- #咸菜笋丝蒸梅童咸菜有吧❓笋丝有吧❓梅童鱼🐟有吧❓好了,这道菜你学会啦😄用料咸菜适量笋丝适量梅童鱼适量陈年黄酒适量生抽适量猪油适量咸菜笋丝蒸梅童🐟的做法把梅童鱼处理干净铺在盘子上叠上笋丝铺上咸菜淋上陈年黄酒、生抽、猪油最后放进蒸箱蒸制模式8分钟即可春笋的...
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- 笋丝梅菜是我们杭州黄湖的特色,有别于绍兴梅干菜,不光光有芥菜干。它是笋丝干和芥菜干混合但不发酵直接晒干的。当你吃腻了五花肉,来一口笋丝梅菜不但解腻而且味美。笋丝在口中的口感独特,菜谱中我加了一些绍兴梅干菜,混合绍兴梅干菜的清香!让这道菜有梅菜特殊的发酵味道还有笋...
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- 用料咸肉适量笋适量盐适量葱花少许糖少许咸肉蒸笋丝的做法笋洗净切丝,入锅焯水,沥沥干,撒一点点盐,几粒糖,放入容器散铺在碗底,撒上葱花少许,然后再铺几片咸肉上去,入锅蒸了60分钟即可。此方法简单易学,吃的时可挑几根笋丝在卷片咸肉一起吃,那真叫一个鲜香啊~...
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- 用料盐四五勺鱼一条姜一块切片葱白一扎咸梅4个油适量咸梅蒸鱼的做法什么鱼都可以,自己回家杀鱼或者让档主处理干净,回来洗净厨房纸吸干水,撒盐抹匀,最好腌一个晚上,赶时间那就腌一个下午鱼两面,鱼肚都要抹盐。要吃的时候清水清洗多余盐分,又用厨房纸擦干,务必要擦干水分春天用盐...
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- 用家里的咸菜和苦笋炒肉是我喜欢吃的菜之一,特别适合夏天天气炎热,没什么胃口的时候来一盘。大学同学来了点名要吃我做的苦笋,吃得嘛嘛香的用料五花肉200g咸菜两条苦笋2包(1/2瓶)盐少量胡椒粉少量酱油少量动物油少量梅州咸菜苦笋炒五花肉的做法先将苦笋切块,在水中用流动水浸泡...
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- 用料竹笋2个(1000g)咸菜500g油咸菜炒笋丝的做法笋先煮一下,笋切丝,咸菜切末。炒...,成了。...
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- 宿舍只有一口电热锅,调味料只有一瓶蚝油,一瓶酱油😓用料梅菜笋丝半包鸡蛋一个大米适量鱿鱼丝适量蚝油适量酱油适量芝麻油适量宿舍懒人版蒸饭-梅菜笋丝鱿鱼丝全蛋蒸饭的做法取一陶瓷碗,放入适量的米,淘干净,混入适量的芝麻油,搅拌均匀,加入适量的水,泡半个小时;锅烧开水,将碗放入,蒸...
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- 一直想做出松软不塌,发面又快的好包子,但对于一个土生土长的南方人来说,真的尝试了很多遍,近日参考了下厨房各位大师的方法,终于成功了。快速,美味,漂亮!用料咸菜适量猪肉100克冬笋200克料酒适量中精粉300克活性酵母6克白砂糖30克无铝泡打粉5克水174克咸菜笋丝包的做法把咸菜切细...
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- 咸梅蒸白鳝今日小贴士:配料:白鳝1条,咸梅2颗,咸梅汁20克,白糖5克,蒜末、姜末、红椒粒各适量,料酒10克,芝麻油5克,花生油5克,淀粉5克注意事项:咸梅比较咸,不要放太多。用料白鳝1条咸梅蒸白鳝的做法咸梅蒸白鳝...
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- 用料鲮鱼2条姜10片咸梅5个泡椒2个咸梅蒸鲮鱼的做法1、鲮鱼洗净沥干水,抹点油。2、配料3、用一个小碗加一点咸梅汁捣烂,把姜丝铺在鱼身上,一盘鱼放了2个泡椒。4、蒸好放凉,天气冷结冻特别好吃。天气热,可以放凉再放冰箱冻一下也一样。...
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- 小时候一直住在姥姥家,村里家家户户一缸咸菜,都是一堆腌萝卜。那腌制了一两年的老萝卜拿出来一晒,皱皱巴巴,切成丝蒸馒头的时候,顺便蒸一碗,简直胜过一切蔬菜。一直是忘不了的味道。现在见不到那样的老咸菜了,只能超市买来凑合,多放点油增加口感。但是每次吃起来还是会怀念从前,分...
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- 前几天老公去超市买好多梅菜笋丝回来,要么辣点,要么太甜。我就想自己做呗,还安全呢哈哈😄,没想到自己做的更好吃又和胃口。亲们你们也来自己做吧用料笋500克酸菜250克醋2个瓶盖油多点葱3根白糖3勺盐2勺生抽少量味精少量白胡椒3小勺十三香少量辣椒酱、辣椒油少量梅菜笋丝的做...
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- 夏天的好伴侣。雪菜笋丝先加一些小辣椒爆炒后有着淡淡的辣味,再与切片的咸肉一起铺在蚕豆上清蒸。鲜咸不油腻,下饭也下酒。用料蚕豆雪菜竹笋丝小辣椒咸肉雪菜笋丝咸肉蒸蚕豆的做法雪菜,竹笋切丝后与小辣椒丁爆炒,加一点点糖吊鲜。咸肉切片与爆炒后的雪菜笋丝一起铺在蚕豆上,稍...
