- 老友姨妈痛买了南拾壹的生姜贡糖便也送了几盒给我,边聊天边做了一个生姜红糖戚风做回礼给她~用料蛋黄4个(大只)红糖30g植物油39g红糖水39g低粉60g姜蓉15g蛋白4个蛋白用砂糖35g生姜红糖戚风的做法准备:1.分离蛋白蛋黄,蛋白拿到冷冻室冷冻至盆壁结小冰喳。2.红糖水:烧少量热水加入...
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- 生姜红糖水,大家都很熟悉。平时会切上老姜丝+红糖冲泡,也会拿来煮。有一天给孩子做红糖糍粑熬红糖酱,今天突发其想,自己熬个膏吧,那个啥牌子的各种膏膏不是现在流行并且食用方便吗,哈哈,防止膏体做个女性的家庭简约版补血膏膏。用料红糖可以自己按照最初融合的甜辣度调整用量姜4...
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- 红糖戚风,只需把白糖换成红糖即可用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶80克低粉88克糖55克原味戚风/红糖戚风的做法蛋白打到中性发泡,小弯钩。后蛋法,150度40分钟满模...
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- 想减肥却一直瘦不下来,千万别吃减肥药,每天吃点姜吧!生姜中的姜辣素能有效提高新陈代谢水平,加速脂肪燃烧。用料红糖适量老姜适量红糖+生姜的做法 做法 生姜洗净去皮,用磨蓉器研磨成姜蓉放入红糖中搅拌均匀。给红糖姜蓉盖上两层保鲜膜。烧开锅内的水,放入红糖姜蓉,加盖开中...
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- 一到母亲节我总是感慨万千,想起了当上妈妈以后各种的艰辛,有笑也有泪,孩子一天天地长大了,自己也一天天地进步了。以前那一个啥也不会做的女人终于逆袭成一个爱下厨的母亲,想起了这一些年的成长,真的很感谢我的甜甜宝贝,感谢她的到来,选择了我做她的母亲!曾记得甜甜小时候最喜欢我...
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- 17cm加高戚风模一个份用料鸡蛋4个低筋面粉85克白砂糖(打发蛋白使用)35克古法红糖40克水50克玉米油45克红枣肉35克桂圆肉35克柠檬汁5克红糖戚风的做法蛋白蛋黄分开,放入干净的盆中,装蛋白的盆放入冷冻室待用,冷冻的目的是打发蛋白会更稳定细腻,不容易打过头。红枣肉和桂圆肉都切...
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- 马上要入伏了,因为妹妹宫寒,所以给她做了这款暖宫佳品。在简单的姜枣茶里边添加了玫瑰花,桂圆,枸杞,蜂蜜,调节口味~也让营养更加的丰富姜微温,大枣性温,蜂蜜也是温性。桂圆跟枸杞是热性的,玫瑰花是美容养颜的。姜枣茶还可祛风、散寒、除湿,善于治经络不通之痛,比如风湿痹痛。现在药理...
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- 方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。红枣泥的处理,见上一篇菜谱《红糖红枣古早蛋糕》。全蛋版的红枣糕,口感比较轧实,现在做成戚风版的,口感如云朵般柔软,细腻香甜,营养健康,老少都喜欢吃。用料鸡蛋3个枣泥90克玉米油30克低粉55克红糖35克红...
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- 用料红糖200克红枣500克姜200克红糖生姜酱的做法红枣洗干净,剪片去核生姜去皮200克红糖准备红枣放料理机达成泥生姜打成泥加水300克一起小火熬即可...
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- 做了很多次戚风蛋糕,已经掌握了一些成功的要点,速度也比以前加快了一半,感觉越来越顺手了.所以,开始自己修改方子,自己配方。这次做的这个蛋糕用量是我自己配比的,成品出来很不错,因此我把用量认真的记录下来,以便下次操作。蛋糕里面加有可以驱寒暖身的姜汁还有红糖,还加了补血...
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- 用料姜30克红糖两勺水250ml红糖生姜饮的做法把30克的生姜切丝放入锅中做法一:加入大约250ml的水,放两勺红糖,煮开即可做法二:把生姜丝和红糖放在一个器皿里,加入适量清水,然后放在蒸锅里隔水蒸。...
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- 这个配方是根据trinny的戚风蛋糕改的,绵软的戚风一直都是最爱。加上红糖姜汁,既解馋又养生,感觉棒棒哒。用料红糖20g生姜20g凉开水35g鸡蛋3个幼砂糖40g植物油35g低筋面粉50g红糖姜汁戚风蛋糕(6寸)的做法生姜切片,红糖弄成小块,放入料理机,加上35g水一起搅打成汁,过滤,取滤液备用。...
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- 改自青井戚风。红糖生姜是对女生好的食物。做成蛋糕依旧风味十足。我加了自己做的柠檬盐特别香。普通盐替代就成。8寸中空膜。烤箱中下层180度30分钟。用料鸡蛋4只红糖60g无味植物油50ml(我下了25g略干)煮姜的水60g低筋面粉70g盐1g黑糖生姜戚风的做法先煮姜水,适当浓一些。...
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- 适合两个四寸加高戚风模具用料低粉65克鸡蛋4个玉米油30克红糖35克+15克柠檬汁几滴姜汤:老姜20克水120ml姜糖戚风的做法准备工作:蛋黄、蛋清分离,将蛋清放冷藏室备用,低粉过筛熬姜汤将老姜切小块,加入120ml水,大火煮开后开小火,熬到姜汤浓郁发黄,得到姜汤60克后蛋法制作蛋黄糊:熬好...
