- 没有花生的毛豆更好吃用料毛豆500克蒜4瓣姜3片小米椒3个干辣椒4个八角2个桂皮1块香叶3片糖5粒花椒一小把料酒2勺生抽1勺蚝油1勺盐适量停不下来的卤毛豆的做法毛豆剪去两头的角,用盐水泡半个小时,再搓干净准备好如图所示的配料锅里放油,烧热之后放入所有的配料,爆出香味倒入洗...
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- 用料毛豆500克豆瓣酱1勺小米椒5个八角2个香叶2片大蒜2瓣花椒适量根本停不下来的香辣毛豆的做法毛豆两头剪掉清洗干净备用。小米椒切段,大蒜切片,八角香叶洗净起锅烧油转小火,下一小把花椒慢慢爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,将蒜片小米椒八角香叶倒入炒香,再下毛豆翻炒,加一勺生抽,一...
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- 用料毛豆500克八角1-2个花椒数粒干辣椒视个人喜好盐适量盐水毛豆,好吃到根本停不下来的做法减去毛豆的两侧,让其容易入味,然后清洗后冷水下锅。放入花椒、八角、姜、辣椒、盐,也可放入蒜和葱。沸水煮20分钟左右,即可大功告成。如果喜欢毛豆更入味,可在熄火后让毛豆焖制10-20分...
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- 来一锅卤肉,可以做一顿美味的卤肉饭;可以揉个面,做个烧饼;可以扔几个鸡蛋成为好吃的卤蛋。这是小美一锅端的做法,简单快捷。用料五花肉500克猪皮(可不加)50-80克红葱酥30g姜10g干香菇5朵海米8g米酒50g生抽60g老抽10g白胡椒粉2g盐5克糖20克水800克「卤料包」八角2g桂皮3g茴香2g...
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- 夏天不吃些毛豆,总觉得少点啥呢毛豆就像夏天的标配一样,无论在餐馆还是在家,都少不了点上一盘毛豆来吃,真真的把毛豆当成了夏天的标配了。虾球,青蛙,毛豆,藕带是夏天大排档的四剑客😂用料毛豆(剪去二头)500克小米椒7个(喜欢辣可以多加)大蒜二整个(越多越好吃)蚝油1勺生抽1勺醋2勺白糖2...
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- 爷爷说想吃鸡爪~🤪🤪就尝试做了一次卤鸡爪,不管是下酒还是追剧,都值得拥有~用料鸡爪500克姜2块生抽5勺老抽1勺料酒4勺冰糖1块盐3小匙油适量蚝油3勺八角1个根本停不下来的卤鸡爪的做法鸡爪清洗干净,剪掉指甲(这次买的品相不太好😢),并用刀多划几道,容易入味放入两勺料酒、一罐啤酒...
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- 甜品甜品停不下来用料糖随意黄油随意停不下来!的做法吃吃吃...
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- 无论是当小食,亦或是热菜,都是佳品!用料鸭掌10只生抽4勺老抽2勺料酒2勺葱姜小米辣若干单晶冰糖10颗吃到停不下来卤鸭掌的做法鸭掌当然选新鲜的最佳,我家里只有速冻的了,也能接受(不需要解冻)将鸭掌放入锅中,加清水没过鸭掌,并加入生姜和料酒。大火焯水。水煮开后,继续小火5分钟。捞...
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- 前些日子跟朋友聚餐,等人的工夫,先点上几道下酒小菜。聊聊天,一口酒,一口菜,也不觉得无聊。一直觉得下饭菜教人吃得快,巴拉巴拉,豪放下肚;而下酒菜则是教人吃得慢,啃啃爪子、剥剥毛豆、抿抿滋味,胃口越赖越好,却不马上饱腹。这道藤椒蒜子毛豆,带着麻香蒜香,下酒又下剧!用料毛豆250g蒜1...
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- 就喜欢糟卤这口儿,尤其适合夏天不油不腻。用料基围虾250g辣糟卤1袋葱姜适量小米辣适量根本停不下来的糟卤虾的做法先煮虾:主锅放水、葱姜丝,7分钟/100度/1,水烧开加入虾煮2-3分钟,关火。取出放冰水中。我习惯把糟卤煮一下再用,糟卤放于主锅3分钟/90度/1。找个密封盒,把虾、葱姜...
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- 世界杯看球神器之小龙虾已贵到吃着肉痛,来点两块五一斤的毛豆吧,效果也是杠杠哒!用料毛豆1000克生抽一碗(平时吃饭的碗)陈醋三分之一碗辣椒适量花椒适量油多一点好吃得停不下来--川味毛豆的做法毛豆煮熟,水开下锅,大概5-10分钟,看豆子的成熟度,我煮过老点的豆子10分钟,嫩的5分钟足够...
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- 用料咸菜160克毛豆子300克糖10~20克油15克让你吃了停不下来的咸菜毛豆子的做法15克油入主锅,盖上主锅盖,3分钟/varoma/小勺,热油。加入毛豆子300克,盖上主锅盖,11分钟/varoma/反转小勺,煸炒。上一个步骤还剩4分钟的时候,暂停小美。打开主锅盖,放入咸菜160克,糖10~20克(根据您家口味...
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- 用料毛豆400克生抽3勺香叶3片八角2个盐适量花椒10粒毛豆吃的停不下来的做法毛豆两头剪掉,泡水里清洗干净炒锅热油,放入香叶、八角、花椒炒出香味,加入三勺酱油翻炒加入水闷煮15分钟,待水分剩下少量时再加入盐翻炒(这时候加盐才能入味),继续闷煮5分钟收汁后装在盘子里小贴士喜欢...
