![镇桌大菜红烧鳗鱼做法烹饪大全 地道镇桌大菜红烧鳗鱼如何做]( "镇桌大菜红烧鳗鱼做法烹饪大全 地道镇桌大菜红烧鳗鱼如何做")
- 每一家有每一家的味道。饭店吃到的红烧鳗鱼比我的颜色深，口味更甜。家里的两位更认可我的作品，但愿很多年后，儿子记忆里还有妈妈的鳗鱼😊用料鳗鱼1条老抽1勺料酒1勺蒜1头葱两根姜4片单晶冰糖6颗生抽2勺醋1勺盐1克镇桌大菜红烧鳗鱼的做法河鳗一条，一斤二两左右。宰杀，用60-80度...
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![红烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧海鳗鱼简单又好吃]( "红烧海鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧海鳗鱼简单又好吃")
- 鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻（熟）适量花雕酒适量豆瓣酱（或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱）红烧海鳗鱼的做法鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀如图化一...
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![餐桌必备硬菜之一红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的餐桌必备硬菜之一红烧大排方法]( "餐桌必备硬菜之一红烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的餐桌必备硬菜之一红烧大排方法")
- 用料淀粉150克料酒5勺生抽2勺姜3-4片蛋液一个鸡蛋的蛋清白糖适量餐桌必备硬菜之一红烧大排的做法1.大排洗净，加少许盐泡一会去血水。用厨房用纸擦干。2.大排用锤子，我是网上买的肉锤，没有的话，可以用刀背敲。敲断筋。3.加入少许生抽，蛋清，黄酒，一点色拉油。给肉按摩下，使得每片肉...
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![大栗烧鳗鱼如何做才美味，怎么做大栗烧鳗鱼简单又好吃]( "大栗烧鳗鱼如何做才美味，怎么做大栗烧鳗鱼简单又好吃")
- 用料大栗适量，看自己喜欢10颗鳗鱼一条蒜2个生姜5片老抽酱油冰糖盐大栗烧鳗鱼的做法锅里加水烧开，放入大栗，煮开，放冷水冲洗，剥皮待用。蒜瓣剥皮，生姜切片。鳗鱼处理内脏，切侧刀锅里加食用油，大火，烧到七分热，加入生姜煸香，倒入鳗鱼，翻炒，翻炒两分钟。倒入老抽，一大勺，加盐适量因为江浙红...
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![干烧鳗鱼如何做才美味，怎么做干烧鳗鱼简单又好吃]( "干烧鳗鱼如何做才美味，怎么做干烧鳗鱼简单又好吃")
- 第一次尝试做鳗鱼(黑耳鳗)，三个女生瞬间扫光~用料黑耳鳗1条大蒜2头青蒜3根姜片5片干辣椒10个味极鲜2勺黄酒2勺耗油1勺陈醋1勺白糖2克干烧鳗鱼的做法黑耳鳗一条处理干净，流水冲洗(洗去鳗鱼身上的粘液)。鳗鱼切厚段，用一勺盐抓匀后静置30分钟，其他辅料备好(青蒜忘拍了)热锅后，姜...
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![红烧鳗鱼（不加水）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳗鱼（不加水）方法]( "红烧鳗鱼（不加水）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳗鱼（不加水）方法")
- 香喷喷的红烧鳗鱼用料鳗鱼一条冰糖适量黄酒盖过鱼生抽适量，口味重可以多加老抽一勺葱、姜适量红烧鳗鱼（不加水）的做法把鳗鱼焯水洗净备用锅中放油，放入冰糖，熬出糖色放入处理干净的鳗鱼炒一下上色放入葱姜倒入黄酒盖过鱼段加入生抽，老抽大火煮沸，转小火炖20分钟大火收汁装盘，可以...
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![红烧小鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧小鳗鱼简单又好吃]( "红烧小鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧小鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼干2条酱油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺红烧小鳗鱼的做法鳗鱼干剪断成小块儿泡水中去盐。热油后加姜片爆香倒入控干的鳗鱼干翻炒后加花雕酒糖，大火烧开即将烧干时加酱油大火翻炒几下就装盘了小贴士小鳗鱼干里还是有点盐分的，所以用酱油要适量，以免过咸。...
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![烧鳗鱼如何做才美味，怎么做烧鳗鱼简单又好吃]( "烧鳗鱼如何做才美味，怎么做烧鳗鱼简单又好吃")
- 好久没更新了，冰箱里还有上次做清蒸没用完剩下的半条鳗鱼，这次改红烧😈用料鳗鱼半条八角2--3个花椒一小把葱半根姜4--5片蒜瓣2瓣冰糖一小块水适量料酒一大勺蚝油一大勺味极鲜一大勺烧鳗鱼的做法鳗鱼用盐水洗干净表面粘层，切段，去掉中间主骨不粘锅里倒油，油热放入处理好的鳗鱼，...
