- 记录一下做花卷过程用料面粉500克酵母5克无铝泡打粉3克(可不放)白糖7克温水260克多层小花卷的做法面团揉光滑,擀成薄圆片切成米字八瓣全部叠起来在宽的一头四分之一处用筷子压一下然后各4片翻转一下如图把左右两边用手捏一下上边三角一片一片往左边下压下边三角往右边前压如...
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- 用料高筋面粉适量酵母适量多层花卷的做法(不是一般的)的做法先把面发好然后把发好的面铺在桌上,揪一小坨下来,然后擀成长方形再将苦豆和油的混合物加上盐,抹到面上卷起来两头一定要压(如上图所示)再将面调转一下方向,擀成长方形再将葱油抹在上面卷起来花卷就完成了(再做多点,直到把...
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- 用料面粉500克酵母5克白糖10克温水300克千层花卷的做法先用筷子搅成絮状,在移到案板上,揉成光滑面团,放在温暖处进行发酵,发酵至两倍大发酵好的面团成蜂窝状,把发酵好的面团取到案板上揉面排气擀成长方形的大薄片,刷上一层熟油,在撒点面粉,然后像叠被子一样,叠起来切成大概两个手...
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- 抹茶控喜欢芒果怎么办呢……混搭呀!又不用烤箱,这么方便又好吃的甜品,你不想试试?用方形的平底锅,做了Q弹好吃的千层卷,孩子喜欢奶油少,芒果多……好,都可以!以下材料,可以用长方形的平底不沾烤盘做两个千层卷,每个卷是4张饼皮。用料饼皮:低筋面粉160克纯牛奶400克黄油50克糖粉40克鸡...
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- 妈妈很喜欢吃花卷,但外面买的花卷总觉得葱不够多也没什么味道,原谅我的重口味😂,自己尝试做符合自己口味的葱多多椒盐花卷!用料面团材料中筋面粉200克白糖7克水108克酵母2克猪油5克葱油材料葱花30克玉米油5克盐3克花椒油0.5克十三香0.5克椒盐粉0.5克葱多多花卷的做法所有面团...
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- 上班没时间做包子跟面包,这个花卷就是最适合的,简单又快,也挺好吃。用料五得利九星面粉300克细砂糖8克酵母3克纯牛奶160克调料葱花两根盐一小勺胡椒粉一点一次发酵层次多花卷的做法除调料外其他所有揉成一个团,盖上松弛,整理葱花,这个时间松弛是为了更好的擀开。擀成一个长方形...
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- 具体操作按照自己的来。小的花卷,8只,大火蒸15分钟。如果喜欢大花卷,就是两倍的量,同样操作。也是8只,大火蒸18分钟。原料:中筋粉:250g干酵母:3g(湿酵母9g)南瓜泥:60g(去皮蒸熟放凉)牛奶:116g配料:无味油和盐用料↑千层南瓜花卷(小)的做法我用料理机,先倒入面粉、酵母和南瓜泥搅拌下,...
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- 虽然下厨房的花卷教程很多,但我还是想把我自己的做法和经验分享出来供大家参考,虽然每个人的口味和做法都有差别,但是可以取长补短,做出自己最满意的作品啊!用料中筋面粉500克水255-285克酵母1-4克植物油适量盐适量千层花卷的做法面粉加水和酵母和成光滑的面团。盖上保鲜袋或...
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- 一道美食,只要用心,味道都会好的~这款千层,层数超多,手法简单,喜欢的可以把你们勤劳的小手动起来用料油皮:中筋面粉125克开水52克玉米油30克盐2克糖10克油酥:低筋面粉70克玉米油27克盐1克表皮:芝麻适量层次超多的香酥小千层的做法把油皮中的面粉+糖+盐混合均匀,倒入开水和油,搅成...
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- 用料面粉500克酵母2克水适中克油适量盐适量克花椒粉适量勺层层花卷的做法2月份的天气,和面放到烤箱发酵40分钟,或者前一天晚上和面,第二天早晨刚好。发酵两倍大,有气孔。适量大小面剂子擀成圆形薄面饼,分成八分涂抹盐,油。花椒面等。也可以放葱花,芝麻,辣椒面等八块面饼叠加,用筷...
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- 其他口味低粉5g替换抹茶粉或者可可粉这个量6寸的可以做25-30张。抹茶版的我喜欢做抹茶蜜豆可可版的喜欢做奥利奥奶油重复一下,我个人一直都用这个方子,粉用的新良,一直很成功,而且这个方子也是我花钱买来无偿分享的。我没必要发错误的配方来骗大家,对你我都没有好处。用料全蛋...
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- 不知道吃啥的时候,就来几张「家常烙饼」吧,有技巧无难度!柔软多层,凉了也不硬。单吃,卷菜,卷肉,配粥。。。那叫一个香呀😄😄😄下面说一下做家常烙饼的几个注意事项:一:面团不能和的硬了,要偏软点的面团,硬了面的延展性差,拉不出薄薄的面片,所以烙出来的饼太干了,凉了更是没法吃!二:烙饼的...
