![梅菜扣肉（含香菇版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（含香菇版） <302小厨房>方法]( "梅菜扣肉（含香菇版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（含香菇版） <302小厨房>方法")
- 表面虎皮弹牙咸鲜入味，梅菜香味醇厚吸满肉汁非常下饭~~~用料五花肉800g梅干菜（绍兴乌干菜）30g（泡发前）煮肉调料葱、姜、八角、香叶、桂皮1碟预上色用料老抽3勺炒制梅干菜用料姜丝1撮生抽2勺香菇碎1碟冰糖6粒香油1勺蒸制碗汁用料生抽3勺老抽1勺白胡椒碎1勺蚝油1勺白糖1勺梅菜扣...
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![私家小厨版-梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的私家小厨版-梅菜扣肉方法]( "私家小厨版-梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的私家小厨版-梅菜扣肉方法")
- 梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蒜/葱、姜等调料炒片刻，将五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。...
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![梅菜肉饼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜肉饼 <302小厨房>方法]( "梅菜肉饼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜肉饼 <302小厨房>方法")
- 非常好吃，完全不油腻~~~用料面团面粉300g盐4g清水180g馅料梅干菜70g（干重）/115g（泡发后挤干）香菇25g（干重）/120g（泡发后挤干）肉馅（肥瘦比3:7）600g小葱碎30g姜末、蒜末1小碟蚝油2勺生抽3勺白胡椒碎1小勺白糖1勺香油2勺梅菜肉饼<302小厨房>的做法原料图面团原料图做烙饼我们需要把面和...
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![梅菜扣肉|小羽私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉|小羽私厨方法]( "梅菜扣肉|小羽私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉|小羽私厨方法")
- 梅菜扣肉这道菜我一直都是只做，但是很少吃，主要是肥肉实在无福消受，当然了，这并不妨碍我喜欢这道菜出锅时那迷人的肉香。听说苏东坡当年为了吃上这口，还专门派厨子出远门去学了回来，跟偶像比起来，现在我们想学道菜还是容易多了呀。小羽私厨，每日更新私房视频菜谱，欢迎你的关注。用...
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![「黄小厨」梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「黄小厨」梅菜扣肉方法]( "「黄小厨」梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「黄小厨」梅菜扣肉方法")
- 来自向往的生活，黄磊大厨做法。用料梅干菜适量五花肉适量冰糖适量生抽适量盐适量大蒜适量辣椒适量【黄小厨】梅菜扣肉的做法用盐腌制梅干菜，热锅下油下蒜瓣，使梅干菜被大蒜末提香梅干菜洗净，防止有沙糖尿病患者可不放白糖，不能吃辣者不放辣椒。加入少许生抽，若没有老抽也可以扣...
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![「黄小厨版」梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「黄小厨版」梅菜扣肉方法]( "「黄小厨版」梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「黄小厨版」梅菜扣肉方法")
- 又是一道老公爱吃的菜。记得刚认识时，广播里说：要想抓住一个男人的心，就想抓住他的胃，老公说，你可别抓住我的胃，我不能再胖了！然而…现在的他已然拜倒在我的厨艺之下用料猪五花梅干菜蜂蜜盐酱油生抽蚝油胡椒粉【黄小厨版】梅菜扣肉的做法猪五花洗净改成十公分左右的块，过开水去除...
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![「私房菜」梅干菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「私房菜」梅干菜扣肉方法]( "「私房菜」梅干菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「私房菜」梅干菜扣肉方法")
- 梅干菜扣肉的原材料和制作过程：首先要准备上等的带皮五花肉750克老抽，生抽，盐，白糖，蚝油，料酒，生姜，葱段，八角，少许，桂皮少去，干辣椒少许蒜子少许梅干菜500克洗净备用制作过程：1首先把准备好的五花肉洗干净后，锅里不要放任何油和水就直接干烧锅，等锅底微烫就把五花肉的皮对着烧热的锅底...
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![梅菜扣菇如何做才美味，怎么做梅菜扣菇简单又好吃]( "梅菜扣菇如何做才美味，怎么做梅菜扣菇简单又好吃")
- 菜谱转自微信公众号“我是马小坏”用料油炸豆腐块4块杏鲍菇2根梅菜干适量梅菜扣菇的做法豆腐块、杏鲍菇分别切成大小一致的块状备用。分别煎豆腐块、杏鲍菇块，并一块豆腐一块菇排列摆盘热锅下油，放蒜蓉爆香，加入梅菜碎，起锅起加盐、少量水。把炒好的梅菜铺上豆腐和杏包菇上，放...
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![全素梅菜扣肉──《鱼儿厨房》2018年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的全素梅菜扣肉──《鱼儿厨房》2018年夜饭方法]( "全素梅菜扣肉──《鱼儿厨房》2018年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的全素梅菜扣肉──《鱼儿厨房》2018年夜饭方法")
- 梅菜扣肉？如果告诉你这扣肉是素的，比真肥肉还要香喷喷，年夜饭必做！素食更健康！年夜饭必做！鱼儿厨房精心研发，口感与真五花肉扣肉类似，而香味更足！用料芋头糕200g素捆鸡200g生姜5g八角4g桂皮4g料酒25ml蚝油20ml酱油20ml花生油、盐、鸡粉适量白糖1g小葱1根水50ml全素梅菜扣肉──《...
