- 第一次写菜谱不喜勿喷~~~用料海天豆瓣酱大蒜生姜红糖糯米粉胡柚皮老南瓜泡皮酱的做法1.黄老南瓜,去皮切片晒半干,有点水分就好~切碎备用2.胡柚子皮,去白瓤,切片,水煮下变成透明状,捞出来过水4-5边左右,要用手攥下,去苦味,洗好晒半干,切碎备用~3.胡柚皮碎+南瓜干碎+海天豆瓣酱+红糖少许+...
- 18544
- 刚出炉的豆皮胖乎乎的,特别酥脆,不过不同于薯片,它多了一点韧性,咔滋咔滋地咬起来特别过瘾。我还加了自制的紫菜虾皮粉调味,多了一点咸鲜。用料豆皮50克盐3克紫菜虾皮粉1克豆皮泡泡的做法装有清水的碗中倒入盐,用筷子搅拌均匀。放入豆皮,浸泡15分钟。»妈妈们注意哦,要将豆皮完全...
- 19477
- 用料萝卜2根小米椒5个白糖200克生抽250克陈醋100克纯净水300克大蒜4半柠檬2片酱泡萝卜皮的做法萝卜片皮放盐腌制1小时去除萝卜腥辣味把萝卜盐分洗掉冲水.洗掉多余盐分然后沥干水分加入纯净水萝卜皮辣椒大蒜加入白糖生抽陈醋柠檬搅拌均匀即可。放入冰箱24小时小贴士萝卜皮...
- 23044
- 大家对泡芙肯定不陌生,这种源自意大利的甜食,蓬松张开的奶油面皮中,包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,让人回味无穷,想学简易的制作方式?跟着点指烘焙学起来!用料抹茶酥皮黄油40g糖40g低粉55g抹茶粉3g蛋液(可略)15g泡芙体牛奶100g黄油45g糖2g盐1g低粉60g蛋液95~110g卡仕达酱牛奶60g淡...
- 12302
- 省时又美味,毫无难度用料盐适量芝麻酱一勺黄豆酱一勺甜面酱一勺橄榄油一勺温水小碗三分之一碗泡泡面30根香椿适量西红柿半个麻酱泡泡面的做法泡泡面,取三十根,加入温水浸泡二十分钟,全部泡软后捞出沥水,如果还有硬的,留在水里继续泡开火,一勺橄榄油入锅,油温热后加入一勺芝麻酱,一...
- 21622
- 这是我第二次做泡芙,第一次做了酥皮泡芙,形状惨不忍睹,不敢再尝试了😅看着上次做夹心吐司剩下的卡仕达酱,决定再做一次无酥皮版的。说实话,比上次成功了很多,虽然还是卖相不太好,有些干裂😶不过我已经很满足啦,争取下次做出更好的。用料低筋面粉:40克鸡蛋:一只黄油:25克白砂糖:6克牛...
- 20323
- 用料豆皮1张盐5克胡椒粉适量孜然粉适量烤豆皮泡泡的做法豆腐皮一张加盐温水泡一个小时切成小的长方形块放了食品袋,加孜然粉,胡椒粉,盐,来回拌匀码了烤架上,200℃烤15分钟出锅装盘...
- 20693
- 用料豆皮一张张盐适量辣椒面适量孜然适量豆皮泡泡脆的做法豆皮用盐水泡15分钟豆皮切小块撒上辣椒面孜然粉摆在烤盘上(最好垫上油纸)烤箱180°烤15分钟我烤的技术不行有的鼓泡有的不鼓泡...
- 28195
- 哈哈,又见泡芙,还带酥皮和卡仕达酱,一样的那么好吃~用料泡芙面糊低筋粉55克黄油40克细砂糖3克盐1克全蛋液95克牛奶50克水50克酥皮低筋面粉40克黄油30克糖粉25克卡士达酱牛奶350克蛋黄4个玉米淀粉35克细砂糖70克酥皮泡芙(卡仕达酱)的做法先做酥皮,材料准备好。将糖粉倒入软化的黄...
- 23030
- 泡芙,相对简单又美味的甜点。原来做泡芙都是放奶油馅儿,自从吃过卡仕达酱以后简直爱死这个酱~用料水150毫升黄油60克低筋面粉75克盐2克鸡蛋2-3个酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥皮泡芙(卡仕达酱内馅儿)的做法黄油软化后加入糖粉拌匀,筛入低筋面粉,揉成面团,搓成细长条(大概20...
- 7285
- 自用配方用料酥皮面糊室温黄油30克糖粉18克低筋面粉30克抹茶/可可味4克抹茶粉/可可粉+26克低筋面粉泡芙面糊低筋面粉45克黄油30克糖1克盐1克牛奶75克常温鸡蛋约70克香草卡士达酱蛋黄2个牛奶200克香草豆荚半根或几滴香草精糖10克黄油7克(可不加)玉米淀粉15克香草卡士达酱酥皮...
- 16661
- 看到抖音上的泡泡烤豆皮啦,想自己试一下੭ᐕ)੭*⁾⁾用料鲜豆皮1张盐3~5克泡豆皮的水烧烤调料泡泡烤豆皮的做法将鲜豆皮放到盐水中泡半个小时左右。半个小时以后把豆皮拿出来,并把豆皮上的水吸干。把豆皮切成边长为2cm的小方片,撒上你喜欢的烧烤调料。烤箱200℃预热5分钟,把豆...
- 24556
- 酥皮可以做17-18个左右,中大的那种卡仕达酱的配方量大概只够5个,可以翻倍做~不用卡仕达也可以直接淡奶油打发到910分,直接用我剩下的泡芙会夹点别的,比如三文鱼色拉之类的,做咸口的吃不完的,可以密封袋冷冻,想吃的时候烤箱200°烤5分钟泡芙烤完之后,不要马上拿出来,遇冷会缩,烤箱里...
