![小美版豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道小美版豆豉蒸凤爪如何做]( "小美版豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道小美版豆豉蒸凤爪如何做")
- 每次去避风塘，这道菜必点。因为太爱它的味道了。用料豆豉1勺花生35克（提前浸泡4小时）鸡爪300克糖少许盐少许姜4片葱4根老抽1勺生抽1勺水600克花椒，桂皮，香叶少许朝天椒1只小美版豆豉蒸凤爪的做法将花椒，桂皮，香叶，葱姜，放入水中，加入鸡爪。煮开2-3分钟主锅内放入葱姜，加入少许油。3...
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![豉汁蒸凤爪（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪（家庭版）方法]( "豉汁蒸凤爪（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪（家庭版）方法")
- 💝简单的食材做出不一样的美味💝①不是正宗港式做法。但味道不差…②剁鸡爪小心手，或者鸡爪直接横切一刀。③这道菜不费事就是特别需要时间…用料鸡爪10只豆豉2勺蚝油1勺盐5克料酒2勺桂皮1块大料2个冰糖8-10块姜1-2片葱段2-3段老抽2勺生抽1勺淀粉2勺豉汁蒸凤爪（家庭版）的做...
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![豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉蒸凤爪简单又好吃]( "豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉蒸凤爪简单又好吃")
- 用料鸡爪盐白砂糖生粉麻油胡椒粉柱侯酱豆豉蒜老抽辣椒豉蒸凤爪的做法鸡爪清洗干净，先去除鸡爪的指甲,然后将洗净的鸡爪在沸水中氽烫5分钟，然后再将鸡爪放入冰水中浸泡鸡爪剔骨,具体剔骨方法可点击:蒜泥凤爪(附剔除大骨方法)锅里放油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸至金黄色即可将...
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![豆豉蒸凤爪 美善品·小美食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸凤爪 美善品·小美方法]( "豆豉蒸凤爪 美善品·小美食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸凤爪 美善品·小美方法")
- 花生米提前4小时浸泡原方鸡爪300克，我放了400克，所以上色不是很满意…用料鸡爪300克米饼50克花生米35克老干妈风味豆豉1汤勺葱段2段姜10克糖1茶匙辣椒粉1茶勺老抽1茶勺生抽1汤勺水600克豆豉蒸凤爪美善品·小美的做法将米饼放入主锅以10秒/速度10打碎。倒入碗内备用。将鸡爪...
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![黑豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道黑豆豉蒸凤爪如何做]( "黑豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道黑豆豉蒸凤爪如何做")
- 国庆蜗居在家，看朋友圈大家各种晒，晒旅游晒美食的，那我也来晒晒今天新尝试的一道菜——黑豆豉蒸凤爪！用料鸡爪十只生姜一小块花椒一小把老抽适量生抽适量料酒适量盐两小勺白糖一小勺麻油适量干淀粉两小勺黑豆豉适量蒜蓉适量白胡椒粉适量花生米适量黑豆豉蒸凤爪的做法将鸡爪剪...
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![ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法]( "ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的ki姐的豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法")
- 酒楼里面一个豉汁蒸凤爪就要十多块自己做经济实惠很多以下配方根据自己口味调整了一下你们自己做的时候蒸的时候可以先蒸一点看看这个酱的口味合不合适自己，然后根据自己口味调整一下就好了如果喜欢吃，一次可以多炸一点，泡发好之后放冷藏，吃的时候拿出来蒸就可以了。用料鸡爪...
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![豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）方法]( "豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）方法")
- 这道菜制作简单就是有点费时，口感软糯，咸香适中，老人小孩吃起来都不会费劲，动起手来给家人制作这道美味吧。用料鸡爪460克菜油适量料酒1汤勺姜一块干辣椒6个豆豉20克盐适量玉米淀粉1汤勺十三香一茶匙白糖1.5茶匙白胡椒粉少许生抽1汤勺蚝油1汤勺老抽少许味精少许热水适量豉汁...
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![豆豉蒸凤爪（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸凤爪（小美版）方法]( "豆豉蒸凤爪（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸凤爪（小美版）方法")
- 我家小子超喜欢的一道港式菜肴，所以就拿来试试。用料鸡爪300克老干妈豆豉1汤匙姜数片旺旺仙贝50克花生仁35克糖1茶匙葱两根切段老抽1茶匙生抽1汤匙水700克豆豉蒸凤爪（小美版）的做法花生仁提前浸泡四小时。旺旺仙贝放主锅，10秒速度10打成粉，倒出来备用。除了仙贝粉，其余材料凤爪...
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![粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法]( "粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法")
- 广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了～经典的粤式茶点菜系～经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖～这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈～用料鸡爪700克酱料：豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱（李锦记）20克蒜泥5克水淀粉适量青红椒若干麦芽糖（煮鸡爪用）30...
