- 爱乐薇正在下厨房举办圣诞跟做挑战赛!12月10日0:00开始,到1月10日24:00前跟做我的菜谱,将会根据点赞数,美观度等,从上传的作品中评选出——一等奖1名:奖品为价值5799元的KitchenAid4.8L抬头式厨师机1台。二等奖20名:奖品为价值300元的爱乐薇限量款圣诞礼盒1份。三等奖20名:奖品为...
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- 好吃容易做,口感扎实糕体细腻!你们还不尝试做做?用料细糖60克蛋黄97克蛋白125克黄油75克低粉75克玉米淀粉30克牛奶40克看过眼花缭乱的甜品还是【杯子蛋糕】深得我心的做法蛋黄打到变浅蛋白加糖按照戚风的方法打到硬性发泡我放糖是一次加进出没有分次,懒就一个字蛋白和蛋黄切...
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- 心心念念的一碗葱油面,今天终于吃上了。葱油是自己动手的可以做多一些放到冰箱可冷藏半个月随时想吃就来上一碗简直是幸福❤️用料小葱10…20根(这个按量而定,看你要做多少)食用油一碗或者半碗老抽2勺生抽5…6勺白糖适量(不喜欢的可以省略)蚝油3…4勺葱油面🍜简单易做❗️❗️❗️深得...
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- 用料模具馅料皮月饼心得的做法这个方的,做广式月饼馅35g,皮25克。星巴克模具也可以按照这个比例莲蓉蛋黄,馅料50克,月饼皮25克,或者45跟30广州酒家的低糖白莲蓉好吃,蛋黄买新鲜的,180度烤10分钟奶黄流心用收藏的流心酱方子,再希一点。一半的流心酱的量对应200g黄油比例的奶黄馅。...
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- 不知道烧什么的时候一份有荤有素的炒饭就能解决这个问题。炒饭看似容易,其实也有不少小窍门需要学习,今天就来说说个人心得用料米饭1碗鸡蛋2只腊肠2条酸豆角适量虾仁适量盐适量胡萝卜可不加玉米粒适量青豆粒可不加炒饭心得的做法1.炒饭配料没有硬性规定,自己喜欢什么就放什...
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- 披萨这种东西,其实我感觉就是外国版手抓饼…特殊时期手残党也可以自己做哦!哈哈😄比如青铜级别的,谈不上需要什么技术…只要你想…你就可以自由创作…需要啥自己看…加点啥…自己翻冰箱啊……用料披萨饼皮1张辅料培根2片菠萝随意(喜欢吃,也可以一个)马苏里拉奶酪适量(加多少看心...
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- 仅供个人翻阅记录,总结几个方子,主要是油皮油酥用量,馅皮比例,无具体做酥步骤用料水油皮中筋面粉250克猪油/玉米油/黄油90克糖粉/白砂糖55克水90~100克油酥低筋面粉:油类=2:1即可油酥不建议使用玉米油做彩色的加入色粉适量记录一下我最近做酥心得的做法做香芋酥抹茶酥,油皮36g,油...
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- 1.肉类做菜注意点炒肉时候,如果火大的话,要把青椒和青菜放到一起,不然最后可能菜都要好了,青椒还没放下去,最后时间可能来不及,接着10s后,放葱花。放一些其他的调料的时候,要注意这里面有没有盐,如果有盐,那就少放点盐,不然会咸的。2.炒藕片这个菜一定要放点醋,味道才会好。用料心得...
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- 用料五花肉适量豆芽适量酱油适量十三香适量油适量花椒,姜,小红辣椒,蒜瓣,豆瓣酱,适量盐适量焖面心得的做法起油锅,放入姜,花椒,,,再放蒜瓣,小红辣椒,爆香,然后下肉,酱油,十三香翻炒,加入豆芽盐翻炒几下放入水,大火烧开,然后盛出来一部分水,放入面条焖个八到十分钟,过程中别干锅,注意倒起出来的...
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- 在我四月入了一套咖啡机之后,对“做出好喝的咖啡”这件事,倾注了很多精力,付出了很多努力。当然也攒了不少素材。喏今天终于可以来分享一下了。如果你也喜欢喝咖啡的话,或者想去学习拉花的话,一定要看看这期哦。用料咖啡机惠家310咖啡豆dallmayr全脂牛奶脂肪3.2以上即可我去学...
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- 本人是烘焙小新手,最近热爱做吐司,但是由于租房子住,所以没有买厨师机。大家都知道手工揉面要揉出膜真的很痛苦,并且吐司面包的面团水分含量并不低,揉出膜更加费时费力。我之前也参考了很多下厨房前辈提供的手工揉面的技巧,结合自己的实际情况,总结出来了这样的一个方法。这个方...
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- 烘焙一人行,有喜欢和正在烘焙路上的朋友吗?一起向前推进!用料蛋黄6个牛奶80克玉米油40克糖15克低筋面粉80克柠檬汁10滴蛋白6个糖35克烘焙心得的做法蛋黄部分搅拌均匀蛋白部分分三次放糖拌匀小贴士上火150下火120烤箱不同,看情况...
