- 记得自己第一次包的时候真的是笨手笨脚...用料馄饨皮若干张馅料适量😊馄饨包法(视频教程)的做法😊视频教程⬆️😊馅料放在皮子中间...手指蘸水抹在皮子上...如图⬆️😊皮子对折...一定要对折好...让皮子粘住...不然煮的时候水就会渗透进去😊手指位置蘸水😊如图指示😊刚刚蘸水位...
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- 我新设计的热带雨林系列花纹好像大家很喜欢。🌴🙃那就要出个菜谱分享嘛。这是看起来复杂割起来还好那种。叶子够大,割包时间也短。不需要对称,手抖几下没事。我以前喜欢完美精细的图案,叶子不可以割穿边缘......🙄。然后有一天吧我喝多了两杯,第二天手不稳啊,但我不能看着面团...
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- 从小就跟我妈学会的包大馄饨技巧,上海叫“大馄饨”,我老家叫“饺子”。不知别处怎么称呼这个。用料肉馅馄饨皮如何包大馄饨(视频)的做法【视频1⃣️】包出来是这种实心❤️的。就是中间几乎不留缝隙。【视频2⃣️】包出来是这种空心❤️的。就是中间留🈶️缝隙。这种就是包的时候,像视频...
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- 用料馄饨皮若干猪肉馅儿少许【视频】小馄饨的包法的做法一口气包完。收工。加油~...
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- 冬天里冷到吃不消的时候路边摊上喝(huo)一碗馄饨下去,瞬间暖暖的用料猪肉100克高劲面粉200克竹笋1根鸡蛋1个盐,淀粉,白糖,葱姜,生抽,小苏打适量喝(huo)馄饨(内附捏馄饨手法视频)的做法猪肉搅成肉糜加入淀粉,鸡蛋,葱姜,笋丁,生抽翻拌均匀面粉加入一调羹小苏打烫面揉成面团醒发30分钟后擀成...
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- 有机风格的松果🎄。我觉得叫松球比较好笑😬接地气款式,不怕手抖,太规整就变人鱼尾巴了😂。这个脱妆了,唉......不过脱妆更像松果嘛!😬面团做法请看着个:用料面团一个刀片一片欧式面包割包视频教程-松球的做法先整成尖头,轻轻掖一下就ok啦,不怕的,为了颜,损失一点气泡值得!用竹签划...
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- 豆沙方子:用料高粉(中粉)500克糖10克盐3克油10克酵母5克水(中粉260)270克豆沙红枣适量豆沙包(内附详细教程视频)的做法所有材料倒入锅中搅拌,揉面5分钟面团拿出来,滚圆盖住醒发20分钟多看几遍,我也看视频自学捏住不放最后收口肉包包好38度环境发酵20分钟,具体看状态,开水上锅蒸15分钟...
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- 馄饨中最爱荠菜肉的刚毕业独自生活,分享的馄饨做法未必是最好吃但一定是最方便的。打电话问了妈妈大概的菜量,多做一些可以放冰箱冷冻慢慢吃~用料馄饨皮1KG肉1KG冷冻荠菜碎900g鸡蛋2个盐适量蚝油适量生抽适量葱姜水适量食用油适量糖适量荠菜肉馄饨/饺子(附馄饨包法视频)的做法...
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- 不时不食,食物也最好吃应季的,有句话叫“三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名”,现在正好是食用荠菜最好的时节,而芥菜的味道陆游的诗里也有描述“日日思归饱蕨薇,春来荠菜忽忘归”,今天我们就来把这春天的味道包进馄饨里!用料荠菜200克馄饨皮适量猪肉馅400克葱一根姜3片泡好水的干香...
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- 好多宝贝厨友说喜欢千叶。视频集合里面有。但是那个因为压缩到十五秒,没啥看头,纯得瑟。为了表示我对婊贝们的爱,咱们来个详细版吧😬。先来椭圆千叶?老规矩,我反正知无不言,言无不尽。你们呢给我交作业啊🙄。哦照例先扯一下:割包就是手工活,靠练为主。但是方向很重要。我的很可能...
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- 自己包的包子,刷新了我对“皮薄肉厚”的理解,太满足了!😋用料普通面粉(中筋)1000克(2斤)水500克酵母5克泡打粉5克包子手法教程(附视频)的做法提前将酵母拿温水(室温30℃)化开,充分激发酵母活性1000克面粉中先倒入5g泡打粉,再加水用手稍微搅拌混合,最后倒入酵母水(注意不要将泡打粉和酵母...
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- 自己在家做小馄饨,用的肉比较好,不会有筋筋拉拉的,想要吃到点心店那样的鲜甜,就跟着我做吧!每只小馄饨馅儿大概1.6到2克,馄饨皮一张是3.6到3.8克,所以,馅儿和馄饨皮,按照1:2准备就差不多。用料梅花肉500克虾仁(可以不加)50克小馄饨皮300余张约2斤鸡蛋1个生姜适量小葱适量蚝油1勺盐适...
