![西安手扯宽面做法烹饪大全 地道西安手扯宽面如何做]( "西安手扯宽面做法烹饪大全 地道西安手扯宽面如何做")
- 西安，因为有着众多的美食，尤其是面食，总让许多吃货们心驰神往。每当行走在西安的大街小巷，就像穿梭在面食博物馆中一样，那陈列着的风格迥异的面食，让人不由得震惊。只要一想起那些美味的臊子面、biangbiang面、肉夹馍、凉皮、子长煎饼......便让我垂涎欲滴。今日便推荐一道颇具...
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![手工扯面如何做才美味，怎么做手工扯面简单又好吃]( "手工扯面如何做才美味，怎么做手工扯面简单又好吃")
- 和面条杠上了，油泼面，西红柿鸡蛋面，茄子面，想吃啥做啥卤。用料水适量面粉300克盐2克手工扯面的做法水盐面活成不软不硬的面团，不要软的拿不起来，也不要硬的邦邦的碗盖布醒30分钟取出擀成2mm左右厚圆片切条，爱吃宽的切宽，窄的切细扯面下锅，两开小贴士家常扯面，你值得拥有，越做越🈶️灵...
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![陕西扯面如何做才美味，怎么做陕西扯面简单又好吃]( "陕西扯面如何做才美味，怎么做陕西扯面简单又好吃")
- 陕西娃娃爱吃面，刀切面，刀削面，擀面，压面机压面，都没有这个扯面劲道，吃过扯面，别的面就可以丢一边儿咯！🤣🤣用料面粉400克水适量陕西扯面的做法面团晚上和的，图忘记拍了，回头补上。面粉400克，水一点一点加，和成一块比饺子面稍微软一点的面团（现在室温10°，如果夏天，就和一块饺子面即可），可...
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![大碗宽面的「面」是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程食谱大全及做法，烹饪好吃的大碗宽面的「面」是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程方法]( "大碗宽面的「面」是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程食谱大全及做法，烹饪好吃的大碗宽面的「面」是这样扯的！——百分百成功的超简单手扯面教程方法")
- 昨天打包了一份芋儿鸡回家，就一直在想着今天怎么回锅才好呢。突然想到了新疆大盘鸡的吃法，里面加韧劲十足的手扯面！伴着浓郁的汤汁别提多好吃了。在网上搜索了各路博主的扯面教程，自己总结了一下，做了一份成功的手扯面。劲道弹牙，而且不复杂很好做！用料中筋（高筋）面粉180克盐1.5克...
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![手扯面条如何做才美味，怎么做手扯面条简单又好吃]( "手扯面条如何做才美味，怎么做手扯面条简单又好吃")
- 用料面粉克水克盐克手扯面条的做法饺子面，或者普通面粉加少许盐，调好，分块擀成厚厚包子皮状，擀面杖隔两公分左右压痕，盘中刷油，面压好放盘中醒一下，上面可刷油，醒十五分钟以上刷油，保鲜膜包起醒发锅烧开水将醒好面用刮板沿中间痕切开，两手拽两头扯开拉长，然后沿压痕撕开扔进锅里，扯面...
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![手扯宽面条如何做才美味，怎么做手扯宽面条简单又好吃]( "手扯宽面条如何做才美味，怎么做手扯宽面条简单又好吃")
- 这是我那块已经揉好的死面，方子如下《死面的不死之旅》取120克面团，一人份的量用料死面一块120-150克任意汤汁适量手扯宽面条的做法揪出汤圆大小，揉圆，最好揉光滑擀开成椭圆形，手掌大小用油全部封上，盘底，面片的每个角落，最后用保鲜膜盖上，冬天室温下可以醒一宿，夏天放冰箱里醒着，其...
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![油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面方法]( "油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面方法")
- 身在异乡，难免不怀念一下家乡美食西安油泼面应运而生用料面粉300克水120克葱1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺盐2克油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面的做法扯面最好采用高筋面粉哦～更劲道，不然可能扯不起来300g左右面粉，放上2g食盐分多次加入温水，（夏天可加入凉水）不可一次加入太多面呈...
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![西安油泼面~手扯面~手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的西安油泼面~手扯面~手工面方法]( "西安油泼面~手扯面~手工面食谱大全及做法，烹饪好吃的西安油泼面~手扯面~手工面方法")
- 每次发菜谱打算写点前言的时候都心里默念：你这也太馋了吧？东南西北的美食就没你不爱吃的啊？。。。。😶😶😶这个。。。还真是。我喜欢吃喜爱做的，还真是天南海北。没有什么能够阻挡，一颗吃货的心和她执着的行动力。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮...
