- 天气时冷时热,有时胃会胀气,不想吃饭,做个酱萝卜下下气。萝卜生食祛风涤热,加花椒辣椒蒜可中和寒气。用料萝卜1根盐5克糖5勺米醋1勺陈醋1勺生抽1勺小米椒半条花椒10粒蒜头1个浅渍酱萝卜的做法萝卜切条(去不去皮都可以,主要看萝卜的品相),我这个是库存萝卜就把皮去掉了。切好放入...
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- 细数油盐岁月长论小菜,还是喜欢浅渍的做法。不属于腌制,无腌制食物的弊端;也不是拌菜,比拌菜盐多一点,蔬菜以盐快渍出水分,倒掉汤水,拌一点葱花香菜,脆爽适口。葱花是自己在厨房种的几株小洋葱。每次看见蓬勃的植物,都感叹土壤的奇妙,故乡门前的河滩上,那连天浩荡的猫爪子菜(后来知道...
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- 简单方便快手吃蔬菜:)用料胡萝卜1根莴笋1根嫩姜1支小红辣椒3只泡指天椒3只花椒适量(根据花椒品质和个人喜好)香叶1片白糖30克盐6克米醋150毫升水100毫升杂蔬浅渍的做法胡萝卜、嫩姜、小辣椒洗净,沥干水(我用厨房纸巾擦了一下)。胡萝卜切圆薄片,嫩姜切小片,放入浅渍罐。莴笋削皮,切...
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- 用料白萝卜一根小米椒五六个蒜头五六个生姜小段酱渍腌萝卜的做法萝卜切断,所有配料切好放入,加入盐一平勺,这个我有时候会根据感觉适量放~静置半小时左右等萝卜明显出水后可以装瓶啦~出的水可放可不放,看自己对咸淡的把握啦!倒的是生抽,差不多就是这个量啦!等出水后还会升倒入生...
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- 用料洋葱300克白醋100克纯净水200克盐5克浅渍洋葱的做法洋葱去皮洗净300克切细丝白醋100克、纯净水200克、盐5克,正好没过洋葱放一次性饭盒浸泡过夜擦胡萝卜丝剩下的边角料不能浪费,索性放进去一起泡红黄紫颜色全了...
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- 在静那学的这个小菜,又调整了一下调料,一夜渍后真的特别好吃,酸甜可口,夏日里的清爽解腻!自己有创新了萝卜樱的制作,吃来也是极清爽的,作为轻食很不错噢!用料樱桃萝卜11个糖2大勺白醋3大勺味啉1大勺水120ml宝泉豆瓣酱1大勺橄榄油3大勺一菜两吃~浅渍酸甜樱桃萝卜+清爽酱爆萝卜樱的...
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- “浅渍”来自于日本料理。又可以叫“一夜渍”“即席渍”,因为腌制时间极短,因而得名。它的制作简单快捷,因腌制时间很短不会产生杂菌,亚硝酸盐😉在炎热的夏季,大家有没有感觉自己的食欲正在下降?越没胃口,越会导致人体的免疫力下降。所以日常夏季可以吃些能开胃的小菜。且口感爽...
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- 前几天做了罐吃的扔给小伙伴,他拿到的时候问我,是喝的么??我想了一分钟,要是告诉他其实是咸菜是不是有些掉价…后来装13的说这个叫浅渍柠条,你尝尝!半天后她告诉我嗯,这个我当零食吃了半罐……我其实真的只是想做个咸菜………泪流满面……用料柠檬1只胡萝卜1只黄瓜1只红心萝卜半...
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- 蒋勋说所有生活的美学旨在抵抗一个字—————忙如果失去对生活美学的尊重人活的再富有也会对所拥有的东西没有安全感。。。樱桃萝卜美吗?我觉得很美经过简单的料理品尝大自然赐予的美味从一般生活中发现美在厨房日复一日的工作中经由一种专注从而历练出一种美好安用料樱...
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- 细数油盐岁月长浅渍,无腌菜之弊,有腌菜之味。盐多损容颜。现吃现做,少做。超市的大葱都是去了叶子的,每次想吃渍老葱叶,都得去菜市场寻,你要在卖菜的称完大葱要给你掐了叶子扔掉之前大声说:给我留着葱叶!拜托!用料葱叶根香菜盐浅渍老葱叶的做法不坏的葱叶都可用。洗净。沥干水分。...
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- 这两天气温回升了,于是想做些爽口的渍物开开胃;家里刚好有专用的渍の素,做起来更便捷...用料黄瓜100克千禧果5~6个菠萝60克藜麦(提前煮熟)1勺渍物调味素1支浅渍的做法将所有果蔬洗净切小装入浅渍钵,舀上一勺藜麦;腌渍的食材可随意,一般可选用爽脆多汁的果蔬;撒上渍物调味素略拌一下...
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- 来日本后我最喜欢的一项小菜竟然是看起来貌不惊人的「白菜浅渍」,爽口的味道非常下饭,低卡路里的大白菜其实也满适合纳入减肥食谱的喔!腌渍大白菜是白饭杀手!配着吃不知不觉就吃下好多饭喔~作法其实不难,买到很大颗的白菜想消化时就可以选择做成白菜。由于大白菜浸渍后会慢慢出...
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- 最近一直在接受素食调理,不只是不吃肉,只吃中午一顿百合莲子粥,可以吃低盐少油的青菜,珍惜每天唯一的一顿饭,所以换着花样研究什么青菜好吃,吃了好多天的清蒸和白灼有些吃腻了,这两天开始试试浅渍和凉拌菜,过几天研究不放沙拉酱的蔬果沙拉。用料白萝卜1/2根胡萝卜1/4根旱黄瓜1根...
