- 网上看了很多包粽子的方法~有的用三片粽叶和配合着针包的~觉得好麻烦~问了外婆,将包粽子的方法学到手啦~用料粽叶绳子✨包粽子~包出好看的粽子(简单,好操作,外婆手把手教的~)的做法买来的新鲜粽叶,用清水洗干净,放入水烧开的锅里,稍微烫一下就可以捞起来,自然晾干或者用干净的抹布将粽叶...
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- 用料酱油鸡蛋1个冷冻荠菜克肉沫麻油馄饨皮生姜末三步包出荠菜水饺的做法建议买超市有买杀过青的冷冻荠菜,可以长期保存的那种。将荠菜和肉沫1:1混合,加入酱油鸡蛋,麻油,生姜末,往一个方向搅匀用馄饨皮包住肉馅,具体包法下厨房可参考其他厨友的帖子哈!开水煮熟馄饨,加小葱,开吃!...
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- 咸鸭蛋相信很多人都特别喜欢,配粥、配面,包馅、做菜,鲜美程度堪比蟹黄!尤其咸蛋黄,细腻沙软、醇香绵密,令人胃口大开啊!随着腌制的进行,含盐量和出油量不断增加,色泽更加鲜艳,黏度变得更稠并产生特殊的风味,口感更佳。端午节快到了,现在动手,端午就能吃上亲手做的喽!今天就教教大家,超简...
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- 别的手艺都一般,也就这包馄饨能好看些,下面跟大家分享一下吧用料拌好的馄饨馅馄饨皮少许水教你包出漂亮的元宝馄饨的做法准备好拌好的馄饨馅,馄饨皮,还有一点点的水把馅夹到馄饨皮上在皮子下面涂上一薄层水皮子对折,清压一下将皮子往后折皮子对角蘸水压住当当当,完成...
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- 今天从【圆满素食】那里学做了一个外形极“作”的饺子。其实它的学名叫冠顶饺,本来饺子顶上应该再点一点红色,就像个官帽,饺子由此得名。据传,曾经皇宫里的饺子就有这种花式包法,如今,国宴当中也有冠顶饺的身影。但是我觉得它看起来更像一朵裱花嘴挤出来的奶油花啊……这次做的...
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- 喜欢吃咸鹅蛋,白白的蛋清,清香又有弹性的口感,黄橙橙流油的蛋黄更是香喷喷。一份白米粥,一个咸鹅蛋,这早餐棒极了!由于本人不能吃含碘盐,因此尝试自制咸蛋用料鲜鹅蛋20个食用醋2袋白酒小半碗盐250克保鲜袋(小号)20只自制咸鹅蛋,包出油的做法将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,...
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- 如何用2个手指快速包出好看带褶子的包子?#曼厨·小记#包子怎么包才好看?包子怎么收口?手把手教你用料水自发粉包子馅料包子怎么收口?如何包包子?手把手教你用2根手指快速包出好看带褶子的包子的做法像视频中展示的,用大拇指和食指捏住,旋转包一周,收口即可~...
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- 新年将至,糖果又要做起来啦!然而包糖果这件事却是实实在在的体力活~大概是因为熟能生巧,我在一个又一个重复包糖果的过程中摸索出些许小技巧,迫不及待的想跟大家分享!用料糖果纸糖果一秒钟教你包出好看的糖果的做法糖果放到糖纸中间卷起来左手拿住糖果右手大拇指压住接缝食指和...
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- 儿子的早餐要换着吃。包了饺子,中午直接吃饺子餐。用料酱油勺盐克饺子皮张生抽勺鸡蛋两个胡萝卜两个葱花胡椒粉饺子皮两斤前腿肉一斤半自己也能包出沙县小吃蒸饺的做法肉沫➕盐,胡椒粉,生抽,酱油鸡蛋,葱花胡萝卜末。用筷子朝一个方向搅拌。均匀后加入少许水,继续搅拌。搅拌成这...
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- 包子的褶子越多越漂亮,一般是18个,多练,多练,多练,我最近没练手也有点生我的蒸笼尺寸是23cm的这个面团配方可以包出3笼,一笼七个,当然还是要看自己包的大小,我们家喜欢小包子,一般都比较小。牛肉馅包完三笼用完还剩一半,大家用量酌情按比例增减哦用料包子皮中筋粉300克酵母4克温开...
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- 天气渐冷,一碗热气腾腾的小混沌最适合早上上学的娃了。以往包的小混沌总是感觉肉质僵硬,也曾试着不断改进馅料,却总是感觉在吃皮子包裹着的小肉丸。最近终于想明白,是包法不对,一层皮子一层肉,这才是最佳口感。用料馄饨皮张猪肉300克虾仁300克葱姜黄酒盐如何包出鲜嫩的小混沌的...
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- 想吃饺子,却不想擀饺子皮,来教你一个好办法,家里有压面机的都可以拿出来用了~😊当然你也可以正常揉面,手擀饺子皮哈😄手擀饺子皮的话,水240克、面粉500克、油10克、盐2克,启动揉面键即可。所有的调料都是按放的顺序写的,方便查看。用料饺子面团制作水225克盐1克油10克面粉500克饺...
