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- 用料高筋面粉500水190鸡蛋1个57克豆油50酵母7泡打粉7奶粉一勺糖75糖发面（直接法）的做法备料、先把豆油、鸡蛋、糖、放入搅拌桶，然后放面粉、泡打粉，温水慢慢加入、不要一下子都倒进去、影响面粉洗水效果。用厨师机揉成面团如图。发酵。室温下发酵约两个小时如图即可排气分份...
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![馒头「冷藏发酵」直接蒸食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头「冷藏发酵」直接蒸方法]( "馒头「冷藏发酵」直接蒸食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头「冷藏发酵」直接蒸方法")
- 一早就可以直！接！蒸！头天揉好的馒头搁冰箱冷藏发酵洗漱十几分钟功夫就能吃到新鲜出炉的馒头比下楼买馒头还要方便！一个馒头冷藏发个什么酵因为淘队长ヽ(•̀ω•́)ゝ早上起来就想吃到新鲜馒头！🌞方法比较适合【熟悉面团】的盆友🌙建议停留在"低筋面粉，高筋面粉可以用吗？"类问题...
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![直接法面包如何做才美味，怎么做直接法面包简单又好吃]( "直接法面包如何做才美味，怎么做直接法面包简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水，要小于170g...
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![直接法面团如何做才美味，怎么做直接法面团简单又好吃]( "直接法面团如何做才美味，怎么做直接法面团简单又好吃")
- 直接法，好用的配方，一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料，搅拌20分钟，成团即可。可以过夜发酵，再进行加油步骤。放黄油，搅拌20分钟左右，手套膜为止。平均5份，用自己喜欢的方式，杆两次，滚圆。放松10分...
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![直接法一次发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法一次发酵吐司方法]( "直接法一次发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法一次发酵吐司方法")
- magimix小程序里的吐司，好方子要随时记录下来：）用料高筋面粉520克鸡蛋100克牛奶250克细砂糖60克盐5克淡奶油40克酵母6克无盐黄油50克直接法一次发酵吐司的做法除酵母和黄油以外的食材倒入主锅，大号和面钩程序，10分钟速度10。加入酵母2分钟速度6，加入黄油2分钟速度6，最后7分钟速...
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![云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）方法]( "云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）方法")
- 公司地铁口每天都有个女孩卖红糖大枣馒头。她把馒头放在一个大泡沫箱里，上面盖着小棉被，好像小时候卖冰棒那样。有人买她就掀开小棉被给人家拿一个热腾腾的枣馒头，顿时浓浓的红枣香扑鼻而来。每次路过我都忍不住吞口水。于是就在家复刻了一把。因为我是用面包机和面，所以我没...
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![直接发甜面团做法烹饪大全 地道直接发甜面团如何做]( "直接发甜面团做法烹饪大全 地道直接发甜面团如何做")
- 本配发的面条适用于所有的基础面包，可根据不同的模具整形加上装饰用料A项高筋粉2500克白砂糖500克酵母25克正荣改良剂15克奶粉100克鸡蛋250克水±1250克B项盐25克黄奶油250克直接发甜面团的做法将A项原料慢速搅拌成团，此阶段称为水化阶段。继续搅拌面团卷起了，但弹性较差、...
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![极简直接发酵法椰蓉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的极简直接发酵法椰蓉面包方法]( "极简直接发酵法椰蓉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的极简直接发酵法椰蓉面包方法")
- 用料椰蓉部分：椰浆150毫升椰蓉100克鸡蛋1个黄油50克细砂糖35克面团部分：高筋面粉280克低筋面粉20克椰子粉20克牛奶适量黄油30克糖25克鸡蛋1个酵母4克极简直接发酵法椰蓉面包的做法取椰丝、椰浆备用。倒入椰浆、融化后常温的黄油，鸡蛋、砂糖，搅拌均匀。倒入椰丝，搅拌均匀后（不翻...
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![直接发酵｜牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接发酵｜牛奶吐司方法]( "直接发酵｜牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接发酵｜牛奶吐司方法")
- 今天用我的烤箱第一次做两个吐司，就是一款特别松软的牛奶吐司🍞，烤箱直接发酵就很松软哦，应该是特浓牛奶吐司吧😛添加了奶粉还有炼乳哦！必须尝试一款吐司哦！用料酵母6克牛奶265克高筋面粉500克蛋液60克糖60克炼乳40克盐2克奶粉25克黄油60克直接发酵｜牛奶吐司的做法1⃣️酵母用温...
