- 用料大蒜苗5棵青椒6个老抽1勺蒜5瓣五花肉300克白糖6克福盐6克葱2棵姜片3片生抽1勺特色小炒肉的做法五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱,蒜苗切段,蒜切片,姜切末。锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。倒入切片的五花肉。翻炒至五花肉变色,加入青蒜。翻炒均匀,加入青红椒。加入...
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- 醴陵小炒肉是传统湘菜的一道地方名菜,醴陵十道名菜之首。杀猪饭的头选就是新鲜的猪前腿肉下锅鲜嫩下饭,也是醴陵人餐桌上不可缺少的一道菜,也是在外的游子乡愁。选用七分瘦三分肥的土猪肉,既不油腻,又有营养,肉嫩汤甜,加上几块猪血、猪肝、心肺,味道就更足了。用料猪前腿肉300克...
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- 因为放假了星期六想吃小米,之前做过一次然后想再做一次,然后就成功了,哈哈哈哈哈哈。小米是我们这边的特产小吃💙,真的超级好吃的想吃的可以尝试做做,不过要记得水是要刚煮好的。怕失败的可以做少一点噢用料腌肉馅猪肉根据个人喜好酱油适量拌面酱适量食用油适量面皮番薯粉大概...
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- 年糕是老妈自己做的,非常好吃。很有年味,大家试试吧!用料潮汕果条(或粘米粉)番薯粉淀粉蒜苗番茄午餐肉丁酱油、盐油特色炒年糕的做法潮汕果条(或粘米粉)、番薯粉、淀粉,三者以3:1:1的量。潮汕果条加入沸水中煮软烂(粘米粉加入开水搅拌)后加入番薯粉跟淀粉,搅拌均匀。将步骤2中的粉团...
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- 福州特色小吃*寸枣*用料糯米粉150克糖40克麦芽糖50克泡打粉1/4茶匙水100克焦糖糖40克水80克糖25克特色小吃的做法糯米粉+泡打粉,备用麦芽糖+糖+水,放锅中煮煮沸大气泡倒入糯米粉中迅速搅拌揉成团搓成条切一小块小块锅中倒干净的油小火烧到100c放入糯米条,不要去动它们慢慢的...
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- 湖北特色小吃——腊肉炒豆丝!这个东东是用绿豆和大米泡发后磨成浆摊的饼皮,也分地域叫法不同,在武汉和黄陂一带叫豆丝,在监利洪湖一带叫绿豆皮子,晒干的叫干豆丝,吃法也有很多种,在湖北最常见也最经典的做法是”腊肉炒豆丝“和”藕汤煮豆丝“,味道都很赞,做起来不难,大家有空的时候...
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- 顏色鮮明,香口,不粘牙,小朋友會喜歡。用料臘腸3Og鹹蛋兩個蔥40g牛油5g蝦米60米飯3碗特色炒飯的做法將臘腸切成約幼丁鹹蛋,如有焗爐或微波爐會較方便。將鹹蛋黃永流水把蛋黃上的蛋白洗去,再將其放入焗或微注意(牌子,功能不一)所以時間要自己試。也可以用隔水蒸10分鐘。前者較香口...
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- 炒圆是我们台州温岭一大特色小吃,特意写了方子跟大家一起分享。用料糯米粉200克水适量五花肉适量鲜虾8只鱿鱼1个茭白1个豆芽少许豆腐干3块鸡蛋2个葱少许调料:玉米油,料酒,白糖,盐,适量特色炒圆的做法糯米粉加少许水揉成面。平底锅里放少许油,煎成两面金黄,中间鼓起就表示熟了。如...
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- 高蛋白。宝宝少吃用料松蛹半斤葱姜适量红辣椒3个黄瓜1根特色炒松蛹的做法松树上毛毛虫🐛的蛹。买回来已经去掉外蛹,不介意用手摸,有虫毛扎到手会红肿需去医院处理。用开水焯一下。吃不完加水冷冻保存黄瓜拍段备用。起火烧热倒入少许花生油。加葱段姜片爆香,加酱油,倒入松用大...
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- 芥兰是一个相当绿色的菜肴,爽脆,去火用料芥兰4颗盐酱油糖适量麻酱和水蒜少许白醋特色炒芥兰的做法将芥兰老的部分去掉,下锅过沸水,捞出备用将盐,酱油,糖,适量麻酱,醋,水混合,成调味汁切蒜片,热锅,下油,蒜片爆香,大火下芥兰,放入调味汁收汁小贴士芥兰不宜炒的时间太长。蒜片依个人口味放...
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- 用料咸鸭蛋一只松花蛋一只鸡蛋四只番茄一个香菜盐生抽特色炒蛋的做法番茄,咸鸭蛋,松花蛋切丁,香菜切碎。打四只鸡蛋,放入适量盐,一点生抽,搅拌。开火,倒入适量食用油,油热后倒入番茄翻炒。将炒好的番茄和松花蛋,咸鸭蛋,香菜,鸡蛋搅拌在一起,再炒一次就可以出锅了。...
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- 用料两份半斤鸡蛋两枚生抽两勺葱多许蒜苗多许干辣椒适量糖少许盐少许特色炒凉粉的做法把凉粉切成大小适中的块备用把葱,蒜苗,干辣椒切好备用做锅把鸡蛋炒好(千万不要炒老了,喜欢吃老点的那就炒时间长点)炒好盛出来备用做锅多放油,把葱干辣椒下锅炒香再把准备好的凉粉倒进锅中翻...
