- 新疆孩子们都是能吃的吃货~尤其是冬天来一碗热气腾腾的汤饭!绝对爽!而且哪怕你本身不能吃!遇到汤饭也至少吃两碗~我刚做的一大锅,我和老公一顿饭全干光了~😂用料辣椒面豆腐一小块黄花菜羊肉200g干香菇五颗韭菜/韭菜苗干木耳大蒜三颗土豆一小颗香菜胡萝卜一根小葱洋葱半颗西红柿...
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- 真正的新疆抓饭使用很少调料!味道却醇厚鲜香全靠耐心提出食材真正的本味新疆不同地区的抓饭也各有特色这款算是乌鲁木齐版本吧男友教的他起码给我示范了超过10次今天终于自己独立做了大成功开心~用料羊腿肉一斤胡萝卜一斤洋葱(皮芽子)红皮一颗中等大小蒜两颗姜末适量大米4杯(...
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- 羊肉炒熟后进高压锅焖30分钟,才够鲜嫩。用料羊腿1000克洋葱一个黄萝卜红萝卜各一个米3杯肉汤3碗抓饭(正宗新疆家庭版)的做法少量油,一勺糖,糖化了以后炒肉,加洋葱炒熟上色把炒好的肉倒进高压锅,加水放一勺盐,焖25分钟少量油热后,炒熟萝卜,放一小勺盐萝卜铺底,米倒上铺平,可以加点葡萄...
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- 用料羊肉200克胡萝卜一根洋葱半个大米一碗地道正宗的新疆抓饭的做法把胡萝卜和洋葱切成粗丝,太细了反倒不好吃。牛肉或者羊肉切大块,肥一点的好吃起锅烧油,下入肉块翻炒,加点黑胡椒加入胡萝卜和洋葱,炒至软烂。将超好的菜倒入电饭煲底部,然后将洗净的一碗米倒在菜上。加入两碗...
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- 完美诠释一个好羊肉的味道用料羊肉或羊排500克米4杯胡萝卜1根洋葱1个大蒜5瓣油20克孜然粉2勺盐10克老抽1把生抽2大勺白酒1大勺葡萄干20克正宗新疆羊肉手抓饭的做法先看看出锅儿视频,是不是隔着屏幕都闻见香味了?太香了真的!不骗人!快来学吧超简单哦~先处理羊肉,把羊肉切成小块,...
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- 以前总是觉得羊肉需要放很多佐料才会不腥,其实根本不需要,最纯正的味道只需要放盐这是3-4人的量,自己根据人数按比例增加或减少用料大米300克羊肉300克洋葱半个胡萝卜1大根盐适量(比炒菜咸点)白砂糖10克正宗新疆抓饭(超简单)的做法第一步:羊肉切稍微大块一些,喜欢吃肉的300克左右,...
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- 用料羊肉胡萝卜洋葱葡萄干新疆正宗羊肉手抓饭的做法首先将米泡好,泡至4-5个小时,这样做出来的抓饭米才能保证是一粒一粒的,不会冉在一起。到油,比平常炒菜稍微多一点,然后放肉,多炒一会,然后放孜然,沙子糖,盐巴,这些调料都可以多一点,炒一会,放胡萝卜,盖锅盖,焖一会,胡萝卜软了之后关火...
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- 最近过了孕期孕吐反应期,不爱吃辣的,喜欢吃点清淡的。所以新疆汤饭是最合适不过的了。不仅蔬菜丰富,有利于补充营养,还可以缓解孕期便秘的情况,非常适合孕妇食用。用料豆腐干1块土豆(小)一个毛芹10根新鲜香菇3朵圆菇3朵香菜1根羊肉200克西红柿1个味极鲜1勺大蒜2瓣姜粉05勺洋葱四...
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- 杂粮米饭:小米,黑米,大米。剩着可以,老公想吃羊排所以图个省事儿,做个手抓饭。下边的量够3到4人吃撑用料羊排1斤隔夜饭6碗胡萝卜2根洋葱大半个生抽2炒菜勺孜然粉1勺非正宗新疆手抓炒饭的做法羊排切小块,焯水备用洋葱切大块(无所谓形状反正后来会炖没),胡萝卜切小块炒菜锅倒入少许...
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- 离家十年了,最怀念的就是家里那一口热腾腾香喷喷酸溜溜的揪片子。正好老妈来北京,诚意满满的跟麻麻学做饭,记录下儿时的口味~正宗新疆味~用料羊肉100g紫皮洋葱,新疆人叫皮芽子半个胡萝卜1根西红柿2个土豆2个芹菜一把花椒一把生抽适量香醋适量盐适量蒜6瓣左右正宗新疆揪片子(汤饭...
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- 不要问我为啥这么多肉肉😂抓饭是我从小到大吃不够的食物!没想到我闺女在英国也一样喜欢抓饭,每天都跟我说要吃抓饭!菜单没啥特别的,就是简单,就是正宗!😂用料羊肉500克胡萝卜3-4根大米3杯洋葱2个盐3克选配葡萄干2.0克选配孜然粉1勺正宗新疆家庭抓饭(超简单)的做法羊肉用带肥的羊...
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- 又是简单快手的,不需要很多的调料,超好吃~用料羊肉500g大米2杯胡萝卜1根洋葱1个盐适量油适量不正宗的新疆手抓饭的做法羊肉切成块状,浸掉血水。胡萝卜擦丝。洋葱切小丁。沥干羊肉,锅中放入平时稍多的油煸炒,炒至锅里无水,羊肉稍焦黄。先后加入盐、胡萝卜丝和洋葱丁继续煸炒。炒...
