- 用料黄油80g盐2.5g白糖5g水160g低筋粉100g鸡蛋3颗君之版奶油泡芙的做法水、盐、糖、黄油一起加入汤锅,电磁炉调1000w,均匀搅拌待沸腾后,电磁炉调到500w,然后一次性加入低筋粉,用铲子快速不停的搅拌均匀呈面团状后,马上关火,把锅拿离电磁炉,然后把面团稍微铺匀,待冷却至50度左右分...
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- 今天第一次尝试泡芙,小伙伴们评价都不错,所以就来写一写做法。这款泡芙是根据君之烘焙日记的视频做的,馅的做法稍稍有些变化(其实是因为家里没备香草精和玉米面粉),但是馅的口感不差,小伙伴一致好评~让我得瑟下,好啦,放个视频链接_show/id_接下来写做法啦!还是和视频有一些不一样的...
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- 烤箱中层,上下火,210度烤焙10-15分钟,待泡芙膨胀定型后,将温度降到180度,烤20-30分钟,直到泡芙表面黄褐色。用料低筋面粉100克水160克色拉油70克(或黄油80克)糖1小勺盐1/2小勺鸡蛋3个左右【泡芙面团】君之教程的做法1、水、盐、糖、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅...
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- 参考君之的基础泡芙方子,做了一盘泡芙记录第一次做泡芙🙈用料低筋面粉50克水80克玉米油40克糖粉2克盐1克鸡蛋(小)2个奶油泡芙『君之』的做法水+玉米油+糖+盐一起倒入锅中,加热后倒入面粉搅拌均匀,倒出面糊放凉至不烫手少量打入鸡蛋搅拌均匀面糊装入裱花袋,预热烤箱200℃,烤10分...
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- 这种以前基本只能在外面买到的美食,其实制作起来并没有想象中那么难,看完这篇文章学习一下,让孩子尝尝你的手艺吧!自己做甜品,步骤能精简的尽量精简,能少油的也尽量少油,这次的泡芙已经是减油版的了,所以材料配比请勿任性删减。注意事项在文章末尾,我会把需要注意的地方尽量写出来...
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- 180℃,15分钟每家的烤箱温度不一样所以烤的时间也不一样我家的是美的迷你烤箱所以温度高一般的烤18分钟就合适了用料鸡蛋3低筋面粉100g黄油80g淡奶油适量奶油泡芙(蓝莓泡芙)的做法我们先把黄油放进小锅里煮,小点火等水沸腾了加低筋面粉然后加入裱花带挤上烤出来开一个小洞用...
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- 用料奶油150-200克水100克鸡蛋2个黄油50克糖(奶油里)15-20克低筋面粉100克奶油泡芙💫的做法锅中倒入100g清水放入50g黄油融化筛入100g低筋面粉搅拌至无颗粒状打散两颗鸡蛋,分两到三次加入面团中搅拌有点黏度也有韧性。装入裱花袋。(裱花袋里先放裱花嘴再加面团。裱花袋口先往...
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- 用料黄油40g盐一小勺(平勺)水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙(鲜奶泡芙,奶油泡芙)的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火,加入面粉【制作材料B】快速搅拌【制作材料B】搅拌均匀【B+鸡蛋--->原液C】将鸡蛋打均匀制成鸡蛋液,然后将鸡...
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- 孩子喜欢吃泡芙,经常做给她吃,因为害怕黄油发胖,所以偶尔也用玉米油做,跟用黄油做出来的味道差不多。玉米油也可换成黄油。用料低筋面粉80克水125克玉米油45克(可换55克黄油)盐1克糖3克鸡蛋2个奶油#淡奶油150克细砂糖15克奶油泡芙(玉米油版)的做法先把水、糖、盐、油、放入锅中,加...
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- 对于吃惯了奶油馅泡芙得的人,试试这道乳酪口味的泡芙,浓郁的香味,称得上“奢侈”得的感觉用料泡芙面团:低筋面粉100克水160克黄油80克细砂糖1小勺(5ml)盐2.5ml鸡蛋3个左右咖啡乳酪馅:奶油奶酪180克动物性淡奶油135克糖粉45克纯速溶咖啡粉10ml热水10ml君之咖啡乳酪泡芙的做法水...
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- 宝贝喜欢😍奶油,所以对奶油泡芙也是喜爱有加。酥脆的外皮➕香甜的奶油,那就是可口的美味!夏天的泡芙填入冰冰凉凉的冰淇淋更是多彩的口感!来吧来吧,让我们一起动手做美食!用料1、低筋面粉50克2、黄油40克3、细砂糖3克4、盐1克5、水80克6、鸡蛋2个7、淡奶油200克8、糖粉30克热门...
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- 一直深爱“西树泡芙”,现在偶也学会啦,就是表面焦了一点,只要上色后上火调小一点,或者盖一块锡纸就好。馅要用淡奶油打,口味自由创意,我做过抹茶的,和香草的。我想如果加点捣烂的草莓肉应该会更豪华。如果想带去户外那就要换植物奶油,没那么容易融化,但口感也会有差。用料低筋面粉...
