- 用料可可粉10克糖50克泡打粉6克面粉230克水200小苏打1克可可发糕的做法将所有材料放入搅拌桶内开1档搅拌1分钟分装到模具中,至八分满蒸锅内放入适量的水,煮开后放入分装后的面糊大火蒸18分钟,关火关火后焖3分钟即可取出食用!小贴士即时搅拌即时蒸,不然泡打粉会减弱功效...
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- 爱吃可可类的所有食物,就买了不少的可可粉,今天就拿来做个可可的发糕。发糕存录(三)用料面粉152克可可粉8克白糖40克酵母2克泡打粉1克水160克可可发糕,出锅扫光光!的做法食材全部放入大碗;拌匀;倒入水,调成面糊;倒入抹了油的6吋蛋糕模具,发酵;发酵至8分满;冷水上锅,大火烧开转中火蒸40...
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- 这款发糕口感绵软、不粘牙、和面粉时最好用温水调匀,但水温不能过高,跟手皮肤温度差不多(不能超过37度)。——简单快手发糕作为早点是不错选择哦!如喜欢吃口感比较有嚼劲红糖发糕,请点击👉用料中筋面粉230克可可粉8克泡打粉6克小苏打粉1克白糖100克温水(不能超过37度)190克蛋糕模...
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- 无糖油·超低卡的蛋糕真的是减脂期最爱!免打发,搅一搅就可以做哦!用料香蕉1根鸡蛋2个低筋粉100克可可粉15克泡打粉5克坚果少许浓稠酸奶80克代糖15克🍫香蕉可可磅蛋糕·无糖油免打发的做法香蕉碾成泥,加入2个鸡蛋、酸奶、低筋粉、可可粉、泡打粉翻拌成蛋糕糊糊模具铺上油纸/没...
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- 为什么喜欢吃发糕,还不是因为只要一股脑儿丢进去搅拌均匀就可以发了,省事儿,不像黑米糕小米糕或者蛋糕,都需要蛋清分离用打蛋器,要多洗很多工具。这个配方是我最近试出来的,所以方法适用于夏天,其他季节的方法我在最后也有说明怎么调整。这个糖量吃起来不是很甜,有可可的苦味,我自...
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- 记得小时候,奶奶经常做发糕,我特别喜欢。今天下午闲来无事就试着自己做一次,看看家里还有可可粉,就把可可粉也加了一点进去。感觉味道很不错,就想着记录下来,以免下次忘记了。用料细砂糖克可可粉克面粉克酵母克鸡蛋4个可可味发糕的做法除了鸡蛋以外,其他材料混合,用筷子搅拌均匀,...
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- 用料面粉干酵母粉可可粉枸杞红枣核桃自制可可粉发糕的做法将酵母粉用温水化开,静置10分钟左右;取适量面粉和一小勺未碱化可可粉于碗中,倒入水和化开的酵母粉,搅拌均匀,成糊状,再倒入枸杞,搅拌,然后用保鲜膜包好,等2小时,直至发酵成一倍大小,然后在上面撒上核桃和红枣,用电饭煲煮饭键...
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- 临时起意想做蛋糕,女儿说要吃巧克力口味的,那就做个可可吧~本来想做戚风,准备活儿一堆,还是决定来个全蛋打发,打发的时候腾出时间做其他准备哈哈~一出炉还在拍照小手就伸过来了,迫不及待吃了五个.....我这个纸杯可是挺大的~~真是贪吃的小猫.....用料鸡蛋300克糖65克牛奶35克玉米油1...
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- 发糕从我开始做n次到现在,每次基本都略不同,但是每次都很好吃。图片的发糕是里面加了南瓜泥、鸡蛋、奶粉和黄油,基础款的是不需要加这些的,同样也好吃,制作的步骤基本是一致的,只是部分细节略有不同。发糕不需要揉面,会不会制作面食的人都无所谓的,操作简单,会搅拌就可以,小白都可...
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- 用料面粉200克木薯粉100克牛奶200克白砂糖80克酵母3克南瓜去皮200克红枣适量玉米油25克可可爱爱的南瓜发糕🎃的做法南瓜切片,上锅蒸十五分钟左右蒸熟的南瓜加白砂糖压成泥把玉米油,面粉,木薯粉,牛奶,酵母分别导入南瓜泥中在温室发酵半小时后,拿出来搅拌,倒入纸杯中,撒上红枣上锅...
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- 作为大块食物的添加的第一次,我选了发糕,加入了南瓜,食物中自然的甜,我吃了都觉得很好吃,无任何添加用料南瓜120克面粉100克水少量酵母1克可可9月+辅食南瓜发糕的做法南瓜去皮切片,上锅蒸10分钟蒸到很软了就可以拿出来,研磨成泥状等南瓜泥完全凉透以后加入一克酵母加入面粉用筷...
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- 无油无糖,可适量加红糖用料酵母1克可可粉10克北大荒有机面粉80克鹰嘴豆豆渣160克苦荞粉10克玉米面10克藜麦30克(湿重)枸杞适量藜麦可可发糕的做法所有原料混合均匀,装入容器内蒸锅上汽后中火蒸20分钟,关火焖5分钟...
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- 前几天我家小朋友过生日,用的就是这款可可蛋糕胚。之前也做过单纯全蛋打发、或分蛋打发的海绵蛋糕胚,这款的不同之处在于:1)制作中同时用到分蛋打发和全蛋打发,对打发状态要求不高。2)口感比较扎实,类似于老外常用的蛋糕胚,但是不加泡打粉等膨胀剂,而且比磅蛋糕之类的口感清爽,不腻...