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- 按视频手法包的馄饨,不仅快手而且颜值高。煮好的馄饨,不会露馅也不会破皮。用料市售馄饨皮若干张馅料适量快手馄饨的包法(附视频)的做法准备好馅料开始包馄饨。馄饨皮对角放,在皮的中心位置,放入馅料,不要放得太多。上下对角折起,不要捏住。左右对角折起。两手从左右两边向中心...
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- 这道馄饨,深受我家人喜爱,现在把它介绍给各位亲们。方子是200个馄饨的量。请亲们按自己的馄饨皮调整所有材料。欢迎加我的微信:18820152591,一起学美食。用料三层五花肉(可用前腿肉代替)1.6斤(800克)馄饨皮2斤(约200个馄饨)小葱2根姜1小块洋葱1个(450克)料汁碗材料:食用油2汤匙(25克)香...
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- 圣诞虽然跟我关系没很大,但热闹必须凑是吧。Ins铺天盖地雪花割包已经出来了,但都不喜欢。只能自己动手设计一个。🙃这个花样一发上Instagram就得到大好评。我自我感觉也可以😝,应个节发个教程。面团制作视频教程请看这个帖子面团制作理论请看这个帖子:割包基本技法看着个:做了...
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- 上图那么好看的包子不是我的作品,是下厨房优秀作者頭露老师的图,特此说明一下,尊重作者,激励自己,等我的手法练习得稍微好看点我就换自己的图。想做出好看的包子,跟对会教的老师很重要,多看不同老师的教程很重要,多琢磨教程很重要,看完所有跟做图片及评论后思考总结很重要,勤加练习...
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- "异枝之叶连生。旧时以为吉祥之兆。"我没这么文艺小清新,百度说的😬。我觉得还挺配这个图案。我现有的割包图案大多比较繁复,太大水量包子不好割那些,初学也不是很好掌控。这个图案比较简单,不容易失败。也会练习到直线和曲线,还有边缘区域的处理手法。它适合各种水量的欧包,包括...
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- 觉得它很异域风情。像神灯里那些个头巾。但是叫"头巾"又有点那啥🙄,叫"神灯"吧也是怪怪的。所以叫阿拉丁。😬欧包面团操作流程看这个菜谱用料面团1个刀片一片欧包割包视频教程-阿拉丁的做法先看完整版本。😉肯定是提速的嘛,正常哪有这么快。图案看一下。可以先拿牙签画主线,跟着...
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- 朋友介绍的一家卖馄饨的小店,汤有一股独特的香味,到了饭点,总是要排很长的队。仔细品了味道,感觉是放了熬好的葱油。回家试了试,果然做出了那家小店的味道。分享给厨友们,大家可以试一试。用料肉馅部分:猪肉馅(三肥七瘦)200克盐2克蚝油4克生抽5克蛋清10克糖(可不放)2克葱姜水50...
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- 巨无霸龟背竹+那个啥叶子我又忘了😂。有时候最主要快手搞定,又不失逼格,这时候就需要这种放大版的花。做人有时候还是要实际点🙃哦对了,大的没有比小的更容易,毕竟瑕疵都会被放大😜,也没有周围的叶子帮分散注意力。用料面团刀片粘米粉欧包割包视频教程-大龟背竹的做法通用撒粉...
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- 家有宝宝,想吃馄饨,老母亲分分钟安排!用料馄饨皮2块钱的肉馅材料2肥8瘦肉馅300克生抽老抽各2勺蚝油1勺盐1克淀粉半勺胡椒粉0.5克鸡精0.5勺葱姜水适量家常馄饨(附包馄饨视频)的做法把肉馅所有材料除葱姜水以外都加进去,顺一个方向搅拌,然后分次加入葱姜水搅拌上劲,直到肉馅呈现图...
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- 这里就是介绍一种包馄饨的手法,至于和面、揪剂儿、擀皮,都与做饺子一样,只是揪剂儿要小一些,擀皮要薄一些。建议自己擀皮儿,好包好吃又卫生。附上几个链接,可以参考:和面链接:擀皮儿链接:馄饨馅儿链接:用料皮儿馅儿小元宝馄饨的包法视频的做法手法视频手法视频...
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- 万众期待的紫薯包终于来啦,这次直接给大家送上了视频教程,更加方便大家学习。步骤很简单,口感很美味!(做好的成品吃不完可放入冰箱冷藏,口感也很好哦~~)用料鸡蛋1个水150克大豆油90克麻薯预拌粉330克紫薯装饰粉(无需过筛)100克纯牛奶300克细砂糖40克黄油(需要融化)30克紫薯装饰粉(需...
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- ㊙️㊙️此配方可做任何发酵面团点心,如馒头、花卷、韭菜饼、生煎包……此配比可做包子12个左右,适合家庭日常。✅面团配比合理、面团揉光滑、包子醒发到位,蒸制时间火候恰当,就可以做出又白又嫩的包子!✅此配比量少,用手揉即可揉光滑。这里使用的是一次发酵(即揉成光滑的面团,搓条下...
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- 去年做了一次图片教程,很多小伙伴都收藏了,谢谢大家的喜欢,今天送上视频教程,视频是儿子帮忙拍的,如果不好请大家见谅……...
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