![巧克力海綿蛋糕卷做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕卷如何做]( "巧克力海綿蛋糕卷做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕卷如何做")
- 用料可可粉21克（3小匙）低粉106克蛋黄5个蛋白4个细砂糖90克蜂蜜20克盐1克（1/4小匙）色拉油30克小苏打1克（1/4小匙）牛奶20ML巧克力海綿蛋糕卷的做法可可粉倒入色拉油，用勺子搅拌至充分均匀，过程一定要耐心调理盆中放入蛋黄、蛋白、砂糖、盐，用搅拌机快速打均匀打到糖和盐融化后，蛋黄糊...
- 15191
![巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡方法]( "巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷～硬核解锁巧克力蛋糕消泡方法")
- 可以100%自信的说配方手法没问题如果做不好先检查一下自己线下课学员手把手的教还有直接胡来的更何况是吧…戚风还不稳定的建议戚风做稳定了再来挑战蛋糕卷蛋糕卷做稳定了再来挑战做巧克力蛋糕卷好不好否则浪费材料和时间你也糟心我还得给你科普亲亲，咱们互相放过好不好,,...
- 23890
![巧克力+巧克力豆蛋糕卷的详细做法，巧克力+巧克力豆蛋糕卷做法技巧]( "巧克力+巧克力豆蛋糕卷的详细做法，巧克力+巧克力豆蛋糕卷做法技巧")
- 记录自己的瞎捣鼓又顺手的方子，以防忘记。28*28方盘的量。更新的菜谱，详细了各步骤。用料巧克力豆撒面用的，随意鸡蛋5个（约60/个）可可粉15克低筋面粉35克玉米油40克60-80度热水40克盐(蛋白)1克细砂糖(蛋白)55克玉米淀粉10克柠檬汁切一片挤汁馅料淡奶油130克糖粉13克水果／罐头水...
- 31198
![巧克力抱抱卷蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抱抱卷蛋糕卷方法]( "巧克力抱抱卷蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抱抱卷蛋糕卷方法")
- 我之前做了草莓🍓抱抱卷后再做了巧克力抱抱卷，我更喜欢巧克力这款，感觉里面的巧克力饼干碎特别好吃用料鸡蛋4个玉米油64克牛奶（水）家里没有牛奶我加了水64克糖（我喜欢偏甜一点加了60克）55-60克可可粉10克淡奶油250克配淡奶油的白砂糖20克巧克力饼干碎（这个根据自己喜欢多少来加）4...
- 20209
![香浓巧克力蛋糕卷（海盐奥利奥味）食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓巧克力蛋糕卷（海盐奥利奥味）方法]( "香浓巧克力蛋糕卷（海盐奥利奥味）食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓巧克力蛋糕卷（海盐奥利奥味）方法")
- 记录一下娃儿最爱的巧克力蛋卷～方子份量是一个28*28CM烤盘蛋糕卷馅味有两种，2选1😁😁用料1、鸡蛋5个白开水50克细砂糖40克低筋面粉60克法芙娜可可粉15克色拉油50克2、馅：巧克力味，淡奶油170克炼乳17克法芙娜可可粉5克3、馅：海盐奥利奥味淡奶油：180克炼乳12克海盐0.8克奥利奥碎1...
- 28127
![质感巧克力海绵蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的质感巧克力海绵蛋糕卷方法]( "质感巧克力海绵蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的质感巧克力海绵蛋糕卷方法")
- 要说方子和做法都没啥特别的，蛋糕卷原本就是基础的一个类别。越是极简，越是追求质感。而这种质感来源于很多方面，制作细节，材料乃至工具的选择，缺一不可。我尽可能全面地和大家分享，同时也是留给自己的笔记。图片这次没拍，过几天补，码字占个坑先。既然重点是细节，图片和内容会陆续...
- 28463
![巧克力蛋卷如何做才美味，怎么做巧克力蛋卷简单又好吃]( "巧克力蛋卷如何做才美味，怎么做巧克力蛋卷简单又好吃")
- 巧克力，不但口感细腻甜美，而且还具有一股特殊的浓郁香气。巧克力的主要成分是可可脂，它含有苯乙胺，所以听说巧克力能够使人有恋爱的感觉哦~而奶油芝士（creamcheese），是一种全脂奶酪。它色泽洁白，质地细腻，口感微酸，同样让人感觉很甜蜜哦！我们的职责，就是将这些美味的材料聚集起来，制作...