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- 闺女最爱的戚风呀。戚风中加点干果,提升了成品的口感,偶尔换换花样,生活更多小惊喜。方子参考萱妈。用料鸡蛋4个红糖40克玉米油45克低粉85克白砂糖35克红糖40克水50克红枣肉25克桂圆肉10克红糖干果戚风的做法蛋白先放冷冻,为了打发时更稳定。做蛋糕最动人的部分:看着蛋糕慢慢...
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- 大王说:生姜黑糖的组合再经典不过,不仅是女性们依赖的良贴,亦可驱寒解冻,制成『戚风』后保留了其风味之精华,糖香浓郁,咀嚼到姜末同样惊喜。适合17/18cm戚风模。用料蛋黄3个玉米油45g鲜姜10g水70g黑糖30g低筋面粉70g蛋白4个糖30g『鲜姜黑糖戚风』戚风版“姨妈一贴灵”。的做法...
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- 用料鸡蛋4个牛奶60克红糖50克玉米油50克低筋面粉80克盐少许红糖戚风蛋糕的做法纯奶和玉米油混合,用手动打蛋器打至完全融合不见油点,有点粘稠,逐个加入蛋黄,搅拌均匀,稀糊状,可以很自然的流动,这是一个乳化的过程,操作不当难以和面糊融合,易导致表面塌陷筛入面粉,不规则搅拌至没有...
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- 推荐大家可以试试这款戚风蛋糕~好吃又有营养,红枣枸杞红黑芝麻啥都有用料红枣仁适量枸杞适量红糖75克鸡蛋5个水63克玉米油50克低筋面粉85克养生局🌟红糖红枣枸杞戚风的做法1.玉米油➕水混匀乳化➕➕低粉混匀2.分离鸡蛋,蛋黄磕进面粉糊里,蛋白磕进干净的容器里分好鸡蛋就可以...
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- 用料1(A)低粉150克姜汁红糖50克食用油80克牛奶160克盐1克蛋黄4个用料2(B/C)C蜜枣150克B蛋白7个B细砂糖80克C面粉少许姜味红糖蜜枣戚风的做法.将蛋白与蛋黄分开(蛋白盆不可有油,有水),低粉过筛备用.蛋黄加入红糖拌至糖化,接着依次加上油,牛奶用打蛋器打至呈柔滑的蛋糊.将过筛好的...
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- 萧瑟的冬季来临了,给家人准备一份驱寒祛湿又补血的蛋糕,这个冬天不太冷😜😜模具是17CM加高中空,也可以用8寸圆模。用料老姜末10克红糖40克自制枣泥100克鸡蛋5个低筋粉85克食用油35克水55克盐2克柠檬汁几滴姜末红糖枣泥戚风的做法分离蛋清和蛋黄,称好各种材料除鸡蛋,红糖,柠檬汁...
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- 用料蛋黄3只牛奶38g玉米油30g低筋面粉58g蛋白3只黑糖生姜45g(加入蛋白)柠檬汁3滴(加入蛋白)黑糖生姜戚风蛋糕的做法蛋黄、牛奶、玉米油、低粉,全部放一起,用手抽用力搅均匀,不要怕起筋,均匀才是最重要。蛋白打出粗泡,加入柠檬汁,分三次加入黑糖生姜,打蛋器中档将蛋白霜打到拉起来小...
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- 夏至以后,三伏天来到之前,多吃姜对身体非常好。为了身体健康与美味,特意设计了这款姜汁红糖戚风蛋糕!口感很好,姜汁的香气很浓,红糖的风味搭配姜汁非常适宜。用料鸡蛋3个红糖20克白糖45克玉米油40克姜汁30克清水10克低筋面粉65克姜汁红糖戚风蛋糕6寸加高的做法姜汁,红糖,清水,玉米...
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- 秋冬,总是会想到红糖/生姜/桂圆。让他们完美结合啦!用料蛋黄45克水40克生姜汁8克红糖40克低粉68克蛋白100克糖30克柠檬汁1/4茶匙养乐多1瓶桂圆干60克半红糖生姜桂圆戚风(小美版)的做法17cm中空模1.提前一晚用养乐多泡桂圆干,1罐泡60克,可以做2-3个戚风。2.蛋黄、红糖搅拌均匀3....
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- 冬天来点暖和的食物前天去逛北京路看到农副展有姜粉卖心想冬天买来冲水喝多好,也可以用来做糖做蛋糕。红糖用的是太古红糖记得一定要过筛,不然有些红糖颗粒没融化会影响到戚风我这里用的是后蛋法。用料A玉米油45g牛奶45g红糖粉15g蛋黄4个姜粉8g低筋粉37gB蛋白4个红糖粉50g...
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- 我姐在新疆带了超级靓的红枣回来,家里女人多,假装自己很爱养生哈哈哈!这款戚风,做出来就被秒吃光,红枣味红糖味都挺浓,不用去捣鼓什么枣泥来做戚风,太麻烦!个人觉得枣泥水分重,操作不当的话,蛋糕不好长个子哦!不过,说来说去还是因为我不想做枣泥!哈哈哈!用料鸡蛋5个,带壳300克牛奶52克白...
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