- 伏豆角是湖南的一款下饭菜,炒作时佐以豆豉,干椒,大蒜,肉末,再佐以调料,特别下饭。用料生抽勺豆角伏豆角的制作的做法买回来的豆角洗干净,然后用开水浸泡5分钟。然后凉在晒衣架上,爆晒一天。晒后切成小段,不用放盐。分装成小袋,放入冰箱冷冻,吃时解冻,佐以干椒,大蒜,豆豉,肉末和调料。是...
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- 爱吃酸的,没想到酸豆角做起来这么方便!用料酸豆角适量肉丝适量蒜若干鸡精适量盐适量肉丝爆炒酸豆角(附酸豆角制作方法)的做法朋友送来的新鲜豇豆,洗净就ok,无需晾干水分。拿矿泉水瓶或能密封的罐子,把刚洗好的豆子一根根放进瓶子里,矿泉水瓶比较难放,需要转圈塞进去。把豇豆盘进瓶...
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- 只想吃又卫生又酸酸的酸豆角用料盐克豆角制作家庭版酸豆角的做法豆角摘掉两头,清水洗干净,晾干备用豆角切段,加入盐,摇一摇即可(我先放个三五天,过几日再更新腌制好的成果,哈哈)...
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- 美味,健康,开胃,夏季出汗多的人吃了还可以补充盐用料嫩豆角600g干辣椒50-100g花椒15粒盐30-80g木糖醇10-30g冷开水1500g白酒5g老泡菜水(没有也行)200g嫩生姜2块家常酸豆角(无添加剂版)制作步骤的做法豆角洗净像这样扎起来,方便压紧些把所有配料和冷开水拌均先把豆角放进泡菜瓶子...
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- 腌酸豆角相对而言是非常简单的,只需生水或淘米水即可,水根据坛子大小,一般为容量的一半多一点点,总之最后必须没过豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食盐120克白酒50克姜片8片花椒6克小米椒6个白糖30克酸豆角/自制酸豆角的做法鲜嫩的豇豆用盐水浸泡15分钟。然后清洗干净。把...
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- 这个菜以前在广西哪哪都能吃到,自从嫁到浙江,就没吃过,去年公婆种了好多长豆角,我才开始做今年豆子的季节又来了,隔壁邻居来玩偿了都说好吃,让我传授点经验给他们今天二哥生日请朋友吃饭,他炒了一盘,都说今天就这菜最好吃,所以决定发上来,分享给更多的人用料长豆角适量2顿量为宜蒜...
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- 用料前尖两斤干豆角香叶/桂皮/山奈/白芷/大料/花椒少量酱豆腐一块泡灯笼椒三四只葱姜干豆角焖肉+制作干豆角的做法夏天好价钱,来两斤豇豆。洗净择败。蒸锅上汽后,理顺豇豆铺在篦子上,中火蒸七八分钟。取出来挂在衣架上,通风日晒,一般四天就可以用了。烹制前泡水一小时左右即可...
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- 用料青色豇豆1把淘米水一瓶盐适量糖适量小米椒随意花椒10粒极简酸豆角制作法的做法豇豆洗净盘入无油密封瓶中,加入淘米水没过豇豆,加入盐,盐要稍微多加一点,盐和水的比例应不小于10%,起到防腐作用,少许糖,愿意吃辣的可以放点小米椒,也可以不加,密封后放置阴凉处。5-7天后,豇豆成这...
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- 没胃口的时候,只要一盘酸豆角炒肉末,立马干掉一碗饭。买的酸豆一般都有辣味,而且腌制时间是否足够也有待确认。自己制作其实也非常简单!用料长豇豆一把盐少量带盖玻璃瓶1个自己轻松制作酸豆角的做法长豇豆泡水里二十分钟左右,去除表面农药。玻璃瓶和盖子洗干净,晾干备用洗净后,...
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- 酒鬼的自制伏特加,酒精多少自己加减哦!用料汤力水greygoose伏特加西柚角冰块SpruceGoose西柚角伏特加的做法在酒杯中加冰块加入纯vodka,用量自己定哦加满汤力水挤入一支西柚角,完成!...
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- 酸豆角是酸菜的一种,富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分,而且由于腌制,还产生了大量的乳酸菌。爱吃酸豆角的人很多,酸辣开胃,简直是下饭神器。但市售酸豆角添加剂太多,虽说是国家标...
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- 喜欢吃纳豆,几年前就想着自己做纳豆,纳豆机、菌粉豆子都买齐了,做失败了……那时由于工作很忙所以从那以后再没有尝试过,现退休几年了一直忙着到处游玩心也定不下来,今年疫情的缘故,定下心来想起来还是要自己做纳豆于是……用料纳豆菌粉一袋(1g)黄豆200克纳豆制作的做法黄豆洗净...
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- 去饭店吃饭,经常会有这道赠送的小咸菜,或者早上饭店喝粥,再加3元得一份,每次遇上都要点一份,我一般不怎么吃腌制的咸菜,但这个算作例外吧,确实很对我的口味。前几天偶然的机会,听朋友聊天说酸豆角是用淘米水腌制的,朋友笑称:“以后再也不吃淘米水做的酸豆角了!”这句话却入了我的耳,...