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- 小时候在四川农村,每次宴席上一定会有一道烧白,不过是甜口的,喜欢吃里面夹的甜甜的豆沙枣泥。不过不喜欢吃那个肉,觉得太肥了。当然也有咸烧白,还是喜欢吃咸烧白,超级下饭,剩下的咸菜还可以拿来煮面~用料五花肉(三线肉)吃多少弄多少咸菜(青菜叶)能将一碗盖严实的蒜3瓣姜1块葱1根八角...
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- 今天的这道菜呢,乍一眼看,觉得有点不好看。但挑起一片尝一尝,就是“哇!这么好吃啊~”的赞美。牛肉泡去血水后,颜色变浅,但少了肉臊。表面裹上淀粉和蛋清,锁住了鲜嫩。被肉汁浸润的豌豆和梅菜笋丝,藏在了碗底,却是尝上一口就不忍停筷的下饭美味。用料牛里脊200g青豆小半碗梅菜笋丝...
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- 咸肉,冬笋,梅干菜,看似毫无干系,确是极致搭配,咸肉的油脂浸透到鲜嫩的冬笋里,又香又有嚼劲的梅干菜是灵魂。面条米粉的浇头,做馒头包子馅,最好吃当然还是拌米饭。超级实惠开胃菜。用料梅干菜100克咸肉200克腊肠50克冬笋1只干锅咸肉冬笋梅干菜的做法梅干菜温水浸半个小时,水沥干。...
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- 用料毛豆克肉丝克咸菜克冬笋克盐克油克糖克料酒勺咸菜肉丝毛豆笋丝面的做法备料煮面炒咸菜肉丝笋丝加入毛豆继续炒把面倒进去拌一拌完成~真好吃...
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- 很下饭的菜,有了它多吃2碗饭用料大排100g梅干菜笋丝少许盐,料酒,冰糖,生抽少许笋丝梅干菜蒸大排的做法将大排水,加老姜料酒腥,冲干净后备用将大排少许料酒老姜大蒜葱头及生抽炒至上色盛出将梅菜笋丝泡过洗干净放冰糖生抽稍微炒好将炒好的大排放盘子里上面放炒好的干菜笋丝入高...
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- 用料中筋面粉300克猪肉400克(三肥七瘦)梅菜笋丝240克水160克细砂糖15克酵母3克老抽10克鸡蛋1个香油1大勺盐1小勺黑胡椒粉1小勺鸡精1小勺梅菜笋丝包的做法面团原料全揉到一起直到揉出光滑的面团放到深盆里发酵1倍大左右。(发酵过程可来制作馅料)猪肉绞成肉末加入所有馅料中的...
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- 咸梅与潮汕咸菜的入镜,提味、解腻、下饭,蒸好的马友鱼(午笋)是巨嫩肉。用料马友鱼500克腌制咸菜3片咸梅酱(随鱼配送)1包小芹菜粒适量咸梅酱蒸马友鱼(午笋)的做法咸菜洗净切薄片,铺于盘底,摆入马友鱼将咸梅酱均匀地涂抹在鱼表面(不要涂太厚),撒上芹菜粒水开后,入锅大火蒸制6分钟。真的只...
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- 梅童鱼,体长一指左右,通体金黄,肉质娇嫩鲜美,鱼头长得丧丧的用料梅童鱼10条葱3段姜3片黄酒适量蒸鱼豉油2勺熟油适量清蒸梅童鱼的做法梅童鱼去腮去内脏备用,鱼头看着就丧丧的😂梅童鱼的鱼泡也是很漂亮的😁放些葱姜、黄酒上锅蒸,家里只剩下些葱姜边角料蒸锅上汽蒸制2分钟,焖2分钟...
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- 潮汕人偏爱的一种烹饪方式,特别简单,关键是鱼要新鲜。用料午笋鱼一条姜十片咸水梅一颗咸水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸咸水梅马友鱼(午笋)的做法午笋鱼杀好洗净划几刀放盘子里。放上姜片,咸水梅捣碎和汁液一起淋上去。放入蒸锅,大火烧开转中火,蒸十分钟,出锅前半分钟撒上芹菜粒。清...
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- 用料排骨克潮汕咸梅姜丝蒜蓉蚝油白糖胡椒粉生粉食用油咸梅蒸排骨的做法调料备齐两颗咸水梅捏碎加生粉抓均匀最后加花生油拌匀锁住水分水开蒸十五分钟...
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- 正是吃笋的季节,这道菜是每年家里必吃,而且下饭,可配饭配面都鲜爽无比。用料肉丝50-60克咸菜1包春笋1根(半根)盐适量白糖适量时令笋丝炒咸菜肉丝的做法肉改刀肉丝。笋切丝略焯水。咸菜是超市的袋包装。油锅烧热后,直接煸炒肉丝,笋丝一起煸炒后乘出。油锅加油煸炒咸菜,煸香后倒入...
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- 用料咸菜少许笋少许咸菜笋丝的做法笋切成丝,咸菜切小块,锅中倒油,油热后放入咸菜炒下盛起,放入笋丝倒入水,倒入料酒1勺盖盖煮10分钟,尝下笋熟,不麻口放入咸菜,不够咸放入盐即可。...
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