- 用料排骨克生抽勺盐克料酒蔬菜桥头牌蒸肉粉四川粉蒸排骨的做法排骨用水料酒浸泡,泡出血水,2-3小时。沥干。大蒜姜切好洗菜腌肉。拌好蒸肉粉,加生抽盐,姜蒜。上蒸笼出锅蒸40分钟,非常嫩小贴士料酒,姜都是去腥用。...
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- 时间久了久记不住怎么做了,自己记录一下吧,想吃的时候来看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末适量姜末去腥味用,适量生抽调味用老抽上色用蚝油一勺豆瓣酱放多了咸,拿捏着来盐看咸淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一点点提味(红糖最好)醪糟一勺(没有可不放)食用油没有味道的油...
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- 一般家庭买得最多的肉类,应该非排骨莫属。作为一个无肉不欢的吃货,排骨,就是我心目中的理想肉肉。排骨肉质细嫩,做起来没什么难度,即使是厨房小白也不怕出错。用来煲汤鲜美又有肉感,最家常的红烧做法,家里有客人也端得上桌。但总红烧,吃着也腻味,今天就教大家做一道粉蒸排骨。用料...
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- 用料排骨500克土豆2个蒸肉米粉一小碗盐适量白糖一小勺生姜一块食用油一大勺郫县豆瓣一勺软糯脱骨的川味粉蒸排骨的做法排骨洗净,沥干,加入生姜末再加入郫县豆瓣、白糖、食用油、蒸肉米粉、盐。混合均匀。屉笼内,土豆切片垫底再将混合好的排骨放入。水开后,关小火,蒸一小时左右...
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- 简易版粉蒸肉,方便快捷~我是直接市场买的一包蒸肉粉,大家可以按照自己买的蒸肉粉的量来衡量放多少进去。一般包装外面有写明该包粉可以做多少斤的肉的。用料排骨300克料酒2勺蒸肉米粉一包生抽1勺蚝油1勺蒜2瓣粉蒸排骨(电饭煲粉蒸排骨)的做法准备好排骨,洗净。放入适量酱油,蚝油...
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- 话不在多吃了就知道用料排骨豌豆葱老姜郫县豆瓣辣椒面花椒面蒸肉粉正宗四川粉蒸排骨的做法将豌豆排骨放入容器中,并加入老姜泥、盐、白糖(可放稍微多一些)、辣椒油、鸡精、郫县豆瓣、蒸肉粉、白开水(三勺)拌匀。上锅大火蒸水开后30分钟即可起滚撒上辣椒面花椒面葱即可...
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- 婆婆(老公妈妈)重庆人,所做美食十里八乡都十分出名,做饭有很多小秘诀!今天介绍她教我做的简单又美味的粉蒸排骨,过节蒸个几碗,排骨下面可垫些土豆或南瓜,来客人从冰箱取出加热就好,方便的很!用料花椒20粒生抽4勺仔姜1小块盐1-2克料酒4勺白糖2勺豆瓣1勺香油2勺糯米打成的粉1碗纯猪肋...
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- 粉蒸排骨乃四川特色菜肴之一,更是年夜饭上的必备佳肴,用到的佐料也是再常见不过的,13香是可以买现成的,也可以自制:砂仁、红蔻、陈皮、香叶、小茴香、孜然、八角、桂皮、花椒、胡椒、香果、千里香、山奈干料炒香后,自己研磨成粉即可,但较为麻烦哦~用料蒸肉粉的制作:大米一小碗八...
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- 粉蒸排骨是一道四川的传统名菜,主要材料有排骨、红薯等,辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,是一道经典的家常菜。用料排骨克蒸肉米粉克排骨【粉蒸排骨】米粉的做法排骨段洗净。加姜蒜沬南乳盐糖鸡精生抽蚝油腌制20分钟。果上蒸肉米粉蒸40分钟。葱花小贴士外面一般...
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- 第一次吃是在苏州、从此就爱上了这道菜!今天突然想吃、就自己动手在家里做了用料排骨1000克糯米和大米200克花椒粒一小把姜末盐生蚝生抽盐腌制排骨还有土豆3小只糯米粉蒸排骨粉蒸排骨的做法把糯米、大米、花椒放锅里干炒、一定要控制火、不要炒焦了如果有粉碎机一定要用,或...
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- 用料排骨土豆料酒姜盐生抽老抽蚝油食用油花椒辣椒粉米粉粉蒸排骨、粉蒸牛排的做法排骨买回来之后,用加了一点点盐的水浸泡十几分钟,血水泡掉,然后沥干水。排骨里加盐,生姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,花椒,辣椒粉,一点油(或者可以直接去超市买粉蒸肉专用调料)腌制一到两小时,我腌了两个小时放...
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- 用料姜末少量蒜末少量花生油两小匙排骨8两酱油两小匙糖少量川式自家秘制辣椒酱一小匙川式蒸排骨的做法将排骨洗干净将排骨及各种配料搅拌,腌制20分钟水烧开后,蒸十分钟即可...