- 15918
![巧克力蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕卷做法]( "巧克力蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕卷做法")
- 0⃣️零失败配方超级绵软巧克力浓郁好吃停不下来第一次发菜谱希望大家喜欢用料鸡蛋4个色拉油40克细砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋面粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶搅拌成糊巧克力剩下牛奶玉米油和可可糊一起倒进赶紧盆里隔水...
- 17247
![巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法]( "巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕方法")
- 越来越觉得全蛋法的蛋糕口味很丰富，一点也不死板，所以越来越爱！用的是小岛老师海绵蛋糕方子，只是少放了20g的低粉，换成了可可粉。巧克力味道很足很赞！可可粉因为含有油脂较多，很容易造成消泡的情况，这里给大家安利个防消泡大法！用料低粉80g可可粉20g黄油26g牛奶40g鸡蛋150g（3个）细砂...
- 7320
![小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕方法]( "小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕方法")
- 海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次，次次成功，耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的，后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做准备工作:1.黄油隔热水融化（我以前参考别人的做法，他们都...
- 30289
![巧克力海綿蛋糕捲做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕捲如何做]( "巧克力海綿蛋糕捲做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕捲如何做")
- 簡單的巧克力海綿蛋糕用料低筋面粉650克鸡蛋2400克含殼砂糖1000克可可粉120克沙拉油200克奶水454克奶油霜奶油200克糖粉80克調溫巧克力50克巧克力海綿蛋糕捲的做法蛋糕蛋糖打發至乳白沙拉油與可可粉加熱至可可至無顆粒關火加入奶水拌勻加入在將低粉過篩加入拌勻200/200烤...
- 27475
![巧克力蛋糕卷（小五卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷（小五卷）方法]( "巧克力蛋糕卷（小五卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷（小五卷）方法")
- 纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的，薄的话小四卷，可可味我喜欢小五卷用料鸡蛋5个色拉油50克细砂糖10+40克牛奶50克低筋粉40克可可粉10克淡奶油150克细砂糖10克水果，奥利奥随意，不放也没事巧克力蛋糕卷（小五卷）的做法50克玉米油小火加热10秒，关火加5-10克可可粉搅拌均匀，这...
- 20598
![巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法]( "巧克力海绵蛋糕(分蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕(分蛋)方法")
- 个人记录。用料鸡蛋(分离)3个可可粉(以下方子置换5g可可粉即可)5克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黄油(软化)30克低粉65克巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法*将低粉和可可粉拌匀*牛奶和黄油隔水融化，放至室温1.蛋黄加15g糖，隔热水（50-60°）用打蛋器打到蓬松发白2.蛋...
- 29622
![巧克力蛋糕卷生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷生日蛋糕方法]( "巧克力蛋糕卷生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷生日蛋糕方法")
- 一圈又一圈想做多大就多大用料蛋黄7个约112克温热牛奶95克色拉油70克低筋面粉70克可可粉25克蛋白7个约280克白砂糖120克白兰地（可选）一小勺鲜奶油500克巧克力酱200克巧克力蛋糕卷生日蛋糕的做法蛋黄打散加入温热的牛奶搅拌均匀加入食用色拉油搅拌均匀低筋面粉混合可可粉过...
- 14712
![海綿蛋糕如何做才美味，怎么做海綿蛋糕简单又好吃]( "海綿蛋糕如何做才美味，怎么做海綿蛋糕简单又好吃")
- 用料牛奶65ml植物油35ml砂糖50克醋幾滴雞蛋4個（大的雞蛋，分量夠2大一小吃）低筋麵粉90g鹽小半勺海綿蛋糕的做法蛋清蛋黃分離除了蛋清和糖還有鹽，醋，其他全部攪拌均勻麵粉要過篩不要太稀，因為會比較濕鹽，醋蛋白打發後，分3次下糖，然後蛋白分3次個蛋黃混合烤箱上下管165預熱10分蛋糕烤...
- 16742
![巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法]( "巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法")
- 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
- 33957
![🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷方法]( "🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷方法")
- 巧克力味超级浓郁的一款蛋糕卷而且面粉含量大，所以成品也超厚，但口感却又很松软配上万人迷奥利奥咸奶油，应该没有人会不喜欢吧❣️❣️❣️可可粉容易消泡所以新手操作请慎重(我的小红书有发视频教程，你们可以耐心找找看)用料鸡蛋4个可可粉14克低粉55克糖55g温水70克玉米油40克🌟夹...