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- 用料红豆200克白糖100克水适量克红豆和白沙糖的比例可根据口味适当调整蜜豆制作的做法1、红豆预先浸泡3小时以上(时间长,煮的时间就短)2、红豆放电饭锅加水,水面高红豆半截指节左右,可根据红豆软硬适当添加3、煮至红豆松软但未断开,加入白砂糖,要比煮糖水甜一倍以上,(煮的时间不同...
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- 想吃豆馅了,自己炒了一些,比买的好吃太多了,甜度也可以自己调整,分享给大家~我这个加的糖不多,喜甜的可以多加。豆沙馅多炒了一些,面团是做12个豆沙包的量,剩余的豆沙我做其他的了,吃不完的豆沙可以冷藏保存。用料①豆馅:红豆500g水1300g玉米油220g红糖(白糖)220g②面团:牛奶235g干...
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- 每年七月底,八月初,做豆瓣酱,每家每户都有豆瓣酱,炒菜必须的,煎鱼必备的~用料蚕豆1000g【湖北味道】荆州豆瓣酱~三伏天制作的做法蚕豆下锅,小火,炒半熟。妈妈炒了十分钟吧!装一盆凉水,豆子放进凉水里,浸泡五分钟。五分钟后,豆子皮鼓起来了。妈妈用搓衣板搓的,比较原始的办法,搓衣板也...
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- 一片云告诉我,豆角新的作法。那是一七年那个夏天,彩视上认识一个叫一片云的网友,他告诉我豆角可以这样吃,这样做。用料豆角一斤豆角盐,五克克豆角新作的做法豆角洗净。凉干。切成小段加盐3克。拌匀。装后放三四天即成。可炖吃。可炒吃。味道鲜美。可口。...
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- 酥皮制作出来的面包都很香很好吃,酥皮还可以做很多不同品种的面包哦~用料高粉250g糖40g奶粉10g盐2.5g酵母6g黄油30g水112g蛋液15g黄油(制作酥皮,裹入用)120g羊角包—起酥羊角包(酥皮的制作)的做法首先制作面包团,除了黄油全部材料揉打一起,直至面包表面光滑不沾,放入黄油30g继续搅...
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- 简单方便,随时都可以做,5-7天可以食用。用料豆角500克米醋2勺辣椒6个盐适量密封罐1个超级简单版的酸豆角制作方法的做法所谓简单,就是上菜市场买点豆角,洗干净了,直接放入密封罐里,不用切,不用沥水,更不用凉晒。盐,一定要多放点,防止变质。直接用自来水就可以了。如果你还觉得麻烦,...
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- 豆角季节,吃不完的豆角都会做成干豆角,酸豆角以便保存!夏天没胃口的时候,熬点粥配酸豆角很下饭!用料豆角一大把盐,白酒适量大蒜,小米辣适量酸豆角制作的做法新鲜豆角采来,不是自己种的话就买新鲜点的掐头去尾,去除虫眼部位,清洗干净晾晒干水份,放适量的小米辣和大蒜所有材料切碎,放不...
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- 自个做的豆腐无豆渣、细腻,比买回来的豆腐好吃多啦。用料黄豆150克水1200克内脂3克制作豆腐的做法把黄豆用水浸泡4小时以上,冬季天冷需要延长时间,浸泡时间长出浆率越高。泡好的黄豆用水冲洗干净。倒进豆浆机,加入1200ml水。打磨成细腻的豆浆。把磨好的豆浆倒入棉纱布袋里。...
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- 用料黑豆500克盐卤15ml水75ml豆花的制作的做法准备黑豆,用清水泡一晚上,过滤出来备用泡好的黑豆,倒在料理机中,加入适量的清水,(豆与水的比例是1:5或1:6)打成豆浆的形式,倒出来用纱布过滤出豆渣,过滤过的就是豆浆准备盐卤5ml,加入5倍的水,搅拌均匀备用把豆浆烧开以后立即关火兑好的...
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- 喜欢吃酸豆角炒饭,偶然浏览下厨房,看到一厨友的做法,特别棒!感谢她的分享。依她的做法,写下来,把一些该注意的细节写下来,方便自己以后操作中,再次踩雷。用料豇豆300克简单制作酸豆角的做法新鲜豇豆!去头尾,去除有虫眼的部分。清洗干净。矿泉水瓶子,清洗干净。豇豆折成小节长度比瓶...
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- 小时候的味道😋😋用料豇豆约8斤(4KG)盐250-300克高度粮食酒2两左右(100克)矿泉水/纯净水/冷开水都可以适量简单爽口酸豆角制作的做法买了8斤左右细豆角,快速冲洗1、2遍灰尘,尽快捞出悬挂晾干水份,太阳晒一天或者通风处吹蔫。吹蔫后的长豆角,当天要制作完毕,隔夜一般会“猫心”。先...
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- 酸豆角豆沫沁人心脾的酸,香,辣,极其爽口,配稀饭,米饭,面条,样样行!区别于复杂的需要完全晾干生水,腌制过程不能有生水等禁忌的泡豆角,下面这种腌制方法简直太方便啦!用料豇豆500克盐少许小米椒若干易操作的自制酸豆角的做法新鲜豇豆摘头去尾,洗净,控干。将豇豆切成约半厘米长的小段。...
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