- 红烧肉不是什么新派菜,是人人都吃过的家常菜。大冷天炖一锅香喷喷热腾腾的红烧肉,准能多吃一碗饭。红烧肉这道菜关键点有两个,一个是选肉,另一个是时间也就是火候。选肉要选层次分明的五花肉,我选的是五层以上肥瘦相间的五花肉,这种肉炖出来嫩滑而不腻。火候记住要用小火慢炖两...
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- 用料五花肉(黑猪肉)450克嫩笋干2整条葱5根老姜1个大蒜2瓣八角1个桂皮1片花椒15-20粒辣椒籽适量冰糖一把老抽2勺生抽5勺盐少许料酒2勺薄荷叶3头红烧肉炖笋干-下饭菜的做法准备好材料,买的黑猪五花肉,笋干我是提前泡了一晚上的,用的老姜。发誓再也不买黑猪肉做红烧肉了,要么做别...
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- 用料茄子个淀粉半勺生抽2勺肉末克蒜瓣糖一勺料酒1勺盐克红烧肉沫茄子(下饭菜)的做法切条上锅蒸,备用准备好肉末蒜片辣椒圈热锅粮油+蒜片放入肉沫煸炒倒入茄子加入酱油,醋,糖,盐炒五分钟后加入水淀粉,在加入辣椒圈美味出锅超级下饭,喜欢吃更辣的可以加豆瓣酱...
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- 用料猪肉一斤干黄豆一小杯糖一勺黄豆酱一勺(可选各种大料按家里有的放随意点没关系料酒两勺酱油两勺超级下饭菜----黄豆红烧肉的做法黄豆泡发猪肉切小炒水炒糖融化后将肉跟黄豆一起下锅上色后加水将所有调料下锅大火煮开小伙慢炖肉烂了之后收汁加盐调味忘记拍照了晚上才想...
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- 妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭每次回赣南必点菜。过年过节,宴请朋友,这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时,热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好,一半做焖鸭,一半做汤,鸭汤非常清热下火。用料糖一小勺盐适量油3汤勺蒜6-7生抽1-2勺鸭腿2只葱2根白酒1-2勺焖鸭肉下...
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- 素鸡买细的那种,吃起来有咬劲。肉选五花肉,我选的是带骨头的五花肉。做起来都一样。用料五花肉10块钱的素鸡1条葱1/4根老抽1勺生抽2勺盐10克红糖20克生姜4片素鸡红烧肉(家常下饭菜,肉卤可以拌饭)的做法五花肉冷水洗干净五花肉焯水捞出沥干备用素鸡切滚刀生姜切片大葱切段锅中...
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- 真真是下饭神器豆腐含有大量蛋白质营养美味又简单快手喜欢辣味的朋友可以加一些豆瓣酱煸出红油做成麻婆豆腐用料卤水豆腐一斤猪肉末100克花椒油适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量水淀粉适量葱姜蒜适量红烧肉沫豆腐-下饭神菜的做法准备材料豆腐肉馅葱姜蒜水淀粉花...
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- 上次分享了红烧茄子,今天分享一下香甜软糯的红烧排骨,“鲜”入骨头~get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料排骨500克姜片10克八角1克香叶2片盐适量葱5克酒20毫升“太太乐原味鲜”特级红烧酱油8克“太太乐原味鲜”头道生抽酱油6克下饭红烧...
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- 菜花在阳光下晒成干,不仅变得容易保存,而且会产生微微的芒果香,十分好闻。重新吸收水分之后,变得柔软而有韧性。和五花肉一起烧透了,吸满了肉香,吃起来微微有嚼劲,风味十足非常下饭。用料带皮五花肉200g菜花干80g姜片4片蒜瓣4瓣豆豉1小勺青蒜1根干辣椒5个生抽2大勺老抽1小勺蚝油...
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- 想让我老公多吃点饭,只能多研究下饭神菜了😂我可太难了,结果搞得自己忍不住多吃米饭了🍚用料五花肉500克开水没过肉的量就行八角2个料酒1勺生抽4勺老抽1勺盐可不放,生抽感觉就很够味了冰糖4颗葱1根姜4片红烧肉,下饭神菜的做法五花肉洗干净后切块下锅焯水,水开后捞起捞起的肉放...
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- 用料鸡翅中3个老抽1勺生抽1勺姜5片油3勺料酒2勺黄豆酱2勺冰糖3颗葱1根猪肉200克十三香1勺下饭菜红烧肉鸡翅中的做法猪肉洗净切块备用,鸡翅中洗净,葱姜洗净起锅烧油,下猪肉,炒出油脂,下鸡翅中,炒干水份,加冰糖,炒出糖色,加料酒,生抽,老抽,黄豆酱炒出香味加开水,十三香,炖40分钟喜欢汤汁...
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- 用料五花肉鹌鹑蛋黄豆配料小葱、姜、蒜调料生抽、老抽、干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮❤️红烧肉:终极下饭菜‼️的做法准备好食材。鹌鹑蛋煮熟后剥壳,五花肉切成小块然后焯水备用。黄豆提前一晚泡好热锅烧油,两勺白糖炒化五花肉皮朝下煎皮煎好后,每一面都煎出糖色放入蒜片,姜...
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- 今天烧的下饭菜,入味,下饭,鹌鹑蛋红烧比鸡蛋好吃,一口一个。用料五花肉500克鹌鹑蛋20个老抽2勺生抽2勺料酒2勺葱姜少许花椒香叶茴香干辣椒一丢丢【下饭菜】红烧五花肉鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水下锅,中火煮开,三分钟捞出放冷水里,剥壳备用。五花肉切小块,放葱姜料酒,大火煮开,捞出备用...