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![姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>方法]( "姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的姜味盐烧梅花肉 <302小厨房>方法")
- 简单的调味料却能激发食材本身的美味。用料梅花肉1斤盐2勺生姜1块植物油少许姜味盐烧梅花肉<302小厨房>的做法原料图梅花肉切成如图的小块姜擦成末加入到肉中再加入盐（可酌情添加）充分搅拌后盖上保鲜膜，腌制30min平底锅中放油，烧热后均匀的将腌制好的肉块放入锅中，中火加热煎...
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![香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>方法]( "香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇啤酒鸡翅 <302小厨房>方法")
- 简单下饭的鸡翅料理我这用的鸡翅比较多哦，因为要做一大家子人吃的，不要被用料的个数吓退。用料鸡翅30个啤酒500ml干香菇（提前泡发）1小碟花生1小碟冰糖1小碟蜂蜜3勺生姜3片白酒1盅白胡椒粉1勺盐1勺碗汁生抽8勺老抽3勺蚝油2勺白胡椒粉1/2勺香菇啤酒鸡翅<302小厨房>的做法原料图...
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![素版梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的素版梅菜扣肉做法]( "素版梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的素版梅菜扣肉做法")
- 素扣肉今日小贴士：配料：老豆腐1块，杏鲍菇1根，梅菜干100克，生抽20克，蚝油10克，白糖3克，蒜蓉、食用油适量注意事项：梅菜干要用开水浸泡才能泡软，洗的时候不要太用力，因为梅菜干是蒸熟再晒干的。梅菜干可以淘宝搜索店铺我是马小坏购买用料豆腐1块素版梅菜扣肉的做法素版梅菜扣肉小贴士...
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![阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉方法]( "阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉方法")
- 这是小年给家人做的菜，很好吃哒用料五花肉一斤梅干菜50克老抽适量生抽适量葱2根姜半块盐适量淀粉水适量阿迪家厨房---零失误家常梅菜扣肉的做法先将梅干菜泡水，洗干净备用。将五花肉先焯水撇去浮沫，煮半熟捞出洗净，然后将五花肉皮用叉子或牙签扎满小孔抹上生抽和老抽，待干了继...
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![梅菜小扣肉如何做才美味，怎么做梅菜小扣肉简单又好吃]( "梅菜小扣肉如何做才美味，怎么做梅菜小扣肉简单又好吃")
- 用料梅干菜小许五花肉500克盐克白糖克酱油勺耗油蒜泥梅菜小扣肉的做法1.把生肉开水煮熟（放2片姜）2.煮熟的肉拿牙签把皮千疮百孔3.把油热好放肉炸金黄.4.把炸好的肉切块摆盘5.梅菜提早浸泡好切丁，梅菜放蒜末爆香后铺在扣肉上！6.高压锅蒸20分钟即可！...
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![醉杨梅 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的醉杨梅 <302小厨房>方法]( "醉杨梅 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的醉杨梅 <302小厨房>方法")
- 没有喷保鲜剂的杨梅存放时间极短，怎样才能一整年都能吃到汁水满满的杨梅呢？想什么呢，不可能呀！不过泡酒倒是个好办法，至少能让杨梅肉肉的，充满酒香的汁水也是不错的选择，接招吧！用料新鲜杨梅1瓶的量清香型高度白酒1瓶的量盐2匙醉杨梅<302小厨房>的做法原料图新鲜的杨梅挑选没有严...
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![清蒸花蟹（含蘸料） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸花蟹（含蘸料） <302小厨房>方法]( "清蒸花蟹（含蘸料） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸花蟹（含蘸料） <302小厨房>方法")
- 对于螃蟹的最佳食用时间有个说法，是农历的正月、五月、九月是螃蟹较为肥美的季节。所以，如果想吃蟹了不必等到入秋哦~~~用料花蟹4只（约2斤）蘸料（可以根据自己口味调整）生抽2勺米醋2勺白糖1/2小勺姜末1勺花椒油几滴清蒸花蟹（含蘸料）<302小厨房>的做法原料图如果买到的蟹是用这种草...
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![香芋扣肉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉 <302小厨房>方法]( "香芋扣肉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香芋扣肉 <302小厨房>方法")
- 香芋扣肉和梅菜扣肉的做法非常相似，只是用炸芋头块替换掉了梅菜，同样超级好吃。调料部分增加了具有特色的红糟、柱侯酱和花生酱，料汁更为浓稠厚重，如果家中没有可以用腐乳汁+黄豆酱简单替代。用料五花肉600克荔蒲芋头300g白醋2勺煮肉用料葱1根姜8片八角3个桂皮1块香叶5片蒸肉...
