灵活的筋肉也有还不会像猪脚吃多了觉着腻~之所以不红烧而是先卤后炒是因为红烧要一直看着锅卤就不用了可以一个小时不管~卤好了可以直接吃像我口味重的可以按湘辣口味再炒一下😋用料卤猪尾用料:整根猪尾若干李锦记...
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![翻沙芋头（先蒸后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的翻沙芋头（先蒸后炸版）方法]( "翻沙芋头（先蒸后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的翻沙芋头（先蒸后炸版）方法")
- 找了好几个菜谱都是生炸芋头，可是家里的芋头是网上买了切好放冰箱冷冻保存的，如果解冻再炸（感觉会像炸毛毛虫，软趴趴）而且我怕自己炸不熟吃了中毒过敏，所以试了一下先蒸熟再炸，发现也是可以的，这样也方便解决冰箱的冷冻芋头用料芋头1个500克大概糖200克嗜甜就多点水50克能融化糖...
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![先蒸后烤鸭如何做才美味，怎么做先蒸后烤鸭简单又好吃]( "先蒸后烤鸭如何做才美味，怎么做先蒸后烤鸭简单又好吃")
- 没有过多的香料，没有过多的鸭油沥出弄脏烤箱，这道半蒸半烤的烤鸭做法虽简单，可味道也是相当的美妙～用料鸭子一只五香粉料酒（料酒类米酒）糖盐醋酱油蜂蜜先蒸后烤鸭的做法处理好的鸭子洗净擦干。混合一大勺五香粉，两茶勺盐，两茶勺糖均匀涂抹在鸭子表面和内腔。肚子里塞上若干葱段，若...
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![炒饭之先菜后饭下锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的炒饭之先菜后饭下锅版方法]( "炒饭之先菜后饭下锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的炒饭之先菜后饭下锅版方法")
- 用料米饭一碗鸡蛋一个卷心菜少许胡萝卜香菇一个蒜一瓣炒饭之先菜后饭下锅版的做法按照网上的新方法，把鸡蛋和米饭混合搅匀，这样更容易让米饭变得松软。把各种菜切成合适的大小，卷心菜切成丝，胡萝卜切丁，香菇切丁。开锅，油热后放入蒜炝锅，再把各种菜放入翻炒，不太容易熟的菜先放入...
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![清炒四季豆（先煸后炒，更鲜甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒四季豆（先煸后炒，更鲜甜）方法]( "清炒四季豆（先煸后炒，更鲜甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒四季豆（先煸后炒，更鲜甜）方法")
- 很晚才研究做四季豆。母上大人总担心做不熟有危险。我综合了一些炒、煸的方法，保证了全熟、鲜甜、没水气。用料四季豆300克蒜6瓣猪油少许蚝油少许勺清炒四季豆（先煸后炒，更鲜甜）的做法四季豆一把：洗净，掐头去尾，沥干蒜切片，可厚一些，爆得更香不易焦。关键的一步：不放油四季豆中小火...
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![炸元宵（先蒸后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸元宵（先蒸后炸）方法]( "炸元宵（先蒸后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸元宵（先蒸后炸）方法")
- 我是北方人，小时候元宵节家里都是吃的元宵，后来长大点电视上大街小巷上到处都唱着科迪汤圆是圆又圆，汤圆的口感比元宵细腻很多，并且足够香甜，一直吃了这么多年，然后近两年突然觉得汤圆有汤圆细腻的美，元宵也有它自己粗犷的滋味，今年买了清真老店的黑芝麻元宵，吃着吃着又开始怀念起...
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![香酥童子鸡（先卤后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥童子鸡（先卤后炸）方法]( "香酥童子鸡（先卤后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥童子鸡（先卤后炸）方法")
- 家里没有大锅，就用鸡翅代替啦用料主料童子鸡或任何鸡的部分矢量卤料包八角花椒小茴香草果肉蔻桂皮香叶调料包冰糖葱姜蒜老抽生抽料酒香酥童子鸡（先卤后炸）的做法卤料包冷水下水大火煮，沸腾后转小火煮30mins。趁机洗净鸡肉（也可以先焯一遍水），然后下锅，焯水的时候可以加料酒，没有焯...
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![琥珀核桃（先煮后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的琥珀核桃（先煮后炸版）方法]( "琥珀核桃（先煮后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的琥珀核桃（先煮后炸版）方法")
- 我最爱的小吃之一一般都是我老公做他就永远是随意加多少糖，加多少盐没个准没办法👐大厨就是这么任性的啦😄所以今天我亲自上阵给大家一些数据支持另外，据说（据我们家大厨说）先煮了，挂上糖再油炸比较不容易粘而事实的确如此所以我们就一直都是先煮了再炸，大家可以试试，给点反馈用...