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![豉汁蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉汁蒸凤爪简单又好吃]( "豉汁蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉汁蒸凤爪简单又好吃")
- 这道菜的制作过程是参照农国栋师傅的食谱，个人感觉过程比较繁琐，但是最终成品和粤菜酒楼有七八分像。还是很值得一做的(◦˙▽˙◦)原食谱有花生垫底，我不太喜欢压熟的花生，就没有放。用料鸡爪8只姜4片小葱3根八角2个香叶2片料酒2勺豆豉1.5勺盐1勺蚝油2勺麻油1勺老抽1勺糖少...
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![豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版方法]( "豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版方法")
- 每次去喝茶必点！最爱的豆豉蒸凤爪，一小笼才三个。自己做一大份，吃到爽！用料鸡爪500克旺旺雪饼100克花生（提前浸泡四小时）60克老干妈风味豆豉1勺糖10克姜3片葱（切段）2根辣椒粉1勺老抽10克生抽15克水600克豆豉蒸凤爪茶餐厅必点的美味小美版的做法将米饼放入主锅，10秒/速度10，打成粉，倒...
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![豉油蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉油蒸凤爪做法]( "豉油蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉油蒸凤爪做法")
- “我要，蒸羊羔蒸鹿耳蒸凤爪……”记得这人人耳熟能详的报菜名儿吗？其实这蒸凤爪早已不用再上馆子了，用上西门子iQ700系列蒸箱，自己在家就可以做。将准备好的凤爪和用豆豉做的调料搅拌混合，放入蒸箱进行烹调，非常方便迅捷，出锅后即是热腾腾的“大师级”美味，味蕾爽歪歪！用料鸡爪100...
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![豆豉凤爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉凤爪做法]( "豆豉凤爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉凤爪做法")
- 大家好，我是蓉儿。今儿咱们来做秘制蒸凤爪，味道鲜美，口感酥烂松软，轻轻一呡就骨肉分离，像入口即化的感觉，真的是满口留香。用料鸡爪豆豉凤爪的做法下面来处理鸡爪，洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉。全部处理好后倒入锅中，加清水、葱结、姜片、料酒去腥焯水。煮开后先捞出来，迅速放入凉...
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![豆豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豆豉蒸凤爪简单又好吃]( "豆豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豆豉蒸凤爪简单又好吃")
- 凤爪是川菜、粤菜中的传统小吃，口味有清淡、咸鲜、麻辣之分，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质的它多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。不同的调料会做出不同口味的凤爪，但核心手法是三个：汆烫、油炸、蒸，只有把这三个步骤都做对了，凤爪才能软糯。今天以豆豉及各种香料为辅料，做了这道...
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![豉油蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉油蒸凤爪简单又好吃]( "豉油蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉油蒸凤爪简单又好吃")
- 其实一直很羡慕广东人的生活，忙起来的时候一天25个小时都不够用，闲下来的时候呢，也可以仔仔细细的吃一顿不用考虑时间不用考虑接下来安排的早茶。豉油蒸凤爪呢，是广式早茶里出镜率很高的一道。用料凤爪一斤豆豉一勺蒸鱼豉油两勺食用油一升/实耗100ml盐适量糖适量八角适量料酒...
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![霏妈小厨^o^豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的霏妈小厨^o^豉汁蒸凤爪方法]( "霏妈小厨^o^豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的霏妈小厨^o^豉汁蒸凤爪方法")
- 用料鸡爪适量豆豉适量油适量枸杞适量葱段适量冰水适量白糖适量生抽适量霏妈小厨^o^豉汁蒸凤爪的做法鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。锅里添凉水，放入鸡爪焯水。捞出用温水清洗干净并控干水份。热锅倒入花生油。待油加热至冒泡放入控干水分的鸡爪炸，把鸡爪炸得冒泡呈金黄色。一定...
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![豉汁蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸凤爪做法]( "豉汁蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸凤爪做法")
- 它绝对是早茶界的明星，人手一笼绝不夸张。再配上几样小点心，烧卖，虾饺，叉烧包，萝卜糕，简直就是神仙般的生活。用料鸡爪6个青红椒少许卤汁清水800g姜片2片葱1扎香叶3片八角4个桂皮1片盐2勺冰糖1勺料酒3勺老抽2勺豉汁豆豉1勺蒜蓉1勺卤汁3勺蚝油1勺叉烧酱1勺白糖1勺生粉1勺豉汁蒸...