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![蒲烧鳗鱼如何做才美味，怎么做蒲烧鳗鱼简单又好吃]( "蒲烧鳗鱼如何做才美味，怎么做蒲烧鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼一条生抽100ml糖100克味淋125ml老抽25ml清酒125ml黄酒250ml高汤120ml蒲烧鳗鱼的做法1、鳗鱼去骨2、鱼骨丢进去和烧汁煮煮至三分之一3鳗鱼穿竹签放烤箱200度4分种烤熟4刷汁烤...
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![红烧鳗鱼饭如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼饭简单又好吃]( "红烧鳗鱼饭如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼饭简单又好吃")
- 第一次吃鳗鱼，做了一个最简单的操作，但是味道却出乎了我的资料。用料鳗鱼1条米饭1碗鸡精1/4勺盐0.5克红烧酱油半小勺水适量油适量红烧鳗鱼饭的做法鳗鱼段提前解冻。新鲜的米饭。酱油，水，盐，鸡精，调成汁。锅中加油，油热了加鳗鱼段。两面煎一下，再加入调料汁。烧一会就可以出锅了，锅...
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![洛阳水席镇桌菜之一|西辣鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席镇桌菜之一|西辣鱼片方法]( "洛阳水席镇桌菜之一|西辣鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的洛阳水席镇桌菜之一|西辣鱼片方法")
- 说到我大洛阳的家乡菜，不能不提的就是逢来宾朋必吃的洛阳水席。它也属于豫菜系，却是洛阳独有，已有一千多年的历史。水席之意一是每道菜都是汤汤水水，二是上菜时是上一道撤一道，行云流水。当然啦，早年间这种上菜的方法是因为天气寒冷，怕汤水凉得太快，现在条件好了，也讲究快速出菜，满...
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![香煎红烧鳗鱼（河鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎红烧鳗鱼（河鳗）方法]( "香煎红烧鳗鱼（河鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎红烧鳗鱼（河鳗）方法")
- 家人说把你的红烧鳗鱼上传吧，红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜，家里老人特别喜欢吃，都不知道做过多少次了！买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻，自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及，清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼味道又一般，才有后来的红烧鳗鱼。鳗鱼营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的...
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![红烧鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼简单又好吃]( "红烧鳗鱼如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼条姜片葱根冰糖克蒜瓣酱油勺老抽勺料酒勺面酱红烧鳗鱼的做法炖...
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![鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼方法]( "鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼方法")
- 买了一条野生鳗鱼！给娃补补！超级鲜美，就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段，最好戴手套，否...
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![冰镇乌尔鳗如何做才美味，怎么做冰镇乌尔鳗简单又好吃]( "冰镇乌尔鳗如何做才美味，怎么做冰镇乌尔鳗简单又好吃")
- 之前做了一道柠檬乌尔曼，然后有网友留言试试冰镇。没问题，冰镇乌尔鳗来了😄纯属个人理解做的，希望大家喜欢。用料鳗鱼1条柠檬1个冰块若干块冰镇乌尔鳗的做法鳗鱼洗干净，姜片，盐，味精腌制1小时。一小时后，洗去盐份。提前一天冻的冰块。用刀劈了他！找个容器，放冰块，封上保鲜膜。水烧...
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![鳗鱼红烧肉如何做才美味，怎么做鳗鱼红烧肉简单又好吃]( "鳗鱼红烧肉如何做才美味，怎么做鳗鱼红烧肉简单又好吃")
- 分享一下老公做的饭用料五花肉600克鳗鱼一段生抽适量老抽适量啤酒一罐蚝油适量冰糖适量姜5片蒜3瓣鳗鱼红烧肉的做法准备好食材，鳗鱼，五花肉起锅下油，鳗鱼先煸一下，煸至金黄呈出另起锅下油，生姜蒜片爆香，下五花肉，炒一下，放生抽老抽蚝油，一罐啤酒晒一下调料，最近在研究调料，发现原来...
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![红烧鳗鱼段如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼段简单又好吃]( "红烧鳗鱼段如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼段简单又好吃")
- 浓油赤酱的烧法，还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色，我用的风鳗段，用新鲜鳗鱼肯定更绝！用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜，盛出备用，鱼肉煎至金黄，盛出备用。加入冰糖，炒化。放入鳗鱼段裹糖色。加入适量热水，加入生抽、老抽...
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![红烧河鳗的详细做法大全,简单又营养的红烧河鳗做法]( "红烧河鳗的详细做法大全,简单又营养的红烧河鳗做法")
- 用料鳗鱼1条葱适量姜适量蒜适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量红烧河鳗的做法河鳗杀好，去内脏，洗净，皮上粘液要去掉弄干净。切段，料酒腌制片刻。锅烧热倒入油，煎一下河鳗。加入蒜块和姜片翻炒。加入冰糖、生抽和老抽，加少许水大火煮开后转小火烧。加入盐和糖之...
