- 一年一度的中秋佳节即将到来喽!各种月饼开始闹起来啦啦哈哈用料用爱用心用时间月饼闹中秋喽的做法鲜肉月饼苏式月饼广式月饼蛋黄馅哦美美哒巧克力味月饼好吃^_^...
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- 中秋又要来啦,提前准备馅料做月饼O(∩_∩)O哈!今天尝试做了枣泥,味道还真是不错呢用料和田枣花生油澄面月饼闹中秋之枣泥馅的做法大枣切开去核,倒入跟大枣持平的水,放置4-5小时,让大枣吸饱水份,这样蒸熟后更容易剥皮O(∩_∩)O哈!吸饱水份的大枣入锅蒸,开水后15-20分钟至枣烂即可,放...
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- 用料奶黄馅盐2克白砂糖75克柠檬汁1.5克淡奶油260克鸡蛋6个月饼皮中筋面粉200克月饼糖浆130克枧水4克食用油50克中秋月饼/凤梨月饼花生月饼的做法奶黄馅部分:鸡蛋6个/白砂糖:75克/盐:2克/柠檬汁:1.5克/淡奶油:260克所有材料搅拌均匀。筛入120G低筋粉,30G玉米淀粉,60G奶粉,搅拌至无...
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- 用料转化糖浆克枧水克花生油克馅料克中秋月饼的做法包馅料皮和馅210烤5分钟刷蛋液160烤6分钟现磕鸭蛋模具福袋各种花色螃蟹没烤前豪华伍仁馅料...
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- 自己制作简单,无添加剂,图片就是在家里厨房直接拍照📸,无滤镜,真实,不好看。用料鸡蛋中型2个白色砂糖60克+35克澄粉又名小麦淀粉25克+20克糯米粉45克+适量粘米粉35克需要各种餐具多个纯牛奶90克+185克奶粉20克黄油30克玉米油20克熟粉适量中秋节来喽简单做冰皮月饼的做法先教学...
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- 月饼的馅料多种多样,但是我还是最喜欢原始的最初的,加那么多东西进去能好吃吗,只不过图个新鲜罢了!说到这里别打我哈,个人喜好罢了!红豆沙馅是自己炒的,非常好吃,市售的豆沙馅太甜了蛀牙的朋友表示难以接受ớ₃ờ豆沙馅链接在这里不要偷懒,纯手工做出来那才叫成就感!没有拍照的习惯...
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- 超大个儿,三层美味,甜的豆沙,酸的凤梨,超香的豪华五仁,咬一口美妙的三味结合,超级棒,特别是偶尔吃到的松子仁,真是让人回味无穷啊,这里介绍一下怎么包这个大个子用料低粉(饼皮)200g转化糖浆(饼皮)160g花生油(饼皮)50g枧水(饼皮)2g自制红豆沙馅儿200g自制豪华五仁馅儿360g自制凤梨馅儿300g...
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- 用料中筋面粉210克转化糖浆150克枧水4克花生油50克奶粉20克中秋月饼🥮的做法烤箱预热190°,月饼🥮喷水入烤箱190°定型5分钟,取出晾几分钟刷蛋液,再入烤箱160°烤10分钟即可。50克月饼🥮19个...
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- 为了填补中秋节的月饼图片……请大家无视我的存在吧~…(⊙_⊙…用料彩云追月1盒中秋月饼2013的做法买的……...
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- 纯原生态豆沙啊,自家产的红小豆,看多细腻啊,绝对跟超市卖的不是一个档次,味道老香了用料红小豆糖花生油月饼闹中秋之超细豆沙馅的做法红小豆淘洗干净,倒入水泡发一晚上,隔天加入超过豆子食指两节的水量,放入电压力锅按猪蹄豆类键,把豆子压烂压好的豆子用勺子捣一下,我取出一些豆子...
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- 自制月饼礼盒用料饼皮:中筋面粉500g转化糖浆330g花生油140g枧水12g馅料:广州酒家蛋液:鸡黄一只凉白开适量中秋月饼网红螃蟹月饼的做法将面粉,糖浆,油,枧水混合均匀。保鲜膜封好放置阴凉处松弛两小时饼皮23g馅料40g包好。用喜欢的模具压成型。烤箱预热200度,放月饼烤五分钟定型。...
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- 在此月饼季做了几式月饼,均釆用自然食材,亲手制作,拿去和同事友人分享均道好吃又漂亮。方子在下厨房很多,大同小异;操作在下厨房也有视频。偶在此就不累赘了。直接上图!下厨房是工作之余的好去处之一!用料面粉100克转化糖浆75克碱水1克奶粉5克花生油25克五仁馅(自制)莲蓉(自制)豆沙(...
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- 一次做了三种馅儿的,馅儿都是自制的,超健康,再看看这薄皮大馅儿的,有没特有食欲呢?O(∩_∩)O哈哈~用料低粉(饼皮)100g转化糖浆(饼皮)80g花生油(饼皮)25g枧水(饼皮)1g自制枣泥适量自制五仁适量自制凤梨适量鸡蛋黄一个月饼闹中秋之月饼大联欢的做法转化糖浆加枧水混合,分次加入花生油搅拌...
