- 风靡学校妈妈圈,据说每一个巧克力粉都MUST一TRY。因为尝了别人剩的一小块,决定自己也回来试一试。连续好几年女儿生日带去学校的都是马芬,也是该换换花样了。用料水125ml原味酸奶(不甜的,很浓稠的那类希腊酸奶)1大勺(西餐中的汤勺)黄油120克白砂糖100克香草糖精(它是一种代替了香...
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- 随性的小餐包,最基础的面包做法,没用什么中种法水合法波兰种的。但简单方便,也是松软拉丝的好吃小面包呀~用料高筋面粉260克盐3克糖15克酵母粉3克鸡蛋+牛奶170克软化后的黄油15克美乃滋+肉松+葱花很随便的手撕肉松小餐包的做法除黄油外,所有原料揉成面团,至能拉出厚膜的程度。...
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- 用料面粉300克酵母3克盐3克牛奶140ml鸡蛋1个松软奶香小油条【不用泡打粉也可以很松软哦!】的做法盆内加入300g面粉,3g盐,3g酵母粉,140ml牛奶,最后加一个鸡蛋。用筷子搅成絮状,再揉成一个光滑的面团盖保鲜膜醒发至两倍大小(可以前一天晚上发面第二天早上做)不用揉面直接擀成长条...
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- 包子是我们家必不可少的早餐之一,可是外面买的包子,为了美观和蓬松各种添加,实在不敢多吃。经多方学习,仔细琢磨,反复试验,总结出这个方子,记录下来,方便自己查看,也提供给喜欢的朋友参考。用料中筋面粉500克水260克细砂糖15克干酵母6克豆沙馅适量无添加也很松软的包子的做法我偷...
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- 不知何时起,面包已成为每天中必不可少的主食,为了避免长胖,于是闲暇时就寻找各种低油低糖的面包方子。。。今天这个方子来自@羽萱的妈妈_我把方子中的核桃和橙皮丁换成开心果仁和蔓越莓干,方子中的糖,我减至10克(这个糖量对于我而言刚好)用料中种面团:高筋面粉180克水180克酵母2...
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- 貼秋膘最後一波!!香蔥肉鬆卷~我那把切蛋糕卷超好看的刀忘在瓦倫了😢!無視我用大厚刀切的如此惡心的卷卷!肉鬆好不耐用啊做了這一丟丟卷就沒了還沒吃過癮呢(๑•́₃•̀๑)!小四卷➕后蛋法做的蛋糕卷易卷不开裂~而且可以留住外面好好看的皮~这次对其进行改编~做出了好吃的咸卷~因為...
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- 记录用料千层皮🧏🏻♀️鸡蛋3个细砂糖30g玉米淀粉30g蛋糕粉60g黄油10g奶油🧏🏻♀️安佳奶油250g細砂糖20g芒果隨意千层蛋糕很很很很简单的做法黄油隔水融化备用鸡蛋加糖用打蛋器搅拌糖融化后加入蛋糕粉跟淀粉及备用的黄油倒入搅拌成无颗粒后加牛奶用过滤网重复倒两次让液...
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- 加入汤种制作的叉烧包很松软,一次发酵口感也非常好。用料汤种:五得利面粉(中筋)40克水160克面团材料:五得利面粉(中筋)1000克酵母水350~360克细砂糖50克盐6克叉烧材料:梅头肉500克调味料:李锦记叉烧酱,生抽,老抽,白糖,蚝油,生粉,水,食用油,蜜糖,适量叉烧包,汤种版,很松软的做法先制作汤种。把...
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- 平时做甜品出于喜爱。怕胖的我吃的不多。所以经常会送去给家里老人家吃。并非人人喜欢甜食。于是估摸着磅蛋糕有没有可能变成咸的。便有了这个菜谱。也就是减少糖的同时增加了咸香的口味。做的量是:两个14*6*5.5的磅蛋糕模加一个23*5*6.5的磅蛋糕模(这个模我一切二做了两个...
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- 很松软的全麦馒头,微微甜,吃两个刚刚好当早饭😄用料面粉525克全麦粉100克水300克盐2克糖50克酵母7.5克很松软很松软的全麦馒头的做法1⃣️所有材料丢入厨师机,揉面25分钟(一般高速先揉5分钟再低速20分钟即可);2⃣️取出面团等份成15份,每份约65克,揉圆摆进蒸笼发酵,大约1个小时左右;3⃣...
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- 当作主食特别好,我喜欢甜甜的味道,日常还是要多吃一些粗粮哈用料玉米面50克普通面粉100克酵母1.5克开水50克凉水25克白糖15克玉米油10克甜味儿玉米面馒头,很蓬松很软的做法1.首先来和面,甜味儿玉米面馒头,将玉米面放入小盆,加入开水,用筷子快速搅匀,放在一边晾至温热2.向盆中加入...
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- 纪念我生酮以来第一次能把戚风做好用料戚风材料鸡蛋5只杏仁粉40克椰子粉10克黄油20克淡奶油适量无乳糖牛奶适量玫瑰盐(可省)适量赤鲜糖醇30克馅料夏威夷果30颗赤鲜糖醇适量椰子油适量生酮蓝莓酱适量无糖肉松适量Keto生酮_肉松小贝很顶饱的做法先做戚风:五个鸡蛋🥚蛋黄蛋白分...