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- 在江西住过一段时间,最让我留连忘返的就是竹笮的特色鱼肠,特别下饭,特别回味无穷献给爱吃辣的伙伴们用料生抽2勺料酒2勺蚝油2勺鱼肠一斤淀粉2大勺葱姜蒜适量青红辣椒适量盐适量特色炒鱼肠的做法鱼肠买来清洗干净用剪刀从中间破开。切段配料要足切成丁。把所有的配料都拌在一...
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- 对于上班族来说,工作日午餐点上一份炒饭,再来上一份美味的汤就是绝配呀,一般我们常见的炒饭就是简单的蛋炒饭,扬州炒饭,海鲜炒饭,我今天这款炒饭独特的地方就是加入了一款香菇拌饭酱,使炒饭更加香溢四射,一口下去,满足感十足,大家一起来试试吧!用料鸡蛋1个米饭1碗(冷)火腿肠1根胡萝卜...
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- 用料鸡蛋2个蟹肉或者虾仁100克花菜200个荷兰豆50克笋50克胡萝卜少许玉米笋50克桂花炒同安特色小炒的做法准备材料:白色花菜、胡萝卜、荷兰豆,笋,鸡蛋,蟹肉或者虾仁,盐,鸡精,耗油,胡椒粉蒜泥做法:1.花菜切碎,胡萝卜切丝或者切丁,荷兰豆切丝,笋切丝,玉米笋小片(玉米笋可放可不放)鸡蛋蛋黄...
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- 用料藕一节青红椒姜,盐,味精,鸡精,白糖,猪油生粉特色炒藕丝的做法味型:咸鲜技法:炒制作:1藕去皮,改刀成丝,青红椒改刀成丝,漂入水中。2锅内放入水,烧开后,倒入藕丝,青红椒丝绰水,再用水冲凉。3锅制净,放少许猪油,下姜沫,炒香,倒入藕丝,青红椒丝,调基本味,翻炒,勾芡,淋油,起锅。小贴士特点:口感清脆...
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- 一说起肉夹馍,大家就会想到腊汁肉夹馍,其实在西安还有另一种人气夹馍……孜然炒肉夹馍!用料廋肉丝,青椒,葱,姜辣椒面,孜然粉,盐,料酒,鸡精,一个蛋清西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法廋肉切丝(猪肉牛肉都行),放入生抽、葱姜末、料酒、一个蛋清拌匀腌制半小时。青椒切丝,也可配些红椒丝。...
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- 家里的面条,比较筋道,适合日常的炒面用料胡萝卜半根鸡蛋2个洋葱半个西红柿1个或2个火腿肠1根螺丝椒1根菠菜1把五香粉1勺味极鲜2勺老抽1勺蚝油2勺盐适量料酒适量特色炒面的做法准备好食材,也可以根据自己的喜爱放入各种绿叶菜配菜炒一下,至七八分熟,将面条煮熟,放入凉水过下凉水...
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- 特色小厨,自配晚餐用料五花肉100克米饭2碗胡萝卜1根青菜1颗小葱2根红烧生抽1勺盐15克特色炒肉饭的做法食材准备:五花肉一块去皮切片胡萝卜洗净,先切丝,后切丁青菜一片洗净先切丝后切丁2根小葱洗净切丁热锅后加入一勺油,(量不要太多,五花肉能炸出油)倒入准备的切片的五花肉,控制火...
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- 江西省吉安市遂川县,有一道滋味鲜美的家常美食。它的制作原料主要有牛肉、生菜等,辅料有江米酒、辣椒。小炒牛肉少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。牛肉出锅后盖在铺好的生菜上,去腻提鲜之外还能增加菜肴色泽。牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对寒冬食牛...
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- 用料牛里脊300克蒜5瓣淀粉2勺姜5片料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺老抽1勺胡椒粉少许香菜自由选择泡椒8个青椒半斤小米辣(剁辣椒)8个超级下饭特色小炒牛肉的做法辣椒根据个人喜好,这种直长椒辣度一般,先切断,再剁碎,不建议大青椒,喜欢吃辣的,可以选螺丝椒之类的肉薄点的辣椒姜蒜泡椒...
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- 记忆中一直留有一种味道就是炒饼的香气直到长大,能独立下厨就想去寻找记忆里的味道用料鸡蛋饼两张包菜四分之一个大蒜3瓣生抽1勺花椒粉1勺黑胡椒半勺盐少许辣油1勺白芝麻少于醋2勺特色炒饼的做法和面摊饼,敲鸡蛋(可不放盐)切成饼条包菜四分之一洗净切丝大蒜切成末调酱料:生...
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- 这是一道我妈妈教给我的传统小面。很好吃很好做,佐料也很简单。不需要很复杂,也不需要特别特色的那个手法。主要呢就是那个香辣酱,他那是我在网上买的蒙古酱。非常好吃,如果大家有兴趣的话可以来到我的微博看上回给大家介绍的。用料酱油,醋,花椒油。面条。鸡蛋一个葱香辣酱水特...
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- 用料草鱼1条带皮五花肉250克葱姜蒜少许排骨酱1勺海鲜酱1勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺八角3个桂皮1块宽粉1包食用油50克特色炒鱼的做法草鱼切断、五花肉切片看图片文字看图片文字教程看图片文字教程看图片文字教程看图片文字教程效果图效果图效果图...
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- 用料三黄鸡1只葱姜蒜适量花椒1小把桂皮大茴香适量十三香半勺特色炒鸡的做法三黄鸡剁块凉水下锅加点料酒,少许花椒绰水,然后用清水清洗干净锅里放油,放大茴香,花椒,桂皮,干辣椒,炒香后捞出(不要扔),将1勺白糖放入锅中起泡放入鸡块,翻炒上色,加入刚剩的大料,加点酱油,十三香,加开水漫过鸡...
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