厨趣阁红茶酥饼的详细做法大全,简单又营养的红茶酥饼做法
- 饼
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时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 无盐黄油 | 100g |
| 糖粉 | 35g |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 红茶粉 | 5g |
| 低筋面粉 | 140g |
红茶酥饼的做法
称量好的黄油室温软化后放在大碗里，用蛋抽搅打至稍微发白，加入打散的蛋黄液，搅拌均匀尽可能充分融合。
![红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第2张]( "红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第2张")
筛入面粉，糖粉，红茶粉，用蛋抽搅散搅匀。
![红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第3张]( "红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第3张")
用刮刀轻轻翻拌使之成团，垫一张保鲜膜，放上面团，卷起，拧住两端，用平板或菜刀整整型，整成方块型，入冰箱冷冻1个半小时。
![红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第4张]( "红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第4张")
取出面团，用刀切片，厚度约3mm，再一片片放上垫好油纸的烤盘，入烤箱中层，170°C，15—20min。
![红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第5张]( "红茶酥饼的做法图解 红茶酥饼的做法步骤 第5张")
小贴士
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