奶黄包（自制奶黄馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄包（自制奶黄馅）方法

好久没吃奶黄包了，自己动手做起来，皮薄馅大，甜而不腻！

用料  

奶黄包（自制奶黄馅）的做法  

1. 面团的材料放面包桶里面，启动“和面”功能，和好的面团盖上保鲜膜常温发酵一晚。

2. 将奶黄馅的材料放入小奶锅，搅拌均匀至无干粉状态。

3. 开小火熬制奶黄馅，不停的翻拌成团。大约十分钟左右！

4. 取出放至案板上凉透后搓成条，切成12个小剂子。

5. 将小剂子搓成球备用。

6. 将发好的面团充分排气后搓成条，下成12个大小一样的小剂子。

7. 将面皮檊圆包上奶黄馅，用虎口收拢成球状。

8. 笼屉刷油，锅内放置热水，二次醒发。

9. 中火蒸20分钟，关火焖5分钟即可！

小贴士

1、最近天气不热，可以室温发酵一晚上。如果气温高于25度，可放入冰箱冷藏一晚。
2、奶黄馅一定要小火慢熬，不停的搅动，以免糊锅。