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- 用料五花肉800克冰糖适量姜1块料酒适量生抽适量老抽适量盐适量干辣椒3个香叶2片肉蔻1个【下饭菜】不放油的红烧肉的做法带皮猪五花,切块焯水后洗净沥水备用平底锅小火煎五花肉,煎制两面金黄后盛出备用。(煎出的油可以留着炒菜)五花肉放入炖锅(深锅都可以),加入生姜、料酒、生抽...
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- 红烧肉控就是本人啦用料香叶3片盐少许八角少许姜3片葱2根酱油少许五花肉450克糖大块料酒少许下饭红烧肉的做法1、放油烧热,加入冰糖炒化2、放生姜和葱翻炒3、加入已经焯水的红烧肉翻炒至变色4、加水淹过肉小火慢烧40分钟,期间加入料酒生抽老抽和八角香叶盐5、最后5分钟大火...
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- 贴秋膘不要只吃肉,这道红烧茄子同样很ok哦~今晚烧好明天中午的便当就解决了,想到同事纷纷求教哦~get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料紫皮茄子3根盐2克蒜3瓣油15克“太太乐”“酱大师”豆豉酱15克“太太乐原味鲜”特级红烧酱油8克下饭红...
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- 夏季到了,最喜欢大排档一坐,来点儿串儿,来点儿炒货,来点儿凉的,边吃边聊。为了干净卫生,自己琢磨琢磨,以后在家也能享受了。用料牛蛙4只花雕4勺姜丝适量冰糖6粒盐适量老抽2勺大蒜5瓣生抽4勺小米椒4个小葱2根醋1勺青椒1个清水适量下酒下饭菜红烧牛蛙的做法牛蛙洗净切块备用。青椒...
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- 用料鸡胸肉1块杏鲍菇2个蒜2瓣胡椒粉少量盐1勺陈醋1勺酱油3勺淀粉1勺蚝油1勺糖半勺【下饭菜】红烧杏鲍菇鸡胸肉的做法杏鲍菇切花刀,鸡肉切片下盐和胡椒粉腌制。杏鲍菇切的时候要注意下刀的力度,不要切破咯,花刀有利于酱汁渗入,口感也变好了。酱汁调配,蚝油生抽糖陈醋按照配料表...
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- 做这个菜的时候!一定记得!多煮点米饭!!!!家里有笋干的,可以少一点梅菜干加一些笋干一起烧!那也是不得了的好吃!用料梅菜干80g五花肉500克蒜【A组】5瓣姜【A组】2片(切末)香葱【A组】2根八角【A组】1个桂皮【A组】1段生抽【B组】3大勺老抽【B组】2大勺料酒【B组】2大勺糖【B组】2勺...
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- 用料五花肉一斤土豆2个姜4片八角1个糖2勺老抽1勺生抽2勺盐可以不放看情况下饭菜,红烧肉炖土豆的做法土豆切大坨肉切小方块,请忽略我的刀发好啦放一勺油,白糖,姜八角,炒到塘变黄。放肉翻炒两下,加水没过肉。放生抽,老抽。一直煮到,肉软到差不多喜欢的口味,就放土豆在煮到土豆软(熬的...
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- 红烧肉肥而不腻,从小就喜欢吃的特下饭,糯糯粘粘的口感超棒!五花肉选肥瘦相间的,带皮。加点鹌鹑蛋,顺便卤蛋,营养又入味用料五花肉500克白砂糖1小勺料酒1勺酱油3勺盐1小勺葱2根姜5片干香菇3朵鹌鹑蛋10个五香粉适量香叶2片红烧肉+鹌鹑蛋——家常下饭菜的做法五花肉切成2㎝块,焯水凉...
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- 肉在砂锅里炖的酥酥烂烂的,笋也超级入味!剩下的汤汁用来拌饭,真的不要太好吃!用料五花肉500克笋500克老冰糖40克啤酒1听料酒、生抽、老抽、盐葱、姜、八角鸡蛋下饭神菜|红烧肉焖笋的做法准备食材:五花肉、春笋、冰糖、啤酒、料酒、八角、生抽、老抽、葱姜还可以加两个鸡蛋!!五花...
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- 热爱美食的人在美食上总是喜欢各种琢磨,各种吃,各种改进,这道菜也是如此!多次实践与改进,做出香而不腻的红烧肉……用料五花肉750克冰糖适量八角2个料酒适量桂皮一小块姜5片红烧酱油适量蒜6瓣小葱5根白草果1个可用可不用超级下饭的家常菜:红烧肉的做法把五花肉洗净,切成四方小块...
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- 妈妈最拿手的红烧菜之一,从小最爱吃这个了,必须要学起来啊。就这一道菜,加个蔬菜,足以下好多饭了!用料乌贼鱼3个夹花猪肉少量糖5勺盐一点点老抽少许生抽大量啤酒半瓶胡椒粉少许料酒一勺下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法夹花猪肉汆水,待用。乌贼鱼切小块,汆水,待用。油锅烧热,葱姜蒜煸...
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- 春节前从网上购买了鸡鸭鹅套装,因疫情隔离,没能款待亲戚,自己享用了。担心鸭子不好熟,用了炖肉神器——压力锅,果然,连骨头都酥烂了。用料生抽适量老抽适量啤酒1听香叶2片八角2个桂皮2块冰糖2-3块葱适量姜3片鸭子1只下饭菜红烧鸭肉(压力锅版)的做法1.鸭子洗净切块,凉水下锅,加入料...
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