- 只是一个宿舍记录而已不算菜谱啦=v=用料冰泉纯豆浆粉两勺格兰特双倍特浓咖啡2g耐热杯1只80-90℃热水100ml温水or凉水50ml即冲豆乳咖啡的做法在马克杯里加入一勺咖啡粉。在耐热杯里面加入温水,加入两勺豆浆粉,晃成豆浆糊。往耐热杯里加入开水,盖上杯盖,放气,使劲摇晃!!!摇晃出豆乳...
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- 之前尝试过用摩卡壶做咖啡:最近上班,实在没时间用摩卡壶,就试了试挂耳咖啡,真的超简单!用料挂耳咖啡1包90°C热水150克手冲咖啡(挂耳咖啡版)的做法热水壶设定90°C。冲泡挂耳咖啡的水温最好在82°C~92°C之间,水温太高冲出来的咖啡焦苦味较重。打开挂耳咖啡包,沿标识撕开无纺布袋。...
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- 请先看聪明杯手冲咖啡的菜谱,会更容易理解手冲。用料咖啡研磨成粉15克水92-95度自制手冲咖啡的做法折叠滤纸,充分湿透滤去水。15克咖啡分入手冲杯粉尽量平整。第一次加入30克水旋转式注水,请看老师手法。等30秒的同时,轻轻旋转杯子,使粉充分浸入热水。第二次注水旋转式。水量1...
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- 用料热水300克咖啡粉20克手冲咖啡☕的做法简单滴操作~小贴士只要有材料就能做~这个手冲的滤网比宜家买的压力的那个壶滤干净,几乎没啥渣~所以口感更好,特别喜欢热水倒下去的一瞬间咖啡的香味!我用的是同事从巴西买的咖啡豆磨的粉~...
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- 最近这个咖啡真的很火呀,虽然是从韩国火起来的但其实很早以前印度人就这么做了,他们把这个叫IndianCappuccino。网上所有的做法都用的是速溶咖啡,我作为手冲咖啡爱好者自己研究了一下用咖啡豆磨粉手冲的配方,希望大家喜欢。用料咖啡豆25克水150克糖5-10克牛奶半杯咖啡豆磨粉...
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- 《咖啡爱好者入门篇》在上海的明谦咖啡,学习了聪明杯咖啡冲煮,得益匪浅哦。可通过:研磨粗细、浸泡时长,把咖啡豆的风味进行多角度的体现,出品不同口感。这是聪明杯的优势。但,手冲咖啡则需要专业人士。一款咖啡豆他们可能要不断尝试几十次,带出最佳风味。比赛的话,老师说他练了几...
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- 天气炎热,下午茶来一杯冰的手冲咖啡如何。用两种方法制作冰的手冲咖啡。用料第一种:咖啡豆20克冰块150克100℃水150ml第二种:咖啡粉10克不锈钢冰块8块90℃水150ml手冲冰咖啡的做法第一种方法1.把冰块放入咖啡壶称重备用。2.咖啡豆称重,研磨成粉。3.研磨好的咖啡粉放入滤杯中...
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- 方法来自微博博主bopular视频~博主方法来自台湾咖啡师吴则霖【WBC2016冠军】XXXDrip适合浅度烘焙豆~用料咖啡豆16克热水300克左右咖啡滤纸1张手冲壶1把咖啡滤杯1个咖啡分享壶1把手冲咖啡-三温暖冲泡法的做法称豆-16g烧开水-约180ml。准备滤纸,折的立体一些会更服帖。湿纸,目...
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- 甘榜鸡蛋冲泡咖啡。本该是鸡蛋美录冲泡鸡蛋,不过我早上一定要咖啡。所以灵机一动角色代替。也是一样美味。小时候妈妈时常冲泡这么补的早餐给我们喝。好久没有喝了,昨晚我妹夫泡。让我也想喝了。今早就开动。冲这个鸡蛋是很技巧的,鸡蛋放大杯里把蛋黄稍微插破,让后煮滚开水,水...
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- 用料咖啡豆1水12~15手冲咖啡☕的做法手冲记录点开大图自用。...
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- 有时候需要一份慵懒,在认真的萃取与随意之间拉一个平。用简单的方式萃一杯好喝均衡的咖啡。给繁忙或悠然的自己一份礼物。用料咖啡挂耳包1包热水120水壶/水冲壶1个咖啡挂耳之手冲壶冲法的做法撕开包装、挂耳包沿虚线撕开,将耳朵挂在杯壁水温90度左后。此刻我们用的是温控的...
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- 想喝手冲咖啡一定要去咖啡店吗?看完你也可以自己制作浓醇的手冲咖啡!用料咖啡粉30克手冲咖啡制作的做法倒入开水在手冲壶中,温度达到两百即可。放入滤湿纸在过滤杯中,打湿滤湿纸使它更贴合倒入适量咖啡粉,使用手冲壶以画圆式冲粉,水粉比例1:15至20等待2-5分钟即可小贴士冲滤湿...
