![下饭菜之茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之茄子如何做]( "下饭菜之茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之茄子如何做")
- 用料茄子一个蒜半个生抽一勺干辣椒若干盐若干耗油适量青椒三个下饭菜之茄子的做法把茄子切成小块的把蒜切碎，青椒切成小圈圈...
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![下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」方法]( "下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」方法")
- 超级好吃超级下饭！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6个蒜8瓣香菜1-2根盐2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陈醋1勺香油适量下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗净去皮皮削掉了有点像黄瓜不是黄瓜呦干辣椒切段蒜捣成泥茄子蒸熟放凉凉干辣椒浇热油炸想加入蒜泥生抽➕盐➕...
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![下饭下饭下饭！鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下饭下饭！鱼香茄子方法]( "下饭下饭下饭！鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭下饭下饭！鱼香茄子方法")
- 友情提示：试做这道菜之前请先准备一锅米饭用料茄子300克肉糜100克红辣椒1个生抽20毫升（比例2）香醋20毫升（比例2）白糖9克（比例1）淀粉5克（比例1）水50毫升（比例5）蒜瓣3瓣下饭下饭下饭！鱼香茄子的做法茄子切块放入盐水中浸泡10-15分钟去处涩味ps：买紫的像黄瓜那么细的茄子我这个是买菜软件...
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![爆炒下饭湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之恋食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒下饭湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之恋方法]( "爆炒下饭湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之恋食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒下饭湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之恋方法")
- 高中的时候在学校对面的盖浇饭店吃到这道菜，简直是那一周最幸福的事情。这道菜湘式做法不同于大多数菜谱所说的勾芡后的水水口感，是油润干香的。经过比对多个菜谱，终于做出了一道材料简单、调料干净、做法也不复杂的版本。用料茄子1个（150g）豇豆/芸豆150克盐2小勺（一勺腌茄子、...
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![蒜茄子-凉菜-下饭小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜茄子-凉菜-下饭小菜方法]( "蒜茄子-凉菜-下饭小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜茄子-凉菜-下饭小菜方法")
- 距离上一个菜谱快一年了，这一年太“卷”了，见天加班，以后会更卷，几乎没有时间做饭，都是媳妇儿亲自下厨。上次回老家，看夫人特别喜欢吃家里的蒜茄子，趁着周末，必须安排。用料茄子8个大蒜2头小米辣（不喜勿加）2根小香菜（不喜勿加）9根食盐10克或适量蚝油1小勺十三香1小勺葱段（不喜勿加）1小...
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![下饭菜茄子如何做才美味，怎么做下饭菜茄子简单又好吃]( "下饭菜茄子如何做才美味，怎么做下饭菜茄子简单又好吃")
- 一直爱吃这样的茄子，拌在饭里，特别有食欲。用料茄子两个尖椒两个蒜六瓣生抽三四勺蚝油1勺糖克一勺葱，香菜少许太阳岛豆瓣酱，或者葱伴侣一勺半鸡精少许水淀粉少许下饭菜茄子的做法食材都洗净控水，尖椒去掉根部和辣椒子（辣椒子高温会崩），茄子吸干水分，顺着划成四分，蒜切成末，所有调料...
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![下饭菜———蒜茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜———蒜茄子方法]( "下饭菜———蒜茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜———蒜茄子方法")
- 没啥故事，就是分享一下这道地道东北菜的做法。用料小紫茄子500克蒜两头盐适量香菜3根香油适量下饭菜———蒜茄子的做法小紫茄子洗净后先放阴凉通风处晾1---2天，晾至茄子有些柔软，切掉茄蒂。入锅中，水开后中火10分钟蒸熟，不要蒸得太软熟。取出，晾凉，切成合适大小。蒜弄成蒜蓉放...
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![超下饭之地狱茄子😂食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭之地狱茄子😂方法]( "超下饭之地狱茄子😂食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭之地狱茄子😂方法")
- 用料茄子2个葱1根生抽3勺淀粉1勺糖1茶匙盐少许老抽1勺清水小半碗面粉裹茄子用超下饭之地狱茄子😂的做法1，茄子洗净滚刀切块2,均匀裹上生粉(面粉)，我用的高筋面粉，随意随意😄3,调汁儿，拿一个碗，加3勺生抽，1勺老抽，少许糖，淀粉，半碗清水4,油烧热，拿筷子放下去有小泡泡，5,下茄子炸3-4分...
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![东北秋季下饭咸菜之辣茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北秋季下饭咸菜之辣茄子方法]( "东北秋季下饭咸菜之辣茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北秋季下饭咸菜之辣茄子方法")
- 昨晚做了这道小时候就开始吃的辣茄子，我妈也管这个叫辣椒沫儿，没想到悟空和他爸都超级爱吃，今天早上悟空把茄子放在煮鸡蛋🥚上吃，同事们看图也觉得有食欲，今天也是为了发菜谱，于是又做了一大碗！我觉得这个小菜放在冰箱里作为咸菜更好吃！用料小茄子20个左右蒜1头生抽适量盐适量糖...
