- 黑胡椒粉和慢熬的手法,将西红柿的鲜味和色泽完全激发出来!天然的红色像辣油一样,让人特别有食欲,又不用担心上火!汤底浓郁衬托出豆腐的嫩滑,美味!用料西红柿1个内脂豆腐半盒鸡蛋1个盐少量油适量黑胡椒粉小半勺生抽小半勺芝麻油小半勺黑椒茄汁豆腐脑的做法用料西红柿🍅划十字到底...
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- 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑(随意)3-4个白干(随意)3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油(随意)适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油,葱、姜爆香加酱油(先不要加多,2勺)几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄...
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- 用料黄豆200g水1000ml榨菜50g豆豉50g小米辣5根肉馅60g花生60g葱姜蒜适量油辣子20g内脂4g双椒豆腐脑的做法黄豆打磨烧制成豆浆,80度左右下内脂,搅均,静置20分钟后即可成豆腐脑榨菜稍稍焙干花生煎香,注意不要糊了尖椒切碎肉末葱姜蒜豆豉下锅炒香佐料备齐放入适量盐、酱油、油辣...
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- 用料生抽1勺豆腐脑汁的做法锅中倒水,加二个鸡架,熬开后多熬一会儿,再加黄花菜沫,木耳末,再加食盐,十三香,鸡精,味精,酱油。上色加水适量,用少许土豆淀粉勾芡,(淀粉110g,水400g)把豆腐脑打在碗里加上汁,再放香菜,辣椒油,香油,蒜泥根据个人口味放...
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- 早晨喝一碗豆腐脑,吃根儿油条,恩,,,美美哒!250g干黄豆四人份大概一人一碗,本菜谱写的以“500g干黄豆的比例”为例如果大家需要小份的的豆腐脑,请看小贴士哦用料豆腐脑内脂8.25g干黄豆500g卤汁黄花菜木耳香菇姜丝油水淀粉大料大料生抽酱油盐糖其他辅料香菜碎榨菜(黄萝卜)花生碎卤汁...
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- 自制豆腐脑和豆腐用料黄豆150g水1200g内脂3g凉白开30g豆腐脑和豆腐的做法150g干黄豆用水泡8小时泡好的黄豆淘洗干净。加入1200水,放入破壁机分两次打成豆浆,用果蔬键打。然后用用沙布过滤掉渣子。过滤后的豆浆放入锅中,大火煮开,撇去浮沫,烧开后再小火烧3分钟。关火,待豆浆稍凉...
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- 用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中,水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状,搁置放凉准备卤汁,生姜切片,八角桂皮一分为二,黄花菜和裙带菜提前用温水浸泡...
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- 只要按照配方做,绝对零失败一次就可以成功的。此配方适合2~3个人食用的量总结:1,没有温度计的建议买一个,真的会很常用到,推荐买红外线测温枪或者探针式温度计(有线)用的范围比较广。2,电饭煲和蒸锅是保温作用,也可以用其他保温容器,但是成功率不敢保证。3,⚠不能用石膏粉代替葡萄内...
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- 用料黑豆450克内脂9克酱油适量老抽适量油适量蒜蓉适量糖适量生粉一勺清水适量在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干的做法黑豆清洗加水泡一夜,早上清洗加水放入破壁机或者果汁机打泥,量多就分多次打缝一块大大的纱布,垫入电饭煲内胆里,倒入打好的豆泥,大纱布四只脚拎起来晃荡,...
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- 原汁机因为用研磨的方式将豆浆磨出,它没有刀片所以浓度高,维生素不破坏,成功率特别高!用料黑豆150g内脂3g水1450ml原汁机版黑豆豆腐脑的做法将150g黄豆浸泡一夜,共需要1450ml水(浸泡时可倒入小部分水)放入原汁机研磨,一边磨,一边放少量清水研磨出汁这是黑豆渣,留着可以做肉圆这就是...
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- 小时候喜欢吃豆腐脑,刷刷刷的就扒完一碗~爽!外面卖的豆腐脑大多都搀假,所以自己动手做起来~营养价值:豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的...
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- 偷懒的清晨出门买豆腐脑,配上油条或烧饼,肉饼一顿美味的早餐能满足全家人的胃。疫情期闷在家愈发想念豆腐脑。今天终于买到了内脂,才发现家里黄豆吃完了,只有不知道如何消耗的黑豆,那就试试黑豆做豆腐脑呗😂破壁机,豆浆机我家都没有。干粉机用起来磨豆粉。用料黑豆100克内脂2克...
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- 用料豆腐脑自制香菜根淀粉2勺盐5克老抽1勺木耳适量榨菜切丁鸡蛋1豆腐脑卤汁的做法白水加热,放入木耳丁,放入老抽,耗油煮沸打入一个鸡蛋做蛋花,放入淀粉勾芡,出锅后放入榨菜末和香菜...
