![液种牛肉包子的详细做法大全,简单又营养的液种牛肉包子做法]( "液种牛肉包子的详细做法大全,简单又营养的液种牛肉包子做法")
- 用料牛肉300克面粉600克水300克酵母6克糖20克盐5克生抽2勺姜4片包菜200g液种牛肉包子的做法把包菜剁烂剁烂300g牛肉加蒜.姜末，盐，油，佐料加300g面粉，200g水，...
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![液种牛肉包子做法烹饪大全 地道液种牛肉包子如何做]( "液种牛肉包子做法烹饪大全 地道液种牛肉包子如何做")
- 用料牛肉300克面粉600克水300克酵母6克糖20克盐5克生抽2勺姜4片包菜200g液种牛肉包子的做法把包菜剁烂剁烂300g牛肉加蒜.姜末，盐，油，佐料加300g面粉，300g水，3g酵母粉搅拌均匀，醒6个小时左右，直到有密集的小气孔再加入300g面粉，3g酵母粉10g糖化水好的，揉15分钟直到足够均匀切成小记...
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![液种包子如何做才美味，怎么做液种包子简单又好吃]( "液种包子如何做才美味，怎么做液种包子简单又好吃")
- 包子面皮液种:水200g+面粉200g+酵母2g……冷藏发酵24小时主面团：液种面团+水160g+酵母5g~搅匀+面粉467g和成面团，分份松弛擀皮包馅室温醒发约1小时上屉蒸15分钟……各种馅料水晶肉小白菜素馅580g胡萝卜素馅470g用料面粉水酵母液种包子的做法冰肉+葡萄干干木耳6g🐔蛋1个虾皮...
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![液种软欧包如何做才美味，怎么做液种软欧包简单又好吃]( "液种软欧包如何做才美味，怎么做液种软欧包简单又好吃")
- 昨天试了一下全麦切片很成功，于是想试试软欧包了，毕竟疫情期间运动量大大减少，还是尽量少摄取些热量吧。这款小软包为了让它更柔软，提前一晚发了些液种，主面团仍然无油无糖用料液种高筋粉60克酵母粉1克水60克主面团高筋粉125克全麦粉20克酵母粉2克盐1.5克水80克左右腌渍蔓越莓...
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![阿黎的液种包子/韭菜包子食谱大全及做法，烹饪好吃的阿黎的液种包子/韭菜包子方法]( "阿黎的液种包子/韭菜包子食谱大全及做法，烹饪好吃的阿黎的液种包子/韭菜包子方法")
- 朋友们总问我为什么面发不起来，首先你要确认你的酵母是否有效，试验方法：拿一小碗水放入酵母，然后搅拌，如果有很多泡泡就是活的，如果没变化就是酵母失活了。第二是水温一定不要过高，没办法测温的情况下，安全的方法是用常温水化开酵母。第三是发酵温度，一发最好常温发酵（28左右），二发可...
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![波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法]( "波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法")
- 吐司，大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁，可以吸纳果酱的甘甜，可手撕感触其软嫩，亦可切片煎烤享其焦脆，大块朵颐足以饱腹，轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变，却不离其宗，不外乎砖型和山形的外观，百搭如她，总能给你最长情的陪伴。波兰种，又叫液种，不论常...
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![培根芝士面包（液种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士面包（液种+烫种）方法]( "培根芝士面包（液种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士面包（液种+烫种）方法")
- 这个方子就算不包任何东西，照样好吃，软到没朋友哈哈。。要是觉得整型麻烦就直接卷了或搓圆了烤着吃吧，完全没问题哒！！！不喜欢培根的可以换成肉松，芝士片可以换成芝士碎，我其实更喜欢卷肉松的啦😬！用料波兰种：高粉100克水100克酵母1克烫种：高粉20克开水20克主面团：高粉230克酵母3克炼...
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![海苔肉松包(5℃冷藏液种)食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松包(5℃冷藏液种)方法]( "海苔肉松包(5℃冷藏液种)食谱大全及做法，烹饪好吃的海苔肉松包(5℃冷藏液种)方法")
- 原配方来自《面包教室5℃冰种的美味》，可做18个。我的烤盘尺寸是35cm×25cm，做了6个(1/3量)。原方份量附在后面，方便换算。在低温中的酵母就好比是自然健康长大的孩子，虽然较费时，但经过低温发酵的面包所特有的独特香气和口感，会让你觉得这样的等待是值得的~p.s.面包体很百搭，除...
