- 参考几位宅在路上、堂妈小厨等老师的配方做的,方便自己查看。用料油500克面粉300克小葱一把椒盐5克开水180克猪油10克手抓椒盐葱油饼的做法开水直接倒入面粉里,启动厨师机搅拌,再加入猪油,搅拌成光滑面团,室温发酵。分割成四团,擀开,刷油酥,撒小葱,卷起来,容器抹油,或者垫油纸,加盖冷...
- 20564
- 每次包饺子总是会多出来十几张饺子皮,灵机一动,做个葱油饼吃也不错啊!^ω^用料饺子皮15张葱花5克盐1克油2克青花椒椒盐1勺黑胡椒粉1勺快手懒人椒盐葱油饼(饺子皮)的做法准备好所有材料,葱花切碎。葱花加入盐加入青花椒椒盐加入黑胡椒粉两张饺子皮涂葱油混合物,第三张不用涂。把...
- 24332
- 用料中筋面粉香雪250克盐1.5克水155-162克酵母,可不加1克油酥低粉20液体油20克可加盐1/4小勺家乐牛肉粉1/4小勺草帽饼,手抓饼,葱油饼的做法出来面团大约200克一个,配油酥20克成团光滑就行不要揉太久,试试3档5分钟,整理面筋,分割,底下抹油,成大长方片,摸油酥,抻长,折扇子,松散的盘好,饼...
- 22636
- 人都看到饼好吃,可惜看不到犹如大战后一片混乱的厨房,一想到要孤单地收拾我整个人都不好了!用料面粉250克左右温水适量香葱2根椒盐适量花生油适量手撕葱油椒盐饼的做法普通面粉和40度左右温水搅成无干粉的面片,再揉成表面光滑的面团,用湿布盖上醒20分钟左右;香葱切花、准备好椒...
- 21186
- 用料半成品克手抓葱油饼的做法双面共一分钟...
- 16195
- 一时嘴馋,虽然完全没有做面食的经验,但是搜了几个方子之后还是信心满满地试了下。如果说摊点卖的是100分,我自己做的也有80分呢用料面粉200g温水少许椒盐少许橄榄油少许椒盐手抓饼(简易版)的做法用少许温水和面团,成型后放着醒一会儿,再摊开撖皮,据说是比水饺皮略厚些就好橄榄油...
- 17228
- 葱油饼的精髓就是一定用热水烫面!不放葱就是手抓饼的方子。用料中筋面粉300克水165~175克小葱一小把椒盐(盐)适量猪油(玉米油)适量千层葱油饼(手抓饼)的做法300克中筋粉,做了6张葱油饼,我做的是常规大小。张数可以自己调剂,根据自己喜欢饼的大小。我用的厨师机和面,因为热水太烫手了...
- 15134
- 想吃麻酱烧饼了,我呢白天忙的也没空揉面醒面做饼,因为回家就很晚了,就想有什么简单的方法可以略过这一步,突然想起冰箱里还有好多的手抓饼胚,哈哈,这不是现成的吗,说干就干,准备材料,自己都是估算的用量用料手抓饼8芝麻酱适量生抽适量耗油适量鸡精适量白糖适量椒盐适量玉米油适量...
- 22683
- 四个字:简单快手!不用发酵,不用揉面,厨房小白也能轻松成就。1张饼皮可以做4个,做多少自己把握。用料飞饼/手抓饼3张芝麻酱黑/白芝麻面粉椒盐麻酱椒盐烧饼(飞饼/手抓饼版)的做法准备材料,饼皮取出室温解冻案板和饼皮洒上面粉,擀长抹上芝麻酱,洒上椒盐从一侧卷起,一分为四捏紧两头,竖放在...
- 28136
- 看孩子吃得多诱人就多有成就感!用料面粉250克开水100克凉水80克油60克葱90g盐5克手抓葱油饼的做法老是忘记拍照片。面粉里一次性导入开水搅拌均匀,再导入凉水揉成柔软的面团。面粉吸水性不同注意凉水的量。放置30分钟醒发。准备油酥。融化的猪油里加入葱,盐拌匀。喜欢味道丰...
- 12788
- 青花椒椒盐的饼,想想都好吃。必须先来一张。饼面的方子是小高姐家常饼的比例。用料面粉300克温水170克椒盐3克植物油10克酵母0.5克椒盐手抓饼的做法按照小高姐的和面,记得醒发,加了丢丢酵母,真的很棒。加了椒盐,和一大勺面粉,加入熟了的油,我用的菜籽油,很香很香,拌好油酥备用。面...
- 29759
- 很喜欢吃葱油饼,今天突发奇想,用手抓饼皮做出了得到表扬的葱油饼😍用料葱油一点点手抓饼皮2张葱花段随意手抓饼皮快手葱油饼的做法家中常备葱油常备葱段平底锅开小火,先放一块手抓饼皮入锅,上面均匀抹上之前做好的葱油再随意洒满小葱段然后面上再盖上一块手抓饼皮,趁上面的饼...
- 16412
- 第一次做有点失败,比男朋友麻麻做的差远了,这里就总结一下失败的经验吧。这个用量是两个饼。用料面粉300克水适量小葱2根花生油100克盐1小勺面粉30克花椒面半勺葱油手抓饼的做法第一步,取半碗面粉,加入水,水要多一点,和出的面要软一点,这次水加的有点少,面有点硬,所以最后成品表皮...
