- 过年前在农批市场买了一箱红提,太多了根本吃不完,时间久了怕浪费了,干脆拿来酿红提子酒吧......用料冰糖420克红提4斤左右红提子酒的做法红提用盐水浸泡半小时左右,整串浸泡不用摘下来,然后用清水冲洗干净,在餐桌上铺上干净的餐布,把冲洗干净的红提取出平铺晾干(此步骤忘记拍照了...
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- 在家找到了去年夏天晾的大大的提子干,心想不能浪费一定要做点好吃的把它们用掉!!哎。。做完才回过神来,一粒一粒认真吃掉不是也很好嘛。虽然成分中有红酒,但是这款突出的还是提子的味道。ps,盘子里那坨便便是抹茶冰激凌ლ(´ڡ`ლ)用料低粉50g无盐黄油40g蛋黄1个蛋清2个白砂糖...
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- 自用(原配方来自堂本面包店一书)用料1:高筋粉480克酵种120克水143克红酒143克2:核桃142克红酒葡萄干321克3:高筋粉520克小麦胚芽33克裸麦粉17克生酵母20克水430克盐20克红酒提子欧的做法...
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- 二娃妈跟老兵爸比都喜欢喝酒,尤其葡萄酒。外面市面的葡萄酒现如今不是假货参齐就是口味极酸入口,打听了许久,问了很多人,但是葡萄季节短暂,季节不允许时提子皆有。才尝试了做了提子酒。没想到味道被老兵爸比赞不绝口,呵呵😄用料食材:提子🍇8-10斤食材:绵白糖1000g提子酒🍇的做法...
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- 硬欧重度爱好者,非常喜欢硬欧外脆里软的口感,而且这款配方滴油不加,健康又好吃!用料高筋面粉400g低筋面粉100g提子干(提前泡软沥干水分)80g葡萄酒(提前煮沸晾凉)130g糖桂花(原味的此处替换成等量蜂蜜或者白砂糖)50g干酵母4g清水120g(可根据不同面粉吸水性调整)红酒提子硬欧(原味/桂花...
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- 广东今年的天气有点反常,春天没有湿答答的回南天,反而冬至前后,该是北风起晒腊肉的季节,却像春天一样潮湿而温暖,估计连植物都无法适应了吧,不知道该凋零还是该开花。静静生活不是一件复杂的事情,不管是对人和对事。欲望减下来,人就可变得洁净刚硬。前段时间,一直告诫自己,认真吃饭...
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- 向教会我西点的老师致敬小产品用料高粉500克盐10克糖25克鲜酵母15克水果茶包2包干烫种100克冰水340克黄油30克核桃仁100克酒渍葡萄干50克芒果干100克酒渍提子包的做法所有干性材料倒入混合倒入冰水慢整混合5分钟打致面团有约七分八分面筋把提前一晚制作的烫种小块分次慢...
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- 用料老面250克烫种250克高筋面粉(王后高筋)900克红糖100克白砂糖60克鲜酵母30克牛奶500克黄油100克盐14克提子干150克红酒渍桂圆干150克红酒桂圆提子牛奶吐司的做法提前一天做好准备。准备酒渍桂圆干,红酒50g与桂圆干100g混合放入冰箱。准备好烫种,125g面粉加入125g开水,混匀...
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- 小朋友们开学了,每天放学回来第一件事就是找吃的,蒸一锅美味馒头给她当零食,赛过任何垃圾食品啦!用料红糖4-5勺红片糖半片开水冲好红糖水共350克左右面粉600克酵母5克盐3克提子干一小把红糖提子馒头的做法准备红片糖,红糖粉,提子洗干净用厨房纸巾吸干水分开水冲好红糖水,放置手...
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- 此货是目前俺吃过最好吃的一款手工面包,香脆的表皮,柔软的内在组织,经过烘烤,黑糖形成了爆浆,混合朗姆酒泡制过的提子干,核桃仁的甘香,酒香,果香,在冬天的午后,看着它美美的出炉,吃着一块热热的面包,想想也就醉了。用料高粉340克水200克黑糖或红糖30黑糖或红糖(放馅料中)20盐4克酵母4克...
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- 仅记录用料黑麦液种100g老面50g高筋粉170g全麦粉60g红酒120ml(煮后)鲜酵母6g盐4g糖10g玉米油15g提子干40g(提前酒渍)记录红酒提子巧克力黑全麦欧包的做法高筋粉及全麦粉与红酒混合,冰箱水解30分钟将水解面团与液种,老面团混合,加入鲜酵母,糖,厨师机4档3分钟,后加入油和盐,厨师机4档8...
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- 嗯。。。酒不醉人人自醉!吳克己三能聯名吐司盒6個用料種麵團紅酒300克高筋粉525克鮮酵母13.5克主麵團高筋麵粉225克全蛋液75克紅酒90克鹽11.25克黃油75克砂糖90克酵母9克提子75(幹)红酒提子小吐司的做法1,紅酒煮一下,讓酒精揮發。2,提子用紅酒提前泡發種麵團材料揉團,發酵2小時,...
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- 红糖酒渍提子吐司(可做1个450克)用料老面:高筋面粉100克清水65克鲜酵母3克盐2克主面团:高筋面粉200克盐2.5克红糖40克奶粉10克鲜酵母7克全蛋液20克牛奶120克老面80克黄油25克辅料:提子干50克朗姆酒10克红糖适量超好吃的红糖酒渍提子吐司!红糖味浓郁!的做法首先来制作老面面团盆...
