- 教大家如何挑选一块对的牛扒,并利用家中有限的厨具,烹煎出一份完美的五星牛扒,别错过了,满满的干货哟~还有更多专业知识,欢迎大家搜索微信公众号:Tue食Day,查阅:《科学吃肉指南》用料西冷牛扒(谷饲)400g黄油(分三次用)45g马铃薯(1开4)3个大蒜(对半切)1整个淡奶油220ml小番茄1个荷兰豆6片自...
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- 最近这款甘纳许脆珠珠面包有点火爆,但是我们实在没有办法说去国外买就去国外买,难道只能看着流口水?不不不,我们在家也想吃各种美味面包,这就把好吃的面包分享给大家!分析了一下这款面包,颜值上就是有一点奢华的感觉,黑乎乎的像鱼籽一样点缀金箔,看上去就不是一般的朴素面包!原因1:...
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- 最近迷上了牛排,添置了口铸铁锅想显摆一下厨艺。过年请了朋友来吃饭,家里的黑胡椒酱用完了,这大过年的也不知道到上哪去买。就拿家里现有的调料配制一份。味道还不错👍关键是现熬的酱料这香味是成品酱料无法替代的!用料小洋葱三个黄油20克(有盐无盐都行)生抽一勺蚝油两勺红酒一...
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- 想吃馒头不出门?在家打发时间,面食造起来❤用料自发面粉500克牛奶200ml鸡蛋2个白糖130克盐5克黄油20克绵密的奶香馒头秘诀在这👇🏻的做法除了面粉、黄油,以外的所有食材放一起(牛奶稍微温热下,先倒150ml以免过量)打均匀加面粉,用筷子搅成棉絮状。黄油化开倒入揉成面团(太干的话把...
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- 一直以为黄金炒饭就是把蛋黄加进米饭里,炒一下就可以了,试过,不理想,后来在某视频上知道原来是要先炒饭再加蛋,一次成功,颗粒分明,秀色可餐。用料米饭1大碗鸡蛋4个绿豌豆适量火腿1块胡萝卜1小块黄瓜半小根玉米粒适量葱花适量盐适量鸡精适量(可不用)花生油适量黄金炒饭~~原来黄金的...
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- 松软的秘密就是——用开水和面!淀粉的糊化会使发糕更加松软细腻。可做六寸蛋糕模大小发糕一个。用料玉米面180克低筋粉150克红枣10粒开水180克凉水90克白糖45克酵母3克玉米油15克玉米面发糕——松软的秘密在这里的做法玉米面和白糖混合均匀。倒入开水用筷子搅散加入酵母,凉...
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- 一眼看到这个蛋糕脑子里就一直在琢磨怎么做的怎奈小焙苦思冥想也没想出来宝宝们有没有跟小焙一样啊别急,这就把绝招传授给大家今天,【焙视频】给大家带来的是韩国博主Hera的「爱心千层」。这些视频都是国外知名美食博主的分享视频哦,小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整...
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- 近两年,珍妮曲奇火遍大街小巷曾一度出现排长队购买的场面为什么这么好吃呢?今天小焙整理了一个食谱分享给大家今天,【焙视频】给大家带来的是韩国博主Hera的「网红珍妮曲奇」。这些视频都是国外知名美食博主的分享视频哦,小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整理出来的,里面...
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- 一定得记下这些以后万一要又吃回去了好再减回来啊用料对低油少糖食物打心眼儿里来的热爱有多少用多少别含糊最近喜欢吃的(体重嗖嗖往下掉的秘密都在这儿了)的做法#一盆儿草#芒果椰浆dressing豪华版今天又去了三源里菜市场所以做的是平时吃不到的豪华版鲜嫩爽口里头拌的又...
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- 之前的菜谱为了鸡肉嫩,会出现淀粉过多、鸡肉太腥、太柴的问题,经过改良后整道菜都变成理想中的味道~用料鸡胸肉半块菜籽油60克盐20克蒜3瓣黄瓜、胡萝卜半根玉米1根白胡椒10克淀粉半勺料酒半勺‼️好看又好吃的三色鸡丁——鸡胸肉不腥不柴的秘密都在这里的做法胡萝卜、黄瓜、鸡...
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- 晶莹剔透,爽滑清香入口即化的猪皮冻,冬天一定要做给家人吃哟,真的是老少皆宜,方法简单一学就会。用料猪皮650克八角1个香叶4片橙皮半个葱半根姜适量料酒2勺盐1小勺猪皮冻~~晶莹Q弹的秘密在这里,简单易做的做法1、准备这些食材2、猪皮切成四大块,凉水下锅3、放姜片,料酒1勺,大火烧...
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- 茄子含有丰富的维生素,和吃青菜一样,从小就被老爸教育要多吃茄子。小时候家里种的,紫色长条茄子居多,这种对软化血管,对胃炎有一定的保健和治疗作用。现在市场上也有卖需要去皮的圆茄子,做法会比较“北方”一点,去皮切滚刀块裹上淀粉成地三鲜的配菜,亦或者切长条做烧茄子、茄子烧...
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- 海苔肉松可颂口感酥脆,内部的蛋黄酱与外部的海苔肉松,将甜和咸两种味道完美的融合,黄油的味道香而不腻,配合肉松的一点点咸,让人欲罢不能。用料海苔肉松少许麦麦的可颂1只蛋黄酱少许海苔肉松可颂好吃的秘密都在这个酱汁里~的做法烤箱预热170°,将麦麦的可颂从冷冻层取出,烤5分钟...