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![老面奶香馒头（直接发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面奶香馒头（直接发酵法）方法]( "老面奶香馒头（直接发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面奶香馒头（直接发酵法）方法")
- 孩子从小喜欢面食于是开启🔛各种黑暗面食模式用料中筋面粉400克牛奶180克糖110克（喜欢甜度多一点可再添加）猪油随意一勺老面头100克老面奶香馒头（直接发酵法）的做法所有材料混合，揉致盆光手光面光，然后盖住餉面一会。不用发面，不用发面，记住了。所以才叫直接发酵法。整形的关键步...
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![甜面包———直接发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包———直接发酵法方法]( "甜面包———直接发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包———直接发酵法方法")
- 用料高粉1000g糖190g酵母（单独放）12g改良剂5g奶粉30g鸡蛋120g水470g盐12g黄油120g甜面包———直接发酵法的做法1.加冰的水倒入缸内搅拌化冰2.除盐以外的粉类加入缸中慢速拌匀（面粉加入后，慢速均匀的加入酵母）3.加入鸡蛋慢速拌匀（一个一个加），快速打至表面光滑4.加入黄油慢速打至...
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![甜面包直接法的详细做法大全,简单又营养的甜面包直接法做法]( "甜面包直接法的详细做法大全,简单又营养的甜面包直接法做法")
- 用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称，鸡蛋水糖，搅拌均，材料全部混合，揉10成手套膜，保鲜膜包裹，发酵20分钟，分团整形，冷藏，随用随取...
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![低糖吐司面团（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖吐司面团（直接法）方法]( "低糖吐司面团（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖吐司面团（直接法）方法")
- 5斤的量用料金像B高粉2500牛奶500水500奶粉75糖100乳化剂25酵母20改良剂8盐20汤种500低糖吐司面团（直接法）的做法没有...
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![「黑糖全麦核桃软欧」直接法一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑糖全麦核桃软欧」直接法一次发酵面包方法]( "「黑糖全麦核桃软欧」直接法一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑糖全麦核桃软欧」直接法一次发酵面包方法")
- 宜芝多越来越难吃了，但有款面包一直是我的爱，就是全麦核桃，重料核桃+表面芝麻，每一口都香喷喷的。自己cos了一款全麦核桃软欧，口感很接近宜芝多，甚至更软。揉面揉到位，组织也很好，没有大的空洞，很绵密，放了那么多核桃，看起来还是不够重啊！下次还要double一下。先记录一下方便自己下次...
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![奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）方法]( "奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（白面馒头直接法 一次发酵）方法")
- 白面馒头看似简单其实也很多学问从揉面到发酵每个步骤都要注意材料虽然比面包简单但是想要做到口感有嚼劲外观光滑好看一点也不简单但任何东西都要找到方法那样做出来的东西自己才会满意之前做馒头都是用二次发酵的方法现在天气热了就想试试一次发酵与二次发酵成品的区别...
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![直接法一次发酵-肉松香葱花环面包食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法一次发酵-肉松香葱花环面包方法]( "直接法一次发酵-肉松香葱花环面包食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法一次发酵-肉松香葱花环面包方法")
- 本来想跟风做个今年更流行的雪花面包的，结果我的豆沙被小朋友们空口偷吃了，临时改了肉松面包，做花环更合适。我的面包基本上都是直接法一次发酵，因为我怕久了我都忘了，有一次揉了个中种扔冰箱就忘了，后来直接进垃圾桶了😂😂😂用料高筋面粉300克鸡蛋1个（50克）牛奶150克白糖40克盐3...
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- 一次发酵法也称直接发酵法，优点是操作简单，面包的口感、风味还挺好，缺点是面包老化比较快，但是对于想吃面包又没有那么多休闲时间来等面包多次发酵的人来说还是挺方便的一个选择用料吐司部分高筋面粉250克水115克鸡蛋50克细砂糖30克酵母3克（冬天4克）奶粉15克黄油30克盐2克内馅...
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![直接发酵发下常用的甜面包配方食谱大全及做法，烹饪好吃的直接发酵发下常用的甜面包配方方法]( "直接发酵发下常用的甜面包配方食谱大全及做法，烹饪好吃的直接发酵发下常用的甜面包配方方法")
- 面粉、水、盐、酵母，再加上一些辅料，在时间和温湿度的魔法下，神奇的演绎着美妙的感觉，令人一旦入门就欲罢不能。最近新买了北海道高筋面粉，吸水率高，做出甜面包柔软细腻，适合我家里的口味，特此记录下来以备查考。因为是新手入门，请多包涵。用料北海道高筋面粉250g奶粉15g白砂糖30...
