- 在国外孩子每天午饭都要自己带,给孩子做点包子,有菜有肉有面,是午饭不错的选择!用料包子皮:面粉500克温水260克酵母5克糖5克葵花油5克包子肉馅:猪肉馅300克生姜粉1勺包子饺子粉2勺生抽2勺蚝油2勺料酒2勺小葱3根干香菇10朵菜心2把香菇菜心肉小笼包的做法包子皮发面参考之前菜谱:...
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- 用料五花肉200克小笼皮40份左右白菜、青瓜适量葱末、料酒、醋、生抽、老抽适量肉味小笼包的做法买得到小笼皮最好,买不到饺子皮也可以,就是会硬一点把肉去颈,留下些肥肉剁匀称,在碗里放入切好的白菜、青瓜,加入适量的料酒和醋,生抽和老抽,搅拌均匀,备用馅料不用放太多,因为有五花...
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- 最近馋包子了,就做了顿香菇肉馅的小笼包解解馋。做法超级简单,一学就会。用料水适量酵母5克排骨肉250克面粉250克大葱2根香菇10朵大蒜9瓣盐3勺生抽3勺糖2勺香菇肉馅小笼包的做法首先在揉面盆里加入250g中筋面粉,就是普通面粉。称5g酵母,温水化开,最近天气比较冷所以用温水。这...
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- 用料水克面粉克酵母克温水克香油勺姜片葱根盐,鸡精克酱油勺耗油生抽黑胡椒粉,花椒粉,香菇,洋葱,牛肉香菇牛肉小笼包的做法牛肉葱姜香菇洋葱切碎,放生抽,酱油,耗油,鸡精,盐,黑胡椒粉,花椒粉,油,鸡蛋,搅拌成牛肉馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。面粉,酵母用温水化开,放面粉里搅拌均匀,加水和面,放...
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- 鱼肉鲜美,是小朋友的最爱。用料面粉200克盐5克鱼肉100克韭菜1小把花椒水适量鱼肉小笼包的做法绞好的鱼肉陷早发好面,做小包子。上锅蒸15分钟。吃到满嘴流油。...
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- 用料猪肉馅香菇葱五香粉胡椒粉味极鲜花生油香菇小笼包的做法香菇、葱切末,加入肉馅加入味极鲜、胡椒粉、五香粉、盐、花生油往一个方向搅拌。中途加入一点点清水。再机洗使劲搅拌,搅上劲儿。饺子皮擀开。放入肉馅。包起来。篦子刷油。上锅蒸8-10分钟就可以啦。...
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- 用料饼皮:面400克水280克盐2克油20克酵母4克糖6克(帮助发酵,可不放)馅料:肉馅(3分肥7分瘦)300g香葱50g水50克五香粉1小勺花椒粉0.5小勺生抽约20ml(海天味极鲜)老抽1勺姜末8克小苏打2克香油2勺乌江涪陵(爽脆菜心榨菜)80g装半包盐适量榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包的做法把面粉水酵母盐...
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- 用料虾仁克肉未面粉200克60度的水酌情,看面粉吸水性调整虾肉小笼包的做法中筋面粉200g中倒入60度的水,用筷子搅拌一下(面粉吸水性不一样,请少量多次加入),和成偏软一点的面团。和面不要太用力,只要没有干粉就可以。面团用保鲜袋装好室温醒发6小时。我这边室温27度。面剂子跟饺子...
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- 家里某人不吃肉,吃烙饼又上火,于是用自家种的韭菜和鸡蛋做些小笼包试试,哈哈,好吃停不下来😂用料面粉200克水100克糖5克酵母3克韭菜200克左右鸡蛋两个盐两克植物油两勺韭菜小笼包的做法用一个干爽无油无水的大碗,晚睡前依次用水,糖,酵母,面粉揉成一块光滑的面团;盖上保鲜膜,放入冰...
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- 用料饺子皮,肉一斤半,干菜1量,料酒一两,小葱,香叶几片,八角一个,蚝油一汤匙,糖4克干菜小笼包的做法拿一部分肥肉加水二片香叶,料酒,八角一个,再放一点点生抽高压锅煮8分熟,大约20分钟一层干菜一层肉铺好加一点点糖用来提鲜,然后再高压锅蒸25分钟左右肉先切成颗粒在剁碎切好小葱然后切...
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- 这里的小笼包不同于传统的皮薄多汁。香葱小笼包,小时候在路边小摊看到的小竹笼一摞一摞叠起在蒸锅上,热气腾腾。每回妈妈送我去幼儿园的路上,都买上一笼让店员打包,一笼有六个小笼包,用透明的小袋一套,滚滚落入袋中,插上两根竹签。我便愉快地戳上一个,一口一个满足地吃起来。现如...
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- 用料面粉500克牛奶230ml水120克酵母7克鸡精少于酱油2勺姜一小块水100克肉馅600克老抽2勺生抽2勺大葱2根葱肉小笼包的做法酵母用温牛奶泡5分钟,倒入面粉加水和面,和好面,用保鲜膜包裹,在35度°的环境下发酵40分钟,至原面团2倍大。肉馅➕大葱➕姜,放入熟油、五香粉、饺子粉、生抽...
