根本停不下来的糟卤虾食谱大全及做法,烹饪好吃的根本停不下来的糟卤虾方法
- 卤
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就喜欢糟卤这口儿,尤其适合夏天不油不腻。
用料
基围虾 | 250g |
辣糟卤 | 1袋 |
葱姜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
根本停不下来的糟卤虾的做法
先煮虾:主锅放水、葱姜丝,7分钟/100度/1,水烧开加入虾煮2-3分钟,关火。取出放冰水中。
我习惯把糟卤煮一下再用,糟卤放于主锅3分钟/90度/1。
找个密封盒,把虾、葱姜、小米辣放入,再倒入煮过的辣糟卤,浸泡4小时以上,就可以享用美味了。
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