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- 做月饼这个转化糖浆可少不了,其实家里做很简单的,这个糖浆主要是要注意火候,如果家里有烘焙温度计就更好了,108-112度之间就可以关火了哈,做好后要放置一星期就可以做月饼了做前亲们一定要仔细看后面的注意事项!!!用料砂糖400g水200g柠檬汁或者白醋47g月饼闹中秋之转化糖浆的做法...
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- 今年疫情在家,又逢中秋,终于对月饼拨草了,记录下来留用。三种馅料:豆沙,伍仁,蛋黄莲蓉全部自己搞定。饼皮制作参考金粒籽的方子用料红豆馅克红豆250克糖50克油60克伍仁馅(75克磨具做7个的量)瓜子仁30克熟花生碎60克核桃仁60克葡萄干/杏干45克白芝麻5克熟糯米粉80克油40克糖20克白...
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- 超喜欢凤梨馅儿,自己做的健康美味O(∩_∩)O哈!用料去皮冬瓜900g菠萝或凤梨肉450g糖60g麦芽糖60g月饼闹中秋之凤梨馅儿的做法去皮冬瓜切薄片,放入水中煮沸后煮至冬瓜透明熟透,捞出冷却,冷却后用纱布包好攥出水分菠萝肉切小丁,剁一下,用纱布包好攥出菠萝汁备用,菠萝汁不要丢掉冬瓜...
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- 椰蓉馅是俺的最爱,香甜的椰丝味道真是让人回味无穷啊,,,,,喜欢葡萄干啥的也可以用朗姆酒泡过后加进去,味道也是一级棒哦用料椰蓉200g玉米淀粉35g花生油35g白糖40g牛奶200g奶粉10g水80g月饼闹中秋之椰蓉馅的做法淀粉和水混合备用,花生油、白糖、牛奶、奶粉混合加热至沸腾,倒入淀粉...
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- 椰香浓郁的南瓜味儿,加咸香的咸蛋黄,喜欢吃金沙南瓜的千万不要错过,味道太棒了!重要的事说三遍!一定要看注意事项!一定要看注意事项!!一定要看注意事项!!!用料去皮南瓜2400g麦芽糖250g白糖50g海盐2g椰粉60g澄面40g黄油50g熟咸鸭蛋黄10个月饼闹中秋之椰香金沙南瓜馅儿的做法南瓜去皮...
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- 宁武月饼~神池月饼史载,清康熙帝于1697年3月15日(康熙三十六年农历二月二十四日)第三次御驾亲征不服王化的噶尔丹,由大同、朔州行经神池义井屯,人困马乏,人马多而河水少,当地官员正在愁肠之时,河水骤溢,湛然清澈,人马饮后精神倍振。此日恰逢集日,市井八方商贾、人声喧闹。康熙乘兴御...
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- 吃不完的栗子做起来吧,超级细腻香甜,好吃的不要不要滴哈,都试试吧用料栗子若干冰糖适量白糖适量黄油或花生油少量牛奶适量月饼闹中秋之超细腻栗子馅儿的做法新鲜栗子用凉水泡3~4小时,取出晾干,这时候你会发现栗子皮会神奇的裂开哦,然后煮一锅沸水,关火放入栗子烫十分钟,取出过凉,这...
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- 八月中旬过后月饼就铺天盖地了。下厨房好多版本我也想试试看。随便找了一个方子做了,感觉还不错,带点给朋友们尝尝,没想到歪打正着。嗯,为朋友的店里定做300块月饼。小惊喜呢~用料中筋面粉400克转化糖浆280克花生油100克碱水8克馅料你喜欢的中秋之月饼的做法花生油转化糖浆碱...
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- 用料面粉油干果中秋吃月饼的做法巧克力月饼脏脏月饼...
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- 超爱这种传统老式月饼,皮酥馅儿酥,多多的果仁,咬一口满满的酥香,太爱了哈!重要的是说三遍,老式月饼不回油,酥的!酥的!!酥的!!!用料糖浆1000g花生油250g左右无铝泡打粉20g中粉1500g馅儿花生1000g冰糖250g黑芝麻250g瓜子仁250g花生油适量葡萄干250g冬瓜糖50g松子50g熟面粉700~1000g核桃20...
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- 超豪华的五仁,说是五仁不止五种哦,超多的坚果在一起,超棒O(∩_∩)O哈!还是自己做好啊,,,,,特别是偶尔吃到一个松子超香!简直就是幸福的味道!!用料榛子仁适量冬瓜糖适量南瓜仁适量瓜子仁适量松子仁适量核桃仁适量花生仁适量桂圆肉适量葡萄干适量青丝适量红丝适量冰糖适量黑芝麻适量面...
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- 今年一下子做了三式月饼,广式,冰皮,苏式,最让我心动的还是苏式,酥香,入口即化,送人佳品。一出炉,火速灭掉四个,情不自禁啊。综合各式菜谱,做如下总结,新手绝对零失败,有兴趣的朋友们一起交流,大家一起快乐烘焙,健康烘焙。用料1、水油皮:普通(中筋)面粉:150克猪油(黄油或起酥油):60克糖:25克水:42...
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