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![先炖后炸*蒜蓉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的先炖后炸*蒜蓉排骨方法]( "先炖后炸*蒜蓉排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的先炖后炸*蒜蓉排骨方法")
- 概括：炖好的排骨裹面糊，沾蒜蓉油炸。由于已经炖好，肉质软，简单炸即可达到外酥里软（嫩不嫩要看肉质）。蒜蓉炸后非常香，喜欢蒜味的可以试试看。特别注意：①制作全程约2小时（不含排骨解冻时间）。如果肚子饿等饭上桌，最好别忍了，不推荐临时制作。②蒜香浓郁，工作时间慎食。③周末在家做还...
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![黄蚬子(先炒后煮)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄蚬子(先炒后煮)方法]( "黄蚬子(先炒后煮)食谱大全及做法，烹饪好吃的黄蚬子(先炒后煮)方法")
- 有朋友从丹东快递过来，第一次烧，胡乱按自己的想法做了，结果还不错，得到小屁孩点赞。用料黄蚬子一斤生抽适量蒜1瓣小葱少许食用油少许黄蚬子(先炒后煮)的做法黄蚬子吐干净沙且洗干净。热锅热油，加入拍碎的蒜，略出香味就加入黄蚬子爆炒几下，待黄蚬子有些张开嘴且出水就倒入开水适...
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![复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）方法]( "复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻记忆中的蒜香排骨（先蒸后炸）方法")
- 蒜香骨是我从小最爱的一道菜没有之一，以前只有出去吃饭的时候才能点一个，现在终于自己也能复刻一下了~——此菜谱已于21.6.12更新.用料排骨约1斤半1⃣️腌制：大蒜1-2整头蚝油4勺生抽2勺料酒或姜汁1勺糖1匙椒盐适量2⃣️蒸排骨：玉米淀粉2匙3⃣️挂糊：中筋面粉3-5勺玉米淀粉3-5勺4⃣️最...
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![金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）方法]( "金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的金牌蒜香排骨（先蒸后炸版）方法")
- 傍晚超市买了两盒打折的排骨，参考了一些菜谱，做了一些调整。先蒸后炸使口感更好，也来得快。如果全靠炸熟的话肉会比较老，蒜也容易焦。我家炸鸡翅也是先煮七八分钟再炸，外脆里嫩。2021.2.24更新：1，关于要不要控水的问题，有水肯定要控掉，千万不要把一盘子连排骨带水直接全倒进去炸，那...
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![先烤肉后刷锅的详细做法大全,简单又营养的先烤肉后刷锅做法]( "先烤肉后刷锅的详细做法大全,简单又营养的先烤肉后刷锅做法")
- 这个时期一家人能吃上自制的也是很不错的哦用料五花肉牛肉肉各种青菜想吃啥随意放克先烤肉后刷锅的做法所有材料备好先烤肉后刷小贴士底科很重要哦...
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![卤面(先蒸后炒番茄酱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的卤面(先蒸后炒番茄酱版)方法]( "卤面(先蒸后炒番茄酱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的卤面(先蒸后炒番茄酱版)方法")
- 用料鲜面条(细)500克里脊肉250克豆角500克西红柿2个大的(多汁品种)豆腐干4-5片黄豆芽200克胡萝卜半根葱姜蒜末适量调料:耗油，生抽，五香粉，料酒，盐适量卤面(先蒸后炒番茄酱版)的做法所有材料备齐，洗净。里脊肉切丝加料酒，生抽，少量盐，五香粉和姜末，抓匀放一边腌制。鲜面条垫笼布，均...
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- 皮皮虾营养丰富，味鲜肉美，高脂嫩滑，有一种特别诱人的鲜味。皮皮虾的做法有很多，比如常见的水煮或者清蒸等等，但我最喜欢的就是香辣皮皮虾，做香辣皮皮虾，不要直接下锅炒，多加这一步，外脆里嫩超好吃！那就是用油炸+香辣的做法，更能体现皮皮虾的特点，香辣酥脆，红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就...
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![蒜香排骨（先蒸后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香排骨（先蒸后炸版）方法]( "蒜香排骨（先蒸后炸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香排骨（先蒸后炸版）方法")
- 疫情期间在家就只能不停研究好吃的了~刚好家里有排骨想做蒜香排骨吃可是查到的菜谱大部分都是直接炸的评论里大部分都是反馈太老了~所以就结合了几个评论里大神的做法试了一下果然成功啦来分享给大家用料排骨15个左右蒜头2头盐1勺胡椒粉1勺味精1勺玉米淀粉（腌制）3勺玉米淀...
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