- 香辣嫩滑美味用料排骨250g姜、葱适量盐少许酱油一勺蚝油两勺(小茶勺)桂林蒜蓉辣椒酱适量生粉适量料酒适量香油适量醬香蒸排骨的做法排骨切小段洗净姜葱切好备用把排骨放入碗里放入姜料酒酱油蚝油香油生粉桂林辣椒酱盐用手抓匀盐三十分钟取蒸锅放水烧开放入腌好的排骨大火蒸...
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- 虽已立秋,但眼前的荷叶仍长势极好。办公室旁的湖堤荷叶都长漫上来了,摘了带露水的荷叶做了蒸排骨。凭感觉做的,在剪开包裹着排骨的荷叶时心里还是有些忐忑的,我剪开一块:,小帅吃一块,一会儿大半盘就吃掉了。小帅评价:好吃,就是荷叶的香味并不明显。我也夹了块尝尝,鲜嫩!回答小帅:你...
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- 用料肋排250克薑片適量蒜頭1瓣盐一茶匙糖少許蚝油一茶匙酸梅醬1包生粉一茶匙油少許酸梅醬蒸排骨的做法新鮮肋排洗凈,切小塊,吸干水份。薑蒜洗乾淨拍扁,放一茶匙鹽、糖醃10分鐘後,放入酸梅醬和蚝油,撈勻後用保鮮膜封好放入冰箱醃6小時。蒸之前放一湯匙生粉和油,讓肉質更嫩。喜歡...
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- 超级香!超级简单!下饭第一!用料腊排骨100g姜1小块豆豉1勺辣椒粉1勺香蒸腊排骨的做法腊排骨斩小块泡水2小时以上,捞出入沸水焯水5分钟,起锅摆蒸盘切姜丝,并豆豉、辣椒粉铺盖,蒸锅上气后,上锅蒸30分钟enjoyit...
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- 今儿给大家推荐的就是一道鲜香味美的豉香蒸排骨,作为粤式茶楼里的必点美食,如果能在家里用简单的方法还原,广大吃货一定乐翻了天。一般的豉香蒸排骨,色泽明亮,软嫩滑口,肉质不柴且鲜味持久,是有一些烹饪的小技巧要掌握的。比如排骨的清洗,要最大限度的浸泡直到血水泡出肉质发白;比...
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- 特别香,特别好吃,可以试试看。用料大米一份糯米一份排骨一份玉米一份胡萝卜一份毛豆一份白糖适量酱油两勺蚝油一勺白胡椒粉适量盐适量姜片4片香蒸排骨饭的做法大米和糯米3:1的比例,清洗干净之后加入适量的水浸泡一个小时以上。(我是早餐的时候就顺手泡的,到中午煮饭大概有4个...
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- 用料排骨300克蚝油1勺约5克酱油1勺约5老盐0.5克糖3克蒜3瓣淀粉2勺约20香油3克蒸蒜香排骨的做法排骨切小段洗干净后,依次放入蒜片→盐→生抽→蚝油鸡精→糖→淀粉→香油,边放边搅拌。腌制两个小时以上。热水上锅蒸20分钟后,倒掉盘里过多的水分,便可以上桌了。...
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- 这道菜做起来非常简单而且没有任何难度,做饭一起放去蒸,饭熟排骨也熟,再炒个菜,就可以开饭啦!家里的小可爱排骨不吃瘦肉不吃羊肉不吃牛肉不吃,蒸过这排骨给她吃之后,天天惦记着😌用料排骨两条香菇五朵姜,蒜适量酱油耗油适量排骨蒸香菇的做法排骨切块,香菇切条,洗净,加,油,盐,姜,蒜,酱油,耗...
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- 排骨清新淡雅口味!用料肋排2条(剁小块)新鲜玉米棒2个盐3g五香粉2g料酒1勺油1勺生粉30g+10g粟香蒸排骨的做法排骨用醋水,泡20分钟左右,去血水,冲洗干净、控干。盐、五香粉、料酒、油,生粉10g抓匀!腌制一会儿!期间玉米用粗眼擦好!凭经验,每转一面擦4、5下,刚好(注意手的安全)。拌匀生粉30...
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- 用料排骨2斤淀粉1小勺蚝油适量料酒1小勺盐个人口味添加老抽一点点,不要太多味达美看排骨颜色,一小勺葱、姜、五香粉适量焦香蒸排骨的做法先把买回来的排骨洗净,汆水。最好是只用肋排,容易熟,其他部分可以自己炖着吃。然后捞出,把排骨放在不粘锅里,小火慢慢煎一下,煎至两面金黄,有...
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- 用料排骨350g生粉适量味极鲜、香醋适量蒜瓣、生姜、葱适量剁椒适量豆豉适量香蒜蒸排骨的做法排骨剁成小块后,放入清水中浸泡去血污,期间可以多换几次水。然后捞出沥干水,放入盆中葱姜蒜剁成末放入排骨中再放入洗净的豆豉。加入适量的盐与糖再放些自制的剁辣椒和生粉。装入盘...
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- 用料排骨2条香干4片排骨蒸香干的做法香干切1cm见方的块。排骨洗净切块,放入料酒,盐,生抽,老抽,腌制半小时。锅中加少许油,如果排骨比较肥就不加油,排骨放入不粘锅中,煎黄。加入香干,放料酒,豆豉,辣椒粉,盐,翻炒拌匀,再加一点水,盛入碗中。把装有排骨的碗放入高压锅中压20分钟。出锅后加...