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- 本人属于看别人吃啥就眼馋立马也想吃进肚子里的类型。某天在朋友圈看到别人晒的粉蒸肉,于是立马就跑去市场买回材料开始做起了粉蒸排骨。用料排骨3根大蒜5瓣葱3根醪糟2勺粉蒸肉调料1包白糖2勺生姜1块花椒粉1勺香油1勺红薯3个让东北人从此爱上四川菜的销魂粉蒸排骨的做法1....
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- 宅家里食材没有多少了,只能就有的材料做饭。用料五花肉500克排骨250克姜3片生抽勺老抽勺料酒勺花椒粉1勺辣椒粉1勺蚝油2勺胡椒粉4克土豆2个红薯1个大米2杯干辣椒3个花椒粒一把八角3个香叶4片桂皮2块川味粉蒸肉排骨和肉的做法土豆红薯切块,打底放在蒸碗下面五花肉和排骨切块...
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- 用料盐适量料酒适量排骨随意糖一丢丢蒸肉米粉随意花椒适量辣椒适量豆瓣酱随意酱油随意土豆一颗超级简单的川味粉蒸排骨的做法腌肉:排骨豆瓣酱、花椒粉、一丢丢盐、酱油料酒、白糖腌制起来,腌1个小时以上腌肉的过程中处理其他:米粉,用大米一小碗,花椒粒10+多粒,去籽的干辣椒两...
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- 小时候家庭不够富裕,每年妈妈就做一点点烟熏腊排骨给我解馋,长大后每年过年都会让妈咪做两大片冻冰箱里慢慢吃(当然,现在也不富裕,只是多吃点排骨也不会影响正常生活)来简单给大家说一下腊排的做法~用料排骨克盐克料酒勺橙皮四川腊排骨的做法腊排骨橙皮切丁加盐(还可以加一些自己...
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- 粉蒸排骨是我们川菜系列很必不可少的一道菜~小美从打粉到出锅全部搞定好简单又美味😄用料米150克干橘皮2块八角2个花椒1茶匙排骨/五花肉500克料酒1茶匙红油腐乳2块甜面酱1汤匙老抽1茶匙生抽1茶匙冰糖粉1茶匙郫县豆瓣1茶匙小葱香菜适量干红辣椒5-10个川味儿粉蒸排骨的做法...
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- 妈妈从四川给我带来了好些食材,从肉类到佐料,蒸肉米粉都有一大包。其实粉蒸排骨不难,只要原材料好,谁都可以做。以往做中餐我都是靠“感觉”放佐料,这次为了写食谱,我把整个碗都放在称上了。用料排骨500克豆瓣酱20g老姜末20克糖5克清油5克蒸肉粉70克花椒粒5克辣椒粉适量花椒粉...
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- 粉子是家里人自己做的,很香,如果不想自己炒粉,直接使用【桥头粉蒸肉调料】(推荐这款),里面有粉子和酱料,有五香和麻辣两种味道。省去了炒粉和调料,这道菜就简直了~超简单!其它步骤一样~用料前排2-3根红薯(南瓜)3个豌豆2-3两豆瓣2-3勺料酒适量姜1块青花椒少许胡椒少许糙大米3斤小黄豆...
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- 排骨做法千千万,这是一个简单易行又好吃的做法。用料猪排500克姜末10克葱花10克豆豉50克花椒粉10克水淀粉10克料酒适量酱油适量白糖适量川味蒸排骨的做法猪排洗干净剁成段,豆豉剁成碎末。将猪排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、花椒粉、水淀粉搅拌均匀。上笼蒸至熟软离骨...
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- 川味粉蒸肉和粉蒸排骨,麻辣鲜香,红薯打底,软糯香甜。如果有不吃辣的朋友,不放辣椒和花椒即可。粉蒸肥肠的做法写在最下面的小贴士里面。用料五花肉或者排骨500-750克大米200克干辣椒5克干花椒5克三奈2片八角1个桂皮5克香叶2片油40克红油豆瓣酱30克姜末5克葱末5克生抽15克料酒...
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- 泡菜味粉蒸羊肉,鲜香麻辣无羊骚味,川菜类重口味,下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)的做法老姜干辣椒提前15天用泡菜水泡好,姜切丝,辣椒切小段。羊肉切长条撒上除香...
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- 用爸爸的配方改良的懒人版,之所以叫懒人版,是因为爸爸都是用自己磨的原味蒸肉粉调味,我就直接在超市买的调好味的袋装蒸肉粉,味道也很不错啦。夏天配一碗粥,一盘蔬菜,完美。用料蒸肉粉适量排骨500g南瓜500g泡椒5个泡仔姜一块豆瓣酱一勺半花椒一小把糖一勺植物油川香粉蒸排骨的...
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- 粉蒸肉,在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样,但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸,那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香,更安全😊。盘子底放红薯可以吸油,也可以解腻。换成土豆也是可以的。(这道菜也是我给我爷爷👴打电话,老人家用微信一个字一个...
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- 用料排骨500克泡姜1块泡辣椒6个豆瓣酱1勺料酒1勺花生油10克花椒面少量白糖15克老抽1勺生抽1勺桥牌香辣蒸肉米粉半包川味粉蒸排骨的做法排骨洗净泡冷水约30分钟泡出血水加剁碎的泡姜泡辣椒末、豆瓣酱、料酒、花椒面、花生油、老抽、生抽、白糖,腌制1-1.5小时加蒸肉米粉约半...
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