- 自己记录用料蛋黄4个玉米淀粉8.5克代糖(罗汉糖调味料plavest)15克无油代糖蛋黄饼的做法四个室温的鸡蛋黄加入代糖15g可以再减少一丢丢,我觉得甜了12g吧打发鸡蛋黄打发到划八字不立即消失,插牙签不倒就行,倒入玉米淀粉8.5g翻拌均匀不要消泡了倒到烤盘上震荡几下烤箱200℃预热10...
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- 天下大同的燕麦饼:➕即食燕麦(主材料)➕任意有水份的,可以是清水、酸奶、牛奶、鸡蛋、水果、番薯泥、南瓜泥等等(使燕麦软化成形)➕喜欢的坚果、芝麻、巧克力、水果干、果仁、奥利奥、咖啡粉(调味)➕有味道的东西,可以是红糖、椒盐、蜂蜜、黑胡椒、盐、黑糖(看个人爱好)➕粉(燕麦饼成...
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- 孩子特别喜欢吃华夫饼,就入手了一台轻食机,看网上很多方子都是重油重糖的。虽然味道可能会比较好,但是还是觉得不太健康,所以就自己琢磨了一下,没有特意去记录这个方子,主要是为了自己回头再做的时候有迹可循。克数都是自己回忆预估的,如果不准的话,请大家不要介意。就是给大家做...
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- 用料普通面粉250克鸡蛋一个水250ml杂粮粉250克无糖无油无盐代餐饼干杂粮饼干茯苓饼玉米黑米黄豆红豆小麦胚芽减脂的做法普通面粉250克,鸡蛋一个,杂粮粉250克,水250ml。(杂粮粉有玉米面+黄豆面+红豆面+小麦胚芽+黑米面+茯苓粉)。活成面团擀成长方形切成喜欢的形状,用叉子扎洞。...
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- 适合糖尿病患者食用。用料鸡蛋(比较大,大约75克/个)四个300g低筋粉140g木糖醇55g玉米油25克牛奶100ml小熊面包机版代糖无黄油蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离后,蛋黄用筷子调匀后加牛奶和面粉以及油,用筷子搅匀蛋清分三次加入木糖醇并打发1、2步骤的成品混匀后倒入面包机,菜单10,蛋...
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- 想做椰蓉面包,家里没有黄油,刚好有奶粉,就做了一个无黄油版本的椰蓉馅。自用的方子,欢迎大家提意见~糖的方面,我最近刚收到爱乐甜的零卡糖,所以顺便用了它,跟普通白糖可以1:1替换。方子很简单,做出来的馅料常温也可以成型,不需要冷藏之类的,而且用玉米油也省去软化黄油的步骤。替换...
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- 自用用料豆浆粉40克黄豆粉8克面粉10克代糖10克泡打粉4克牛奶85克鸡蛋1个无油代糖黄豆粉豆乳蛋糕的做法倒入40克豆浆粉、8克黄豆粉、10克低筋面粉(没有低筋我用的普通面粉也成功了),过筛;倒入10克代糖,4克泡打粉以上混合均匀的粉类中打入1个鸡蛋,85克牛奶,搅拌均匀170度预热,放入...
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- 用料面粉100克色拉油5小勺淡奶油60克(视面粉干湿度)酵母粉2克白砂糖25克淡奶油小酥饼(无蛋无黄油低糖)的做法将面粉,白砂糖,酵母混合,放入色拉油搅拌均匀。加入淡奶油,直至可以做成不粘手的面团。将面团放在撒有面粉的揉面板上,以按压手法将面团压成面饼,对折几下继续按成1.5厘...
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- 代糖使用甜菊糖,甜度为普通白砂糖十分之一,配方10个份,只记录配方无详细步骤,只为自己方便记录配方用料油皮中筋面粉116克猪油41克代糖1.5克水46克油酥低筋面粉94克猪油36克代糖蛋黄酥的做法油皮所有材料放入面包机揉至出模油酥材料揉成团小贴士油皮每个20克,油酥每个13克...
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- 用蜂蜜代替转化糖浆,效果很好哦。自制无油豆馅比较粗犷,有颗粒不细腻,勤快的可以改造成豆沙,口感会加分不少。右边图片是石头娘的椰蓉馅,口感灰常好用料中筋面粉100g蜂蜜70-80g碱水(食用碱面和水1:3调制)2g植物油25g咸蛋黄12枚自制无油低糖豆馅适量无油低糖豆沙蛋黄月饼(蜂蜜代替...
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- 为了一个不喜欢吃甜食の人,想方设法把各种方子改成咸的【配方】原方是君之的,改了几种配料【超简单的步骤】步骤也更简单了,不需要等黄油软化,直接搅拌均匀所有材料就可以【用橄榄油哟】用橄榄油代替黄油是巧合,因为前天做曲奇用完了黄油,没想到橄榄油的薄饼很好吃用料蛋白1个...
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- 做了4次电饭锅版的都失败了,可能因为电饭锅内胆不粘爬不起来,也可能因为面糊搅拌不当面起筋了,以后会再试再分享~先从蒸锅寻找快乐!用料鸡蛋4个白醋2滴玉米淀粉20克高筋面粉80克安慕希酸奶200克赤藓糖醇35克葡萄干芒果干核桃熟红豆适量代糖无油酸奶蒸蛋糕的做法蛋清蛋黄分离...