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- 想喝咖啡必须上咖啡馆?在家研磨、手冲太麻烦?速溶咖啡有添加剂?Thankgod!有人发明了挂耳咖啡,简直是咖啡狂热者的救赎,懒人的福音!本片产品来自“三顿半”挂耳咖啡套装!视频版地址:用料挂耳咖啡1包水约150ml糖适量牛奶适量挂耳咖啡冲法|三分钟做好媲美咖啡馆的手冲咖啡的做法撕开...
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- 手冲的迷人气息与味道复杂多变,转瞬即逝每一杯都让人充满期待不同的咖啡豆子不同器具的冲煮可以呈现出不同的味道这是多么神奇又令人惊喜呀!用料手冲壶滤杯分享壶称手冲咖啡的做法寒冷的天气,冲上一壶较为丰裕的口感的咖啡,会让人们觉得舒适放松,就像是一碗浓汤,会让你感觉紧张...
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- 前期器具及比例器具:V60粉水比:1:16咖啡粉:15g研磨度:细砂糖大小研磨度水温:94度[敲打]制作流程:烧水-折滤纸-称咖啡豆-用热水冲洗滤纸-研磨咖啡豆-布粉-将咖啡下壶中的废水倒掉-电子秤克重及时间清零-开始制作咖啡(萃取)用料咖啡豆15克水240克手冲壶1把电子秤1台磨豆机1台宅在家...
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- 四人咖啡的埃塞俄比亚花魁4.0,官方风味描述是玫瑰花,草莓,百香果。特别喜欢这家店,但他家的花魁说实话中规中矩,风味表现还算明显,官方风味描述都有,但香气不强,酸质不明显,body还可以,甜感一般,余韵不错,有回甘。可能是预期太高了,期待会惊艳到我,结果有一点小失望😞用料咖啡豆15克水9...
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- 没有了新鲜感也没有仪式感,甚至并不符合某些标准,单纯的成了个人习惯。用料咖啡粉10-15克咖啡滤纸1手冲壶1只自己稀罕的杯砸1只手冲黑咖啡的做法折滤纸—>浸湿滤纸、温杯倒掉温杯水—>加咖啡粉—>少量加水焖煮咖啡粉片刻加水至八分满水掉至一半左右再次加至八分满同上水快...
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- 2014年辞去广告公司3D设计师一职后,去四川旅行了半个月,回来后把简历投到一家咖啡公司,当时应聘的是“咖啡学员”,在误打误撞的情况下我去了咖啡公司,继续做设计......那时候第三波手冲咖啡热潮刚开始,工作之余经常默默地看着咖啡师们冲煮,久而久之自己也会尝试冲,这里介绍的是最...
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- 用料鲜奶个人口味现萃取咖啡个人口味纯手冲咖啡的做法咖啡豆磨粉萃取鲜奶加热手冲要看技术了...
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- 放完假上班总是无精打采少不了一杯咖啡用料咖啡豆20克水320g咖啡星人日常之手冲血雀咖啡的做法铺上滤纸用水浸水滤纸,然后把水倒掉倒入磨好的咖啡粉开始萃取,水温92度,萃取320g咖啡液倒出咖啡因一杯醒脑提神的手冲咖啡就好啦,不同水温萃取出来的咖啡喝起来的感觉会有所不同...
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- 用料牛奶150g~200g咖啡粉15g~24g蜂蜜适量虹吸壶水适量虹吸壶冲泡咖啡&牛奶蜂蜜咖啡的做法注入热水,轻摇,预热,再到掉注入热水过滤器装入烧杯斜插入烧瓶烧杯中加入咖啡粉酒精灯中加入适量酒精(可按照说明书加量),引燃酒精灯加热水开扶正烧杯,水随瓶管逆流待水完全逆流,用竹刀...
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- 某个下雨天的午后,我发现了这个菜谱用料速溶麦片一包速溶咖啡一条麦片冲咖啡的做法开水冲麦片搅拌均匀后倒入咖啡就可以了小贴士超好喝的,也可以简单的咖啡麦片倒在杯里直接加开水,鉴于我在减肥不想摄入过多的糖,先冲麦片再倒咖啡可以减少糖,因为糖会沉在杯底...
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- 直接用电热水壶做手冲咖啡并不是什么特别新鲜的事,不过今天有些不同———壶是新的~哈哈~今天冲一款我比较喜欢的豆子——日晒Yirgachefe(日晒处理的耶卡雪菲):当中的柠檬、茉莉花、野姜花的香气让人陶醉不已~简单解释一下日晒法:利用太阳光将咖啡果晒干,然后脱壳。在长达数日的...
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- 用料手冲咖啡20克杯手冲咖啡的做法说明说明无无...
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- 在日本连锁咖啡厅喝到的豆乳咖啡,喝第一口就爱上了~豆乳香气和咖啡很配~用料豆浆咖啡豆乳咖啡的做法冲好一杯黑咖啡豆奶加热,打好奶泡,倒入杯中将黑咖啡慢慢倒入豆奶中...
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