- 最近在俺们这里新开了一家面包新语。一听说有好点的西点来这里,大家不管多远都敢跑去买。俺还没凑这个热闹,结果,有一个朋友送给俺一罐奶酥红茶。拿到手的时候没有吃,看着形状很简单,在饼干表面明显能看到红茶茶叶。第二天早上,就拿来当早餐。打开瓶盖就能闻到浓郁的红茶和奶香...
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- 浓厚的红茶香遇到奶酥的甜用料高筋面粉1000克细砂糖130克红茶粉适量葡萄种适量烫种适量盐12克干酵母适量牛奶适量黄油适量水适量红茶奶酥的做法除黄油所有材料搅拌至六七成筋后加入黄油搅拌至完全阶段出缸26度,室温进行基础发酵分割后滚圆,进行中间发酵。中间发酵至两倍大...
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- 口感层次分明茶香、奶香、杏仁の外壳脆甜,这款曲奇大爱用料红茶一包约2克黄油100克蛋黄1个低筋面粉120克奶粉10克糖粉40克淡奶油20克杏仁粉30克砂糖少许奶香红茶酥的做法黄油软化后加入糖粉打发,加入蛋黄拌匀,加入低粉,奶粉,杏仁粉,红茶切拌,最后加入淡奶油拌匀放冰箱冷冻一会取...
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- 用料黄油110g,一个bar糖粉50g面粉200g红茶7g,,滤不过的渣渣会丢掉鸡蛋半个红茶饼干的做法黄油室温软化,到轻易抹开的状态红茶用搅拌机打成粉末,越细越好,用滤网筛掉粗颗粒黄油,鸡蛋,糖粉,红茶粉翻拌均匀,不需要打蛋器打发,用刮刀翻拌就可以滤网筛入面粉,揉成团,整形后用保鲜膜包裹冷冻...
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- 参考小嵨老师的方子,减了某些用料的量,茶香四溢,非常的酥,请轻拿轻放,防止饼碎。用料红茶(滇红)10克无盐黄油100克糖粉35克蛋黄1只低筋面粉143克红茶酥饼的做法黄油回温;红茶研碎;黄油放入碗中,加入糖粉打发;打至发白,分两次加入蛋黄液,拌匀即可,不用打发;拌到光滑,加入低筋面粉和茶叶碎;...
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- hello。艾瑞巴蒂[茶茶酱]又来咯!这次给大家带来的是大盆友小盆友都爱的⭐️好吃5颗星⭐️---红茶饼干---#bluesoul#把设计美学融入饮茶体验中。独创崭新冲泡方式,不伤茶底。探寻趣味茶饮。只为呈现与众不同的味觉新境界。用料红茶5g低筋面粉120g白砂糖30g黄油60g香草精2滴鸡蛋...
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- 红茶奶酥是一款我们较为熟知的面包,它淡淡的茶香味值得回味,下午茶必备佳品用料高粉:941克低粉:105克白砂糖:105克食盐:12.5克酵母:14克奶粉:31克改良剂:1克蜂蜜:31克全蛋:105克伯爵红茶:3.1克水:544克黄油:105克鲁邦种:105克红茶奶酥的做法水烧开加入红茶叶,浸泡5分钟,放入冰箱冷藏除黄油...
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- 雨天在家里无聊,想着搞点下午茶点心。平时蛋糕,黄油饼干吃了不少,就想着最好来点咸口的。浏览了下厨房,找到了这款和家中红茶很搭的饼干,说干就干,烤制时满屋飘香,我就知道成功啦!果然甜里带点微微咸,还有红茶的香味,一连吃上好几块都不腻,喜欢😍用料低筋面粉220克发酵黄油130克红茶...
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- 入门级的饼干,材料也简单,超酥脆美味。怎么烤都不会难吃用料黄油70g大红袍红茶(什么红茶均可,大红袍味道更丰富)少量糖粉30g蛋液3.75g低筋面粉128g【超简单入门级】酥酥大红袍【红茶黄油小饼干】的做法黄油放软后加入糖粉,搅拌后用打蛋机打发加入蛋液、低筋粉、红茶粉(红茶可放...
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- 宝宝家人都爱吃就参考一款方子做了但是有不少改动平时用干酵母多些大家可以对比参考哦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑方子八个量用料👇面团材料:金燕干酵母4克高粉380液种110克糖20克红茶末2包红茶水250ml盐5克黄油40克👇奶酥材料:黄油60克糖粉25克蛋液35克奶粉75克红茶奶酥包的做...
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- 用料低筋面粉110克黄油60克奶粉45克鸡蛋1个白糖30克奶酥饼干的做法黄油室温软化,除低粉外的所有食材放入盆中,搅拌均匀。把低粉放入搅拌好的盆中,和成面团,能成型即可,尽量少揉,这样出油少。捏成喜欢的形状,喜欢加葡萄干或者坚果的随意。烤箱160度,预热5分钟,放入烤盘,160度20分钟,...
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- 【风炉】145度23分钟【平炉】170度中层20分钟注:冷藏蛋液需放至室温再混合,否则会导致油水分离,无法混合均匀用料奶香蔓越莓饼干黄油150克糖粉60克蛋液30克全脂奶粉20克低筋面粉230克蔓越莓干60克红茶酥饼黄油150克糖粉50克红茶(迪尔玛)6克(3包)蛋黄17克低筋面粉215克奶香蔓越莓...