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- 用料排骨(小肋排)400克姜3片蒜3瓣八角1个葱段4段花椒6粒生抽2勺料酒1勺豆瓣酱(欣和六月香)1勺淀粉1勺老抽1/2勺糖10克蚝油1/2勺蒸鱼豉油1/2勺鸡汁1/2勺酱香蒸排骨的做法肋排斩成小块,清水浸泡,洗净后沥干水份。将排骨放入碗中,加入适量淀粉抓匀。热锅凉油,葱段,八角,花椒下锅,小火榨...
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- 用料排骨800克蒜8瓣盐5克鸡精1勺胡椒粉0.5克耗油1勺生抽1勺糖0.5克姜2片萝卜10根玉米淀粉10克料酒0.5勺蒜香蒸排骨的做法排骨腌制30分钟到40分钟放以上材料除萝卜萝卜垫底或芋头,自己喜欢就好,然后放排骨上蒸屉大火30分钟,成品,好了以后撒葱花,我放一个干辣椒一起蒸,也可以不放...
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- 说要蒸排骨,婆婆的手艺简直没得说,每次做的排骨都是上桌就被一抢而空,那种香气十足,鲜嫩多汁的口感真是让味蕾充满惊喜。相对于婆婆做的排骨,我做的就有点塞牙了,赶紧着问婆婆秘诀,婆婆告诉我,蒸排骨千万不要做这一步,否则就会画蛇添足,蒸出来的排骨绝对不会好吃,还没了肉味。我听了...
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- 锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!『年夜FUN』第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天放送.....用料原料准备猪小排350g豆豉10g蒜4瓣姜丝适...
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- 省事不上火用料香芋排骨玉米/番薯粉姜生抽辣椒蒜/葱盐食用油香芋排骨蒸的做法先把香芋切成中颗粒(四节手指大小)放在盘底排骨在买的时候就叫师傅剁好,回来洗干净放碗里把姜和蒜去皮切丝,个拿出一半放排骨里,加盐,生抽,番薯粉,食用油搅拌好。可以直接铺在香芋山,也可以腌制个把小时...
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- 豆豉的香,我个人非常喜欢😘,豉香蒸排骨,经典粤菜,广东地区寻常百姓家餐桌上曝光率最高的菜品之一!用料排骨500克蒜粒4瓣豆豉1把姜1小粒盐适量糖适量料酒1勺生粉1勺油适量生抽2勺胡椒粉适量豉香蒸排骨的做法排骨洗干净后,泡水半小时,中途多次揉搓挤出血水,换水又浸泡,直至血水清除...
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- 广东省乐昌张溪香芋个头大、体形长,皮薄、纤维少,蒸熟后粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。香芋具有丰富的营养价值,能增强人体免疫功能,调整人体酸碱平衡,产生美容养颜,乌黑头发的作用。张溪香芋最大的有十多斤,形似炮弹,因此又叫炮弹香芋。但一般自己吃的通常只选2、3斤重的买...
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- 排骨鲜香,芋头吸收了排骨的汤汁,粉甜香,简单又美味。用料排骨1条芋头半个葱1根蒜2瓣姜2块盐5克白糖4克生抽1勺蚝油1勺豆豉15粒生粉1茶匙香芋蒸排骨的做法备齐食材;排骨洗净调4克盐,4克糖,1勺生抽、1勺蠔油、1丢丢豆豉、姜蒜末搅拌均匀,再加入1茶匙生粉搅拌均匀,腌制10分钟;芋头削...
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- 香芋现在正是好吃的季节,粉粉糯糯的,今早去挖了两个回来用料芋头1个排骨500克蚝油两勺姜3片料酒两勺盐适量生抽两勺蒸排骨香芋的做法别看这芋头其实有一斤多哦,芋香去皮,千万不要洗了再去皮,我的去了皮切块再用水冲洗干净排骨斩成小段,用蚝油、生抽、盐料酒腌下锅烧热放点油,把...
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- 雨后春笋是春天带来的最鲜美之味,而用6月香豆瓣酱烧制的醬香排骨烤笋,更为春天增添了一道时令菜,这就是春天的味道!用料排骨一根排骨生抽两勺老抽半勺蚝油一勺料酒小半碗冰糖10克红糖20克笋半棵豆瓣醬2勺鸡精半勺盐小半勺时令菜醬香排骨烤笋的做法准备食材:笋先焯水,排骨洗净备...
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- 用料仁稔切碎適量子姜切粒適量蒜碎適量面豉醬適量仁稔子姜蒜碎面豉醬蒸排骨的做法鍋入油依次放入蒜碎,子姜粒,仁稔,面豉醬炒好放涼。將準備好的排骨放入醬蒸十二分鍾...
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- 天冷想吃热乎的又不喜欢厨房开油锅油腻腻的,这道菜合适不过啦~超级下饭,蒸出来的排骨软嫩又健康~强推哦~用料海天黄豆酱小排玉一豆腐蚝油豆香蒸排骨的做法小排洗净沥干,放入2-3勺黄豆酱,1勺蚝油,2-3勺淀粉,2勺糖,用手抓匀放入冰箱冷藏2~4小时玉子豆腐切块铺在盆底,码上腌制好的小排,...
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- 豉汁蒸排骨是基本做法,下面垫香芋、红薯都可以。不争正宗与否,做菜嘛就是要随心所欲。用料排骨600克荔浦芋头半个料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺风味豆豉酱两勺蒜头5—6瓣香葱5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排骨焯水,放料酒。如果不焯水,也可以反复清洗至无血水,再腌...
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