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![红烧鳗鳞鱼如何做才美味，怎么做红烧鳗鳞鱼简单又好吃]( "红烧鳗鳞鱼如何做才美味，怎么做红烧鳗鳞鱼简单又好吃")
- 用料活鳗鳞鱼3条八角3大个花椒一小把葱花多一点姜片4～5片特级酱油2勺老抽半勺蚝油适量料酒1勺盐1小勺糖半勺鸡精半小勺红烧鳗鳞鱼的做法1.活鳗鳞鱼洗净，剪成段2.不粘锅热了倒花生油，比炒菜多一点油，放入姜片炸一会再放入葱花，炒至有焦香味放入八角、花椒爆香，倒酱油、蚝油、料...
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![红烧鳗鱼干如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼干简单又好吃]( "红烧鳗鱼干如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼干简单又好吃")
- 用料鳗鱼干适量以下是料汁蚝油1勺六月鲜蒜蓉黄豆酱1勺东古一品鲜酱油2勺老抽1勺冰糖1把五香粉1勺姜粉1勺大喜大牛肉粉1勺料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1勺水适量油适量红烧鳗鱼干的做法我用的大概五成干的鳗鱼干，不咸，洗干净控干水分。将鳗鱼干炸至金黄色，炸的过程中会溅油，最好盖...
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![巨好吃的红烧白鳗(日式鳗鱼烧的口感)食谱大全及做法，烹饪好吃的巨好吃的红烧白鳗(日式鳗鱼烧的口感)方法]( "巨好吃的红烧白鳗(日式鳗鱼烧的口感)食谱大全及做法，烹饪好吃的巨好吃的红烧白鳗(日式鳗鱼烧的口感)方法")
- 第一次吃到这个菜，就已经心里种草了！太好吃了，神仙美味！就下决心一定要问到方子学会这个菜！那时候还不知道这个是白鳗(也叫白鳝)，感觉和日料的鳗鱼烧的口感和味道都太接近了！喜欢吃鳗鱼的人非常推荐这个菜，绝对打开新世界大门！微微甜的鱼肉，口感一级棒。下饭神器！用料鳗鱼1条酱油2勺...
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![红烧鳗鱼（香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳗鱼（香辣版）方法]( "红烧鳗鱼（香辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳗鱼（香辣版）方法")
- 今年去北海涠洲岛住的民宿，老板娘亲自为我们下厨做的红烧鳗鱼，由于我们是重庆来的，就做成了香辣的红烧鳗鱼，味道真的很棒，口感软糯又微辣！去厨房看了几次，也请教了一些，现在发出来，分享给大家，也怕自己以后会忘记！用料鳗鱼1条料酒2到3勺干辣椒若干切断（数量根据自己的喜好放）小米辣若...
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![红烧鳗鱼头如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼头简单又好吃]( "红烧鳗鱼头如何做才美味，怎么做红烧鳗鱼头简单又好吃")
- 用料鳗鱼12只姜3片蒜5瓣酱油少许盐少许豆瓣酱1勺辣椒酱少许红烧鳗鱼头的做法1.鳗鱼头清洗干净2.锅内倒入少许油，蒜蓉炒香后加入鳗鱼头，小火慢煎，煎至两面金黄后加入调味料。3.味香肉嫩的鳗鱼头完成啦！...
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![鳗鱼饭（蒲烧鳗鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鱼饭（蒲烧鳗鱼版）方法]( "鳗鱼饭（蒲烧鳗鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鳗鱼饭（蒲烧鳗鱼版）方法")
- 突然想吃鳗鱼饭，搜一下果然有做好的蒲烧鳗鱼，反正我也不会烧鳗鱼，用这个的话自己蒸一锅米饭即可吃到鳗鱼饭了。我觉得这个做法不一定是最好吃的，但是比较方便，而且跟我在东京吃的对比我是没吃出来有多大的区别（不会鉴赏美食吧，毕竟大部分人都是普通人，我猜测差不多再往上的味道一...
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![日式大阪烧+烧汁烤鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的日式大阪烧+烧汁烤鳗鱼方法]( "日式大阪烧+烧汁烤鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的日式大阪烧+烧汁烤鳗鱼方法")
- 万物复苏的季节，就想找三五好友宅家开启简简单单的吃喝模式才不负春光，想聚餐又不想捣腾太多菜，光是切配菜和洗锅碗瓢盆就要花费太多精力，往往开心了一天也累了一天～前不久圈中好友安利了我一款聚餐神器：天猫小黑盒首发新品美的双子炉。据说可以同时开启火锅烧烤模式，冲这一点毫...
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厨趣阁