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- 五香毛豆真的是很好的煲剧伴侣,喜欢吃毛豆的亲们不要错过哦用料毛豆500克八角香叶桂皮花椒辣椒蒜头白糖酱油盐耗油老抽姜片毛豆这样做好吃得停不下来的做法配料洗净备用,配料可以按照毛豆的多少而增减毛豆用剪刀剪去两头,洗净备用烧锅加入适量的油,然后倒入配料爆炒,出香味之...
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- 情有独钟用料盐适量姜2-3片料酒2-3勺八角2-3个生抽适量糖冰糖两三块老抽适量葱两根香叶两三片干辣椒一小撮,可不加桂皮一小块卤鸡爪,啃的停不下来的做法洗净,减去指甲,焯水除去血沫,另起锅烧油,放入冰糖融化,加入鸡爪裹糖色,加入姜,蒜,辣椒,八角,香叶,桂皮煸炒,鸡爪略黄,加入生抽老抽料...
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- 夏天来了想吃一道爽口的凉拌菜那就来一道快手凉拌毛豆吧!用料八角3个香叶3片油适量盐适量孜然粉1勺大蒜7-8瓣生抽1勺香醋1勺耗油1勺白糖1勺夏日好吃到停不下来的毛豆的做法毛豆两头剪去,加盐冲洗干净锅中倒水,加入毛豆,香叶,八角,适量油,适量盐,大火煮开,中火煮5-6分钟即可(这里注...
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- 用料鸡爪500克左右冰糖两三粒酱油适量蚝油一勺葱姜蒜各适量停不下来卤味鸡爪爪的做法处理鸡爪,解冻,剪指甲加少许姜水里灼一下,水开即可捞出中间可用小刀切开一些,便于入味放油,烧热,适量冰糖融解,下姜祘爆香,下鸡爪翻炒至糖色,注意火候,放点黄酒,酱油,倒入适量热水,盖过鸡爪即可,也可...
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- 一道下饭菜肉末炒毛豆,毛豆清脆、爽口,加点肉末一起炒,鲜香入味,整道菜看着非常有食欲,拌着米饭,好吃到停不下来。用料毛豆1斤瘦肉1块生抽1勺盐1勺黄豆酱半勺蒜1个肉末炒毛豆,好吃到停不下来的做法毛豆剥壳后清洗干净。锅中水开后,加1勺盐,少许油,倒入毛豆,煮3分钟左右。瘦肉剁成肉...
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- 用料鸡脚30只鸡脚卤料包1包香菇20朵零嘴停不下来的卤鸡脚的做法鸡脚下锅加入卤料包过水后用冷水洗净,用老抽,盐,辣椒面腌制2个小时腌制后,放入电饭煲加水至水没过鸡脚,放入卤料包,料酒,一半水一半黄酒。电饭煲煲好后再焖30分钟更糯出锅啦小贴士喜欢辣椒的可以多放点辣椒面...
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- 用料嘴N张吃货的❤️1颗乐观的❤️一颗吃不胖的身子跪求不吃得以吃货不要停下来停不下来的做法喜欢甜食吃个煎蛋也要加牛奶奶酪美名其曰热爱生活...
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- 川卤在全国最普遍,而川卤的代表多以红卤为主。除了微辣,四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重,不论哪种卤味和酱味,整体的色泽都是从枣红到暗红,这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长,等味道完全渗透进入之后,色彩也变得浓重,而且麻辣鲜香体现得十分明显。另外一...
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- 可以自由选择颜值的一道菜😂💕💕💕。用料鸭翅3斤姜片12片卤鸭料1包大蒜8瓣生抽3勺老抽2勺料酒2勺豆瓣酱2勺油1勺盐1小勺小葱3根酒泡椒3勺淀粉(红薯粉)1勺蒜苗1根啃得停不下来的【卤鸭翅】的做法鸭二节翅,洗净,加料酒葱姜焯水。炒水后放入高压锅加卤鸭料包,生抽老抽姜片白酒食...
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- 我老丈人比较喝酒,爱吃这个毛豆,是算我个人的一个改良版的盐水毛豆用料花椒若干粒干辣椒1个八角1个盐20克生抽1勺毛豆500克食用碱1克话梅2颗桂皮1小块好吃到停不下来的盐水毛豆的做法毛豆洗干净,先减掉两头这样容易入味锅中加入1000毫升的水,下毛豆我拍的时候少拍了一个八角,...
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- 用料鸭翅2斤姜适量葱适量干辣椒适量料酒适量生抽适量盐适量八角一个冰糖适量老抽一勺蚝油适量洋葱一个白胡椒粉适量卤鸭翅「好吃的停不下来」的做法洗净焯水,配料切末切片这里用的鸭舌的图片。捞出来洗净泡在冰水里面泡的时间吧其他配料都弄好,鸭翅捞出来,加料酒生抽老抽,一...
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- 用料八角3,4个花椒十粒草果2个香叶3,4片桂皮2块山奈3个甘草10克小茴香籽10g丁香10粒橙皮若干鸡爪若干生抽适量老抽适量胡辣子两三个盐适量好吃停不下来的卤鸡脚的做法鸡脚,翅中等洗净,指甲修剪干净,翅中可以划刀。准备好需要的香料。草果,八角,花椒,桂皮,香叶,甘草,山奈,小茴香籽,陈皮...
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