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- 自己下海用料天然我得美食的做法牛酷...
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- 蛋只能3个,不能4个,4个都碰管子,发黑,发胶了。家里小熊的烤箱30分钟千万不能出锅,虽然同事的25分钟就出锅,到真的不适合我们家的。60分出来后蛋糕都毁了,表面看着好了,实则倒扣里面跟流液体一样。最少也要45分钟。今天试一下60分钟的用料鸡蛋3个牛奶35克蛋糕心得的做法打发后盆倒...
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- 用料鱼条油克白胡椒粉料酒煎鱼心得的做法为了防止鱼太腥先用料酒和白胡椒粉腌制一会,这就看您想什么时候做了,腌制久了也没关系,但至少也得腌十分钟然后烧油,油温不用过热,在您想把鱼下锅的前一刻,切一片姜放在油里,马上用锅铲按住姜片锅底,鱼能接触到的位置都搽到,不放心可以在用...
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- 只愿你心似我心,勿相忘。用料各式馅心只愿你心似我心——郑州站#厨友社第十七期|将温暖深藏馅心#的做法你的真心,我的诚心,相亲相爱(。・㉨・。)ノ♡...
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- 用料糯米粉45克粘米粉35克澄面(小麦淀粉)20克牛奶白奶油【转】我做冰皮月饼心得(沈星+君之改良版)的做法昨天晚上终于忍不住做了冰皮,今天早上拿出来吃,那皮很像外面卖的啊。我是问过某西点师,改良了网上鼎鼎大名的沈星方子和君之方子,做出来口感和味道都很不=错。将我的改良版...
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- 蒸鸡蛋用料鸡蛋1个水调料我得吃饭啊的做法鸡蛋打散,分不清蛋清蛋黄。加温开水,边加边搅拌。水蛋比为2比1。用勺子浮去泡泡。起火烧水,水烧开,放入鸡蛋,碗上盖个盘子。蒸10分钟,关火闷5分钟,OK。...
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- 一直都做不好芸豆,但是又很喜欢吃我妈做的这道菜,终于在去年为了照顾我月子我妈从遥远的黑龙江来到了江苏。跟我妈学了这道她的家常拿手菜。这道菜的精髓就是一定要把豆角烧软豆角和排骨都被充满肉香的土豆泥包裹。那种味道真的是妙哉妙哉!人间值得!用料芸豆500克土豆中型大...
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- 《我和君爷的日常》君爷:慧姐,我不在的时候是不是过的很滋润呀?我:那是,在这个寒冷的冬季,滋润的我都忘记了大宝为何物。君爷:这样啊,那我不回去啦!我:呵呵,理解万岁!然而,没说出口的是:只要你找我,我二十四小时都有空你说除夕或者端午,深夜或者黎明你想潜水还是登山,拼图游戏还是玩跳楼机...
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- 炎炎夏日,我与你分享我的快乐时光。马上就有绵绵的豆汤享受了。用料豆子(什么豆都行)量杯1杯白沙糖适量煮豆心得的做法量杯一个(水杯也行)大碗一个量一杯豆子(红豆)倒入大碗洗净加入三量杯的水。放入高压锅(锅里要先加水少许)蒸煮30分钟。煮熟依个人口味加入适量的白沙糖即可。小...
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- 用料小麦适量杏鲍菇一个荷兰豆200g左右N天以后,关于午餐我有了点心得的做法杏鲍菇切厚片,煎至两面金黄,撒上要和胡椒粉等,盛出。荷兰豆炒至翠绿,不用太熟,爽脆也很好吃。小麦,养至发芽,微波炉烘熟,热油炒一下,加上调味品,盛出。装入饭盒,完美收官😁...
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- 平时就很喜欢吃黑椒意面,但是外面卖的黑椒酱料目前还没遇到特别好吃,做出餐馆口感的意面,这次尝试了味好美的黑椒酱…完全符合我对黑椒酱的要求,做出来的意面也深得我心❤️❤️用料味好美黑椒酱适量鸡腿肉1份鸡蛋1个彩椒一个意面一人份盐少许油适量醋少许深得我❤之黑椒鸡扒时蔬...
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- 小功率电煮锅6-800w的一人食做法用料鸡蛋1个嫩到深夜食堂跨国找我拍摄的溏心煮蛋的做法一个中等大小的鸡蛋,自来水水没过,开大火煮煮了7min水开上汽,继续煮了4min,捞出冲冷水剥开,嫩嫩的切开,蛋黄中间有一点点琥珀色的溏心(我其实是想要有一点流动的感觉的那种,下次可以试试上汽后...
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- 这个轻食系列里面的搭配不仅仅是为了减脂,而是注重荤素均衡,偶尔也会有适合练肌肉的高蛋白搭配。本人目前不在通过严格控制饮食来减脂的阶段。而是把食物做得好看又好吃,让自己养成一种良好的饮食习惯,从而达到长期健康饮食,减低脂肪摄入量,提高身体新陈代谢的目的!✅🌟会继续出...
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