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![陕西扯面！如何做才美味，怎么做陕西扯面！简单又好吃]( "陕西扯面！如何做才美味，怎么做陕西扯面！简单又好吃")
- 疫情期间点不了外卖？那就自己做扯面吧！用料面粉400克盐5克水适量陕西扯面！的做法温水和面揉成团后醒发，注意不要太硬～醒发后放到抹油的菜板上，用擀面杖擀到0.5厘米厚度左右切好后装盘，抹油保鲜袋套盘，冷藏一夜后再吃会更好！...
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![陕西 扯面如何做才美味，怎么做陕西 扯面简单又好吃]( "陕西 扯面如何做才美味，怎么做陕西 扯面简单又好吃")
- 不是陕西人，做得也许不地道用料面粉水盐陕西扯面的做法面粉，加少许盐（半小勺），加水，和面至面团光滑。醒发一小时。拿出醒发好的面，擀成大约一厘米厚度的薄片切成条状用手搓成圆柱形盆低刷油，摆面条，每条面上都要刷油，不要离的太近，醒发过程中容易粘连。刷过油的面醒发大约一小时，拿一...
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![面包机和面宽扯面的详细做法，面包机和面宽扯面做法技巧]( "面包机和面宽扯面的详细做法，面包机和面宽扯面做法技巧")
- 用料面粉克水克鸡蛋个豆芽青菜或白菜面包机和面宽扯面的做法面和水的比例根据平时和面比例。加入一颗鸡蛋。启动和面程序两次，可以一边和面一边看情况调整水和面的量。和成软面。面和好后拿出来切成小剂子并抹油。准备葱、蒜，配菜。锅中烧水，将小剂子擀开扯成大宽面下锅，最后...
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![宽扯面如何做才美味，怎么做宽扯面简单又好吃]( "宽扯面如何做才美味，怎么做宽扯面简单又好吃")
- 用料面粉克宽扯面的做法面粉加温水和好，包上保鲜膜醒一会，再揉光，揉圆，压扁，擀薄，擀时先擀四周，擀薄后翻面再卷着擀面杖擀，擀薄切成条状，盖上保鲜膜，锅内水煮好下面...
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![手扯面如何做才美味，怎么做手扯面简单又好吃]( "手扯面如何做才美味，怎么做手扯面简单又好吃")
- 用料面粉300克水100克盐3克食用油适量手扯面的做法面粉加盐，活水，活成面团至表面柔和。注意水要分次加，避免一次性加太多不好和面。面团活好后加盖静置半小时。案板上加食用油抹匀，放上面团，面团上再抹匀食用油，手拍或擀面杖压成一厘米左右厚的长方形面饼，然后切成1-2厘米宽的面...
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![大碗宽面（油泼扯面）食谱大全及做法，烹饪好吃的大碗宽面（油泼扯面）方法]( "大碗宽面（油泼扯面）食谱大全及做法，烹饪好吃的大碗宽面（油泼扯面）方法")
- 最具陕西美食文化特色的就是油泼面了，分享一下我的家常做法，不正宗也不要嫌弃哦用料中筋面粉150克水80克盐1克调料蒜葱辣椒面生抽盐醋花椒面花椒粒大碗宽面（油泼扯面）的做法面粉里加入盐一边倒入清水一边用筷子搅成团然后上手直接揉揉到没有干粉，面团粗糙也没关系盖上保鲜膜醒...
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![白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面方法]( "白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面方法")
- 白鹿原吃面看得我流口水，馋了好几天，必须安排~用料面粉250g水125克盐2.5克葱末一小搓蒜末2瓣辣椒面2大勺盐一丢丢生抽1勺陈醋1勺白鹿原油泼面/大碗宽面/扯面的做法面粉和盐混合，然后一点点加水，搅和成絮状。揉成面团，醒面20min分成四份，然后揉成长条状。抹上油，盖上保鲜膜，冷藏一...
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![西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别食谱大全及做法，烹饪好吃的西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别方法]( "西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别食谱大全及做法，烹饪好吃的西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别方法")
- 喜欢西安面食，特别是这些有劲道的宽面条，区别在哪里呢？就是多年一个纠结,搜了一些资料，更欢迎能人多多指点👏🟠油泼面，指的是一种面食调味方法，至于面条可以使扯面、手工擀面、裤带面都可以。就是将面条煮好之后倒在碗里，放上葱花、调料等，然后将油烧开，趁热倒在碗里，滋啦一声响，香...
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![油泼宽扯面如何做才美味，怎么做油泼宽扯面简单又好吃]( "油泼宽扯面如何做才美味，怎么做油泼宽扯面简单又好吃")
- 一部白鹿原，除了鲜明的演出那个时代各个阶级的思想碰撞，命运变革。勾起了多少吃瓜群众垂馋那油泼辣子宽扯面[调皮]来，我们也走一个用料面粉300g水161g辣椒粉1勺醋2勺蒜3瓣葱2小根青菜1朵盐2g黄豆芽1小把碱适量油泼宽扯面的做法厨师机活面，加入盐，凉水化开碱。按照比例一起倒入...