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- 殷勤都是为知音白萝卜片,以盐少许稍搓攥,加天然甜根粉代糖,加白醋少许,加一点水,腌制一晚后食用,爽口下饭。假期在老街巷的咖啡馆发半天呆。去过就还想去的小店,店主和悦简易,言语温柔,她弯腰在老树下掐一片薄荷叶放进饮品里的样子,令人安静平和。我问,这里大约客人少吧,她笑了:基本...
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- 日式“浅渍”、字面意思上看,腌渍时间较短,可以享受蔬菜本身风味。食谱来自《早午餐一起吃——MASA的10分钟料理》山下胜用料卷心菜200g小黄瓜1/2根胡萝卜30g辣椒少许柠檬皮1/4份干海带2cm腌汁白醋4大匙盐1小匙砂糖2大匙卷心菜浅渍的做法卷心菜切片,叶脉比较厚的地方,片薄。...
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- 口感:酸甜脆爽白萝卜均匀切薄片,稍微撒盐抓匀,放15分钟左右,杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝(干海带丝也好吃)、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。用料白萝卜半根干辣椒圈按口味适量米醋2勺白糖2勺盐1勺,按口味适量柚子一个浅渍白萝卜片的做法基本材料萝卜去皮...
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- 殷勤都是为知音人人有慈悲如菩萨的时刻。只是自己或许不曾捕捉。忽然发现卖羊头肉的老爷爷赫然又出现在街角!真是欣喜。总是难忘某一年的夏日傍晚,他给路边爬着唱歌的讨饭人一大块羊头肉的情景,慷慨有侠士风。翻着日记,似乎在翻看另外一个人的事情和过往。日记是慈悲的,容纳...
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- 每一个食材尽可能物尽其用西兰花的菜梗子切薄皮腌制一晚便成为了爽口小菜试试吧安用料材料西兰花梗子1小节盐3克葡萄酒醋2小勺白砂糖3克浅渍容器1个浅渍小菜的做法西兰花梗子去皮洗净备用。。。切片,刀工不好,没有切到薄如蝉翼🙃用盐腌制15分钟,洗净晾干水,加入醋,白砂糖混合...
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- 搬运自:丸子在日本。这是一道简单快手的菜,搭配米饭,大荤都好吃。清爽美味。太好吃了,所以搬运过来记录。做好后,可以冰箱里放2-3天。附图中的大勺是15ml小勺是5ml用料大葱1-2根酱油60ml味淋60ml可以用黄酒加糖代替清酒60ml我用樱桃泡的白酒代替米醋10ml香油10ml豆瓣酱5ml可以...
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- 最喜欢学校门口的那家桂林米粉,尤其是他家的白萝卜小菜,简直一绝。一直想着能再吃一次就好了,但是我已经距离它很远了,所以自己动手做一次试试浅渍版的白萝卜~希望能找回那个味道。用料萝卜半根糖4勺米醋覆盖所有萝卜的量盐1勺干辣椒2个浅渍白萝卜的做法白萝卜切条,可以根据喜...
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- 用料青萝卜两个胡萝卜一个盐两勺黄豆酱两大勺绵白糖三大勺麻油一勺酱渍青萝卜的做法青萝卜洗净切四等份,再切约5mm厚扇形片,胡萝卜少点,加盐拌匀,腌30分钟以上。腌过的青萝卜过凉水,挤去水分,放黄豆酱、绵白糖。拌匀放入腌菜盒或其他保鲜盒冰箱冷藏一个小时就可以了吃时用干净...
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- ❄❄❄入冬咯、正是一年当中制作泡菜最好的季节,只要泡菜味道好不需要其它的佐菜也能吃下一大碗米饭,这就是泡菜的魅力!刚刚抽空买了新鲜的白萝卜,准备制作韩式白萝卜泡菜,这款是浅渍韩式泡菜三天就可以食用,自己制作泡菜干净卫生,口感和咸度也根据自己的口味调整,简单好操作吃起...
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- 个人很喜欢做一些浅渍的蔬菜来丰富便当。这种小菜,稍微多做出一些,放在罐子中,可以吃两三天左右,既保存了营养又快手省时。用料胡萝卜1根青柠檬1角(八分之一)芝麻少许酱油10ml糖5ml柴鱼粉1ml(一丢丢!)【炊烟食堂】柠檬浅渍胡萝卜——便当常备菜的做法胡萝卜洗净擦成丝。柠檬切一小...
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- 酸甜爽口,又开胃又开心!用料黄瓜半根白萝卜半根冰糖适量盐一茶勺白醋适量陈醋适量浅渍萝卜青瓜的做法玻璃碗洗净白萝卜和青瓜洗净切条将抹好盐的萝卜青瓜倒入玻璃碗,盖上盖出水2个小时左右出水差不多了,把水倒掉将醋、糖用锅煮开后晾凉倒入萝卜青瓜中,盖上盖,放入冰箱过夜即可...
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- 黄瓜浅渍比拍黄瓜更入味,也更爽脆。用这个黄瓜煮阳春面,久煮之后,黄瓜仍是脆的,腌渍黄瓜的调料水可以重复利用,还可以用来煮面。用料黄瓜半根胡萝卜半根盐适量苹果醋适量糖适量生抽适量桂叶一片花椒粒20粒黄瓜浅渍的做法黄瓜切片,少许盐腌渍。锅中少量水,倒入所有调料烧开,转小火...
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