- 26133
![巧克力海綿蛋糕做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕如何做]( "巧克力海綿蛋糕做法烹饪大全 地道巧克力海綿蛋糕如何做")
- 個人比較喜歡麵粉重一點,所以麵粉量比較多一點點.喜歡更海綿一點的朋友們可以適量減少麵粉喔.忘記拍步驟圖了,不是很明白的話請問我喔.別忘記看tip喔!用料通用面粉(AP)85g巧克力粉(CocoaPowder)15g蛋黄(EggYolk)112g蛋清(EggWhite)118g白糖(WhiteSugar)118g克融化的黄油(...
- 22844
![🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰方法]( "🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰方法")
- 用料鸡蛋2个糖35克牛奶200克黄油20克低筋面粉100克可可粉6克淡奶油200克糖25克🍫巧克力毛巾卷蛋糕和巧克力千层蛋糕🍰的做法蛋和糖打散拌匀后加入融化了的奶油和牛奶拌匀后筛入面粉和可可粉拌匀。过滤3次至没颗粒。不沾平底锅热锅，倒入一勺面糊小火慢煎后放凉。淡奶油和糖...
- 32286
![海綿毛巾卷如何做才美味，怎么做海綿毛巾卷简单又好吃]( "海綿毛巾卷如何做才美味，怎么做海綿毛巾卷简单又好吃")
- bet365这是一款小清新蛋糕，口感滑嫩舌钳喉甘用料蛋黃179公克全蛋717公克細砂糖769公克鹽10公克低筋麵粉512公克奶水102公克沙拉油102公克打發鮮奶油適量海綿毛巾卷的做法將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用...
- 26039
![巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）方法]( "巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）方法")
- 大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:_我的微博：明星主厨小山进的分蛋巧克力海绵,回家时候发现家里巧克力用完了所以就选了个用可可粉的方子。因为喜欢深一点的颜色所以又用5g可可粉替换了低粉。并且按照原方来没有减少糖分。不愧是明星主厨~就算是用可可粉的方子...
- 21695
![梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷食谱大全及做法，烹饪好吃的梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷方法]( "梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷食谱大全及做法，烹饪好吃的梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷方法")
- 【椰富椰子油可做巧克力脆皮】【手提蛋糕卷包装盒半圆切片】用料可可戚风蛋糕卷鸡蛋3个低筋面粉55克可可粉10克色拉油30克牛奶30克细砂糖50克开水25克夹馅淡奶油150克砂糖20克梦龙淋面黑巧克力150克椰子油50克花生碎/杏仁碎30克梦龙蛋糕卷，巧克力脆皮卷，巧克力梦龙卷的做法...
- 24715
![巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕方法]( "巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶65克黄油50克可可粉50克细砂糖35克低筋面粉65克柠檬半个巧克力蛋糕卷、盒子蛋糕的做法将黄油加热至沸腾后，把低筋粉倒入搅拌均匀，然后依次加入牛奶、三个蛋黄、可可粉搅拌成这个样子后，打发蛋清，加入35g糖，加入几滴柠檬汁，糖量可根据喜好多加，我不喜欢很甜的所以...
- 9220
![海苔芝麻蛋卷&巧克力蛋卷食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔芝麻蛋卷&巧克力蛋卷方法]( "海苔芝麻蛋卷&巧克力蛋卷食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔芝麻蛋卷&巧克力蛋卷方法")
- 一次完成咸甜两个口味的蛋卷。用料鸡蛋4只普通面粉53克+53克玉米油100克糖60克+12克盐2克可可粉7克海苔粉4克黑芝麻12克牛奶20克+22克海苔芝麻蛋卷&巧克力蛋卷的做法4只鸡蛋加60克砂糖，用蛋抽打匀打匀的蛋液里加入玉米油，搅拌均匀把蛋液等分到两个盆其中一个盆加入2克...
- 20738
![巧克力蛋糕卷卡仕达酱蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷卡仕达酱蛋糕卷方法]( "巧克力蛋糕卷卡仕达酱蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷卡仕达酱蛋糕卷方法")
- 卡仕达酱的制作在我菜谱里，供大家参考。用料鸡蛋3个色拉油35克低筋面粉40克可可粉15克盐1克牛奶40克糖45克巧克力蛋糕卷卡仕达酱蛋糕卷的做法蛋清和蛋黄分开装。蛋清一定要放到一个无水无油的盆里。蛋黄和牛奶，色拉油，盐放一起。抽他，乳化他。就是打到发白最好。加入面粉和巧...
- 29947
厨趣阁