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![十分钟能扯好的大碗宽面食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟能扯好的大碗宽面方法]( "十分钟能扯好的大碗宽面食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟能扯好的大碗宽面方法")
- 早上十分钟，晚上十分钟⌚️大碗宽面我看🀄️自打“单纯的女大学生凡凡”唱红了【大碗宽面】后各大美食号都po了自己的看家配方✍️最后深得我心的是日食记【嚼劲十足的油泼面】。原因是这个配方揉好面后可以过夜。睡了一夜的面果然是精神抖擞，筋道十足，是个不可多得的好同学。有了...
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![手扯面片如何做才美味，怎么做手扯面片简单又好吃]( "手扯面片如何做才美味，怎么做手扯面片简单又好吃")
- 用料面粉200克温水120克盐3克油10克手扯面片的做法面粉加盐用温水和成一个软硬适中的面团，然后用熟油封住面团，密封放冰箱冷藏过夜，或者松弛一小时后用。葱姜蒜爆香，添水调味烧开，把面团擀成特别薄的大薄片，如图用手撕着直接下锅，我是为了拍视频放在托盘里划散，烧开就可以了。可...
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![陕西水扯面如何做才美味，怎么做陕西水扯面简单又好吃]( "陕西水扯面如何做才美味，怎么做陕西水扯面简单又好吃")
- 这道面食是我从一个朋友哪儿学来的，因为方便操作，赶紧记录下来，希望大家一试！用料面粉300克盐2克豆芽1把青菜3-4颗醋1勺生抽1勺蚝油半勺辣椒面2勺花椒面半勺葱花适量陕西水扯面的做法300克面粉+2克盐，用温水和一团饺子面的软硬度，至少饧面2小时，我一般头天晚上和好放冰箱冷藏，早...
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![西红柿扯面如何做才美味，怎么做西红柿扯面简单又好吃]( "西红柿扯面如何做才美味，怎么做西红柿扯面简单又好吃")
- 用料扯面一份西红柿鸡蛋汤600g西红柿扯面的做法取扯面一份取600g西红柿鸡蛋汤浇于面条之上整理出餐...
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![快手西红柿牛肉扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手西红柿牛肉扯面方法]( "快手西红柿牛肉扯面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手西红柿牛肉扯面方法")
- 节省炖牛肉的时间，选用黄瓜条部位，快速成熟。用料牛黄瓜条100克西红柿1个芹菜2根洋葱适量胡萝卜适量以上为原材料淀粉1勺盐适量黑胡椒粉1小勺大喜大牛肉粉1小勺五香粉1小勺以上是腌肉料东古一品鲜1大勺糖1小勺盐适量大喜大牛肉粉适量蚝油1小勺以上是汤料面粉适量水适量快手...
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![西安油泼扯面做法烹饪大全 地道西安油泼扯面如何做]( "西安油泼扯面做法烹饪大全 地道西安油泼扯面如何做")
- 巨好吃！！！西安油泼扯面，记住这个方法好吃不腻用料面条适量青菜2颗蒜2瓣葱1小段辣椒面1勺油适量鸡精1小勺盐适量醋1勺西安油泼扯面的做法将配菜洗干净切好备用锅中烧水将提取准备好的面捏住两端扯细（不会揉面的，可以买现成鲜面条或者买半成品的扯面）放入锅中，当锅中水沸腾时倒入小...
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![西安手扯面如何做才美味，怎么做西安手扯面简单又好吃]( "西安手扯面如何做才美味，怎么做西安手扯面简单又好吃")
- 这是跟一位老家山东，久居西安的邻居阿姨学的。优宝儿一次能吃一大碗，时间长不吃就馋的不行不行的。用料面粉适量水适量盐一小撮（大约1～2克）西安手扯面的做法面粉加盐加凉水揉成光滑的面团（软硬和饺子面差不多就可以，太硬扯不开，太软容易粘连），盖湿布醒20分钟。隔一段时间揉一次面，朝...
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![油泼扯面（大碗宽面）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼扯面（大碗宽面）方法]( "油泼扯面（大碗宽面）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼扯面（大碗宽面）方法")
- 用料面粉青瓜辣椒面味极鲜酱油勺醋盐白糖油泼扯面（大碗宽面）的做法面粉加少许盐加入适量清水和成光滑面团，分成这样的长条的济子，抹上食用油盖上保鲜膜醒十分钟醒好之后赶成长条片状，如果大片的话切成两片，水烧开下宽面烫熟，捞出放入盆中铺上黄瓜丝撒上辣椒面加入两勺味极鲜酱油...
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