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![下饭神器之肉末蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之肉末蒸茄子方法]( "下饭神器之肉末蒸茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之肉末蒸茄子方法")
- 用料肉末适量茄子2个大蒜半头葱1根姜2片生抽3勺醋1勺黄豆酱2勺料酒1勺白糖1勺盐适量花椒粉适量下饭神器之肉末蒸茄子的做法茄子切条上锅蒸熟瘦肉切末葱姜蒜切碎，各种调料调碗汁将肉末炒变色加葱姜蒜炒香加碗汁炒匀，视稀稠情况可稍加点水淋到茄子上，点缀以葱花，喜欢吃辣的可加...
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![下饭菜之肉末茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之肉末茄子如何做]( "下饭菜之肉末茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之肉末茄子如何做")
- 1.肉末可以配一切，比如西葫芦，茄子，豆腐等等2.这个菜完全是清库存，所以茄子质量不太好，买了有一周了。用料长条茄子2个肉末150克淀粉1平勺耗油2小勺生抽老抽各1勺（成人用的勺）醋一平勺（成人用的勺）盐糖各1小勺（调料勺）下饭菜之肉末茄子的做法茄子去皮，切条。蒸锅蒸6分钟取一小勺淀粉（...
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![下饭神器之土豆炖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之土豆炖茄子方法]( "下饭神器之土豆炖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之土豆炖茄子方法")
- 用料茄子4个土豆3个蚝油1勺生抽2勺盐适量蒜4瓣青椒3个下饭神器之土豆炖茄子的做法茄子切滚刀条泡在白醋水里土豆切滚刀块，小一点容易熟锅里热油（比平时炒菜要稍微多一点油）下蒜，爆香后加入土豆块炒至快熟，加入茄子，大火继续爆炒炒至土豆茄子完全熟透变软，加入蚝油和生抽，加入水刚...
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![下饭神菜！雪菜烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神菜！雪菜烧茄子方法]( "下饭神菜！雪菜烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神菜！雪菜烧茄子方法")
- 天气一热，很多时候总是食欲寡淡，没胃口，这时候餐桌上当然就少不了一道爽口开胃的下饭菜啦~雪菜肯定是主角之一，夏天经常用它配粥下饭，我用它和鲜嫩的茄子做了一道超级的简单的开胃菜。雪菜加上了一点爽辣的美人椒，搭配着软嫩的茄子，吃起来软滑嫩香，爽辣可口，吃得太过瘾~用料茄子个...
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![甜米醋之碎肉沫茄子（自创下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜米醋之碎肉沫茄子（自创下饭菜）方法]( "甜米醋之碎肉沫茄子（自创下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜米醋之碎肉沫茄子（自创下饭菜）方法")
- 用料茄子1个肉末150克蒜2瓣生抽1勺料酒2勺盐0克老抽1勺小米辣四根甜米醋之碎肉沫茄子（自创下饭菜）的做法食材准备热锅上油，加入全部蒜片与一半小米辣，然后放入肉丝，炒制焦黄放入茄子，加入生抽老抽，炒制上色，倒入米醋（个人口味决定多少）三勺收汁出锅前放入剩下小米辣，最终口味鲜酸微...
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![超级下饭之牛肉沫烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭之牛肉沫烧茄子方法]( "超级下饭之牛肉沫烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭之牛肉沫烧茄子方法")
- 🇺🇸美国疫情越来越严重已经确诊超过36万了哪里也去不了在家每天长厨艺哈😄昨天下午去附近的越南小超市买调料看到了茄子🍆好久没吃过茄子了买了三个回来看到冰箱还有昨天剩了一点牛肉整一个午饭一人食吧快手又超级下饭😄用料茄子1个牛肉末半碗生抽2勺淀粉1勺胡椒粉1勺葱...
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![下饭菜:茄子炖柿子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜:茄子炖柿子方法]( "下饭菜:茄子炖柿子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜:茄子炖柿子方法")
- 今天休息，就寻思给老白露一手。感谢每日的辛苦操劳。北方吃炖菜比较多，我从小喜欢吃这种茄子炖土豆，土豆炖豆角，土豆炖土豆也行，就是是拌到饭里，这回做的是茄子炖柿子，超级下饭😍这个菜是快手菜，也是下饭菜，没有什么难度，大家喜欢可以试试😌用料茄子2个西红柿1个蒜5瓣辣妹子（辣椒）1盐...
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![下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️方法]( "下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️方法")
- 用料长紫茄1个大蒜3瓣线椒1个盐2克糖3克葱伴侣豆瓣酱1勺原味黄豆酱1勺下饭菜家常菜酱烧茄条❗️开胃下饭酱香茄子❗️的做法酱香美味～超级下饭准备长茄子一个，蒜瓣，小葱，红线椒，豆瓣酱，原味黄豆酱茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻拌均匀，腌制10分钟蒜切成蒜末，辣椒切圈，小葱切段备用碗...
