- 紫薯桂花红豆冰皮月饼用料紫薯红薯桂花红豆馅儿澄粉糯米粉粘米粉(大米粉)炼奶牛奶玉米油葡萄干白芝麻紫薯红豆冰皮月饼的做法【冰皮制作步骤】1、倒入10g炼乳。2,加入200g牛奶搅拌均匀。3、加入30ml玉米油(或者色拉油)搅拌均匀。4、加入30g澄粉(即小麦淀粉)搅拌均匀。5、加入60g...
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- 冰皮月饼因其特有的外观和凉爽软糯的口感深受部分人士喜欢,今日做了下,特意分享下~~~用料紫薯3个糯米粉100克粘米粉60克澄粉40克细砂糖60克油40克奶粉1包水330克熟糯米粉50-60克冰皮月饼(紫薯馅)的做法首先,清洗紫薯,放入锅中蒸熟,然后去皮,捣碎过筛,过筛的目的就是除去紫薯中的纤维...
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- 🥳🥳🥳紫薯的味道和颜色真的绝了,相信我一定试一次,唇齿间治愈所有......用料冰皮材料:糯米粉18克粘米粉18克澄粉11克纯牛奶70克玉米油11克白砂糖9克紫薯馅材料:两个小紫薯190g(去皮后)纯牛奶20克白砂糖适量玉米油20克冰皮月饼2(紫薯馅)的做法冰皮制作:准备一个干燥的蒸盘,将70g纯...
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- 想到今天就是中秋节,昨天晚上突发奇想,做一道冰皮月饼,这就赶紧去菜场买了一包豆沙馅,家里有紫薯和南瓜,就这样,接下来就有了,后面的冰皮月饼,第一次上传,还有很多地方不懂,我也是大概一下我用到的材料,不完整啊!用料糯米粉100克色拉油适量蒸月饼时涂抹蒸屉用克豆沙馅100克牛奶30紫薯...
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- 记录给记不住食谱的自己本食谱参照了君之的冰皮月饼食谱,在他食谱上每份减糖30g,加了牛奶。这是原食谱2倍的量,每个皮30g,大约18个,减半的话大约9个。用料冰皮糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克色拉油36克细砂糖40克牛奶393克紫薯皮紫薯粉4g牛奶30克豆沙馅红豆200克糖40克减糖冰皮...
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- 用料紫薯250g冰皮预拌粉250g(20个的量)100℃开水250g咸蛋黄依个人口味准备雀巢炼乳适量淡奶油适量冰皮蛋黄紫薯月饼🌙的做法备齐以上食材新入的“小花系”模具无比喜欢紫薯蒸熟放凉放入塑料袋碾压碎250g冰皮预拌粉加入250g100℃开水搅拌,待温度稍凉即可和面,揉成光滑面团后平...
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- 糯米粉,粘米粉,澄粉,玉米油,白糖,糖粉,紫薯,红豆用料糯米粉100g粘米粉100g澄粉80g紫薯3个红豆适量紫薯和红豆冰皮月饼的做法网上买模具紫薯切片蒸熟紫薯捣烂上锅炒,加色拉油和糯米粉和糖一直炒到不粘弄成团子红豆煮熟,捣烂同紫薯炒粉混合上锅蒸揉搓成型大功告成...
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- 想吃月饼又怕胖,只能自己动手啦(•̀ᴗ•́)و̑̑自己弄冰皮嫌麻烦,就在网上找的冰皮预拌粉,只要加等比例热水拌成面团就可以了,非常方便。查了各种品牌的冰皮预拌粉,易小厨的脂肪含量相对较低。用料紫薯2个红豆50g冰皮月饼预拌粉(易小厨)50g热水50ml【减脂期】冰皮紫薯红豆月...
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- 第一次写菜谱,不知道写的是否清楚。借鉴了Tinrry的方子,因为她的这个方子做出来的冰皮软糯香滑,我的同事朋友吃了还想吃用料冰皮炼奶30克澄粉30克糖粉40克(Tinrry的方子是50克,我不喜欢太甜所以减少了,根据自己口味增减量)粘米粉50克糯米粉50克玉米油30克纯牛奶230克紫薯馅紫薯3...
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- 高颜值月饼。用料糯米粉50克澄粉20克粘米粉35克牛奶185克玉米油20克糖粉30克紫薯一斤淡奶油适量冰皮月饼(紫薯馅儿)的做法将糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉20克、糖粉30克、牛奶185克、色拉油20克倒入主锅,设定30秒3档混合至液体无颗粒状态,如果没混合均匀,可以适当再增加十二...
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- 因为讨厌每年中秋都是吃那种高油、高糖、高卡路里的月饼,所以有N年没吃过月饼了,今年打算自己做几个健康点的!弄了几个用紫薯、白薯和花生酱做的冰皮月饼,无糖无油,高纤维,有淡淡的蕃薯的清甜,放冰箱冷藏一下更好吃~用料紫薯500克白薯500克花生酱适量紫白薯花生冰皮月饼的做法把...
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- 皮和馅全部用最天然最原始的材料制作,于是买了南瓜、紫薯、去皮绿豆做馅,皮也是用最传统的方子。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色,冰皮月饼原本从香港传过来的。自制馅料的月饼也最好2~3天内吃完,天气热最好冷藏保存。也可冷冻保存,要吃的时候提前放到冷藏处回温...