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- 早餐桌上的豆浆、豆腐脑再熟悉不过了吧。原味豆浆全国各地应该是没什么区别吧,只是这豆腐脑各地做法儿各有不同吧,区别应该主要在浇汁儿上,有用卤汁儿做汁的、酱油醋油辣子做汁儿的,还有榨菜碎香菜香油醋酱汁儿的。在我们这早餐摊上都用大扁勺子在大桶里挖豆腐脑盛入碗中,淋上...
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- 用料豆腐脑、豆腐黄豆(干豆)150克清水1500毫升(不是克重)内脂3克一小袋卤汁葱少量姜少量大料(也叫八角)1个香菇3一4朵木耳3-4朵黄花菜若干老抽适量高汤一碗淀粉适量盐适量自制豆腐脑、豆腐,一次做出两种食品(附加豆腐脑卤汁的制作方法)的做法150克干黄豆,提前一晚泡水,转天早上即可...
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- 用现成的内酯豆腐来做豆腐脑。这是我给爱吃豆腐脑的老孙常做的偷懒版豆腐脑,省略了做浇汁的程序,直接做浓汤来煮成片的内酯豆腐,特别简单省时,而且不再局限于早餐才能吃上,特别适合早晨时间特紧张,晚上累了一天回到家里懒得做复杂饭菜的上班族。只要每周买菜的时候拎几盒内酯豆...
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- 没胃口的时候吃什么呢,来一碗又暖又开胃的卤汁豆腐脑正好,不会很饱又刚刚好!食谱来源:《萨巴厨房:像女王一样吃早餐》,食材用量有轻微调整。食材看上去复杂,其实真的很简单!第一次做便被暴风夸赞,老人小孩隔壁邻居都会馋~用料内酯豆腐1盒干木耳10克干香菇5朵酱牛肉(猪肉)100克鸡蛋1个...
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- 这个是一人份的~豆腐脑热量很低,已经把它列为我的减肥早餐啦(ง•̀_•́)ง这个做出来量有些少,刚好一小碗,可以把用料翻倍哦用料黄豆50g水500ml葡萄糖酸内脂1g豆腐脑(榨汁机版)的做法50g黄豆加水泡发一晚。黄豆放入榨汁机加500ml水。把榨好的糊放锅里烧开。用纱布或面粉筛...
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- 儿子很喜欢豆腐脑,所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼,儿子光盘了!豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料:黄豆150克(泡后大约330克左右)水1200克内脂3克温水30克咸豆腐脑调汁材料:榨菜适量海苔适量香菜适量虾皮适量蒸鱼鼓油2勺汤1/3勺水4勺香油适量制作豆渣...
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- 女人多吃黑豆好处多。用料黑豆300克水800克内脂粉2袋6克豆腐脑(黑豆)的做法头天晚上泡豆子开始➕水打豆点动2分钟豆渣分离煮桨8分钟放内脂,和熟石膏粉,石膏粉老搞不好,做实验,这次再看看放2克石膏粉,不加水,熟浆立即倒进去倒进去之后不知道有变化没有放内脂这里温度88度放,和上面...
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- 黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特...
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- 用料黑豆150克水1300毫升豆腐脑内脂3克做黑豆豆腐脑、豆腐的做法将黑豆洗净,用清水浸泡10个小时左右。换水洗净后沥干。放入料理机加清水1300ml。打磨两分钟以上,越细越好。过滤到锅内熬煮,将泡沫撇掉,多煮一会煮熟,生豆有毒。最好用纱布过滤。将内脂用一点水化开,倒入盛豆浆的...
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- 很适合上班🐶的快手菜,简单美味,不需要过多的调料~用料牛上脑1块黑椒酱适量黑椒🐮上脑的做法牛上脑洗净厨纸吸干水,少许盐花腌个10分钟底味(没时间的话直接忽略)因为质优的牛肉不需要过多的腌料。下不粘锅中大🔥煎至金黄每面约2分钟,视肉的厚度增减,我一般不下油,上脑下锅后可迫出...
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- 因为疫情,好多想吃的都吃不到,那也不能干馋着呀٩😍۶只要时间充裕,食材齐全,剩下的就只有干不干的事儿了!今天用白醋点个豆腐脑,浇上秘制辣椒油和色香味俱全的卤汁,不流口水算我的哈୧😂୨黄豆、水,白醋,这基本家家都有吧,只要耐心点跟着我一起做,没有不成功,只有你贼牛🐮用料豆腐脑...
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- 就是很想吃豆腐脑了辗转反侧买了3次内脂耽误了快一个月总算收到赶紧做出来了却心愿一下我做的做法是当地的吃法并不需要提前做打卤(个人不是很喜欢打卤的吃法)开始做到吃上差不多一共1小时多一点点在家自己做的话还是比较简单的用料黄豆150克清水1200克内脂3克温水20克蒜3...
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