- 过年了,碗子肉肉蒸起来……这道糟肉是西安饭庄的老牌名菜,也是我的最爱😊😊😊所为的糟,指醪糟,一定是甜口咯!配以上好的五花肉,经过煮~炸~煮~蒸几个程序,做出的肉,皮红肉烂,入口即化,平时不吃肥肉人,都不会错过这道菜滴……传统过年菜系列☞①用料五花肉400克冰糖40克醪糟2勺红枣10枚老...
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- 哈哈,我的菜都是去别人家偷师学来的,这个当中医的姐妹家的做法,第一次简直觉得惊艳!用料红枣5颗贝贝南瓜1个醪糟适量蜂蜜适量养生篇-红枣醪糟蒸南瓜(简易)的做法将贝贝南瓜削皮(超级麻烦,小心切到手,不要问我怎么知道的,为了好吃,我能说啥),切成片状,摆盘唉均匀地铺上红枣和醪糟,浇...
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- 用料肉片300克红粷米适量姜适量蚝油半汤匙猪骨粉可有可无红糟炒肉片的做法先把红粷米,蚝油腌制肉片,可多加几片姜片。腌制半小时以上。炒香姜丝,接着放入已腌制好的肉片。最后可加一点猪骨粉或盐调味,口味自己调。...
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- 记得在家的时候妈妈经常做的酒糟红烧肉,突然想念妈妈的味道了用料五花肉600克酒糟100毫升生抽2勺白糖10克水适量盐巴适量酒糟红烧肉的做法把三层肉放到开水里烫一下,去血水,切成1.5公分厚的肉片把三层肉放入锅中,煸出油,然后加入生抽,酒糟,盐巴,白糖加水,我喜欢烂一点的肉,水没过肉...
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- 有记忆以来,家里喝的米酒都出自妈妈的一双巧手。每到酿酒的季节,十里外酒香扑鼻,几缸子酒尘封,一年…三年…五年…十年…总忘不了妈妈骄傲的说,我有一缸十年的女儿红,是留给女儿出嫁用的…酿酒完就会有酒糟,也叫红糟,它是相当好的“调味料”。酒糟笋,酒糟肉…家乡的酿酒季各家各户...
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- 小时候我和弟弟就特别喜欢吃红糟肉,家里做的肉都很大片,一口下去酒香软烂,吃起来特别欢实。长大了大家都在外地工作,一口红糟肉就很难了,前阵子妈妈来看我带了一点酒糟过来,心里就惦记上这道菜了。在我老家,酒糟可是极好的东西,最特色的家乡小吃全是酒糟美食【酒糟兔肉/酒糟猪肺/...
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- 小时候就开始吃醪糟用料酒酿3勺鸡蛋1个红枣2颗红糖1汤匙醪糟红枣鸡蛋的做法将醪糟跟鸡蛋、红枣同时放在热水杯中加热八分钟...
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- 名字好长😅材料都在名字里啦~用料醪糟(酒酿)200mL枸杞10粒鸡蛋1个红枣3颗即食/快熟燕麦30g醪糟红枣枸杞煮燕麦鸡蛋的做法将醪糟、红枣、枸杞、燕麦都放入锅中,大火煮开。注意:煮的过程中记得用勺子搅拌,防止糊锅。煮开后调到中小火,煮10分钟。持续搅拌。调到中大火,磕入鸡蛋,快速...
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- 红糟肉糟香浓郁,肥而不腻,瘦而不柴,是福建菜的名吃之一。红糟不仅可以用来做蒸菜或者烹制酱卤类的食物,而且也可以用来炒菜。比如红糟螺片,就是很著名的红糟爆炒类的菜品。今天打算做一道溜肉片。借了红糟的香与色,期待红红火火又一年!用料猪外脊500g红糟适量料酒适量细香葱1根...
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- 用料蒜生姜五花肉花生白糖盐红糟肉的做法蒜,生姜,五花肉炒一会儿,放入花生加水,糖,盐,小火炖大火收汁...
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- 这是一道暖心暖胃,补血养颜的好汤,在大姨妈拜访的日子里喝上几盅,真真是极好的!😊用料干红枣6个鸡蛋2只老姜5、6片醪糟适量红糖适量枸杞子几颗养血醪糟红枣红糖蛋的做法干红枣五到六颗去核洗净---福利来啦,随谱附赠干红枣轻松去核法:马耳形尖头的牛奶吸管一根,对准红枣蒂的中部...
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- 一直以来,本人对糯米做的食物都情有独钟,一段时间不吃就特别想,不过有某人给控制着,有时候想吃也只能忍忍了,呵呵,因为糯食不太好消化!红枣醪糟煮玫瑰汤圆,是用我自制的玫瑰糖加糥米粉做的,我不太喜欢把糖当馅儿来放,而是喜欢把他们溶为一体,这样吃起来就不会很腻了。用料糯米粉玫瑰...
