- 不同的麻薯预拌粉成分不同,大家先用少量进行尝试。用料麻薯预拌粉100克鸡蛋(全蛋液)28克食用油28克水28克可可粉(可不放,主要是影响颜色和口感)4克恐龙蛋麻薯包(三个月内尝试了多种不同的配方,在此推荐给大家最成功的方子)的做法所有材料混合,用搅拌器低速搅拌15秒,转高速搅拌30秒烤...
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- 广式月饼的主要特点是重油、皮薄、馅多,烤好时饼皮较硬,晾凉后密封放阴凉干燥处,常温回油3天左右食用最佳。用料原味/黑糖广式月饼(预拌粉版,免枧水):饼皮15克/个或10克/个广式月饼预拌粉100g月饼转化糖浆(金黄/黑糖)75g花生油25g馅料35克或40克每个(皮馅比3:7或2:8)455克或800克(约...
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- 用料多宝鱼1条姜6片小葱6根盐一点点黄酒两汤勺蒸鱼豉油适量清蒸多宝鱼-多个小步骤,味道大不同的做法多宝鱼洗净去塞去内脏盘子铺姜丝葱白,多宝鱼两面划口,并且两面撒少许盐,放在铺了姜丝葱白的盘子上,表面也放姜丝葱白,最后撒两勺黄酒。放进冰箱冷藏半小时。多一步操作,多一点点...
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- 好久没做糯米船啦,去年特别爱,做来送朋友特别好!非常适合新年,中式创意的小甜品,很耐放,包装也方便。之前囤了很多糯米船底在家,传统的熬糖版本每个坚果都试了有点吃腻了(如果想看传统坚果糖风味的可以翻一下我前面的笔记📒),今天分享七个不同风味的糯米船做法。我写了一些口味的基...
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- 肠仔面包,应该是小朋友们的最爱。下面会用五种不同的、又简单的卷法让你的肠仔包华丽变身,肯定能俘虏不少小朋友的心喔。(以下配方可做8一10个,大小自己掌握)用料主面团:高筋面粉250克鸡蛋(1个)50克白砂糖30克盐2克酵母3克水100克黄油(软化)25克夹层:香肠(热狗肠)8一10条装...
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- 每天下午都会泡一壶茶,为身体稍作调节,也为繁忙的工作增加生活气息。喝什么茶,是要根据季节以及身体是否上火/怕冷而改变……这里是下火茶,按照由轻度到重度上火程度排序用料如下如下多款不同程度下火茶(ing)的做法玫瑰花茶:味甘微苦,性温,能降火,滋阴美容。搭配:可加蜂蜜或糖,单一泡...
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- 膨松剂用品皆选无铝用品!任何一款简单的作品,没什么秘方技巧可言,每一次的操作,都需要思考成功或失败的原因,扎实的基本工才能成就完美的作品!用料中筋面粉、油、膨松剂克两种不同风味口感的油条的做法常用家庭配方:中筋面粉500克,盐8克,泡打粉4克,小苏打2克,鸡蛋一个,水➕蛋300到350...
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- 解冻了一大块牛肉,两种做法,完全不同风味😍用料牛肉随意,我用了一斤多吧老抽2勺生抽2勺蚝油1勺料酒2勺糖少量盐适量辣椒粉适量五香粉适量花椒粉适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量孜然粉适量两种不同口味牛肉干的做法牛肉切片煮锅血水,放上调料除了辣椒粉抓匀,腌制10-20分钟的样子...
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- 我是一次和面分三次发酵和烤制,揉出的面均分到三个容器中,分别放到烤箱内,室内,和客厅(温度是逐渐降低的空间状态)。如果大家只想做其中一种,所有材料除以三即可。(我每次做面包,都是和很多面,因为实在不想收拾,哈哈哈)波兰种的加入,使面包又香又柔软。下面,我们开始吧。用料波兰种...
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- 爱吃的芋饺店要关门不开了,最近一直在找好吃的芋饺配方,终于被我找到了。这次用了两种粉:木薯粉和地瓜粉,做出来看看有什么区别。要让芋饺好吃,本人觉得,汤底,馅料,芋饺皮是缺一不可的,少一个我都觉得不是我要的,影响好心情!!用料馅料腿肉1肥9瘦或者2肥8瘦都可以胡萝卜半根洋葱半个...
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- 用料饺子皮3斤韭菜1斤白菜1斤猪肉1斤香菇半斤苏打粉3勺油10克鸡精3勺虾半斤鸡蛋3个各种不同包法的饺子的做法每种菜切碎控干水分加入猪肉、虾、香菇、鸡蛋及调料混合备用。取一张饺子皮,放一勺馅料。各种不同包法的饺子,这个是小时候妈妈教的,不知道叫什么名字。柳叶饺子月...
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- 含辛茹苦做的两个版本的紫薯贝果:1.用紫薯泥揉面的话整体会比较软,而且冷却之后会褪色,可能是我的紫薯的问题?个人认为用紫薯泥揉面的话比较适合不盖锡纸烤,这样就有外脆里软的口感,不然感觉就是贝果造型的馒头。用紫薯泥揉面的话可以不加糖。2.想要颜色好看的就做紫薯粉版本,我...