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- 用料面粉300克燕子酵母3克糖5克水165克多层花卷的做法所有材料倒入和面机,和成光滑的面团。直接擀成长方形大片。倒上比较稀的油酥,油与面比例3:1,冷热油都行。我一般油酥里再加点椒盐、芝麻盐之类,吃着有滋味,这次放了黑芝麻盐。在面片上均匀的薄薄的刷一层。将面片切条。一层...
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- 美味呀~配菜特别下饭用料面粉500克酵母5克水250克油适量克盐10克五香粉10克千层咸香小花卷~的做法发酵至蜂窝状揉面排气擀成面皮,刷油撒上五香粉,盐、葱末卷起来变成这样切段~叠起来压花成型~看着都好吃咸香小花卷小贴士五香粉是自制的,花椒在干的锅上炒熟,磨碎成面;花卷拧好以后...
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- 在公司食堂吃过,后来就自己做了。材料也多样,拿上桌也是很有面子的了😄用料瘦肉250克腐皮千层一张西兰花4小朵玉米半根红萝卜半根葱姜蒜适量油一小勺盐小许生抽2勺生粉一勺(多图👏)腐皮千层卷的做法西兰花绰水捞起,如图(每朵上半切粒,留下半梗炒菜吧,嘻嘻)红萝卜玉米粒切碎备用(红...
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- 做了全麦面洋葱油酥花卷,白面葱油花卷香香软软的花卷,即使没有配菜,搭配汤粥都可以吃的很满足。用料面粉水酵母白糖小葱全麦面粉水酵母白糖洋葱油酥层次分明的葱油小花卷的做法白糖和酵母用温水化开,酵母水倒入面粉中,少量多次加温水,活成光滑的面团。醒发两倍大。白面面粉活好...
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- 自己记录一下用料面粉500克酵母5克无铝泡打粉2克(可不放)白糖7克清水260克千层小花卷的做法面粉和好揉光滑,下剂子擀成圆薄片切成米字切成米字八个三角叠加起来全部叠起来用一根筷子用力压下去压下去筷子抽出来再宽的这边4分之一处用两根筷子夹紧在压痕处用一根筷子压一下用...
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- 包饺子剩下很多饺子皮,可以做成成多层小油饼。用料葱花适量花生油适量盐适量多层小油饼的做法把葱花切碎,再把5个饺子皮揉一揉赶成上图一样,洒上葱花和花生油。把饼卷起来然后两侧从相反的方向卷起来,最后以上下叠在一起。按压成饼,然后用擀面柱赶成薄饼。薄饼如上图这样平底...
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- 每日给宝宝做好吃的用料发面黑芝麻酱花生油葱花黄金拌料12月+宝宝多味小花卷的做法发面加入适量碱揉好,静置10分钟切一小块加入黑芝麻酱揉软白面擀平,刷入花生油黑色面擀平盖在白面上卷起来切小段用筷子压下去拉长把筷子插入面团底部中间位置,面两头捏起来,筷子转一圈第二种,...
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- 今天就偷个懒,直接用植物油来做几个手抓饼了😁用料面粉300克比较热的水170克葱多少随意盐、五香粉适量食用油少许层次多多的葱花手抓饼的做法面粉中加入热水,揉成团。分割成8份,搓成小长条;每条面条都全部刷上油,盖上盖放一旁醒15分钟;切好葱花;取一个面条,擀成成长方形,抹上油、...
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- 用料蛋清8个柠檬汁少许白砂糖40g蛋黄8个、玉米油100g牛奶120g低筋面粉180g蔓越莓适量多层蛋糕卷的做法蛋清加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡(提起打蛋器有很小的直立尖角)。蛋黄加砂糖打匀,加玉米油和牛奶打匀蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或...
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- 最近这个星期做这个已经做了四、五次用掉了四斤多面粉。对于爱撕扯的我—>略血腥的爱好。。乱玩出了一种多层扯个痛快的花卷卷法,这里主要是说明卷的方法。天然酵母面团的配方来自宁夏jennifer,天然酵母的保水性很好还带有自己的香味,所以想做出松软好吃的花卷可以试试看养...
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- 用料中筋面粉300克+40克开水70克常温水110克五香粉少许花椒粉少许盐4克葱花适量植物油40克+10克酵母1克多层葱花饼的做法300克面粉里加70克开水搅拌均匀一克酵母用常温水化开酵母水倒在面粉里和成团加10克植物油,继续揉不需要很光滑,盖上保鲜膜室温发酵一小时,冬天可延长时...
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- 花卷是面食中的经典之一,可以做成椒盐、南瓜、红薯等等口味,以前就会做一种样式,自从来到下厨房,也和各位面点达人学了几样,归纳下给自己做个记录。用料面粉600克酵母4克水350克糖10克多样花卷的做法所有原料放入厨师机揉成面团。覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大。发好的面团彻底...
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- 原方来源于网络根据自己的喜好改变了有些内容与做法因不知道烤好的味道是否满意就只用了少量的面粉试做的烤好的成品味道相当不错口感与披萨有点相似以后可以经常做来解馋😄用料中筋面粉100克温水55克酵母1克白糖1克泡打粉0.5克肉末50克青红椒适量烧烤料1勺葱白1段大蒜1...
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