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- 我家都是南方人,本来对面食并不擅长。但是我妈喜欢吃包子,却做不好。我就去研究怎么做包子才好吃,先从馒头做起,慢慢熟悉了面团,后来又看了很多视频形成了自己包包子的手法(其实是从我包饺子的手法中获得的灵感)。做了好多次包子以后,我基本上不会再失败了,很是得心应手。我只想给...
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- 用料面粉参照手工馒头酵母同上泡打粉同上牛奶同上猪油同上白糖同上酱肉馅适量酱肉小笼包的做法和面程序跟馒头一样关键是揉面,程序也一样,慢工出细活,要好吃,得用力。酱肉馅要冻一下,不然不好包包好的包子放到温暖湿润的环境下发酵,发酵时间比馒头略长,可以看见整体变大,棱角变圆...
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- 相对于午餐、晚餐(我认为的正餐)来说,早餐的花样确实比较少。上班的时候,早晨没有时间做饭,前一天晚上在breadtalk或者巴黎贝甜买回面包,喝咖啡、牛奶、红茶,基本上天天如此。不上班之后,除了自己做面包,或者买回的面包再次加工,馄饨、煎饺、奶香馒头、花卷等各种面食占了主导,这次...
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- 小朋友最喜欢吃的!用料蚝油2勺生抽1勺五花肉(三线肉)500克(一斤)老抽1勺葱适量姜适量料酒2勺饺子皮一斤玉米油2勺菜籽油刷平底锅香煎小笼包的做法五花肉和姜一起放入绞肉机绞碎(也可以先将姜放入绞一会再加入肉,这样肉有颗粒感),加入料酒2勺,老抽1勺,生抽1勺,蚝油2勺,最后加入葱和玉米...
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- 用料面粉500克水250克酵母5克糖3克肉末250克香菇150克胡萝卜50克葱姜末鸡蛋1个盐4克酱油1勺香菇胡萝卜猪肉馅小笼包的做法面粉、水、酵母、糖放入面包机,启动发酵程序。准备馅料。锅中热油,炒香葱、姜、胡萝卜末,凉凉。肉、香菇末、鸡蛋、盐混合搅拌。肉馅所有材料混合搅拌...
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- 超超简单,跟着我的步骤来,0失败。所有材料我都没有称,凭感觉。用料面粉若干克温水若干克盐若干克生抽若干勺葱若干克猪肉200g香菇2朵香菇猪肉小笼包的做法猪肉、香菇、葱,剁碎,加入盐和生抽拌匀放一边待用(可以适当加点生粉)开始和面(这次我用的自发粉太好用了!)一个个赶皮做好家里...
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- 火锅小笼包参考陕西老乔叔的做法用料面团:面粉400克温水240克酵母4克糖1勺可加奶粉(中和酵母味)3勺香菇肉酱馅:肥瘦相间猪肉末100克姜末适量香菇3朵炸酱部分↓油5勺葱3条腐乳汁半勺黄豆酱半勺酱油半勺十三香半勺糖1平勺火锅底料小龙虾肉馅猪肉馅150克小龙虾肉适量金针菇一小...
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- 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼包肉馅葱花姜汁(可用葱姜水代替)食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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- 用料水500克酵母5克面粉1000克糖20克芹菜4根胡萝卜1根香菇8朵大豆蛋白--木耳--芹菜香菇蛋白素食小笼包的做法馅1.将大豆蛋白,木耳提前泡发2.大豆蛋白,木耳,胡萝卜,芹菜切成丁备用3.上面食材分别以此清炒简单调味,最后加入康城酱,生抽,盐,黑胡椒调味(口味可以根据自己喜爱调味)面团制...
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- 用料面粉600g酵母6g白糖10g水280-300g猪肉500g生抽15g老抽8g盐3g蚝油3g香油5g料酒8g大葱2-3根鸡精2g糖6g花生油50g大料1个花椒10粒猪肉小笼包的做法面粉600g,酵母6g,糖10g,水300g,搅拌成絮状,轻揉至表面光滑,密封发酵到2倍大,约发酵2-3h开水150g,加入1颗大料,10粒花椒,葱段浸泡30分...
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- 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小朋友,一个两口,一个接一个,停不了口*~*,肉的香味加上若隐若现的葱香,完美组合。用料普通面...
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- 长年不在家,很怀念妈妈蒸包子时的香气,2020年最后一天成功用料面粉500克酵母粉5克糖10克水适量(和面)小苏打3克猪肉300克香菇4朵木耳10朵葱2段姜2片蒜10瓣植物油40克香油2勺五香粉适量盐适量(根据口味加入)老抽适量香菇木耳猪肉小笼包的做法和面,将500g面粉,5g酵母粉,水,糖,混合和面...
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- 用料鸡胸肉500克饺子皮若干姜,蒜,生抽,盐若干鸡肉小笼包的做法先把姜蒜放入碎肉机搅碎。鸡胸肉切块放入搅拌机搅碎。把鸡肉末放碗里,加入适量生抽,盐调味。搅拌均匀。用饺子皮包成包子样。上蒸笼(我是用电饭煲蒸)蒸15分钟。代替主食减肥效果一级棒!...
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