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- 抓饭,维吾尔语称“polo”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。用料羊肉400克大米3人份胡萝卜1根洋葱1个食用油6勺盐2勺只放盐...
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- 纯正新疆妹子亲爹传授菜谱,自己下厨做的,用料羊排半公斤皮芽子(洋葱)一个大的西红柿(凉菜)一个葡萄干一小把大米按人头算碗数大蒜几瓣辣椒(凉菜)两个油,盐,适量胡萝卜一根大的孜然粒一小把食醋,酱油,香油适量正宗新疆抓饭➕皮辣红的做法今天用的是羊排,肥瘦都有的,凉水泡后,按纹理切成条...
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- 正宗的手抓饭,一定要记住俩个操作要点:1、大米和胡萝卜的比例是1:12、炒制配菜的添加顺序闲话少叙,下面开~始~做~用料大米500g胡萝卜500g带肉羊排500g紫皮洋葱1个西红柿1个盐适量冷水俩碗左右正宗新疆手抓饭(电饭锅版)的做法胡萝卜切成条块洋葱切成大块西红柿切大块羊排斩成块~~~~~下面...
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- 用料大米杯胡萝卜根洋葱个葡萄干30克盐10克羊排500克正宗新疆手抓饭的做法羊肉切换洗干净切好的羊肉焯水羊肉准备胡萝卜块羊肉焯水捞出来备用洋葱去两头切丝切好备用起火烧油7成热放入羊肉煸炒充分把羊油炒出香味放入洋葱加入胡萝卜放一点孜然粉炒好后倒入电饭锅铺上大米...
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- 作为一个真正的新疆人把新疆美食的做法写出来与喜欢新疆美食的人分享。用料羊肉带骨1000克大米2杯洋葱1个葡萄干100克胡萝卜2根油适量盐适量生姜3片八角2朵新疆正宗抓饭的做法紫皮洋葱拔下两片切碎,胡萝卜两根切碎,喜欢吃胡萝卜的可以适量多放葡萄干洗净控水带骨羊肉在开水...
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- 大学的时候,我们学校有很多来自新疆的同学,尊重每个民族的文化,学校专门有一个清真食堂。我宿舍有一个小姑娘就是维吾尔族的,眼睛可大啦,超级漂亮~她就常带我们一起去吃,从此爱上了抓饭!出国后几乎再没吃过,特别想念,想吃那就开火,做起来!用料大米3杯羊排一堆胡萝卜(有条件的放黄萝卜)3...
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- 相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小...
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- 新疆的羊排抓饭,肉质鲜美,肥而不腻,最最重要的是我家老二超喜欢吃,软软的胡萝卜侵透了羊肉的香味,好吃还好消化。大人再配上一盘子地道的老虎菜,解腻过瘾用料羊排500克胡萝卜5根食用盐适量,按个人口味添加即可克洋葱1个油80克青椒2个西红柿1个醋2勺香油1勺大米4杯正宗新疆小羊排...
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- 传说中的十全大补饭,简单营养用料羊排200胡萝卜500洋葱100羊肉抓饭—正宗新疆味的做法胡萝卜切细条,洋葱切丁,羊排剁块,蒜瓣切碎水烧开羊排煮五分钟去血水,不去也没啥锅底倒油,羊排下锅煎黄,下洋葱丁翻炒,待洋葱完全变软放盐继续翻炒,可放一点胡椒,我是不放。下两碗水煮,水开后转小...
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- 新疆抓饭正宗做饭,好吃也好做,不用什么生抽老抽,带你吃个正宗南疆味道用料羊蝎子1斤黄萝卜2根洋葱1个盐100-150克油100克大米3-4杯正宗新疆抓饭的做法米一定要提前泡半小时,最好用盐水泡,这样抓饭出来米是粒粒分明,羊肉洗净后用吸油纸把水吸干,热锅凉油,有稍微多一点香洋葱切丝黄...
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- 觉得羊排没有羊肉好熟烂,所以我用的是羊肉。另外羊排吃起来麻烦些,羊肉丁咬在嘴里跟吃羊肉串的感觉很象,我喜欢!用料羊肉胡萝卜新疆葡萄干大米洋葱绍酒孜然盐新疆手抓饭的做法羊肉洗净切中块,用绍酒腌渍胡萝卜切丝,洋葱切丝大米用水泡半个小时锅做热锅里放油,放入洋葱炒出香味...
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- 用料羊肉1公斤胡萝卜2大颗洋葱一大颗大米三杯孜然粉少许盐少许葡萄干一把正宗家常新疆手抓饭的做法羊肉切片,嫩肉粉抓腌制五分钟。胡萝卜切条,洋葱切条,大米淘洗干净到淘米水清,大米泡水半小时,葡萄干泡水。热锅,倒入少许胡麻油,油五成热放入羊肉翻炒。待羊肉出油后倒入胡萝卜洋...
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- 去年夏日,众亲相聚修德谷,相谈甚欢,忽然饿了,来自新疆的小妮儿就着手头的食材,给大家做了一道她拿手的揪面片,用了马巍从宁夏带来的上好羊肉做汤头,加了花椒辣椒油,鲜香麻辣爽,一众人纷纷喝了两三碗汤面,满头大汗,酣畅淋漓,从此忘不了那个味道和那个午后每个人吃完面色红润的可爱脸蛋...
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