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- 用料紫薯冰皮粉白糖糯米粉适量水幻紫粒粒冰(紫薯冰皮月饼)的做法将紫薯去皮切片,入蒸锅蒸熟蒸熟的紫薯用勺子压成泥,然后过筛一遍过筛的紫薯倒入炒锅中,依个人口味加适量白糖,加一小勺色拉油,炒均。将冰皮粉用适量水调均,搅成团。月饼50克/个,冰皮30克,紫薯馅20克将冰皮包入紫薯馅...
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- 上期给大家介绍了小蜜蜂的中秋家乡味——广式月饼,但是身边不少吃货都那喊道,“不够!不够!再来一期!”为了满足大众要求,今天小蜜蜂又来给你们安利一款新式月饼!这款月饼简直就是月饼控的福利,不仅吃不腻,还低热量不发胖,还拥有高分颜值!简直就是月饼中的一股清流,一颗新星!说它是新星...
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- 美味又Q弹的紫薯月饼也是我最喜爱的点心之一。这里介绍三个配方,配方中糯米粉和牛奶的量不同,大家可以挑喜欢的来做,三个方子做的饼饼都超好吃,我家小宝宝特别喜欢第二个方子哦!😋😋😋用料🌸🌸配方一:紫薯泥200克牛奶43克糯米粉(两粉的比例为4:1)80克玉米淀粉20克白砂糖(请大家...
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- 用料紫薯1000g黄油50g糖少许炼乳少许紫薯馅/百搭紫薯馅(冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用)的做法紫薯洗净,上锅蒸熟,用筷子插紫薯,轻松穿透就熟了。取出晾凉,剥皮备用。蒸熟紫薯剥皮,过筛。这步比较费事,可以搅拌机打碎,不能放水。锅里放入黄油,小火不停翻炒,加入白砂糖和炼乳。直至...
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- 卡路里低用料紫薯2个木薯粉80克西米100克土豆淀粉80克冰皮紫薯月饼的做法先把面粉过滤一下,细腻木薯切片蒸15分钟左右我加的是蜂蜜,根据不同口味调节泡西米时侯用温凉水泡,然后面粉搅拌一起就好了模具上油按压!上锅蒸!成品...
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- 冰皮月饼,是传统中国中秋节食品,无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。这款预拌粉制作的冰皮月饼格外简单,新手都可以制作哟。用料展艺冰皮预拌粉1袋紫薯月饼馅料1袋熟糕粉适量紫薯冰皮月饼~快手版的做法准备预拌粉,馅料跟月饼模子。准备200克开水。...
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- 虽然制作过程用时有点久,但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日,不正是需要这样的仪式感吗?冰皮月饼娇嫩而不耐储存,装入保鲜盒也只能保存两天,第三天饼皮就变得干硬了。也正是因为如此,在外面买到的冰皮月饼永远不能媲美自己亲手制作的新鲜味道。多做一些送给家人...
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- 好吃,不腻~用料紫薯500g砂糖少量冰皮粉300g熟糯米粉少量超简单紫薯冰皮月饼的做法紫薯削皮,切小块,放入少量砂糖,蒸熟,搅拌成泥~冰皮粉加85度以上水,1:1,搅拌均匀,成不粘状态~冰皮粉团分小团,皮和馅比例大概1:1,用擀面棍压薄包上馅,再印模。用微波炉叮熟少量糯米粉,用于脱模~装盘,放进冰箱,冷...
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- 馥郁紫薯气息的软糯冰皮月饼,你,会不会心动💓(此配方可做约30个冰皮月饼)用料糯米粉60克牛奶450克紫薯500克澄粉60克炼乳60克玉米油60克粘米粉60克糖粉60克糖粉(馅料用)适量黄油(馅料用)适量手粉(糯米粉)30克紫薯冰皮月饼(附绿豆馅)的做法在瓷碗内将所有粉类混合,加入牛奶搅拌均匀。之...
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- 《茜你一顿饭》中的冰皮月饼做法推荐给大家。自己动手,不仅有趣,而且健康美味哦。欢迎大家每周一二晚上8点,登陆优酷自频道搜索“茜你一顿饭”,观看叶一茜和明星们的美食直播哟~用料橄榄油100g冰皮月饼粉500g火龙果1个牛奶250ml紫薯1个紫薯冰皮月饼的做法准备好所有材料:橄榄油...
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- 虽然已过中秋,但由于对一切糯米制品的爱,Q弹的冰皮月饼以及麻薯更是无法抗拒。乘着近期动手的兴致,赶紧到【下厨房】看着前辈们分享的方子学习起来。没想到,第一次尝试,口感竟如此完美,着实被自己惊呆了。😋😝用料【冰皮】糯米粉50g粘米粉50g澄面30g大麦若叶(绿皮加)3g牛奶240ml...
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- 因为孩子喜欢吃。中秋快到了。做点冰皮月饼给孩子吃。加了红薯。紫薯还有冰皮月饼粉一起。。漂亮的图案。自己动手健康好吃。去接孩子带点这样的点心给宝贝更好!用料紫薯根据自己的量来红薯冰皮月饼粉一包白砂糖少许模具一套熟粉自己炒的熟粉开水简易版紫薯冰皮月饼的做法...
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- 偶尔招待朋友,感觉可以小自豪一把,简单,又看着有水平用料紫薯3个红豆2两月饼模具1个冰糖5块紫薯冰皮月饼(家常菜)的做法把三个紫薯洗净削皮,红豆放碗里,水和红豆比例3:1,冰糖直接放碗里,紫薯也放另一个碗里一起蒸滚气了之后再半小时,拿下来紫薯,再半小时红豆煮好,红豆煮烂,用擀面杖把红...
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