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![割口发烧友的面包之法棍直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的割口发烧友的面包之法棍直接法方法]( "割口发烧友的面包之法棍直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的割口发烧友的面包之法棍直接法方法")
- 以下是一个40cm长法棍的原配方。我根据自身环境改了一些。直接法目的是练习割口和熟悉流程。普通面粉130g，盐1.5g，普通干酵母1g其他不变。用料法包高粉130g.100%即发干酵母0.1g。0.1%水88.4g。68%盐2.3g。1.8%黑麦粉适量防粘粉适量割口发烧友的面包之法棍直接法的做法混合...
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![直接发酵法的白胖包子食谱大全及做法，烹饪好吃的直接发酵法的白胖包子方法]( "直接发酵法的白胖包子食谱大全及做法，烹饪好吃的直接发酵法的白胖包子方法")
- 从开始接触做包子就一直是采用揉面发酵后再做，对于南方人来说真的很难控制发面的技巧，不是发不到位就是发过了。偶尔在网上找到一个视频是采用直接发酵法做包子，连续试了三天，果然是白白胖胖非常不错，最关键的是真的节约不少时间。经过本人实践觉得这个方法非常好，特地分享一下...
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![焦糖奶油（直接打发法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油（直接打发法）方法]( "焦糖奶油（直接打发法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油（直接打发法）方法")
- 用料奶油焦糖酱30克淡奶油100克焦糖奶油（直接打发法）的做法焦糖酱直接放到奶油里面开始打发打发过程这是打好的焦糖奶油，超级好吃哦...
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![可以直接拿去摆摊的烤冷面（某宝直接买冷面比较方便）食谱大全及做法，烹饪好吃的可以直接拿去摆摊的烤冷面（某宝直接买冷面比较方便）方法]( "可以直接拿去摆摊的烤冷面（某宝直接买冷面比较方便）食谱大全及做法，烹饪好吃的可以直接拿去摆摊的烤冷面（某宝直接买冷面比较方便）方法")
- 冬天下班后来一份热腾腾的烤冷面简直不要太美味，自己做也可以很好吃😋用料鸡蛋2个洋葱个香菜2根盐1点点醋少许冷面酱汁少许冷面2张可以直接拿去摆摊的烤冷面（某宝直接买冷面比较方便）的做法食材全部准备妥当蛋液打好，放一点点盐鸡蛋下锅炒好盛出就是这么香香滑滑嫩嫩锅中倒油...
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![一次发酵直接法蝴蝶结面包的详细做法，一次发酵直接法蝴蝶结面包做法技巧]( "一次发酵直接法蝴蝶结面包的详细做法，一次发酵直接法蝴蝶结面包做法技巧")
- 做望远镜面包顺便做了两个蝴蝶结面包，因为我家是儿子，所以也只是满足一下我自己的少女心吧，😄方子就是望远镜🔭面包的方子：步骤一样，就是整形有点儿区别，整形我来发几张图片吧用料高筋面粉235克酵母3克鸡蛋20克奶粉15克盐3克细砂糖40克黄油20克牛奶135克一次发酵直接法蝴蝶结面...
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![直接法 一次发酵佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法 一次发酵佛卡夏方法]( "直接法 一次发酵佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法 一次发酵佛卡夏方法")
- 这个食谱简单直接，却完全美味无敌。生手也可以做出漂亮的佛卡夏。很健康的配方，非常低的橄榄油，非常少的糖。属于可以常吃，没负担的面包哦。拿来作三明治都可以的。用料高粉200克低粉200克水280克酵母5克盐巴5克糖5克新鲜迷迭香少量黑橄榄切片少量粗盐少量橄榄油少量直接法一...
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![一发直接法75％红糖全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一发直接法75％红糖全麦吐司方法]( "一发直接法75％红糖全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一发直接法75％红糖全麦吐司方法")
- 225克小吐司用料全麦粉110克高粉35克奶粉15克水85克红糖20克盐1克鲜酵母8克黄油13克一发直接法75％红糖全麦吐司的做法所有材料出了鲜酵母和黄油放入面包机搅拌成团后加入鲜酵母搅拌均匀后加入黄油整形放入小吐司盒发酵至九分满盖上盖子风炉150°上下火30分钟取出晾凉...
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