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- 想吃发糕了自己研究的口感不错十分接近米糕的口感方子用六寸模具做的含有谷朊粉!因为我想用中筋粉做口感好但是纯低粉应该也可以做共275卡脂肪17.6蛋白质15.5净碳水7.8用料可可粉3克泡打粉/可不加1克代糖5克鸡蛋1个(约50g)杏仁粉20克椰子面粉5克耐糖高温酵母粉2克谷朊粉/可...
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- 小美独特的恒温打发,让传统水浴打发的海绵蛋糕变得简单,改良过的口感媲美戚风。不再被戚风“气疯”啦。用料鸡蛋240-250g细砂糖60克黄油25克牛奶25克低筋面粉40克可可粉(法芙娜无糖)10克可可海绵蛋糕(小美全蛋打发)的做法主锅无油无水,插入蝴蝶棒,打入鸡蛋(全蛋),加细砂糖,设置10分钟...
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- 用料水70克酵母1克全麦粉100克可可粉10克红糖10克全麦可可发糕的做法🌈10克糖加70克热水融化稍凉,加入可可粉,全麦粉,全部材料用电动打蛋器搅拌搅拌,再加1克酵母拌匀。🌈28℃发酵一个半小时,倒入硅胶模,水烧开蒸20分钟。🌈NAMASTE小贴士🌈面糊的状态类似于胶水有微流动性但不是...
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- 发酵蛋糕的做法类似于面包,需要二次发酵,但是其省力程度却比面包要强太多哟!不像面包要揉成扩展状,真是累死个人呢!这款蛋糕要用低粉,自然是强调不能多揉的,对于鸟儿这样没有力气的人来说,做这款蛋糕真是太适合了,只是时间费得长些!这款发酵蛋糕口感吃起来像甜面包,很柔软的口感,也有...
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- 在宿舍做的杯子发糕,从第三次开始固定配方,成品也稳定下来。手上只有为早餐饼买的中筋面粉,其实可以直接用中筋做,也好吃。想要偏向蒸蛋糕的效果就用低筋面粉,中筋和玉米粉按4:1混合。之前也试过纯泡打粉不用酵母发酵的版本,但是感觉更喜欢加些酵母稍微发酵一下的口感。用料可...
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- 超快手蛋糕,不用打发用料香蕉1根鸡蛋1个糖一勺15ml中筋面粉100ml泡打粉5ml奶粉40ml水60ml可可粉10ml坚果随意免打发香蕉牛奶可可蛋糕的做法牛奶+可可粉+糖+炼乳(可不加)+温水,搅拌化开香蕉用叉子按成泥,不用太碎,有点颗粒也没事,加鸡蛋,加入面粉和泡打粉搅拌均匀,加入第1⃣️步的可...
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- 一款我觉得成功率高的戚风蛋糕做这么多次,这方子没试过缩腰虽然表面开裂😝😝用料蛋黄5个细砂糖10克玉米油60克牛奶65克低筋面粉70克玉米粉10克可可粉20克蛋白5个细砂糖60克可可戚风蛋糕(✘发粉✘塔塔粉)的做法蛋黄蛋清分离(蛋清的盘必须无水无油)粉类过筛蛋清放进冰箱冷冻备用...
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- 葛粉的终极消耗大法用料葛粉50克粘米粉100克可可粉30克酵母粉2.5克鸡蛋一个水150毫升肉松可可葛粉发糕的做法将葛粉用擀面杖磨碎。再晒入盆内倒入粘米粉和可可粉用少量温水化开酵母,倒入粉盆,加鸡蛋(水量不要一下子全倒下去,搅拌一会,看看面糊状态再继续酌量加水)搅拌面糊到这...
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- 宝宝7个月啦,发糕安排上。同时做了碎碎面,步骤太多工程量太大,建议少点花样,不然站到腿发麻,切到手抽筋😂用料南瓜适量紫薯2个普通面粉320克酵母4克模具1个山药1根黑芝麻酱2勺宝宝辅食—可可爱爱的紫薯发糕南瓜发糕山药发糕黑芝麻发糕的做法熟黑芝麻倒入破壁机搅拌2次,冷却装瓶...
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- 早上给冰箱冷冻室除个霜,做面包留的老面解冻了!本想做面包的,家里这两人不捧场😂,临时改主意做发糕。送给妹妹吃,她同事吃完都说很赞!所以记录下来了!喜欢的朋友可以试做,不喜欢的可以试试这个!————————————没有老面可以选择小方子酵母版注意步骤9:☞小方子:面粉400克...
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- 这大概是烤完之后最香的蛋糕,😇整个房间都是香甜香浓的蛋糕可可味,加了坚果果干口感很丰富,因为是无油所以有点小扎实,但真的超级好吃!😘而且是难度系数最低的蛋糕了,搅搅均匀就可以烤了!用料香蕉1根(约115g)鸡蛋1个(约63g)牛奶30克泡打粉2.5克黑麦粉35克可可粉10克坚果果干适量巧...
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- 妈妈很喜欢,说每天做一个,又快又新鲜。❤️喜欢发糕的蜂窝组织层次感~用料低筋或中筋面粉200g酵母4g水100g糖(可不加)随意可可粉10g可可发糕(酵母版)的做法水加糖搅拌,溶化均匀面粉、酵母、可可粉混合,倒入水同方向搅拌均匀,如果水量不够再慢慢加,直至面糊状态浓稠,倒进容器发酵:电饭锅...
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