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![牛奶液种老面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶液种老面包（一次发酵）方法]( "牛奶液种老面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶液种老面包（一次发酵）方法")
- 比较省时间的一次发酵法。液种用了冷藏发酵。用料（1）总面粉量300克用料牛奶液种用料高粉60克酵母3克牛奶加一个鸡蛋150克主面团用料高粉240克奶粉15克糖60克（不喜甜30克）盐3克水66克（预留10~20克酌情添加）黄油48克（少油可放30克）（2）总面粉量500用料牛奶液种高粉100克酵母5克牛奶个...
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![液种豆沙包如何做才美味，怎么做液种豆沙包简单又好吃]( "液种豆沙包如何做才美味，怎么做液种豆沙包简单又好吃")
- 适合上班族的方子。液种可以晚上做，早上包，也可以早上做液种，晚上下班包，很方便，大大节省了时间。（如果觉得量多，注意看最下面的小贴士）用料液种：普通面粉300克水300克耐高糖酵母3克主面团：面粉300克耐高糖酵母3克奶粉15（可以不放）糖3克（甜菊糖）豆沙适量液种豆沙包的做法300克粉300克水...
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![香葱肉松墨西哥包（液种+65度汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松墨西哥包（液种+65度汤种）方法]( "香葱肉松墨西哥包（液种+65度汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松墨西哥包（液种+65度汤种）方法")
- 种草这个星星模具很久了！终于拔草回家，型号是风和日丽MY36231，海氏i7新款烤箱可以放6个，正好。【也买了三能八星菊花模回家对比，还是风和日丽的形状更好看！】这次面包用了汤种+液种，其实我个人不是很喜欢用汤种，一来是懒，懒得去做汤种；二来液种特别方便，不过这次汤种和液种都做啦，面...
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![冷藏液种辫子面包做法烹饪大全 地道冷藏液种辫子面包如何做]( "冷藏液种辫子面包做法烹饪大全 地道冷藏液种辫子面包如何做")
- 方子出自《面包教室》，这本书上的方子都是基于液种面团和老面面团的方子。用料1(液种面团)高粉300克冷水300克干酵母1克用料2(主面团)高粉360克黄油60克冷藏液种面团400克白砂糖125克新鲜酵母20克鸡蛋75克盐6克蜂蜜25克冷藏液种辫子面包的做法液种面团材料混合，用筷子搅拌...
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![香葱肉松面包卷（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（液种）方法]( "香葱肉松面包卷（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（液种）方法")
- 用料液种：全麦粉（可换成高筋面粉）80克牛奶100克鲜酵母3克（干酵母1/3）主面团高筋面粉170克牛奶60克鸡蛋30克砂糖25克盐3克黄油20克鲜酵母7克香葱肉松面包卷（液种）的做法液种材料混合均匀后室温发酵，到三、四倍大即可使用。为了消耗全麦粉，液种我用了全麦粉，可以换成高筋面粉。除黄油...
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![液种肉松面包做法烹饪大全 地道液种肉松面包如何做]( "液种肉松面包做法烹饪大全 地道液种肉松面包如何做")
- 用料高筋面粉115克黄油15克鸡蛋1个盐4克糖20克液种高粉100克水100克酵母2克液种肉松面包的做法液种混合，室温发酵3小时以上主面团材料投入，先放鸡蛋，因为鸡蛋克数不一定，所以高粉的克数这里也是一个大概，主要是混合后面包机内桶较光洁，糖同高粉一起放入，面包机和面功能一次，和好...
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![液种咸蛋黄肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的液种咸蛋黄肉松小餐包方法]( "液种咸蛋黄肉松小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的液种咸蛋黄肉松小餐包方法")
- 因为用了液种，这款面包非常柔软。面团部分是用了二狗妈的方子，馅儿料部分是我根据自家的食材搭配的。用料液种：高筋面粉200克酵母2克水200克主面团：高筋面粉260克鸡蛋1个水25克酵母3克玉米油30克盐4克糖40克装饰香葱香葱60克玉米油15克盐2克黑胡椒2克面包馅儿咸蛋黄8个肉松80...
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![液种法式长棍面包（液种法棍）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种法式长棍面包（液种法棍）方法]( "液种法式长棍面包（液种法棍）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种法式长棍面包（液种法棍）方法")
- 这个配方是5刀法棍2根的分量，烤箱不够大的可以分成3-4根3刀的长度。发布这个菜谱只是为了不要忘记这个配方…其实我自己也是第一次做，以后再做有拍到好照片再修改吧(*^ω^*)2020/5/13更新几张新做的法棍🥖照片，买了法棍模具，忍不住又做了，很久没做有点手生了啊(๑•.•๑)用料...