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- 前几天去超市看到了克装的红茶,买回来,想做成红茶小饼干。用料红茶5g低粉400克鸡蛋1个糖粉40克黄油65克奶油奶酪55g淡奶油45g牛奶30ml一撮百里香红茶酥饼干的做法混合所有材料。先放干的,再放湿的。搅拌成不粘手面团成品量很大。中层180度30分钟。中间翻面。很好吃酥小贴士...
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- 一款充满茶香的快手小饼干小茶点用料黄油80g糖粉45g奶粉20g蛋黄3个红茶碎4g低筋面粉175g蛋黄刷表面用半个快手红茶奶酥的做法首先将黄油软化,搅打均匀,加入糖粉打至发白再加入奶粉搅打均匀分次加入蛋黄搅打均匀加入红茶碎搅打均匀加入过筛的低筋面粉拌匀,再使用刮板压拌成团...
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- 有个嘴馋懒还挑剔的麻麻…不停的督促我更改方子,以便她有的吃…的故事。PS:方子改自红茶酥饼,需要的宝宝请自行寻找。+++方子中的糖量已经不能再减了,可以自行增加,茶的量也不要再增加了,一般4-6g比较合适,麻麻喜欢不太甜的茶味儿又重的饼干,香草精和盐可以不放,我就是想丰富口感...
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- 加入了波兰种能让面包变的更加柔软,口感更丰富!松软的面包体加上伯爵红茶和奶酥是绝配了,这辈子都离不开面包了!此配方🉑️制作8个200克的面包家庭制作少量可以把配方全部减半即可用料高筋面粉640克红茶10克水360克细砂糖40克鸡蛋2个炼乳110克干酵母8克黄油40克盐8克波兰种120...
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- 这星期我们复刻原麦山丘的红茶奶酥面包,这个面包应该用伯爵红茶做,伯爵红茶味道浓,做出来的面包才会茶味很浓。但是我知道肯定有很多小伙伴跟我一样没有伯爵红茶,所以这里茶的量我增加了些,用了8克,用伯爵红茶的话也可以少放点,放4克就行。做这个面包要想让茶味浓还有一个细节,可...
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- 秋日的暖阳下来一颗,真是太美味啦!秋天第一口奶茶饼干,就是它啦……用料牛奶60克黄油140克细砂糖70克盐3克红茶1包或8克小苏打3克奶茶饼干的做法请按上图冷却后更酥...
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- 用料黄油—奶黄馅55克砂糖—奶黄馅30克鸡蛋—奶黄馅2只,100克牛奶—奶黄馅140克芝士粉—奶黄馅5克奶粉—奶黄馅35克澄粉(小麦粉)—奶黄馅60克中筋粉—水油皮150克砂糖—水油皮35克猪油—水油皮40克水—水油皮60克低筋粉—酥油皮100克猪油—酥油皮50克红茶粉—酥油皮3克红茶...
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- 久违的好天气让整个人的心情都变得轻快起来,两只猫咪睡得直翻肚皮,我在旁边眯着眼睛一边听书一边喝茶,悠闲的有点饿了,于是拿手边的茶叶烤了些饼干做点心。在选择食材用抹茶还是红茶的时候我纠结了一会儿,于是决定干脆两个都用好了,红配绿正好是西瓜,抹茶做成西瓜皮,红茶做成西瓜...
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- 这个真的是猪猪女孩的最爱!除了秋天第一口奶茶面包,咱们的奶茶饼干也要跟上!口感就是很奶很茶哈哈!仔细咀嚼能吃出幸福感的,酥酥脆脆的!小法保留了红花的颗粒,口感更加丰富了~造型还是小法常用了戳洞的整形大法,简单快手!天凉啦,现在的饼干酥饼类点心,又可以很好卖了,出单利器~用料配...
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- 暑假某天想吃法式甜品店的红茶曲奇ps甜品店标价25rmb200g贵的有点心碎闲人于是乎决定在家自制既没有裱花的经验也没有烘培的经历摸索几次总算做出了不尽完美的酥软这个配方最适合像我一样的新手吃完不久过后恍然想起这大概是值得记录下来的一次总结几次经验于是就诞生这...
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- 个人很喜欢红茶味的东西,但是市面卖的红茶粉真的很腻人,腻到头疼!所以我决定自己做!我真的很不爱甜,所以糖量都是自己随意放的,你们可以随意更改~做酥性饼干,我总结了下自己的经验,黄油量:总粉量大概在0.6-0.65之间就差不多了,粉量占比越少饼干越酥越易碎!每次吃橙,橙皮一定要用盐搓一...
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- 黄油用安佳或总统红茶我是用TWININGS川宁英国进口伯爵红茶,味道香,每次我用3包,可以到网上购买用料黄油100克糖粉(不可替换)43克低筋面粉143克蛋黄11克伯爵红茶4-8克(2-4小包)(红茶我用川宁伯爵红茶)红茶酥饼🍪的做法我用的红茶图片,也可以用其他的,推荐这个,用的3包茶包,已经是碎状,用...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料无盐黄油100g糖粉35g鸡蛋黄1个红茶粉5g低筋面粉140g红茶酥饼的做法称量好的黄油室温软化后放在大碗里,用蛋抽搅打至稍微发白,加入打散的蛋黄液,搅拌均匀尽可能充分融合。筛入面粉,糖粉,红茶粉,用蛋抽搅散搅匀。用刮刀轻轻翻拌使之成团...
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