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- 君之的配方一直播有整个步骤。建立这个菜谱是为了自己做方便用料泡芙面团牛奶30克黄油35克水70克鸡蛋液70克不固定盐少许低筋面粉50克泡芙酥皮黄油20克细砂糖13克低筋面粉25克奶油馅黄油20克细砂糖20克奶油奶酪230克淡奶油150克柠檬汁一小勺装饰黑巧克力20克牛奶一小勺菠...
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- 该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两盘。烘焙爱好者,边学边分享,不足之处,欢迎讨论。(交流请找微博@Sabrina_Jy,每天都会刷微博,但...
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- 用卡仕达酱替代部分奶油,会降低一些卡路里。口感轻盈,多吃不腻。自用。用料以下为卡仕达酱玉米淀粉12克鸡蛋1个牛奶200克香草精几滴糖18克以下为泡芙体预拌粉50克鸡蛋2个黄油25克水50克(热水)额外奶油250g酸奶80g香草奶油泡芙&酸奶泡芙的做法制作卡仕达酱1.所有原材料倒...
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- WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料(香草奶油)速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料(鲜奶油泡芙)鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘薄薄撒一层面粉大裱花嘴,一个定点,一直挤190/210,30min冷...
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- 哇咔咔~~美味的泡芙小姐来袭啦。这款菜谱是借鉴君之的配方的哈。然后我发现我烤的泡芙好大个,,,,颜色也比较深。用料泡芙皮材料低筋面粉100g水(可以改成牛奶)160g黄油65g糖1.25g盐1.25g鸡蛋3个中等卡仕达酱(内陷)鸡蛋2个中等低筋面粉30g白砂糖20g牛奶400ml淡奶油30g(可以减少到20g...
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- 泡芙发源自法国,据说是一对特别恩爱的小夫妻发明的。这其中还有一段耐人寻味的浪漫故事——上个世纪法国有许多农场,农场主都是当地特别有权势的人。在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子,但是很快,他们甜蜜的爱情被父亲发现,并责令把那名小伙子...
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- 用料低筋面粉100克水160毫升糖5克盐2.5克黄油80克鸡蛋液3个君之香草泡芙的做法锅中放入水160ml糖5克盐2.5克黄油80克开火融化转小火在水保持沸腾的同时,将面粉一次性下锅,木勺飞快搅拌均匀关火移开锅子用木勺将面团摊平散热面糊不烫手(约60℃)后,加入三分之一个鸡蛋液,快速搅拌...
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- 用料奶油100克糖12克泡芙奶油的做法奶油和糖打发泡芙底下戳个洞一个20克自己吃没有想放多少就多少小贴士泡芙皮有点咸。所以奶油里我加得多糖。可以根据个人口味加减糖。挤了5个...
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- 奶油泡芙怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。用料鸡蛋4个盐3克水250ml细砂糖5克黄油100克低粉150克奶油泡芙的做法黄油切小块,和水、盐、糖一起放在小锅里用小火加热。煮...
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- 美味的奶油泡芙用料鸡蛋1只低筋面粉50g黄油45g白糖1勺凉白开水80g奶油泡芙~的做法将低筋面粉先准备好,将黄油、白糖、水放入一个不锈钢小盆中,打火边慢慢加热边搅拌。待黄油融化后,将低筋面粉快速倒入,迅速搅拌。至面粉和其他材料融到一起,面粉变熟但没糊之前,立即关火。然后将...
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- 這個版本的泡芙甜度很低,無奶油版。非常適合寶寶!午後來一個小茶點,不僅顏值吸引,味道還不錯。非常簡單,還不需要打發,屬於精緻的下午茶點哦。用料低筋麵粉100g水160g雞蛋3個糖1勺鹽半勺黃油80g宝宝版无奶油之草莓蓝莓浓香泡芙的做法準備食材水、鹽、糖、黃油一起放入鍋里,用中...
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- 用料泡芙黄油35g牛奶30g水70g盐少量低筋面粉50g全蛋液约2只酥皮黄油20g低筋面粉25g细砂糖13g君之配方酥皮泡芙的做法制作酥皮,先把砂糖和黄油混合,用刮刀搅拌均匀然后添加已过筛的低粉,搅拌均匀后,用手搓成球形搓成球形的酥皮稍微压扁,放在油纸上,用多一张油纸覆盖,然后用擀面杖...
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- 只是为了记录,方便自己下次再做。用料面粉中粉300克鸡蛋全蛋液30克盐5克无铝泡打粉6.5克植物油15克水170克细砂糖可不放10克自己常用500克的量仅记录面粉500克鸡蛋全蛋液50克盐9克无铝泡打粉11克植物油25克水283克细砂糖可不放17克君之版油条的做法首先是和面。和出软软的...
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