- 按照“我爱面包机”上面来做的,并不是很难,自己先偷尝了一小口,味道还不错,很想,挑刺的话,就是空口可能略微偏甜了一点。最后自己找了个罐子装进去放冰箱储藏起来了,之后涂面包是个不错的选择~用料蛋黄3个绵白糖60G低筋面粉25G牛奶250ML香草精少量无盐黄油20G自制奶黄酱的做法...
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- 又是一年黄椒季,无辣不欢我的我,每年都要做一些自制黄椒酱,拌面,拌饭,蒸菜都可以让胃口大开😋用料黄椒1000克生姜100克蒜头100克高度白酒50克盐20克糖10克自制黄椒酱的做法黄椒洗干净,晾干表面的水分,不要晒!黄椒加生姜蒜头一起放入破壁机,果汁冰沙键打两分钟,想更更细腻就多打一遍...
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- 今天和大家分享一个在家也能轻松搞定的奶黄馅(奶黄包的馅)制作!用料牛奶100克鸡蛋2个(约100g)糖50克左右(或者根据个人口味增减)玉米淀粉50克黄油50克自制奶黄馅的做法将黄油隔热水融化鸡蛋打入糖中充分搅拌然后依次倒入牛奶搅拌均匀,再加玉米淀粉搅拌均匀(没有玉米淀粉,普通的淀粉...
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- 用料黄瓜5-6根姜5-6片蒜10瓣花椒20粒大料10个香叶5片辣椒5根酱油10大勺盐200克小米椒5个自制酱黄瓜的做法尖椒,黄瓜洗净,分两半切成一厘米长条控水备用,小米椒洗净切成两段备用锅中加入水,酱油,花椒大料,香叶,姜片,大蒜,盐放入锅中煮沸,凉凉备用!黄瓜,尖椒控净水,放入无水无油的器皿里...
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- 用料鸡蛋两个白砂糖60克牛奶60克淡奶油40克面粉25克澄粉(小麦淀粉)25克奶粉20克黄油30克自制奶黄包的做法按方子顺序准备材料,其中鸡蛋和白糖可以放一个碗,牛奶和淡奶油可以放一个碗,,面粉,澄粉,奶粉放一个碗,黄油单独放置。鸡蛋白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀倒入牛奶和淡奶油筛入面...
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- 图片没用任何美颜工具,用相机自带的相机实物拍摄,因为果酱本省就是这个颜色,我做果酱十几年了,草莓,樱桃,黄杏,苹果……写出来的是每年必做的,因为我爱吃,朋友给了一堆杏,自己家种的,直接就说,有点酸,留着做果酱吧,自己爱吃,说做就做了,有的果酱我特意留到春节,比如樱桃草莓蓝莓的,做山药不...
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- 用料蛋黄1个植物油225克糖25克白醋25克蛋黄酱自制的做法称好所有材料把糖放入蛋黄,打至均匀油一勺打至融合,不知道重复了多少次油用掉三分之一,大概有点打不动了,加入三分之一白醋,继续重复重复直到材料全部放完终于完成,只是感觉手不再是自己的了,留着烤面包用...
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- 我觉得我需要更新一下了,我做这个沙拉酱主要是为了做凯撒面包用的,不是用来生吃,如果要生吃,建议用无菌蛋用料植物油190g蛋黄一个糖25g盐3g白醋或柠檬汁20g白胡椒粉(可无)少许(可无)自制蛋黄酱(沙拉酱)的做法将糖、盐和白胡椒粉加入蛋黄。开始用打蛋器搅打(一定要用电动打蛋器或手动...
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- 从果园买了一堆黄桃吃不完,就打算做桃子酱用料黄桃12只糖适量水一点点自制黄桃酱的做法当当当,果园买来的一大箱黄桃洗干净去核切片,去皮口感会更好切好后,我加了三勺糖(糖量自己控制,确保每片桃子上沾上糖就可以),盖上盖子,放三个小时左右,有水渗出将果子倒入锅里,稍微放点水(能盖住...
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- 用料鸡蛋4个牛奶160克奶粉40克玉米淀粉50克细沙糖35克玉米油40克吉士粉3克自制奶黄馅的做法鸡蛋打散加入牛奶和细砂,玉米油糖混合均匀,加入混合好好的粉类,可以的话过筛一遍会更细腻,中小火炒最好选择不粘锅,中途不停搅拌,以免粘锅,液体状态慢慢会变黏稠小火慢炒,水份干了,逐渐变...
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- 清明节隔离在家,懒得搞红豆沙,就随便炒了一锅奶黄馅,意外很好吃,减脂懒人必备。用料奶黄馅:鸡蛋2个白糖50克黄油50克低筋面粉50克清水100克青团皮:艾草粉20克糯米粉100克清水100克玉米油10克澄粉30克开水50克奶黄青团(自制奶黄馅)的做法先来做奶黄馅,把鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋粉...
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- 好久没吃奶黄包了,自己动手做起来,皮薄馅大,甜而不腻!用料面粉300克白糖40克酵母4克牛奶180克奶黄馅鸡蛋4个糖120克牛奶200克食用油80克面粉(过筛)100克奶黄包(自制奶黄馅)的做法面团的材料放面包桶里面,启动“和面”功能,和好的面团盖上保鲜膜常温发酵一晚。将奶黄馅的材料放入小...
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- 做黄金糕多下来的椰浆就想说拿来做糯米糍吧,外皮带着椰香味,甜香软糯,做完之后克冷藏后食用,天气越来越热了,凉凉的不腻口,停不下来的节奏用料奶黄馅料全蛋2只蛋黄1只白糖50g全脂牛奶100g无盐黄油30g盐1g中粉40g奶粉15g糯米皮全脂牛奶100g椰浆100g糯米粉120g玉米淀粉30g无盐黄...