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![香菇卤肉饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇卤肉饭 <302小厨房>方法]( "香菇卤肉饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇卤肉饭 <302小厨房>方法")
- 卤肉饭，又称鲁肉饭，是去台湾玩的小伙伴一定不能错过的平民美食。其实卤肉饭的做法即使在台湾当地也是有很多种的做法与风味，就好像每家做的红烧肉一样，掌握了基本的技巧其他的都看自己的偏好和创意了。这里和大家分享的做法是小厨房实践多次并广受好评的，放在这里供大家参考。...
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![香菇鸡丁 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇鸡丁 <302小厨房>方法]( "香菇鸡丁 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇鸡丁 <302小厨房>方法")
- 切成厚丁的香菇比切成片的香菇更有弹性的口感，推荐尝试一下！这么简单的菜真的是下了班就可以快速填饱肚子的，多好！这边还有其它鸡丁的做法~~甜酱油芝麻鸡：麻油西葫芦炒鸡腿肉：酱爆腰果鸡丁：用料香菇20朵鸡腿2个生姜1大块大蒜1头植物油8勺芝麻油4勺淀粉2勺生抽12勺料酒1勺白胡椒...
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![粉丝蒜蓉蒸白菜（香辣版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的粉丝蒜蓉蒸白菜（香辣版） <302小厨房>方法]( "粉丝蒜蓉蒸白菜（香辣版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的粉丝蒜蓉蒸白菜（香辣版） <302小厨房>方法")
- 简单又美味，豆瓣酱一加立刻就有食欲了，粉丝绝对是大赢家，吸收了料汁的浓厚香气和白菜汁水的清甜，怎能让人不爱！用料白菜芯（娃娃菜也可以）4-5棵龙口粉丝2把大蒜1头生姜1小块豆瓣酱1勺生抽5勺白糖1勺植物油8勺香油2勺虾皮或海米半小蝶粉丝蒜蓉蒸白菜（香辣版）<302小厨房>的做法原料图...
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![香菇炒鸡心 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇炒鸡心 <302小厨房>方法]( "香菇炒鸡心 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇炒鸡心 <302小厨房>方法")
- 下班后的快手菜用料鸡心半斤香菇10朵大蒜半头小圆葱2个生姜4片白胡椒粉1/2勺白酒1勺生抽2勺花雕1盅盐1小勺淀粉1勺香菇炒鸡心<302小厨房>的做法原料图（这道菜中的咸味来源主要是盐，生抽只为了让菜色泽好一些，用量比较少）香菇切大块，鸡心剖开备用鸡心中加入少许盐、白胡椒粉、...
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![香菇肉末鱿鱼粥 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末鱿鱼粥 <302小厨房>方法]( "香菇肉末鱿鱼粥 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末鱿鱼粥 <302小厨房>方法")
- 粥体非常绵密~大管鱿鱼肉质紧致弹牙，干香菇十分提气，即使是夏天喝起来也非常清爽。用料东北大米70g泰国香米70g牛肉馅140g大管鱿鱼1条干香菇5颗冬菜1小碟姜丝1小碟白胡椒碎1勺鱼露1勺香菇肉末鱿鱼粥<302小厨房>的做法原料图这次用的是东北大米和泰国香米，分别提供绵密的口感...
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![豉梅蒸鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的豉梅蒸鸡 <302小厨房>方法]( "豉梅蒸鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的豉梅蒸鸡 <302小厨房>方法")
- 豆豉醇厚的发酵香气与梅子微酸的口味复合起来，非常勾人！用料鸡（我用的清远鸡）1/2只（400g）干豆豉2勺梅子（酸梅或话梅）6颗姜丝1小碟盐1勺白糖1勺淀粉1勺白胡椒粉1勺植物油2勺豉梅蒸鸡<302小厨房>的做法原料图豆豉提前20min浸泡，之后沥水后切碎备用黄金配角，豆豉和梅子梅子可以用蜜饯...
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![豉梅蒸石斑 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的豉梅蒸石斑 <302小厨房>方法]( "豉梅蒸石斑 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的豉梅蒸石斑 <302小厨房>方法")
- 清蒸石斑吃过了，不如来一个不一样口味的？如果买到的是冰鲜的或者冷冻的石斑鱼，这样做更会比清蒸更适宜~~用料石斑鱼1条酸梅2-4颗干豆豉1勺蚝油1勺白胡椒碎1/2勺大蒜片2瓣姜丝1小撮豉梅蒸石斑<302小厨房>的做法原料图腌渍梅子的种类不同口味也不同，比较酸的那种梅子可以少放一...
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![小鸡炖蘑菇（松蘑版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的小鸡炖蘑菇（松蘑版） <302小厨房>方法]( "小鸡炖蘑菇（松蘑版） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的小鸡炖蘑菇（松蘑版） <302小厨房>方法")
- 这边分享的菜谱是用松蘑哟，不是通常用的榛蘑，但口味依旧很赞的！松蘑也有地方叫山蛾子，是少数不能人工培育的蘑菇，一定要生长在松树附近。松蘑气味迷人，能极大程度的使菜肴增香增鲜，这次我们就用松蘑来做一个小鸡炖蘑菇。另外要提一下，做这个菜用的是公鸡，肉质会更加细软，而且久煮不...
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厨趣阁