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- 福建风味,红糟一切,有了红糟就无需料酒去腥了。因为本身就是红曲来的嘛。闽清的糟菜最好,这些在淘宝都能买到,也就是三两块钱。步骤的最后附上糟菜和红糟的包装。不过正经红糟肉里不放糟菜吧,回忆以前吃过的味道擅自加了一点糟菜,更加清爽不腻。用料五花肉克红糟克姜片冰糖克蒜...
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- 醪糟,也就是常说的酒酿。我们武汉,也叫米酒,就是用糯米加酒曲发酵而成的。用料五花肉1条醪糟(酒酿)3-4勺八角1个大葱半根桂皮很小一块花椒7-8粒干辣椒1个姜片若干醪糟红烧肉的做法准备五花肉,这种肥瘦相间的最好。如果是带皮的,如果皮上有很多毛,可以用火烧的方式(用火烧焦)处理猪...
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- 一款炒鸡简单的酒糟煮法,甜而不腻,清爽可口!糯米酒糟具有暖胃健脾,活血化瘀的作用,是身体虚弱者补气养血之佳品。冬季里经常吃上一碗,可以增进食欲助消化,对身体是极好的哦!用料糯米酒糟2汤勺鸡蛋1个红枣3粒枸杞子1小把纯净水1碗黑糖1块红枣鸡蛋煮糯米酒糟的做法小奶锅内倒入两汤...
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- 用料五花肉500g红糟一大勺姜适量(一小块)蒜三粒冰糖一小把生抽适量盐适量红糟五花肉的做法五花肉切小块,焯水锅里放少许油,把焯过水的五花肉放进去炒一下稍微出油加入红糟,冰糖,生抽,姜蒜盐,炒上色将肉倒入高压锅中加少许水,压8-10分钟就好啦小贴士焯水的时候最好用冷水煮,这样煮出...
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- 不是古早味的卤肉饭尝试一下新口味也不错用料猪肩颈肉(这个部位吃起来比五花肉不容易腻一些五花肉代替,3肥7瘦,买不到也可以用五花肉代替)3斤红糟1炒勺酱油5勺(放入口中喝汤的那种)米酒2勺冰糖2勺白胡椒粉2/3勺红葱酥(在“传承了百年的卤肉饭”里面有写做法,和只拿红葱炸的做法是...
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- 用料五花肉适量糖适量红糟1包盐适量蒜头适量光饼(馒头)适量红糟肉夹饼的做法肉切片蒜头剁碎红糟热锅放肉(不要放油)炒出油放蒜头炒香放红糟放水没过肉加盐加糖~小火慢炖喜欢油豆腐的可以放点肉炖烂了就可以大火收汁了喜欢吃甜的糖多放点味道自行调整...
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- 做一道妈妈老家的菜给妈尝尝,看看是否合格。做法简单,效果不错,得到好评。用料五花肉若干蒜末若干红糟1勺半盐少许白糖2勺福州红糟肉的做法五花肉切小块,切薄片最好。沥干水分。锅热后开小火,五花肉放入锅中。不要放油,五花肉自身会出油。把五花肉反一面,继续熬出油。在锅中间放...
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- 用料红枣3颗枸杞8粒醪糟3勺鸡蛋1个月子餐之---醪糟枸杞红枣蒸蛋的做法自制的醪糟隔水炖锅一个,三大勺醪糟打一个鸡蛋,加冷水,朝一个方向和。然后加红糖一块红枣切片,再加上枸杞放入蒸锅,开机蒸时间到香甜可口...
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- 用料银耳1朵红枣五、六颗枸杞五、六粒冰糖30克橙汁200毫升酒酿醪糟一份枸杞,葡萄干,淀粉适量银耳红枣橙汁醪糟汤的做法银耳提前用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵,红枣去核,剪成小块加入300毫升冷水和银耳一起大火煮至沸腾,加入橙汁,冰糖,烧开根据个人口味添加酒酿,红枣,枸杞,葡萄干,烧开...
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- 红糟和肉笋的味道融合一起,香用料红糟50g土猪肉500g小笋200g盐适量蒜头10g红糟肉(酒糟)的做法土猪肉切快,稍微大块点小笋过水,撕成丝,就不用切断了肉和小笋、盐一起搅拌均匀放锅蒸熟即可,太烂会影响口感。...
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- 用料酒酿鸡蛋红枣枸杞冰糖红枣鸡蛋醪糟的做法红枣清洗干净锅中倒入清水,烧开后将红枣和酒酿倒入烧开烧开后将枸杞和冰糖放入鸡蛋打散,慢慢倒进锅里烧开后盛人碗中还可以加入红糖,能缓解生理期的症状哦...
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- 养生营养醪糟汤,补气血。健康早餐用料酒酿,醪糟一盒红枣5颗山药三分之一根红枣山药酒酿醪糟汤,酒酿蛋的做法将山药,红枣加入水中煮。等水开了,山药快熟时加入醪糟,酒酿,再次煮沸3分钟关火就可以吃了,如果喜欢酒酿蛋的话最后可以等放入醪糟水开以后打入鸡蛋搅拌,变成蛋花。...
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- 用料牛奶醪糟木瓜红枣糖桂花醪糟木瓜红枣牛奶羹的做法将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮根据口味加少许白糖...
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