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![下饭菜之红烧茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之红烧茄子如何做]( "下饭菜之红烧茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之红烧茄子如何做")
- 没什么胃口时做介个，连菜汤拌着米饭巨好吃！瞬间一碗就下肚。这版是我现阶段做过的茄子里最好吃的酱汁做法。免蒜少油够味儿的！用料茄子1个西红柿1-2个柿子椒1个淀粉适量老抽适量（为上色用）生抽2勺白糖1勺素蚝油1勺番茄酱1勺醋1勺盐适量下饭菜之红烧茄子的做法茄子去皮切滚刀块...
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![下饭菜之肉沫茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之肉沫茄子如何做]( "下饭菜之肉沫茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之肉沫茄子如何做")
- 累的时候，饿的时候，一道可口的下饭菜最得人心了，来道肉沫茄子吧！用料茄子1个肉末300克淀粉2勺豆瓣酱1勺生抽1勺蒜3瓣盐少许蚝油少许下饭菜之肉沫茄子的做法先备好用料哦茄子切条状3-4cm左右，撒盐，腌20分钟，然后手多捏一下，除去涩水锅中放炒菜用多一点的油，把茄子炒软，盛出肉末加淀...
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![下饭茄子如何做才美味，怎么做下饭茄子简单又好吃]( "下饭茄子如何做才美味，怎么做下饭茄子简单又好吃")
- 难度★★茄子放盐捏软它，使劲放油下锅炸。用料茄子2个盐2勺肉沫2勺生抽2勺老抽0.5勺蚝油1勺淀粉2勺葱1根蒜3瓣下饭茄子的做法茄子切滚刀块，放2勺盐腌10分钟，捏软。生抽、老抽、耗油、淀粉调好汁。下肉沫、蒜末、茄子炒香，然后倒汁，收汁起锅。起锅撒葱。...
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![「菜」爆汁茄子，下饭神菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「菜」爆汁茄子，下饭神菜方法]( "「菜」爆汁茄子，下饭神菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「菜」爆汁茄子，下饭神菜方法")
- 用料茄子1个青椒2个大蒜2瓣生抽2勺番茄酱2勺陈醋1勺耗油1勺淀粉半勺糖2勺盐半勺生粉2勺【菜】爆汁茄子，下饭神菜的做法青椒大蒜切好备用茄子洗净去皮，切好后放两勺生粉抓匀备用。调料汁。碗中放入两勺生抽、两勺番茄酱、两勺糖、一勺陈醋、一勺耗油、半勺盐、半勺淀粉搅拌...
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![下饭菜之烧茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之烧茄子如何做]( "下饭菜之烧茄子做法烹饪大全 地道下饭菜之烧茄子如何做")
- 做茄子类的菜我很不擅长，尝试了很多做法终于总结了一个方便制作又好吃的烧茄子。此菜酸甜可口，开胃下饭，也不会很油腻，希望能给和我有一样烦恼的人一些帮助!好了，开始做吧！用料茄子1个约250g番茄小的1个约100g薄皮青椒1个蒜末姜末（切碎）适量（如步骤图）以下调料汁部分:生抽1勺约12g...
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![下饭菜系列之茄子炖土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜系列之茄子炖土豆方法]( "下饭菜系列之茄子炖土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜系列之茄子炖土豆方法")
- 茄子炖土豆是我最爱的下饭菜之一，东北人必吃，来了这道菜家里剩不下米饭。用料茄子2个葱姜蒜干辣椒酱油糖盐鸡精勺土豆2个下饭菜系列之茄子炖土豆的做法原料:两根茄子两个土豆备料:葱姜蒜干辣椒；土豆切块用水洗两次，把淀粉洗掉；茄子用手撕成条，太长就掰断。倒油给土豆炒下，四面都...
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![超下饭之东北烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭之东北烧茄子方法]( "超下饭之东北烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭之东北烧茄子方法")
- 用料茄子2个蒜4瓣盐4克料酒1勺葱一根豆瓣酱两勺超下饭之东北烧茄子的做法茄子去头，中间一切一分为二葱花，蒜，备好茄子先过一遍油，随后再重新倒油，放入蒜，干辣椒，炒香再重新放入茄子。再倒入适量豆瓣酱，料酒，酱油，添水……加大料焖制熟，撒入葱花完成小贴士1.茄子需要先过一遍油2.焖煮...
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![下饭神器之肉末茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之肉末茄子方法]( "下饭神器之肉末茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之肉末茄子方法")
- 用料茄子6根肉末200克青椒1个蒜2个姜2片葱2根生抽适量蚝油适量老酒适量下饭神器之肉末茄子的做法茄子切成条状，然后对半切开。（也可以切成滚刀片，看个人喜好）1.青椒切长条，葱姜蒜切成末；2.肉分成两部分，瘦肉剁成泥加姜末料酒生抽腌一会儿，肥肉切成丁用来熬油。锅烧热，放肥肉丁熬出...
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