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- 今天这碗海鲜粥,可能有点鲜…食材我用了花甲调出汤头,是原汁原味的海鲜汤~再用虾头炒出的虾油去熬制,成品非常鲜甜,是这道海鲜粥“鲜”的秘诀~希望这期你们也会喜欢~一起好好吃饭喝粥呦~用料(2人份)米2人份花甲2人份鲜虾10只姜丝适量盐适量白胡椒一丢丢葱花适量清水适量海鲜粥...
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- 1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!用料五花肉800克生抽3勺老抽2勺姜6片花椒20粒大料3个香叶3片丁香十几粒桂皮一小段草果一颗肉蔻5个干山楂10片冰糖20粒陈醋3勺盐2勺淀粉1勺【红烧肉】好吃的秘密都在这里!的做法用来...
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- 用料春卷皮黄芽菜鸡腿肉冬笋榨菜盐糖料酒生姜汁淀粉寓意黄金万两的春卷,外酥脆里香嫩的秘诀都在这里的做法鸡腿肉洗净,切成1厘米左右的细丝,放入盐、料酒、生姜汁和少许淀粉拌匀,放入冰箱冷藏腌制20分钟左右。黄芽菜洗净切成细丝,榨菜也切成细丝。冬笋剥壳,过热水焯水,切成细丝...
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- 南方人,想要包好饺子着实下了一番功夫!市面上大大小小品牌的饺子几乎都尝了一遍,甚至还代购了东北的老边饺子,就为了能悟出这个怎么吃都香的秘密~当然,每家都有每家的包法,这个菜谱主要以南方口味为主,大家也可以根据自己的实际情况,调整即可~用料猪肉糜250g虾仁/鲜贝50g大白菜100g...
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- 翻炒里脊,一定要加白醋和油。里脊肉最好炸2次。用料里脊肉一块白醋适量生粉适量盐适量番茄酱适量糖醋里脊,好吃的秘诀都在这里!的做法准备好里脊肉、番茄酱、盐、糖、白醋里脊肉切片,注意切片的时候,用手指顶着刀,这样不会切到手然后加盐、加一丢丢生粉,用手抓匀,腌制5分钟取一个...
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- 要说夏天餐桌上的C位,还得是清爽的小凉菜,只有清淡爽口的凉拌菜,才能赶走一丝热意,让我们食欲大开。夏天还有还几个月才能过完,我们不能总是凉拌黄瓜,总是需要换个口味的,所以今天和大家说这道凉拌皮蛋豆腐,让你在夏天多一个选择。皮蛋拌豆腐,浇上开胃的酸辣调料,即开胃又好吃,再也...
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- 寒冷的冬天,太适合一群人围在一起吃火锅鸡了。热气腾腾,香辣过瘾,做法又十分简单。不要脸的事情说三遍,我做的最好吃!我做的最好吃!我做的最好吃!吼吼吼~用料柴鸡1只豆瓣酱半袋火锅料半袋香油蚝油葱姜蒜麻椒白酒老抽甘草大料香叶肉蔻桂皮冰糖香菜辣而不燥的秘密全在这里了-秘制火...
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- 这道看似简单的菜,肯定被你忽视了;是不是觉得这么简单,还用你教我吗?是不是你做出来的总是会出现汤汁中水、番茄分离?牛肉或牛腩不入味儿?详细的炖牛肉牛腩的做法我就不说了,因为每家都有各自的口味来,划重点在下边用料牛肉300克西红柿4个洋葱半个料酒2勺盐3克糖1克番茄炖牛肉|秘...
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- 卤菜好不好,要看两点:一看颜色;正宗卤菜颜色很自然,绝对不是非常鲜艳的,太鲜艳的一般都是加了人工色素,这样的卤菜吃不得。二闻味道:一般来说,符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味,就很可能添加了一些添加剂。三直接尝:尝要靠经验,正宗卤...
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- 1、五花肉一定要去皮2、尖椒一劈为二,不用切碎3、尖椒一定要煸透4、用鲜酱油用料五花肉适量尖椒适量料酒适量鲜酱油适量盐适量农家小炒肉,好吃的秘籍都在这里的做法准备好需要用到的食材,五花肉、尖椒、鲜酱油、料酒、盐先把五花肉的皮去掉,一定要去,否则不好吃把肉切片尖椒从...
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- 更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房也可关注微博:马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦用料百香果肉300g柠檬一个冰糖30g蜂蜜300g百香果柠檬蜜,变白变美的秘密都在这里了的做法柠檬用少量的食盐进行搓洗,可将柠檬表层的蜡去除,然后清洗一遍,用纸巾擦干柠檬的水分这里...
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- 好吃到拌饭的蟹粉豆腐,秘密就在这里!用料蟹粉适量豆腐适量酱油适量醋适量姜末选用蟹粉豆腐|好吃的秘密就在这里的做法可以自己挑好蟹粉速冻起来备用热锅加油倒入蟹粉,翻炒至香,也可以加入少许姜末倒入少许酱油调味这是好吃的秘密,就是倒入少许醋然后倒入切好的豆腐,完成...
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