- 20281
- 上次想做这个手抓饼,结果把水算多了,只好吃软塌塌的椒盐饼。这一次千万小心,总算是把分量搞对了。把花生油和猪油换成了玉米油和鸡油,一来木有花生油,二来猪油是固体,得化开,而鸡油处于半凝固状态,直接拿来用就是,反正是动物油么。。。。可着劲儿地撒葱花,因为老同志喜欢。后来觉得...
- 28403
- 用料油15克盐5克鸡蛋1个手抓饼皮5张椒盐调味随意克小葱4根芝麻少许克手抓葱饼的做法饼皮水开后蒸五分钟葱切丁倒油,加盐搅拌均匀腌制五分钟!鸡蛋打散饼皮层层叠加,每层刷上葱平底锅刷油,放入饼小火煎制两面金黄到上蛋液,洒上胡椒粉,洒点芝麻点缀切成自己喜欢的形状,摆盘即可啦!小...
- 27687
- 用料面粉500克开水150克冷水150克小葱1把油盐家常手抓饼/葱油饼的做法500g普通面粉放入盆中,一半用150g开水,一半用150g冷水和开,揉成面团。表面抹上油,盖上醒30分钟。小葱切葱花。放盐,鸡精,调料,油,搅拌均匀。20g面粉,用热油烫成油酥。油酥。醒好的面揉成条,切段。分成小剂子。取...
- 22059
- 记录方便自己做:⚠️喷子绕道⚠️用料普通面粉600克盐适量玉米油(留一些抹面团)适量开水(用于一大半面粉汤面)300毫升冷水(用于一小部分面粉和面)100毫升油酥熟热油(直接淋)适量芝麻椒盐(自制)适量面粉3勺葱花适量芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法1:和好面团放着松弛20分钟后分成剂子,每个剂子都...
- 6853
- 一日之计在于晨~所以早餐要丰富☺️不用去菜场排队买早餐了,自己在家一样能简单整出一顿美味可口的早餐😋总感觉实物比照片更诱人😂自我安慰:好吃是王道😋😋😋方法简单一看就会~(大家的提问,在最后的备注里都有提到,如果有新的问题,我也会不断更新在备注里~)用料面粉150克温水80...
- 20523
- 用料普通面粉600g凉水开水花生油葱花盐花椒粉椒盐葱花手抓饼的做法用一半面粉放在盆里,加凉水用筷子搅拌成絮状。揉成团,用保鲜膜包起来醒面。另外一半面粉加开水,用筷子搅拌到手可以接受的温度,揉成团,用保鲜膜包起来,跟凉水面团一起醒面十分钟左右。开水面团和凉水面团混合在...
- 21751
- 按照步骤一步步做,不香酥不好吃找我~以下量5个中等大小的饼!用料中粉或高粉250g水135-140g小葱2-3根油5大勺(75ml)中粉或低粉2大勺自制椒盐花椒5g小茴香粒3-5g芝麻1大勺盐适量煎锅用油适量超香酥椒盐葱油饼/手抓饼的做法面粉里缓缓浇入水,用筷子搅拌,至这种状态为止,密封静置2小...
- 26708
- 每次去饭店点到主食一般都是葱花饼或阳春面!今儿从路边老奶奶那儿买了一把香葱3块钱,实在忍不住了赶紧做吧😄希望第一次就能完美哦!脑海里各种幹面团的想法😬用料葱花100克普通面粉250克凉水120克盐3克猪油5-10克植物油5克(和面)椒盐5克植物油15克(煎饼用)小美自动揉面椒盐葱花...
- 32408
- 说实话我做了N次饼,但是认真去做这是第二次,第一次是做了鸡蛋饼卷菜,这个葱油饼做了两次才做的得心应手,还是蛮有成就感的~如果不是想着要为某人准备早餐,或者没有厨友的关注,我可能不会这么认真。,,ԾㅂԾ,,还有一点也很重要,之前在上海都是在网上买手抓饼,一买几十张,能吃好久。...
- 7128
- 感谢网友配方,略作调整,备忘。5-6人份。用料面粉500克或按需调整热水(80-90度左右)适量大葱三根(约2厘米直径40厘米长)盐1茶匙椒盐适量橄榄油或其它植物油适量椒盐葱油饼的做法面粉中加入1茶匙盐,然后,慢慢加入热水,边加水边用筷子搅拌,直至全部面粉呈絮状,再用手压揉成面团。面盆加...
- 27173
- 疫情宅在家,把以前想做没时间做的东西做个遍。做一次,一个星期早餐都解决了,配不同汤,不同包馅,每天都可以不一样用料普通面粉500克刚烧开的水150克凉水150克黄油A20克黄油B50克食用盐少许椒盐适量小葱适量椒盐、香葱、原味手抓饼的做法面粉里面加入5克左右的盐,混合均匀。两份...
- 12761
- 同样是为了焖鱼而做的美食,本来是想烙几张大饼就好了,但是想到我家木头对面食的爱,最后还是选择稍微费事点的椒盐葱花饼。用料普通面粉500g盐5g水适量花椒盐香葱白胡椒粉盐花椒粉色拉油手抓饼和椒盐葱花饼的做法将盐放入面粉中,加适量水和成面团(偏软些)将香葱切葱花,放入花椒...
- 22844