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- 🌂最近几天不知怎么了?突然之间很想吃烧饼。天气又冷还下着雨,不想出去排队等,那就只好自己动手做……用料面粉300克黑芝麻适量糖3克酵母3克温水适量馅料豆沙馅~椒盐馅~梅干菜肉馅三种不同口味的(烧饼)的做法先称300克普通面粉这把酵母和糖放进去盆里放温水,再用筷子搅拌成絮状然...
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- 简单快捷,好吃满足,再加上一碗汤,可以西红柿蛋汤、可以紫菜汤等等^ _ ^用料米饭一碗各种喜欢的小菜各种不同的美味炒饭的做法一碗煮好滴米饭炒好的菜儿往上一铺,也就是一浇,就可以l...
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- 一家人很多时候喜欢吃面包的口味也很不同,这款简单好做的毛线球面包一次就可以做5种口味,满足全家不同人的需求,是不是很心动呢?赶快学起来吧!用料高筋面粉300克细砂糖30克酵母3-5克海盐(可用普通盐)5克大号鸡蛋1个(50克以上)淡奶油100克牛奶80克馅料可选:果酱,蔓越莓,葡萄干,杏干,豆沙...
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- 吃蒸花卷吃腻了,可以尝试做成生煎花卷和葱油饼哦用料面粉500克酵母5克水260克一坨面团的三种不同状态的做法传统的花卷整形放油锅里等待发得胖胖整形完成😄蒸花卷生煎花卷😄葱油饼小贴士一坨面团,多种成品...
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- 🍁备忘记录~非常喜欢的一个配方,经常换着花样做不同口味的餐包,每当听到女儿说:嗯,好吃!心里就有种特别的滿足感😁😁用料酵头(液种法)高筋面粉50克温水50克酵母0.5克主面团高筋面粉206克牛奶70克(根据面粉吸水性增减)鸡蛋50克奶粉13克白糖30克盐2克酵母2克黄油18克馅料(随自己喜欢)表...
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- 用料烤箱烤各种东东的不同温度的做法炉果1.180度预热2.中层①15分钟上火180度下火140度②5-6分钟上火195度下火145度蛋糕中层(芒芒方)180度预热10分钟①上下火150度20分钟②上下火165度15分钟蛋糕中层(老毕方)20分钟上火170度下火145度...
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- 用料饼干160克a2奶粉45克(抹茶味换5克抹茶粉)开心果50克杏仁50克棉花糖150克(小奇福饼干)、200(其他鸡蛋饼干)蔓越莓60克(可部分换葡萄干)黄油40克奶粉10克(成品表面)雪花酥(不同品种饼干)的做法准备材料熬棉花糖+奶粉,放奶粉时关火操作!放饼干,整形。全过程快览。小贴士全程电磁炉文...
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- 这是我总结了四种的葡式蛋挞大家可以根据自己口味选择用料牛奶看下图炼乳看下图糖粉看下图奶油看下图蛋黄看下图四种不同的葡式蛋挞的做法大家仅供参考哦大家可以看一下...
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- 家人说,不甜的面包太难吃了,可是实在不想他们吃太多糖,那就做有馅儿的面包吧。已经最大限度压缩糖和油了。用料高筋面粉200克低筋面粉50克纯牛奶150克(预留出10g慢慢加)全蛋液50克(一个正常大小的鸡蛋)奶粉20克糖25克盐2克酵母3.5克黄油25克蔓越莓椰蓉馅儿黄油35克全蛋液50...
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- 用料猪肉50克胡萝卜一小段花菜一小段茄子一小段胡瓜一小段蒜瓣辣椒多种蔬菜同肉混炒的做法备菜胡萝卜,胡瓜,茄子切丝辣椒切好,蒜切好,花菜切好胡萝卜和花菜过水煮7成熟肉切片下锅热油,加入辣椒和蒜片,爆炒肉片下锅加入胡瓜和茄子翻炒加入花菜和胡萝卜翻炒加入盐和酱油...
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- 吃了30年的饺子,还是自家包的香,饺子馅搭配都是营养很高的食材,比买的冷冻饺子好吃又实惠。用料猪肉克盐克8种不同口味的饺子馅的做法【韭菜花猪肉馅】食材:猪肉、韭菜花,调味料:生抽、蚝油、盐。韭菜开花的嫩芽,在南方叫韭菜花,北方叫韭菜苔。【香葱猪肉馅】食材:猪肉、香葱,调味...
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- 黄皮可治疗饮食消化、清热化淤、止咳清痰、感冒、腹泻、小便不适等症状。它含有丰富的维C、果胶、有机酸等营养物质…用4种不同的方法制作了黄皮汁,口感完全不一样,大家各取所需哦……用料黄皮适量水适量冰糖视需求而定黄皮汁(4种不同制作方法)的做法首先,黄皮用剪刀剪去枝丫,...
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- 今天这道金银豆腐是一个创新菜式,假如🈶️缘你看到了这个菜谱,继续看下去,你一定会喜欢,因为我相信你会做的更好。用料豆腐1盒鸡蛋2个(蛋白与蛋黄分开放)面包糠根据用量盐1小勺+1/2小勺生抽2汤匙🥄蚝油1汤匙🥄水适量白芝麻1汤匙🥄小葱两根虾粉1小勺两种不同口味的金银豆腐的做法...
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