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- 这个是八寸的量哦~建议做小一点,然后可以分装几个杯子蛋糕,超级好吃的~先看小贴士哦,还有步骤5,划重点~用料奶油400克奶油奶酪200克酸奶200克柠檬汁20滴柚子酒60克细砂糖100克吉利丁4片(20克)戚风蛋糕2片柚子酒青提酸奶慕斯的做法戚风蛋糕我经常翻车这回没翻记录一下方子鸡蛋3个正...
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- 用料红酒25ML+10ML低粉50克蛋黄2个白砂糖20克色拉油25ML蛋白2个盐少许白醋少许红酒提子戚风的做法低粉提前过筛三次,提子加入10ML红酒浸泡几分钟蛋黄加白砂糖搅打均匀,至糖化加入色拉油和红酒25ML打出小泡沫状加入过筛好的低粉和浸泡好的提子搅拌均匀蛋白加入少许盐和少许...
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- 特别喜欢这款味道用料朗姆酒29克提子干45克鲜牛奶100克全脂奶粉15克蛋黄3个炼乳80克淡奶油200克百利甜酒20克朗姆酒黑提子冰淇淋的做法把提子干切碎,泡入朗姆酒,用保鲜膜封上,最好泡10个小时。蛋黄打散。牛奶加入炼乳里再加入奶粉搅拌均匀后,小火加热到刚沸腾。离火。慢慢加...
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- 用料【蛋糕体】黄油35g淡奶油50g鸡蛋1个红酒20g椰糖(没有用黄糖或细砂糖)50g低筋面粉70g泡打粉2g杏仁粉25g提子干/葡萄干30g【马斯卡彭奶酪霜】马斯卡彭芝士80g黄油35g红酒10g淡奶油50g糖粉12g夹心用提子/葡萄6颗装饰用提子/葡萄若干红酒提子杯子蛋糕—北鼎烤箱食谱的做法...
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- 从周周的酿酒实验开始~用料红提适量不加糖0克红提酒&梅子酿的做法红提洗净晾干,容器高温消毒,装瓶捣碎封口,避光保存月余,过滤果皮残渣。干红的味道,微甜不涩...青梅搓盐泡水,洗净晾干去蒂,容器高温消毒,梅子白酒冰糖,比例1:1:0.5,避光,第12天~梅子+白糖红糖冰糖比例各1:1放冰箱,12天~...
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- 非常香的一款小蛋糕表皮略酥脆内里是松软可口的!夹带着酒香的提子一个个被酒浸的饱满咬一口提子甜与酒香融为一体真心味美!用红糖又为这款蛋糕增"色"不少~~(¯﹃¯)用料提子干/葡萄干35g朗姆酒浸满提子干的量黄油50g鸡蛋1个红糖35g水/牛奶50ml低粉90g泡打粉1/4小勺酒浸提子红糖...
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- 提子酒美容养颜,冬天喝了活血,个人感觉比葡萄酒还好喝用料新鲜提子十斤糖l斤左右提子酒的做法提子洗干净放着风扇吹干,或者晾干我用这个搅成碎粒装入无油无水的容器,一层层加入白糖,最后一层面上也要是白糖哦这是切成半片状的一个月过滤装入容器中,可以慢慢喝了,超好喝小贴士两...
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- 用料高筋面粉240克麦片压粉45克红糖22克盐2克耐高糖干酵母3克红酒70毫升温水130毫升肉桂枝半根果干-枸杞子+提子干30克肉桂红酒欧包-红酒泡枸杞子提子果干的做法原料展示1200ml红酒温水用半条肉桂枝22克g红糖粉煮热后放温到28度左右加入3g酵母(70ml红酒)2把除油与果干外干...
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- 用料葡萄15斤黄冰糖700克玻璃瓶20升红提酒的做法我用的是红提,红提做出来的就更加醇厚!洗净通风晾干,看着不对劲的挑出来!红提没有葡萄好捏,很费劲,捏得手都疼,买的15斤,除掉坏的就剩下13斤了最底层是红提,然后一层红提一层冰糖,最上层是冰糖,白砂糖也可以,但用冰糖会更好,我用的是黄...
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- 搜了一下厨房竟然没有拿红酒做的司康~这么美妙的搭配做成司康既简单又好吃~方子灵感来自@抹茶抹茶爱抹茶的红酒软欧欢迎大家去做她的这款面包哈!用料中筋面粉130g淡奶油20ml小苏打一小撮盐一小撮细砂糖25g提子干(葡萄干)20g红酒100ml红酒提子干司康的做法粉类混合在一起,加入淡...
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- 用料高筋面粉500克樱桃红酒130克提子干100克砂糖60克盐6克奶粉15克酵母10克鸡蛋50克水120克奶油30克白乳化油20克红酒提子面包的做法将所有材料(除奶油、乳化油)一起搅拌搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和白乳化油搅拌均匀加入提子干,搅拌均匀搅拌至面团能拉开薄膜即可室温发...
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- 意外刷到小red书上杭州在卖,去不了,只能自己做,揉吧了几个方子,所以不是原创,只做备忘用料马士卡崩250g淡奶油150克吉利丁5g可生食鸡蛋3个白砂糖50克覆盆子酒70克浓缩咖啡液138克手指饼干一袋草莓(果酱)300g覆盆子(果酱)90克绵白糖(果酱)100克柠檬汁(果酱)8ml装饰草莓250g装饰覆盆子蓝...
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