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- 想吃爆米花,又怕糖就用代糖替代白糖,淡淡的清凉的,自我感觉良好用料玉米粒100克代糖30克水25克油25克代糖+无黄油爆米花🍿的做法100g玉米粒,刚好蹦一锅代糖买的这个,有点淡淡的清凉的感觉,没有白糖甜,但是我也没多放,淡淡的挺好水25-30ml,为了熬糖浆用,跟白糖版一样的操作锅里放入...
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- 用料蛋黄7只129g芝麻44g黑全麦粉50g蛋白粉16g奶粉40克奇亚籽10g葡萄干若干无油无糖版蛋黄饼干的做法全部食材搅拌均匀,另加少量水,和成半流动状,烤盘垫油纸,面团倒入烤盘,用刮刀稍微摊平,烤箱初始温度上下170°,烤约15分钟,取出切片,烤箱温度调至160°,继续烤10分钟,翻面,温度调至145...
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- 减肥中,想吃又不敢吃,痛苦啊!就想到了这个菜谱,可以代餐平时饿了也可以当小零食,不用担心长肉肉了。😉用料鸡蛋1个苹果1个燕麦片250-300克减肥代餐苹果鸡蛋燕麦饼(无糖无油无水)的做法先把食材准备好,(燕麦片是用料理机打过的燕麦粉)1、先把燕麦片用料理机打成粉,没料理机也可以不打...
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- 用料全麦面粉50克燕麦片200克葡萄干20克核桃30克芝麻10克泡打粉3克香蕉2根鸡蛋2个瓜子仁20克无油无糖燕麦饼干减肥代餐饼干的做法所有材料放一起混合均匀,盖上保鲜膜静置30分钟。醒好的燕麦面团分割36克左右每个,搓圆后按扁,放入烤盘放入烤箱150度,30-40分钟,具体看状态,表面金...
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- 我喜欢的两种东西结合起来6寸咸蛋黄戚风用料咸蛋黄3个鸡蛋2个低筋面粉45克牛奶55克油10至15克糖全加蛋白35克代糖少油咸蛋黄戚风的做法戚风蛋糕手法,表面或者中间洒熟的咸蛋黄,弄成碎,150烤1小时温度一定不能高不然蛋糕裂开湿。蛋白一定要打好,蛋糕基本没问题新手?好吃咸蛋黄...
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- 用料鸡蛋1个蛋黄1个炼乳35g低筋面粉45克泡打粉1克蛋黄饼(无糖无油)的做法一个全蛋一个蛋黄打发至有纹路,依次加入炼奶、面粉、泡打粉搅拌均匀倒入裱花袋,挤出小圆饼,烤箱160°10分钟左右...
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- 嗯,给减肥的自己做的~所以,口感你们能接受可以试试看~用料全麦面粉500克安琪酵母5克代糖20克牛奶200克红豆150克代糖40克无油无蛋代糖全麦红豆包的做法全麦面粉+20克代糖+酵母+牛奶,揉匀放置到温暖的地方发酵至两倍大。我是用的面包机揉面,然后发酵功能一个小时OK~发酵面团的同时,红...
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- 由于有小伙伴说发不起来,补充提醒一下大家,毕竟是无油无糖所以很难像一般吐司一样,二发长不了特别高的,也就发个八分满吧,而且二发时间一定要长长长(我大概发了2-3小时……)一发我试了很多次直接冰箱冷藏12h都可以发很大,但是二发真的要有足够耐心慢慢等的。………………分割线…...
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- 🐰划重点🐰1.烤箱温度:预热160℃,150℃50分钟。2.黄豆含有丰富的蛋白质,是“豆中之王”。但黄豆虽好,也不要过量,会消化不良~3.觉得只放黄豆粉吃起来口感有些粗糙的,可将用料调整为黄豆粉和低筋面粉,总用量不变即可。4.用料中椰浆也替换成牛奶、豆浆、豆奶、水,能食用的液体皆可。...
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- 用料鸡蛋2个即食燕麦100克全麦粉60克小苏打1克黑芝麻适量无油无糖无盐代餐燕麦饼干的做法取个盆子,放到电子秤上,归零!先称出一百克的即食燕麦再加60克全麦面粉和一克小苏打!与麦片混合均匀!再加入一点黑芝麻或加点奶粉(随个人口味),最后打入两个母鸡蛋,与所有材料混合均匀!170度...
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- 很爱网上买绿豆饼,周末早上就手头上的材料复刻了一番,非常健康的无糖无油的全麦粗粮饼饼,可用来偶尔代替主食哦!记录~用料王后全麦粉粗粒含麦麸400克水270克左右盐4克酵母4克红薯3个全脂牛奶90克零卡糖任意全麦无糖无油饼子(减肥代餐神器)的做法面团揉至光滑,不需要发酵直接分割...
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- 大病初愈休养阶段,好多东西都不能吃,清淡加无油脂是必备的,尤其糖类以及酸性类,能不吃尽可能避免,大半年下来感觉没有东西东西可以吃啦,蛋糕店永远望而远之,只能靠自己啦于是参考了下厨房的N多菜谱,试了几次,慢慢摸索,今天的配方挺成功,关键自己也能在休养阶段有甜甜的美食,可谓相当...
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- 可能是要长秋膘的缘故,最近的食量有点控制不住了,于是,想做个无糖无油的健康小饼干作为代餐,正好家里有燕麦片,我最近还迷上了玉米面做的食物,所以就充分发挥自己DIY的能力,在国庆的第一天,做个快手小饼干为祖国庆生吧😜用料燕麦片150克香蕉2根鸡蛋1个玉米面50克酸奶15克果干随意...
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