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![液种牛奶面包做法烹饪大全 地道液种牛奶面包如何做]( "液种牛奶面包做法烹饪大全 地道液种牛奶面包如何做")
- 方子来自于《面包教室》，按比例减少了材料总量用料水（液种）75克干酵母（液种）2.5克面粉（液种）75克面粉（主面团）225干酵母0.5克白糖（原方用黄糖）22.5克麦芽粉（没有可不加）1.5克盐6克全蛋液22.5克牛奶93克黄油37.5克蛋液（刷液）10克液种牛奶面包的做法将液种材料按照温水，酵母，面粉的顺序放入...
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![芝麻肉松排包（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻肉松排包（液种）方法]( "芝麻肉松排包（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻肉松排包（液种）方法")
- 三次发酵，口感更佳～用料液种面团：高筋面粉100克牛奶（水）100克酵母1克主面团：高筋面粉320克酵母3克牛奶115克细砂糖50克鸡蛋1个（去壳55克）盐3.5克黄油（玉米油）28克馅料：沙拉酱适量肉松适量鸡蛋液（表面用）适量芝麻适量芝麻肉松排包（液种）的做法液种面团材料混合，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰...
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![液种面包如何做才美味，怎么做液种面包简单又好吃]( "液种面包如何做才美味，怎么做液种面包简单又好吃")
- Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接，若经发现，必追究责任。◥用料...
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![分时法+波兰种液+100%中种法 欧包变身软妹子食谱大全及做法，烹饪好吃的分时法+波兰种液+100%中种法 欧包变身软妹子方法]( "分时法+波兰种液+100%中种法 欧包变身软妹子食谱大全及做法，烹饪好吃的分时法+波兰种液+100%中种法 欧包变身软妹子方法")
- 一直以来喜欢欧包健康的配方，但欧包的嚼头太劲，对牙口考验很大。家里有老人和孩子，所以一直琢磨着能不能用欧包的配方做出营养面包的绵软口感。《学徒面包师》这本书给了我灵感。时间是最伟大的魔法师！只要有足够的发酵时间，用少量的酵母就可以唤醒面粉里的糖份因子，明明配方里...
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![液种盐面包如何做才美味，怎么做液种盐面包简单又好吃]( "液种盐面包如何做才美味，怎么做液种盐面包简单又好吃")
- 根据八卦兔的配方做的，减了量。用料液种水90克高筋面粉90克酵母1克主面团高筋面粉120克低筋面粉80克酵母2.5克细砂糖12克盐4克牛奶100克全部液种约180克黄油10克有盐黄油约20克液种盐面包的做法提前一晚上做液种，把面粉，酵母和水融合，等了差不多一小时，然后封膜放冰箱冷藏12小...
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![液种法 肉松包做法烹饪大全 地道液种法 肉松包如何做]( "液种法 肉松包做法烹饪大全 地道液种法 肉松包如何做")
- 一个长着一顶卷发的包子～方子是百搭的基础甜面团，希望大家可以根据自己做出可口的面包。✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡用料液种高筋粉60克水60克即发干酵母（耐高糖）一点点主面团高筋粉85克低筋粉55克细砂糖40克盐2克即发干酵母（耐高糖）2克全蛋液30克牛奶38克发酵无盐黄油24克液种法肉松...
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![液种拉丝面包的详细做法大全,简单又营养的液种拉丝面包做法]( "液种拉丝面包的详细做法大全,简单又营养的液种拉丝面包做法")
- 液种最早由波兰传出，所以很多人也叫它波兰种，其实就是酵头，液种面包的内部组织拉丝效果很好，口感和湿度都不错，弹性比汤种好。用料液种水100克面粉100克酵母2克主面团牛奶180克鸡蛋（大）1个细砂糖70克面粉400克盐5克酵母4克黄油40克液种拉丝面包的做法先要提前一天做液种，称好100g...
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![柔软液种低脂中式包子食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软液种低脂中式包子方法]( "柔软液种低脂中式包子食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软液种低脂中式包子方法")
- 自用。试验了快20多斤的配方，终于做出来柔软不失弹性的包子。注意：广式包子，没有北方的有韧性。冲着广州喝早茶吃的包子口感做的。中式包子比西式低脂多了。用料液种低筋粉150克水150克酵母1.5克包子面团(约16个小包子)液种全部水5克酵母1.5克泡打粉3克低筋粉150克糖30克柔...
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![牛奶液种老面包做法烹饪大全 地道牛奶液种老面包如何做]( "牛奶液种老面包做法烹饪大全 地道牛奶液种老面包如何做")
- 过年在家没事撸个面包🍞吃吃用料牛奶液种：高筋面粉50克牛奶100克全蛋液25克鲜酵母8克主面团：高筋面粉200克盐3克糖50克奶粉13克黄油20克清水52克牛奶液种老面包的做法1.首先制作牛奶液种牛奶鸡蛋液高粉酵母混合搅拌均匀无颗粒盖上保鲜膜发酵30℃40-60分钟打开里面蜂窝状也...
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