- 16996
- 酥皮泡芙配方有很多这里主要说一下卡仕达酱用料玉米淀粉15克牛奶200克蛋黄2个糖35克淡奶油100克酥皮泡芙+卡仕达酱的做法1.蛋黄加入白糖搅拌颜色变浅2.加入玉米淀粉搅拌均匀再加入牛奶搅拌无颗粒3.倒入奶锅小火不停搅拌浓稠有纹路离火4.将容器放入冷水或者冰水中搅拌降温...
- 31168
- 儿子喜欢吃多爸的巧克力脆皮泡芙,自己在家做做试试,大大的泡芙,味道也很赞!用料【酥皮部分】:黄油40克糖粉20克低筋面粉35克可可粉8克【泡芙部分】:黄油50克纯净水100克盐1克砂糖5克低筋面粉55克可可粉8克鸡蛋2个【卡士达酱】蛋黄2个牛奶200克砂糖20克玉米淀粉15克冰水一大盆巧...
- 30198
- 酥皮泡芙配卡仕达酱真的超好吃!比加淡奶油的味道好吃多了,两个完全不同的感觉,淡奶油比较轻盈,卡仕达酱比较浓厚,我更喜欢卡仕达酱!卡仕达酱做法也很简单,自己动手做一做吧!用料卡仕达酱的材料香草豆荚半根牛奶300g细砂糖65g鸡蛋黄4个低筋面粉15g玉米淀粉15g酥皮的材料黄油80g糖...
- 24403
- 很适合过年期间与家人分享的一道甜品~原方是CookingTree,但他的视频方子量跟着做一般都会出问题......太甜,量太少或者状态不对。因此我做了比较大的调整。这个量可以做小的泡芙9-12个。在这里也能找到我:微博:Clau爱吃早餐公众号:eatwithClau用料卡仕达酱蛋黄2个细砂糖25克香...
- 18746
- 快来看看这个小可爱,香脆的酥皮泡芙,酥脆的外壳,丝滑冰爽的内馅,一口下去好满足!超萌的外形做起来确实很简单,从做酥皮开始,鱼鱼手把手教你做出这道可爱的小点心,简单操作一学就会,快收藏做起来哟~用料原味泡芙:低筋小麦粉45G面包用小麦粉12G牛奶46G水46G糖1G盐1G无盐黄油46G常温蛋...
- 15770
- 这款榛子卡达酱酥皮泡芙,给我来一打都不嫌多,真的是超级超级好吃用料牛奶250克低筋面粉100克黄油80克糖10克盐1克鸡蛋液150克榛子卡达酱;蛋黄2个玉米淀粉15克细砂糖50克牛奶200克榛子酱适量酥皮:黄油80克低筋面粉80克红糖粉80克榛子卡达酱酥皮泡芙的做法先制作酥皮部分,黄油用...
- 15202
- 自19年2月开始每日做40颗泡芙,今天是19年10月,半年间,做过6000多颗大圆圆,现将做法及过程分享如下。供参考用料泡芙壳A料糖5克黄油80牛奶150盐1克低粉120克全蛋3颗酥皮B料低粉+杏仁粉500g/黄油500g+糖粉500g卡仕达奶油酱C料牛奶1000g,鸡蛋4颗,玉米淀粉100g,砂糖200g,香草酒一瓶盖...
- 16584
- 这是来自老友的方子,因为先生爱吃,所以记下回来做,简单又美味。用料好的老陈醋(比如山西宁化府)200ml李锦记蒸鱼豉油400ml大萝卜(只用皮)1个香菜1小把姜块1块蒜瓣4颗朝天椒5、6个1000ml密封罐1个酱泡脆萝卜皮的做法先说明:图中萝卜只用一个就够了。把所有材料洗净,切好。辣椒切圈...
- 23454
- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料千张(豆腐皮)50g盐3g冷水没过食材辣椒粉1g孜然粉1g熟白芝麻2g泡泡烤豆皮的做法豆皮在盐水里面浸泡15分钟。捞出来切成2-3厘米的片。烤箱预热180度。放在烤网上,用厨房纸,将豆皮表面的水吸干。烤制12-15分钟,就成熟了,取出以后,倒上调料...
- 10234
- 用28*28不沾烤盘,刚好一盘,大概可以做如乒乓球大小16个左右,大小随个人喜好,喜好大的就把裱花袋剪大口,小的就剪小口啦用料卡仕达酱牛奶100克细砂糖23克蛋黄1个低筋面粉6克玉米淀粉3克黄油6克淡奶油100克糖粉或者炼乳15克香草精几滴泡芙脆皮黄油40克糖粉28克低筋面粉50克泡芙...
- 8242
- 用料豆腐皮一张孜然两小勺辣椒面两小勺椒盐3克泡泡豆腐皮的做法豆腐皮要选厚的(薄的不行)泡盐水10分钟用厨房纸吸干水分,切条再切块我切的约2-2.5的长方形哈再大点也可以烤箱180度预热,中下层烤15分钟(看烤箱脾气)豆皮泡起来再烤5分钟就可以啦取出微微晾凉就可以加调料啦,沾番...
- 12090
- 用料盐一勺黄皮2斤冰糖1斤黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法黄皮加盐洗干净冷水上锅蒸大概10分钟,黄皮核蒸出来就可以了这样就可以了,放凉把黄皮取出来,把没有蒸出来的核挤出来这样就可以来下锅了中火,放黄皮,冰糖,开炒炒到粘稠就可以了,放凉就可以装瓶咯~要是想放久一点也可以再稠一些...
- 8515