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- 做了好几年这个方法,很松软。很香,老公和孩子最喜欢我做的。用料鸡蛋4个牛奶50克油一小勺低筯面粉120克细砂糖适量电饭锅蛋糕(很松软哦)的做法这是我用的材料首先蛋白和蛋清分离,注意要擦干哦,无水无油蛋白加入一勺白糖,用打蛋器打圈,我最开始没有电动的,用的筷子,打到怀疑人生,建...
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- 用料香蕉3根鸡蛋1个牛奶60ml低筋面粉N克很好吃的无糖香蕉松饼的做法将两根香蕉,一只鸡蛋,少许牛奶倒入搅拌机,打成液态。然后倒入低筋面粉(我懒没有过筛),继续打均匀,比较粘稠糊状即可。平底锅,不用放油!!用勺子倒入两勺做一个大的,放三片香蕉用勺子倒入一勺做个小的给宝宝,放入一片...
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- 用料高筋面粉400克鸡蛋1个约50克牛奶200克糖30克黄油25克酵母5克水15克芝麻适量蛋液适量美乃滋适量肉松适量海苔碎适量肉松海苔面包(一次发酵就很松软)的做法1、将15克水加热到30度,将酵母放入水中搅匀至无颗粒,静置五分钟。2、将牛奶加热至温,糖加入牛奶中搅匀,再将酵母水倒入...
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- 自嫁人后,我就特别怀念小时候的包子味道,加上老公和孩子也特别喜欢爱吃!用料核桃100克面粉500克酵母粉6克胡萝卜3分之二根水250毫升红枣100克核桃红枣❤️馒头,很蓬松!的做法1.温水将发酵粉弄均匀,胡萝卜打碎,批量导入水搅拌均匀,后揉面揉到光滑再进行发酵!发3小时,呈现蜂窝状即可!小...
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- 胖乎乎的舒芙蕾松饼,淋上少许枫糖糖浆,开启你元气满满的一天。做法跟戚风蛋糕类似,一个是煎、一个是烤。舒芙蕾松饼吃起来非常香甜松软,做起来非常快手简单,非常值得一试哦。这个配方大约可做5~6个松饼。用料鸡蛋2个牛奶20克椰子油15克低筋面粉40克白砂糖20克清水适量柠檬汁适...
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- 小宝宝添加辅食必备,下个面,煮个粥,放点肉松就有肉肉了,自己做简单卫生,还无任何食品添加剂防腐剂,无需面包机依然可以做得很松软,入粥即化😄用料里脊肉一块姜片2至3片8m+宝宝猪肉松(无需面包机照样很松软)的做法选新鲜猪里脊,比较嫩猪肉洗净去皮去筋,切成3厘米小块处理好的猪肉➕...
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- 基本上每天早饭都会吃鸡蛋,周末的早晨做点除了白煮蛋、炒蛋以外的鸡蛋食物吧,边做边拍,拍的比较随意,但是味道真的很好吃!!!特别香!!!用料鸡蛋2个肉松适量盐少少量色拉酱少量(牛奶/淡奶油)少量(黄油)少量肉松厚蛋烧(真的很香很好吃)的做法热锅后放入一小块黄油,不粘锅的话完全可以不...
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- 专门为我儿子特制的!用料南瓜310克肉松若干克细砂糖13克黄油13克蛋挞皮5个黑芝麻适量克蛋黄1个肉松南瓜酥(小朋友很喜欢)的做法南瓜蒸好,放黄油,白砂糖,用搅拌机搅成泥状。然后用不沾锅炒成如图这样,备用。猪肉煮好,手撕成条状,在用锅炒干,用搅拌机打成末,然后在用锅炒一下。把南瓜...
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- 配方来自《太阳之手116款真正顶级风味面包》。面团是极少油少糖的,咸口,却是在全麦吐司中难得的松软。面团里用到了全麦液种和法国老面,以帮助面团更加湿润松软~健身减肥期兼顾健康与好口感,喜欢的来试试吧~配方是一个450g吐司模的量法国老面如果你本来就有,44g加进去就行的,如果...
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- 这是一道家乡土饭,记得小时候只有冬季才能吃到熟透的柿子,所以只有冬季才能吃到柿炸糕,只到现在也是只有冬季才会想念这道美食。柿炸糕保留了柿子原本的香甜和色彩,而规避了柿子的微涩,再搭配妈妈做的疙瘩儿饭(拌汤)和咸菜,那味道真是绝了。用料熟透的柿子数只面粉适量柿炸糕-很...
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- 别人送给我一包蛋糕纸杯,已经好久了。因为没有放纸杯的模具,就一直放着都忘了它们的存在了。前几天整理东西又把它们翻出来了……做蛋糕,把它们耗掉吧。托这个软纸杯的模具呢?有,蛋挞托、截开的易拉罐就可以取代😊用料面糊材料:面粉40克鸡蛋黄2个糖5克食用油10克水30克蛋白霜材...
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- 兔纸家的新戚风模。阳极处理,模子很闪亮。用的很顺手呀,不输给任何大牌!第一烤用了经典的不减蛋可可戚风。用料蛋白用糖50g蛋黄用糖12g法芙娜可可粉18g蛋白120g玉米淀粉6g盐1g蛋黄100g牛奶48ml油42g低筋面粉36g可可戚风--不减蛋很松软的做法油+可可粉放入小锅里煮到油热,拌匀...
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- 因为儿子喜欢吃肉松,所以自己制作更放心用料里脊肉1000克酱油40克白糖20克做的肉松很成功的做法肉炖烂炖熟放面包机搅拌15分钟面包机翻炒看酥不酥酥了就好啦装罐装好可以放十来天哦...
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