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![懒人版豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道懒人版豆豉蒸凤爪如何做]( "懒人版豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道懒人版豆豉蒸凤爪如何做")
- 纯记录！用料鸡爪适量豆豉适量蒜蓉适量懒人版豆豉蒸凤爪的做法提前将花生泡上；去市场买的现成凤爪，剪掉指甲，切蒜蓉；热锅倒油，加入1勺豆豉，1勺蒜蓉，小火爆香；将爆香好的豆豉蒜蓉油淋入鸡爪中，再倒入2勺李锦记卤汁，1勺李锦记叉烧酱，1勺蚝油，1勺白糖，1勺生粉搅拌均匀，腌制一会；将泡好的花生...
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![豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪方法]( "豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪方法")
- 一嘬就骨肉分离，汤汁用来拌饭也是……吸溜……太好吃了这个！！宝贝们给我冲！！！！用料鸡爪500克豆豉2勺姜3片小葱1~2根干辣椒6~10个小米椒1根油料酒蚝油生抽老抽盐豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪的做法鸡爪500克，姜、葱、干辣椒、豆豉、小米椒鸡爪洗净，剪掉指甲可以剁成小块，炸的时候省油（我为了...
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![玛捷斯版 豆豉凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的玛捷斯版 豆豉凤爪方法]( "玛捷斯版 豆豉凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的玛捷斯版 豆豉凤爪方法")
- 热吃冷吃都适合的一道菜，下酒超级棒！用料豆豉20克凤爪650克料酒20克姜8片盐8克生抽15克老抽20克蚝油5克油30克糖18克辣椒油8克水720克玛捷斯版豆豉凤爪的做法主锅一字刀，放入凤爪，加水没过凤爪。烹饪师10分钟/0速/50度。（50度健康水洗）清水冲洗凤爪并剪去指甲。主锅水倒掉，冲洗...
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![豉汁蒸凤爪～日食记版食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪～日食记版方法]( "豉汁蒸凤爪～日食记版食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪～日食记版方法")
- 广式早茶是许多食客非常喜欢的饮食方式。其中的豉汁蒸凤爪是一款令人钟爱的小食。查了一些资料，没有查到日食记关于这道小食的详细的菜谱，只能把制作的过程，详细的记录下来吧。虽然这道小食吃起来很好玩😊但是制作的程序有些繁复，但只要耐心操作，还原其原有的风味还是完全可以...
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![豆豉凤爪如何做才美味，怎么做豆豉凤爪简单又好吃]( "豆豉凤爪如何做才美味，怎么做豆豉凤爪简单又好吃")
- 用料鸡爪16只豆豉4勺姜姜蒜粒干辣椒2个蚝油1勺排骨酱1勺料酒5勺盐2克老抽3分之1勺生抽3勺糖3克鸡精半勺小葱1根豆豉凤爪的做法姜蒜粒，豆豉，干辣椒段。蚝油，排骨酱。小葱粒。凤爪冷水下锅姜片料酒煮15分钟。捞出来。油烧七层炸金黄。热锅下底油下姜蒜豆豉干辣椒炒香。下料酒，...
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![豉汁蒸凤爪｜美食台的详细做法，豉汁蒸凤爪｜美食台做法技巧]( "豉汁蒸凤爪｜美食台的详细做法，豉汁蒸凤爪｜美食台做法技巧")
- 鸡爪经过油炸和蒸制，酥软的轻轻一吸就脱骨。再加上豉汁的调味，咸辣开胃。今天我们就邀请了烹饪达人林琪（@琪--lynn）来做一份豉汁蒸凤爪。用料鸡爪250克蒜蓉适量花生适量盐3克白砂糖3克白胡椒粉少许芝麻油适量黑豆豉20克干淀粉适量料酒10毫升生抽30毫升豉汁蒸凤爪｜美食台的做法...
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![豆豉麻辣凤爪(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉麻辣凤爪(小美版)方法]( "豆豉麻辣凤爪(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉麻辣凤爪(小美版)方法")
- 豆豉香加上麻辣味的鸡爪,一根接一根,绝对让你啃得停不下来!用料鸡爪500克干豆豉30克花椒粒20克粗辣椒碎20克啤酒200克生抽20克老抽10克蚝油20克糖10克油30克豆豉麻辣凤爪(小美版)的做法主锅放入花椒粒,10秒/速度10打碎放入辣椒粉和干豆豉,油,5分钟/120度/小勺炒香放入鸡...
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![豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）方法]( "豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）方法")
- 用料老抽适量鲜酱油适量蚝油适量盐适量糖适量老干妈适量豆豉适量葱姜蒜适量豆豉蒸虎皮凤爪（空气炸锅）的做法1.烧开水将鸡爪和葱姜蒜下锅煮5分钟捞起2.空气炸锅200度把鸡爪放进去炸10分钟翻面再炸10分钟3.炸好后的鸡爪放冰水里泡2个小时，我是放冰箱泡了一晚上4.调酱汁生抽+老...
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