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- 早上醒来收到朋友节日祝福,才知今天是端午节,回家快一个月事情超多忙的都忘了😅生活对我来说不能缺少仪式感,每年必包粽子过节的我,在没有卖粽叶的地方咋也要想办法整出粽子来.....本厨娘自创的,喜欢的小伙伴收走不用谢,动手跟做请看下文🥰用料:糯米500g(提前浸泡六小时后沥干水...
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- 儿子随我,爱吃肉粽子。我包的粽子我儿子一口气能干掉两个🤪肉价再贵,也要包上几个,解解馋୨😍୧。此方子调料都只用一个瓷勺子来量取,非常方便。用料糯米900克糯米调料:白糖1.5平勺盐1.5平勺老抽1.5平勺生抽6平勺五花肉或前腿肉300克肉馅调料:白糖1平勺盐1平勺老抽3/4勺生抽2勺...
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- 大叶芹,东北春天才有的美味。不过现在可以网购,不论天南地北,都挡不住吃货的嘴巴。好友给了一包纯天然大山里的大叶芹,迫不及待地便安排上了。一次包出两种口味的水饺,先包的是大叶芹猪肉馅,纯粹的大叶芹味道,中途再加入一点韭菜,便是大叶芹韭菜猪肉饺子,更加鲜美可口,满足全家不同...
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- 先擀出一张圆圆的皮,再包出一个有褶子的包子。废话不多,请看下面的视频和解说。录制的不完美,希望能帮到大家,感谢厨友们的喜爱!用料中筋粉250克酵母4克糖15克水120克包出有褶子的包子的做法如何揉面请看我的另一个菜谱“好吃的包子皮”这里就不赘述了。这里来说说提拉褶子的...
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- 【旺兜兜的第23道健康美食】→简单•美味•营养•快手•0失败←(小基数健康减脂46天50.8-44kg已成功,健身继续。健康减脂不挨饿,分享100道简单美味健康的减脂食谱,希望大家喜欢)银耳莲子南瓜羹润肺祛湿,补气养血。冬天喝热的暖心暖肺,夏天放冰箱冷藏再喝冰透心甜!用料银耳适量莲...
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- 一到冬天,人们就开始找各种理由吃饺子,冬至吃饺子,立冬吃饺子,除夕吃饺子,春节还是要吃饺子。只要是冬天的节日,甭管有什么习俗,吃饺子就对了!比起冷冰冰的速冻饺子,一份手擀的饺子,才更有温情,更有家的味道。调馅,揉面,擀皮,包馅……一家人分工协作,其乐融融,谈笑间饺子也就做好了。饺子...
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- 做了多少次硬面包数不清了,这次终于出膜了,内牛满面啊,也许是面粉的关系,这次用的面粉不是超市卖的袋装面粉,是去村里的磨面坊直接买来的无添加的面粉,大概面筋度比较高才容易出膜吧。十分钟就搞定了!用料高筋面粉500克水280克鸡蛋1只(50克)酵母3克糖40克盐5克黄油40克面包出膜的...
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- 没有烤箱、没有面包机,而且没有黄油,但又想吃面包,于是借鉴了网上的经验,果然成功了,真正不上火的面包,大家都来试试吧!用料牛奶100克高筋面粉350克鸡蛋3个酵母3克糖30克红豆50克玉米油30克黑芝麻少许蒸出来的面包的做法对不起,事先没有拍照片!只能辛苦大家看文字了。红豆加冰糖先...
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- 用料高筋面粉260克酵母2.5克牛奶135克油30克盐2克鸡蛋液30克面包机出膜的做法除了盐、油、酵母其他放入面包机,1个和面程序15min,继续揉面程序5min并用刮刀不停的划开面团。加盐5min揉面程序,加油一个揉面程序15min,追加5min揉面,这个时候应该出膜了,最后加酵母直接进入自动发...
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- 两次失败后的小心得,留存姐妹们一起探讨升级用料汤种水75g面包粉15g牛奶100g鸡蛋1个糖40g盐2g酵母3g黄油30g奶香面包-面包机出的做法汤种说是为了让面包更柔软,也尝试了没做汤种的感觉差不多,专业人士可以指点水75g和面包粉15g搅匀搅拌在一起后,小火加热并搅拌至糊状,关火放凉...
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- 从暖暖食养日记那里学的做馅的方法最近做蛋糕面包太多,娃爸爸说可不可以换个口味,说想吃包子,咱就试一试,好美味✌️,一出锅就光了一笼,而且是在大晚上11点,哈哈😄,以此记录下用料面粉(高筋)500克酵母3克糖5克泡打粉3克肉沫300克盐少许姜5克葱10来根料酒1勺老抽2勺生抽1勺五香粉2克胡...
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- 家里有一台闲置的松下p205,按照面包机说明书直接做出的1.5斤吐司有些干硬,口感不是很好。看到别人做出的450g拉丝面包甚是诱人,拿来配方往面包机一放,开启面包面团模式,居然不会工作,研究了说明书才发现面包面团模式最少的面粉要350g。即便如此我依然坚信面包机还是可以做出手...
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- 酱肉包一定要浸出油才好吃,可是包子铺的包子太油腻,自己上手做既可以实现浸出油,又可以不油腻。用料面粉500克猪腿肉500克酵母5克温水250克大葱1根香菇4小朵姜蒜碎末适量料酒、耗油、老抽、生抽、辣椒油、花椒粉、盐、甜面酱、白糖适量腊肉肥丁1小块如何做出浸出油的酱肉包?...
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