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- 奶黄包,小孩都爱吃,但买的奶黄又不放心,怎么办?自制用料鸡蛋2个糖60克牛奶60克淡奶油(不可代替)40克中筋面粉25克澄粉25克奶粉(全脂奶粉最好)20克黄油30克自制奶黄的做法2个鸡蛋加60g糖用手动搅拌器搅拌均匀搅拌均匀后加入纯牛奶60g再加入40g淡奶油搅拌均匀再加入中筋面粉,澄粉,奶...
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- 🐣蛋黄酱是西餐里经常用到的基础酱汁,做法是利用了鸡蛋、油、水发生乳化作用的过程✨这是一款万能酱,是众多酱汁的基底,可变身成千岛酱,塔塔酱,奶油蛋黄酱,是做沙拉、做面包,做料理的好帮手🐣自制的蛋黄酱食材多样,风味浓郁,还可以感受自制的乐趣,享受自制的美味!用料蛋黄1个黄芥末...
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- 用料黄豆2斤曲精0.8克面粉200克盐水比例:1斤水50克盐黄豆酱盐水用量:沫过豆沫酱油的盐水用量:干黄豆的7-8倍自制黄豆酱酱油的做法干黄豆加水浸泡,泡至手指能轻轻捏开。泡好的豆子清洗干净,加适量水将豆子煮熟,煮熟的豆子捞出摊开放凉酱油曲精、面粉搅拌均匀放凉的黄豆放入面粉...
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- 香浓奶黄包能带来丰富的满足感简直太好吃了!用料低筋面粉340克细砂糖50g酵母3g牛奶210克鸡蛋3个白糖75克奶粉10g黄油40g自制奶黄包的做法300g低筋面粉,50g细砂糖,3g酵母,110g牛奶倒入碗中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟另准备一只碗:打入3个鸡蛋,75g白糖,100g纯牛年搅拌均...
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- 喜欢自制各种酱,没反腐质吃着放心用料干黄豆500克姜150片蒜200辣椒粉150克盐15克糖20克料酒4勺花椒八角少许自制黄豆酱的做法干黄豆洗干净,放水煮熟,(用手一捏能开两边)捞出沥水姜,蒜去皮,剁碎,越碎越好八角花椒,锅里小火炒热,用研磨器打粉(没有可以不加)锅里加油150克,油温7层热时,下...
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- 用小美制作奶黄馅太简单啦……健康无添加。用料面皮:面粉250克水120克酵母3克糖5克玉米油5克盐2克奶黄馅:鸡蛋110g牛奶90克黄油40克低筋面粉50克细砂糖40克奶粉20克香草精几滴奶黄包【自制奶黄馅】的做法1.加入酵母3g、水120g、糖5g、油5g,设置2分钟/37℃/速度3。2.加入250g...
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- 用料酸奶一小盒100g(一板8个的那种)牛奶伊利2盒自制黄桃酱—酸奶的做法我做的是两盒纯牛奶,一盒酸奶!一人份的也可以一盒酸奶一盒纯牛奶!全部倒入面包机搅拌均匀,设置酸奶即可。酸奶有点酸,加糖或蜂蜜,或黄桃酱调教口味全部倒入面包机搅拌均匀,选择功能酸奶键,最好晚上弄好料,早上即...
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- 用料蛋黄半个南瓜一小块克地球最好婴儿米粉婴儿米糊勺满满四勺自制蛋黄酱的做法蛋黄蒸成水蒸蛋,南瓜也蒸烂,米粉用一点点水解开。所有东西一起料理棒打成细腻糊糊小贴士味道很像蛋黄酱,可再自加牛奶等...
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- 秋高气爽,正是吃蟹的季节,备一点蟹黄酱,用来烧豆腐.下面条都是极其鲜美的。用料螃蟹5只以上葱.姜适量自制蟹黄酱的做法新鲜的螃蟹洗净,肚朝上,蒸十五分钟。剥开取肉,蟹鳌用擀面仗敲破,蟹脚用擀面杖挤压,蟹膏蟹黄用勺子,蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状),取完的空壳放一小碗内用水...
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- 吃不完的黄皮之不会浪费的黄皮酱用料去核黄皮若干雪燕/银耳一抓糖2勺水4杯自制黄皮酱的做法黄皮去支,洗干净,做好用盐或小苏打浸泡搓洗后晾干洗干净的黄皮去核,皮可以留着,但会有点涩这一步主要是增加酱的粘稠感,正常应该用银耳洗净。我是刚好泡了血燕,所以用上了。最后把所有...
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- 疫情在家很久没吃到热干面了,昨天在楼下超市买了一点热干面,今天早上烫热干面时用了自焖的黄豆酱,做出来的热干面感觉比外面的好吃,分享一下黄豆酱的制做,自己做的酱干净卫生,没有防腐剂,这也是我一直以来的制作方法,由于不是现做现拍,有些图片不全,只能在微信朋友圈和抖音上转仅保...
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- 怀孕期间不敢多吃外面卖的沙拉酱,尝试着自己做了一款,以后也可以做给小孩子吃,健康!用料蛋黄2个糖15克牛奶100ml柠檬汁3克色拉油10克淀粉10克自制沙拉酱(奶黄馅味)的做法蛋黄,糖搅拌均匀,倒入牛奶,筛入淀粉,最后放柠檬汁,搅拌均匀筛子过滤倒入奶锅,这里我过滤了两次小火加热,边加热边...
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